水饺皮的作文【一】
大年初一，我们都要吃饺子，别看饺子那么小，制作起来可不怎么容易的。
第一步就是和面，面和水要搭配的和谐，水和面都不可多，也不可少，面不可以和的太硬，也不能活的太软。面和好后，在面团上放一块湿布，搁十多分钟。面就先告一段落，下面开始和馅儿，馅儿分成荤和素两种，当然是荤馅最好吃了，放入你想加入的原料，加点姜末，搅均匀，再一闻，好像啊！面这时也醒好了，把面切成一小块一小块的，用擀面杖擀成圆形，不可太大，否则一会儿煮饺子的时候会破的，也不能太小，要不，馅就包不进去了，饺子皮擀好后，把馅放在饺子皮的中央，用两边的面把中间围起来，两边的皮紧紧地捏在一起，饺子就做好了，只剩下把它们煮熟了。
把水煮开，把饺子放进去，用漏勺轻轻搅拌，以免把饺子弄破，待饺子鼓起来，关上火，热喷喷的饺子就完成了。
水饺皮的作文【二】
制作饺子最重要的步骤就是做馅料，馅料的种类不一，有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如，做猪肉白菜馅儿，首先把白菜剁碎，放在干净的纱布里，裹住再用力攥多次，使白菜里的水分大量淅出，之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末，放在油锅里炸熟，再把闲置在一边的白菜放入锅中，搅拌均匀，最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步，制作饺子皮。将面粉倒入大盆中，兑入适量的水，用手和面，使面粉成为糊状的固体后，放置在一边，醒面。若面太软，可加入少量的碱面。面醒好后，用刀将其切成三部分，取其中一部分放在砧板上，双手揉搓，使之成为半径为3厘米左右的圆柱，再横向将圆柱分成若干个小圆柱，用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮，半径3厘米左右，厚度为6毫米适中。
第三步，包饺子。将面皮放在左手掌心中，盛一勺子馅料，放在面皮中心，然后将面皮对折，从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端，要达到捏合处无隙。
第四步，煮饺子。将水倒入锅中，大约锅容积的三分之二，盖上锅盖，烧水。至水烧开后，将饺子沿锅壁放入水中，饺子一开始会沉入锅底，待饺子浮上水面时，代表饺子熟了。
水饺皮的作文【三】
“好吃不不如饺子，舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语，饺子是中国的一种传统面食，它固然好吃，但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先，准备工作要做好。和面，拌馅儿都要一一细致地准备好，和面时要水与面要按一定比例加入，面既不能像烙饼的面那么硬，也不能像面汤那样软，和面不能是死面，死面是饺子好吃不好吃的关键之一；其次是拌馅儿，馅料可以分出许多种：如素馅儿的——韭菜鸡蛋；肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿，拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次，制作饺子皮，擀皮包饺子，先要把皮擀成圆形的，不要擀成方形的、菱形的，要把皮擀成近似圆形的，然后把馅儿包进皮里，这貌似简单，但很不简单，为了不让煮后的饺子成面汤，一定要把饺子边捏紧，包好的饺子就像一个大元宝。
最后，煮饺子时，饺子漂在水面上，才可以出锅；这样美味的饺子上桌，别忘了吃的时候加点醋。
水饺皮的作文【四】
在常人看来橘子皮十分平淡无奇，但是对小丽来说他们永远想不到，这里面隐含着无尽的心酸，对奶奶的不舍。
在一个天朗气清的早晨，小丽的心情也格外美好，因为她得知自己奶奶对都市根深蒂固的想法终于改变了，准备尝试来城里与自己一起生活。奶奶的这个变化引起了妈妈的极度反感，她不想让一个充满乡土气息的，有着奇怪习俗的奶奶来到自己家。但是，经过多次阻挠无效后只得不情愿的`同意了。
可是都市的生活并没有让奶奶顺心顺意。那多事的儿媳不想让乡下的婆婆闲着，给派一个洗全家衣服的任务：小丽的要手洗，洗衣机对女孩衣服不好；儿子的西服外套要机洗，手洗不彻底；衣服要多冲洗几遍，省得不干净；水要及时倒掉，不能在盆里攒着面对自己没用过的洗衣机，也没儿媳的耐心指导，说明书就更不用说了，一辈子没怎么读书，大字不认识几个。自己既无奈又没有什么可行的办法，真是难为奶奶了。
做饭的时候，尽管小丽觉得奶奶的饭菜十分可口，但妈妈还是不停抱怨道，这菜不好吃没有味道，要么说又没放盐，要么就是盐场都搬咱家了，话里话外都是不满没有对的时候。本来为自己厨艺沾沾自喜的奶奶，一听妈妈的絮絮叨叨埋怨不止，顿时低下头，像一个犯了多大错误的孩子，不停地点头“下次我注意”。
记得一次妈妈买回来几个橘子，虽然那时候的橘子不怎么值钱，但在妈妈眼里，奶奶似乎跟这个家无缘，甚至认为奶奶就是一个外人。在自己吃完橘子后，用幼稚的方法把橘子藏在兜里，悄悄地绕过在卫生间洗衣服的奶奶，蹑手蹑脚地来到了正在学习的小丽面前，快速的打开门，拿出兜里的橘子，慌忙的塞进她的嘴里。小丽通过妈妈对奶奶的态度，行为上来看。留了个心眼，把一个最大的橘子藏了起来，等妈妈走后她小心翼翼的寻找着奶奶，却无意间透过储物间的门缝，看到一向顺从的奶奶，居然在闻着橘子皮的味道！此时小丽的心情很复杂，仿佛一瞬间打翻了五味瓶，酸甜苦辣咸一齐涌上心头。回想起母亲的种种行为，对奶奶造成的种种伤害。她下定决心，把奶奶送回到乡下。奶奶终于过上了自己想要的生活自由，充实。
小丽还是会时不时地去乡下看奶奶。有一次她突然发现，那个偷偷送给的橘子，奶奶居然没舍得吃还放在已经破旧不堪的木匣里！虽然橘子表面已经腐烂，但是在小丽心里，这个橘子永远散发着芬芳。
舍不吃舍不喝的奶奶，任何苦难不公都可以承受，唯一惦念的还是她这个城里的孙女啊。此时此刻，小丽脑海再次浮现奶奶闻橘子皮的画面，泪水簌簌流下。
