下午,我在读书,叮铃铃,“喂”我问。“我是外婆,快到幼儿园来,一起包汤圆。”
外婆家离我家不远,出门拐个弯,再直走就到了。
刚到外婆家,就看见外婆包汤圆,我迫不及待的跑上去,拿起一团面粉,学着外婆的样子:先把面粉使劲捏,捏好后再揉,揉成一个面粉团,再按平,放上肉馅一捏就好。可是我到最后一步的时候,怎么搞也搞不好。外婆一看哈哈大笑起来。原来,我把肉馅放太多了。我再重新做一个,我拿起一块面粉,使劲捏,再揉,然后再按平。放上一点肉馅儿,然后一捏就成了一个汤圆。我看着我包的汤圆,开心的乐不释手。外婆也直夸我是个动手能力强的孩子。我心里比吃了蜂蜜似的还要甜呀。
我按照原来的方法再做了几个,忽然,我发现,外婆还在汤圆里放了一个硬币,我看见了,也学着外婆。为什么汤圆里要放硬币呢?外婆说:“这是一种祝福,谁吃到会好运一年的。”
“哦,原来是这样啊!”我再接照外婆的方法做了个,我等会看看谁会吃到这些特别的汤圆。
“开饭了。”我迫不及待的夹起了一个汤圆,“太香了。”我大声喊道……
从此以后,我越来越喜欢动手了。例如:剪纸、折纸……我也要把它记录在我的日记本里,让它成为我快乐的一课。
汤圆象征着团团圆圆。新春佳节,作为宁波人来上一碗热乎乎的汤圆必不可少。大年三十,我和奶奶备好了做汤圆的材料,准备做一盘正宗宁波汤圆。
奶奶刚把汤圆材料放在桌上,我就迫不及待地捏起一小块面团开始做。我本以为面团会像橡皮泥一样柔软,不料下手一按,面团就“干裂”开来。我一下慌了,手忙脚乱地一弄,小面团“啪”地掉到了地上。奶奶告诉我:“不要心急,慢慢来!”我又重整旗鼓,认真地学着奶奶的样子,一点一点把面团做成一个“小碗”,往里,面放上我最爱的芝麻馅儿,再小心翼翼地合上口,最后将它搓圆,一个圆圆的小汤圆就大功告成了。我前几个制作的汤圆,因为没有经验,馅儿多少会跑出来一点儿。后来的技术越来越好,每一汤圆都又圆又大,而且没有黑色的“痕迹”。
我看着做好的汤圆,心里不断地流口水。奶奶见我这馋猫样,便给我下了几个汤圆。我咬了一口热乎乎的汤圆,皮软软糯糯的,一口下去里面香香甜甜的的芝麻馅儿一股脑地爆了出来,美味极了。
阿拉宁波汤圆你可想来一碗?
正月十二,我和同学王李一诺到社区去包汤圆实践活动。
到了那里看见早去的大哥哥大姐姐已经开始有说有笑地再包汤圆了,于是我们也赶紧走到桌子旁,那里的阿姨给了我们一长团面粉和芝麻馅,怎么包呢?我左看看右看看,看看旁边的大哥哥大姐姐怎样包,看了一会儿我就学会了,首先取下一小团面粉,把它放在手上压扁,再把芝麻陷揉成一个小球放进刚才压扁的面粉上,然后慢慢揉成一个大圆球,这样一个汤圆就做好啦!包汤圆可有学问了,包汤圆必须要认认真真地包,不然一下子就会散架的,我心想:“原来包汤圆看起来简单,做起来却这么难呀!”
我包了五、六个汤圆的时候,偷偷看了看旁边,这时一个大哥哥说:“我包的汤圆散架了,”我心里想:“肯定是大哥哥不认真包才这样的吧!”过了一会儿,我把一长团面粉包完了,我数了数一共包了八个,我的任务完成了,阿姨说:“你们自己包的汤圆拿回家给爸爸妈妈吃吧!同时祝你们全家团团圆圆,和和美美。”就这样我们拿着汤圆开开心心地回家了。
这次活动让我懂得了无论做什么事都要认真仔细地去做,这样才会有好的结果。
正月十五,家家吃元宵。今天是正月十五,一年一度的元宵节。元宵节最让我兴奋的是我可以吃饺子,但是今年我不仅要吃饺子,还要包饺子。
第一次学习,看着妈妈示范。妈妈拿出糯米粉和芝麻酱备用。然后,她往糯米粉里加了些水,才看到面粉慢慢变成了面条。然后,我妈熟练的包好了饺子。先拉出一点面粉,揉成团,再压成饼,最后放上我喜欢的芝麻酱。搓捏,一个小小的球形饺子诞生了。它一动不动地躺在妈妈手里,就像一个乖孩子。
妈妈的示范结束了,现在轮到我展示才华了。我迫不及待地拖着,做了一个巨大的饺子。但是我妈拒绝了,把我一大半的钱都拽回来了。我只好用手里的小面团包饺子。我按照妈妈的指示一步一步来。前两步容易,后两步有点难。在制作的过程中,不是我的面团断了,就是芝麻糊流出来了。我揉了又揉,感觉都快捏到了。乍一看,我能够捏出一个四图像。我毫不气馁,继续揉捏,终于成功了。
有了第一个成就,我的信心大增。我灵机一动:还不如做成表情包。首先,我把它们做成愤怒、快乐、委屈和可爱的饺子。
吃饺子,我自己吃饺子,嘴里甜,心里美。
一个星期一下午,老师答应冬至搓汤圆,吃甜汤圆,咸汤圆,这天中午老师准备了很多材料,我们很兴奋。
时间到了,老师先帮全班组,又把糯米粉揉成大面团,大家围着过去,我闻到糯米粉,感觉很香!揉完之后,老师平分成四团,每组分一个,我们手忙脚乱地开始的正方形、三角形等形等各种形状。搓完之后,老师对我们说:大家洗菜,挑菜。水龙头流出的水冷得像刺人的尖刀,原本温暖的手瞬间变冷的时候,我真的感受到了母亲在厨房洗菜的辛苦——手快冻了。
洗完后,老师把同学带来的瓦斯炉、锅拿出来,老师把锅放在水里,把汤放在热水里,把红豆汤圆、花生汤圆、芝麻汤圆一个接一个地放在锅里,得滚滚的汤圆在锅里滚滚,看到流口水。我吃了甜芝麻汤圆,老师又开始煮咸汤圆,首先把大家揉好的汤圆、洗好的菜、香菇放入热水中,在大家的期待下,不久香味就会溢出来,大家马上排队等待盛开,一边猛吸那美味的味道。
我吞下一些大小不同、入口即化的咸汤圆后,真的想再吃一碗,放学后的钟声响了,忍受着贪婪,和老师一起准备放学,咸汤圆的味道还在我脑子里味道呢
今晚的月亮又大又圆,散发着迷人的银光,像个白白胖胖的大汤圆。
一大早,家人们就开始忙活了。
“咚咚咚——咚咚咚……”爷爷左手紧紧护着巴掌大的石碗,右手用石棍使劲捣碗中的花生,一边捣还一边放花生米。“今天是元宵节,就得吃汤圆!这汤圆可以包些枣泥、白糖、或者芝麻进去,要吃甜的这样甜甜的,一年中也不用吃苦头了啦!”爷爷边捣边告诉我。花生随着捣的节奏,慢慢成了颗粒状,散发着诱人的香味,仿佛在吸引我:来呀!来呀!快尝尝……我趁爷爷不注意,用手抓了一小把往口中塞,嗯!真香,好吃!
我端着捣好的汤圆馅儿跑进厨房:“花生馅儿啦!”奶奶在碗中加些枣泥、白糖,搅和搅和,汤圆馅就完成了。
做好汤圆馅最关键的要属包汤圆。
“汤圆要包圆的才好,这样在新的一年里遇见困难,像汤圆一样,一滚就过去了!我虽然平常包不好饺子、抄手,可搓汤圆我最在行啦!”奶奶把揉好的糯米粉切成一小团,整齐地摆在菜板上,挨个压平,舀上一勺馅,放在饼中间,然后慢慢搓成球,如果有不光滑的汤圆,还要抹上一点水,这样闪亮亮的看着就有食欲!
我想奶奶搓的又大又圆,自己也想尝试搓几个。“这也太简单了吧!不就像我平时玩的橡皮泥吗?”我把手中的汤圆捏成了兔子形状,向家人们炫耀。妈妈笑着:“这兔子真是有个性,耳朵又大又短!”说完大家都笑了,空气中弥漫着我们的欢声笑语。
傍晚,碗中泡着几颗“白小子”。我们吃着汤圆,赏着月亮。有说不完的趣事。我咬上一口汤圆,花生碎的香,搭配糯米的软糯香而不腻,让人忍不住要多吃几个。
爷爷看着月亮,告诉我:“你说这‘汤圆’跟‘团圆’是不是一个意思?”“是!”“对呀!这汤圆在我心中象征美好、幸福在元宵节吃汤圆就会幸福。一家人和睦,幸福多好啊!”
“元宵佳节打灯笼,万朵烟花绿带红。”这天我包上了汤圆,吃上自己做的汤圆,感觉这一天都是幸福、美好的!
时间过得是非常快的,转眼间春节就已经过去了,元宵佳节也来了。
正月十五闹元宵。吃汤圆是这一天必不可少的风俗习惯,因为汤圆代表团团圆圆。在这个特殊的日子里,我要亲自掌勺,煮一碗爱心汤圆让爸爸妈妈尝一尝。
说干就干,我让妈妈在一旁休息,自己小心翼翼地把冷水倒入锅中,盖起锅盖,打开媒气灶并把火头放到最大。不一会儿,锅里发出了“咕嘟咕嘟”的声音。我掀开锅盖,一串串水泡和水蒸气涌了出来,呛得我无法呼吸。
我偏开脸将汤圆倒进沸腾的开水里,一颗颗汤圆滚入锅中,水花不时溅到我的手上。“啊!救命啊,好烫,怎么这么烫!”我把袋子一扔,急急忙忙去向妈妈求救。妈妈把袋子拿出来,将汤圆沿着锅边一颗一颗倒进去。这时的汤圆就像一个个滑雪运动员,迅速下滑,然后沉入水底。它们不停地变换队形,一会儿变成三角形,一会儿变成椭圆形。
“好了,该你了。你要把汤圆翻过身,翻动的时候要注意。”
“好了,我知道了,不用你说。”我拿来铲子,放在水里转。唉呀!又不好了,汤圆被我弄得裂开了肚皮,仿佛在说:“小主人,你慢点,把我的肚皮弄破了,好疼!”此时,清水变成了芝麻汤。真是“不听老人言,吃亏在眼前!”
我按照妈妈的提醒,沿着锅边慢慢铲了两下,这时,没破的汤圆浮出水面,越来越光滑。妈妈一边不住指点:“快把火关掉,倒一点儿冷水,焖两分钟,这样会更好吃的。”做完之后,我掀开锅盖,一股热气直冲云天。我隐隐约约看到,汤圆浮在上面,像一朵朵雪莲花,洁白、漂亮。这时我的心里是非常自豪的。
我小心翼翼的把汤圆捞上来,盛到碗里,与家人一起分享。我轻轻地吹了吹,咬上一口,真香啊,芝麻味溢满了嘴!虽然有的汤圆是破的,但爸爸妈妈一起夸奖我说:“我家女儿做得可好吃了,下次再做给我们吃,好吗?”我认真地点了点头。
通过这次煮汤圆,我明白:只有通过劳动品尝到的,才是独一无二的美味。
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