饺子,一种完美的艺术品。谁吃谁喜欢,谁吃谁爱。我也喜欢吃饺子,特别是家人包的饺子,因为其中有爱的味道。饺子我喜欢吃酸菜馅的。
只见妈妈用娴熟的手法来和面,爸爸用多年的经验来和馅。而我,和刚和完面的妈妈一起包饺子。一团面,一盆饺子馅,竟能让一家其乐融融。
饺子包好了,该下锅了。只见妈妈把饺子倒在了锅里,只见饺子一个个下了水,像一群跳水运动员一样,跳起美丽的水花。过个十几分钟,饺子好了。妈妈拿出一个大漏勺,把饺子盛了起来,放在了盘子里。
饺子上桌了。好似一幅美丽的画嵌在了桌子上。只见那颜色,像天空中的云朵。那大小,你可以放在嘴里,不大也不小。
如果把饺子沾上蒜泥,那种感觉,怎么说呢?能让你吃了一个又一个,怎么也吃不够。皮很Q弹,馅很美味,根本停不下来。
饺子不像包子,因为包子没有汤,而饺子是有汤的。煮饺子的水就是它的汤,味道有一点儿麦香,口感就更没得说了。
我喜欢饺子,不仅是因它好吃,而是它还象征着团圆、幸福……
今天让大家猜个谜语,打一种水果:“身穿绿衣裳,肚里水汪汪,生的籽儿多,个个黑脸膛。”大家一定猜到谜底了吧。没错!它就是最美味、我最喜欢吃的大西瓜。
西瓜形状圆溜溜的,就像个足球,它披着绿色和深绿色相间的条纹,一深一浅,好看极了,有点像解放军叔叔的迷彩服,隐藏在瓜秧丛中。西瓜的藤短短的,卷卷的,就像小猪的尾巴,让人感觉怪怪的。每到炎热的夏天,菜市场摊位上便摆满了西瓜,又大又圆的,把人馋得直流口水。
西瓜属于葫芦科,是一年生蔓性草本植物。西瓜瓜瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物质和多种维生素。它可以入药,比如用瓜汁和瓜皮,可以清暑、利尿;直接吃,可以起到润喉解渴,排除身体毒素等等效果;据说,发烧时吃还以降温呢。
西瓜的品种繁多。有椭圆形的黑美人,有圆滚滚、胖乎乎的麒麟瓜,有个头较小的礼品瓜,还有又大又美味的本地西瓜。我最喜欢麒麟瓜。
切开一个麒麟瓜,可以看到红艳艳水灵灵的果肉,里面镶嵌着一颗颗黑子,如同一群小黑人在火海中行走。拿起一块西瓜,轻轻咬上一口,顿时嘴里汁水四溢,一股甘甜爽口的味儿让人回味无穷。如果再放到凉水里冰镇一下,就更加清凉甘甜了。
听完我的介绍,你们也已经迫不及待地想吃西瓜了吧。
我的家乡有许多美食,其中我最喜欢的是粽子。
每逢端午节,家家户户都要包粽子。这时,“粽子高手”——奶奶开始忙开了。奶奶早早地从集市上买来粽叶和麻绳,放进锅里煮,直到粽叶的颜色由青翠到墨绿色,再捞上来。我和弟弟负责洗干净。奶奶则在一旁淘糯米,再把香菇、虾米、猪肉剁碎,进行腌制。
开始包粽子了。粽子的形状有很多,有菱形的,有长方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽叶,先把一头卷成圆锥形,往里面装进大约三分之一的米,再放进一些香菇、虾米、猪肉,然后又盖上一层糯米,用粽叶包成菱形状,最后用麻绳绑紧。
不一会儿,奶奶就把粽子包好了,一个个粽子像一座座三角形的小岛,多么可爱呀!这时包好的粽子是生的,还不能吃,得放进高压锅里煮上三四个钟头。闻着从锅里飘出来的淡淡香味,我们早已馋得直流口水,迫不及待地想吃粽子。
“开锅了!”奶奶一声令下。我连忙揭开锅一看,一个个粽子身穿墨绿衣裳。我轻轻地拿起一个,剥开粽叶,一股粽香味扑鼻而来,我赶紧咬了一口,哇,这粽子比山珍海味还要香啊!吃了还想吃。
关于粽子的'由来还有它的历史故事呢。战国时期,楚国的人们为了纪念爱国诗人屈原,在农历五月五日那天,把米饭包在竹叶里,然后扔进江里,便有了粽子的来历。包粽子就世世代代传下来了。
我爱我的家乡,更爱家乡的粽子。
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