就连美食,也没有从这悲惨的命运中逃脱。原本故乡亲切、熟悉的味道,转化为了陌生而高贵的山珍海味。成百上千的人发疯似的品尝着这些华而不实的“人间珍品”,而不起眼儿的家乡菜,却被人们渐渐遗忘。只是因为家乡菜的样子并不华丽、美观。但他们哪里知道,越是珍贵的美味,看起来越是平常无奇。也许,当人们终于醒悟时,当他们再想品味家乡的味道时,那亲切、熟悉的香气早已随着时间,消失在这人世上。孩子的不舍,老人的落寞。这是给我留下印象最深的两个镜头。他们要的不是富贵,而是能和家人在一起,开开心心地围在一起,吃着团圆饭。但这真的是太难太难。这个愿望是多么地朴素,但朴素,却充满了力量,却又是那么的遥不可及。美味、习俗、文化……难道真的要随着科技的发展,而“葬身海底”吗?五千年啊,也同样经受不住风风雨雨的考验吗?
无论怎样,昨天已记入历史,散发着或喜或悲的光芒;但明天却掌握在自己的手中,是与非,对与错,全都要靠自己去编写。
但我们必须明白:认清明天的去向,不忘昨天的来处!
前几天,我们全家去大西北旅游,那里的饮食习惯和苏州有好大的差异,比如说,每顿都会有白馒头,有老酸奶,还有西北人喜欢吃的酿皮、甜醅……,我这个江南人还真是吃不习惯呢。为什么不同地方的人吃的东西不一样呢?妈妈告诉我,这就叫做饮食文化。
回到家,妈妈打开电视机,让我看了纪录片《舌尖上的中国》。
食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态……总共7集的纪录片,我竟然一口气看完了!在厨师们的那双“魔手”上,酸、甜、苦、辣、咸等味道已经一一呈现在我面前,让我“口水直流三千尺”,我仿佛听见了那些美食对我的召唤,真希望电视机里的食物能马上飞到我的面前。
之后,我的心难以平静。我问过所有看过这部纪录片的朋友,他们都说看了之后很饿,一开始我也这么认为,但是静下心来想想,播出这部片子,真的纯粹是让我们了解美食吗?恐怕不是吧!就像那些在烈日炎炎下工作的农民们,也许,他们没有读过书;也许,他们的条件没有我们优越;也许,他们没有英俊的外表……但是,他们有的是勤劳朴实的面庞,坚韧能***手和善良乐观的心!其实,播出这部片子真正的原因是要弘扬中国人勤劳而又坚韧的性格,是这些,成就了我们大中国的各色饮食文化。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”的`诗句从小谁都会背诵,但是,有几个人真正理解了它的含义?我每看完一集后,静心回想一下内容,再看看碗里桌上剩下的米粒,总会十分羞愧。
我们要感谢大自然赐给我们的美食,也要感谢那些把食物搬上餐桌的人们,我们要珍惜碗中的每一粒米,每一棵菜,让美味不仅留存在舌尖,更要渗透到我们的内心!
她曾经翱翔在广阔的天际,飞得很高很远,薄薄的翅膀折射出躁动的阳光,那时她单纯的以为在天空中就可以拥有一切幸福,自由,快乐。所以那时她无忧无虑地飘着,欢乐地欣赏光褒大地上奔流的河水起伏的群山那些如花儿般的鲜艳的追逐的孩子。她拌着风舞着,她想这般活着多好,多好。
那天,一只雨燕再她身边匆匆飞过,她又故意高高挺起胸脯炫耀着,看我多飘亮,飞的多高,雨燕却只留下一个不屑的神情头也不回地飞远了。她被冷落了,高傲的心被打击了,她想追过去质问雨燕的无礼,可刚反转身子就失去了平衡,她努力地调整着又飞到了以前的位置。她终于看清了,原来长长的线的那头还有一只手在把纵着。那双手属于一个莫落的男人,他一直在等待离去以久的女友回来,那么多时光,一个个春天秋天,一场场暴雨飞雪,他都不曾断却过想念,他始终相信,终究有一天他等待的人会回到他身边,他们会重新相恋。他便是为了着一丝执念而活着,放着风筝等待希望。
可是她,风筝,已经厌倦了,她不愿再让人把持让人操纵了,她想要一个自己的空间一份绝对的自由,至少不应再有线的牵挂。她想要一个自己的空间一份绝对的自由,至少不应再有线的牵绊。她求风把她带走,只把她带走,把线留下。她苦苦衰求,风终于答应了,风告诉她离开了线她将不飞翔,但风可以把她送到一个想去的地方,不过选择的机会只有一次。她还是固执地点头,一边心痛一边努力地挣脱束缚。最后她如愿以偿了,先断了,她也落在了心仪已久的铁架旁。线的那头,曾经牵着风筝的那只手怅然地垂下,他也不原再让风筝活的辛苦,哪怕有万般不舍,还是想给他自由。
风筝挂在了铁架旁的电线上,静静地守望着恋人,可她也知道往后的生活是多么艰难,以后注定是风吹雨打的日子,恋人,可望而不可及。她就像天使折断的翅膀,渴望却又再也不能飞翔。
暑假里,我看了一部纪录片,是《舌尖上的中国》中的第五集《厨房里的秘密》。
一看这个题目,我想你一定会非常疑惑:厨房里怎么会有不可告人的秘密呢?这个秘密又是什么呢?是食材,佐料的配比秘密吗?不用着急,现在就让我一一向你解答吧。
在烧菜的时候,除了食材要好,更重要的是烹饪。在尼西乡,人们都认为用黑陶做出的菜,拥有更好的味道。在扬州,厨师的绝招就是刀法了。它们将豆腐切成一条细细的,像头发一样细的豆腐丝。这必须要心平气和,内心要平静,刀法上不能有半点差异。
在我看完这部纪录片时,我就会认为厨房的秘密就是要尊老敬老,互相帮助。就像欧阳广西要烧村宴时,如果没有其他人的帮助,他就不会做得那么快,这么香了。我又认为厨房的秘密是亲情,如果没有亲情,香港婆婆的菜就不会烧得那么香甜,那么诱人。
那么,厨房的秘密到底是什么呢?是尼西乡人的黑陶腊肉,是扬州厨师令人叫绝的刀法,是让国际名厨偶然失手的一坛咸鸭蛋,还是香港婆婆的一碗羹汤?
现在,就让我告诉你吧,厨房的秘密其实就是———没有秘密!
也许,厨房的秘密是厨师们一生的财富,对于普通人来说,厨房的秘密则更多的是和青春,情感,记忆联系在一起。
这几天,妈妈说新出了一个片子叫《舌尖上的
一开始,我还以为《舌尖上的
《舌尖上的
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