我最喜爱的物品是圆梦奥运双枚纪念章,那是妈妈送给我的生日礼物。
这套纪念章一共分为两枚,一枚是铜质镀金,一枚是铜质镀银的,两枚纪念章的直径大约为40毫米。两块纪念币上的图案一模一样,正面的图案分为三部分,最中间刻着29届奥运会的会徽,这徽章既像一个文化的文,又像一个正在体育场上奔跑的运动员。在会徽的另一面,还刻着国家体育场——鸟巢的图案,它刻得栩栩如生,仿佛真的矗立在我们的面前。会徽外面的一圈刻有火炬上的祥云图案,一朵朵祥云,仿佛在空中飘来飘去,最外面的一部分上刻着第29届奥林匹克运动会的中文和英文,纪念币的背面,有一朵花,花的中心部分,刻着福娃一字的中文和英文。在五片花瓣上画着奥运会祥物——福娃贝贝、晶晶、欢欢、迎迎、妮妮。其中欢欢是他们中间的老大,象征着火炬。把他们名字中间去掉一个字就是“北京欢迎您。”
这套纪念币不仅工艺精美,还有一定的收藏价值,我要好好地保存它。
作为一名少数民族的孩纸,我所熟悉且喜爱的一种传统美食,叫做“果条”。
这是一种瑶家人只有在过年时节才做的特色小吃。年后走亲访友,瑶家人大多都拿着几盘果条作礼,互赠给亲友品尝自己的手艺。
“果条”这个名字,是根据瑶话音译而来,大概类似北方的“馃子”。实际上这两者的做法也类似,都是高温油炸而成,只不过北方馃子的原材料是面粉,而果条则是由大米磨成粉做成。
果条的.形状看起来像小时候妈妈纳的千层底儿。据说,果条正是依照瑶族人民的板鞋的形状制作的,寓意是亲友之间要多走动、多联络,是亲情和友情的象征。
果条颜色金黄,吃起来香脆可口,若是配以另一种瑶族特色小吃——油茶,那就是瑶家人在劳作之余一种很好的享受了。除了直接吃之外,把果条煮着吃,也别有风味。把果条拆散,放水里烧开,加入自家种的鲜嫩蒜苗,就是一顿软糯香甜的大餐了。
做果条可是一项大工程,需要整个家族的人一起动手参与才能完成。记忆中的农村生活,每到年关时,大家就忙起来,洗净大面的匾箩,拿出专用的大锅,浸泡好芝麻,买好白砂糖,把少则几斤多则几十斤的籼米糯米浸泡后磨成粉,然后各家就开始陆续做果条。
但果条不是随便一个人就能做的。
首先,和面就是一个体力活,一般由家族里的男人来负责。和面的时候,先把所有面粉分到几个大匾箩中,然后先取一小份面粉,多放开水,充分揉开,作为母本,然后把母本分作几份,分到各个大匾箩中,几人同时进行揉面。各个匾箩中,面粉和白糖充分混合,在母本的黏合作用下,逐步加入开水,最终把所有面粉揉成一团。揉好的面团如果一时还用不到,则需要用湿棉布覆盖,以免失水变干。
这中间需要注意开水要慢慢加,千万不能一下子加多了,加多了水则会导致面团太软,无法盘果条。还要注意加了糖的粉,会越揉越软,所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面这步做不好,有时候把所有米粉用完了,还是太软,导致还得再去打粉,这样一来就耽搁了工序,最后导致天黑了还完不成。
和面考验体力,而盘果条和炸果条则是一个技术活。我所知道的,盘果条有两种方法。一种是先取一团面,做成厚度均匀的大饼,然后在饼的两面都撒上芝麻,再用剪刀螺旋式的把大饼剪成条状,最后拼接为一盘果条。另外一种是直接取面团一边搓成均匀的长条状,滚上芝麻,一边盘成螺纹圈,最终捏合为一盘果条。由于后一种方法比较省事,而且做出来的“果条头”(黏合部分比较小,所以现在大多是用这种方法。
这边在盘果条,那边就可以烧油锅准备炸果条了。盘好的果条,盘得再漂亮,最终的成品还得看油炸这个环节。如果技术不到家,那么果条可能在锅里就散了,或炸出来的果条不平整,歪歪扭扭的不好看。油锅烧好之后,两手捏住果条头,轻轻的放进油锅,在炸的过程中还可以用夹子调整变形的果条,最终保证炸出来的果条都是平整的。最近几年,都采用那种大的平底锅,放浅浅一层油,这样果条不容易变形。一般来说,刚放进锅的果条是沉底的,熟了之后就会浮起来。
经此流程,果条就做成了。但是,不是随便一个人就能把果条做得好吃的。好吃的果条,酥脆得当,甜度合适,芝麻迸香;不好吃的果条,会硬得啃酸了大牙。
要做出成功的果条,籼米和糯米的比例搭配很重要。籼米太多,做成的果条太硬,啃不动;糯米太多,则炸出来的果条太酥太油没嚼头,且容易碎,还没送到亲戚家就散架了。而具体是多少比例,则是老师傅才能说得准的了。另外,大米在打成粉之前,需要泡多长时间,也需要讲究。还有,做得好的果条,“果条头”(就是各个分支黏合的部分会比较小,整盘果条的硬度是均衡的。总之,从一盘果条,可以看出当家主妇的手艺如何,从而也可以看出她的持家能力如何。
近期天爸爸从商店里买来了一瓶清香剂,这瓶清香剂非常香!给我家带来了香味!
这瓶清香剂很香!是小熊牌子的水晶清香剂,大家听了水晶这两个字一定明白了,它是透明的,我们都养过水宝宝,这个水晶也和水宝宝一样,唯一不同的是水宝宝可以长大,而水晶却不能长大,而且水晶会随着时间的变长而缩小。这个盒子的样子是椭圆形的,上面的盖子是紫色的,顶上有一个漏气孔,香味可以从这个洞中飘出来。我发现这个水晶放在厕所比较合适,我发现里面的水晶是紫色的,而且向玻璃一样是透明的,我想测一测他是不适合水宝宝那样一捏就碎的,没想到我轻轻一捏就碎了,哎!他还真像是水宝宝啊!样子虽然很好看,但是不知道它是不适用呢?我就把它放到厕所,想明早来看看!
眨眼间一天已经过去了,我来到了厕所,哇噻!好好问呐!我高兴的大喊着,我觉得实在是太香了,于是我把清香剂拿到自己的鼻子前闻了闻,爸爸突然说:“不要凑到鼻子前闻,它也有一定的毒性!”我听了忙放下,就去做作业了。它的味道像面有一样,但我知道其实这并不是面有味的。
又过了几天,我来看水晶清香剂,没想到它尽然缩小了,比原来的小多了,颜色也变深了,好像是已经死了的蚕宝宝一样变成了暗黄色的,我用手抓了一颗,硬邦邦的,非常的华润,有时我没抓住它,它就滚到地上去了,这到底是则么回事呢?为什么里面的水也变少了,难道他还会像人一样喝水吗?也许是这样的,也可以说它们就是水宝宝!我看着慢慢缩小的水晶,心中很不是滋味,但是它毕竟只是一种清香剂罢了,而且它给我们家带来了香味,它真像蜡烛啊!默默无闻的为家人做出贡献,却牺牲了自己!这种精神真令我敬佩啊!清香剂你是多么的高尚,是多么的好,我会永远让你做我的朋友!
清香剂你已经是我的朋友了!我希望在网上的朋友们个个都能成为我的好友!
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