幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼,简直就让人吃了一碗还想再吃一碗,回味无穷啊。
以前我到外婆家的时候,外婆总是会问我,中午要吃什么啊?我的脑袋都不用经过认真思考,脱口而出,“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息,就穿上鞋,带上包,立马走到附近的菜市场买一条草鱼,买一点酸菜与酸萝卜,再买一些调味品,基本上要买的材料齐全了。外婆一进门,就直径来到厨房热锅、放油,开始煎鱼,再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外,香气扑来,不一会儿,外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇!原来是酸菜鱼新鲜出炉了,嫩嫩的鱼肉,酸酸的萝卜,微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鲜啊!外婆被我夸得乐呵呵,妈妈也笑了,大家都笑了。我叫外婆与妈妈一起尝一尝,她们尝了一下,喝了几口汤,她们异口同声的说:“今天煮的酸菜鱼非常好,非常非常的好吃。”我吃饱了,脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠,沉浸在幸福中啊。此时妈妈说:“外婆为了我不饿肚子,为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼,不顾外面猛烈的太阳,在烈日下为买鱼,而且一回家连一刻都没有休息,做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。
这一餐让我感到无比的幸福,因为这幸福的美食包含了外婆许多的爱。
菜煎饼是我们家乡的风味小吃。
菜煎饼很好吃,而且十分“端正”,因为它总是被人们拿捏得十分一致,什么先磕蛋,后……流程都是一样的,所以体型、形状都是一流的相像。它方头方脑,直溜的身子,肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥鸡肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了!很适合当“居家之必备”食物!
菜煎饼的制作流程简单又复杂,像我,口味比较单一,通常拿俩鸡蛋,加一根火腿肠。独家秘方就不告诉你了!拿鸡蛋在鏊子上磕开,再在上面铺一张煎饼,熟了就翻个个,没几分钟,一个啥东东俱全的菜煎饼就ok了!
酥脆的菜煎饼送入口中,先是煎饼的咯咯响,即滑有富有菜味的油滑入口腔,激起千回味,再是个人喜爱的蔬菜,纷纷跌入食道,还有那浓厚的辣味,刺激,调动你全部的味蕾。伴随着香酥的煎饼,幼滑的油、香喷喷的蔬菜……你还能忘怀吗?
由于过度好吃,导致我不几分钟就将它over,别看我吃的那么快,但在摊位前等就不一样了!它便宜又好吃,所以通常都要等上N年!也就半个多小时,是来之不易的美食!
我喜欢吃菜煎饼,我爱菜煎饼!
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