原料:姜3片,红糖15克,葱2根
制法:将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用特点:羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒所含营养:小葱老姜汤所含营养素,此数据只是理论值,不计烹饪过程的营养损耗。
大年初一,我们都要吃饺子,别看饺子那么小,制作起来可不怎么容易的。
第一步就是和面,面和水要搭配的和谐,水和面都不可多,也不可少,面不可以和的太硬,也不能活的太软。面和好后,在面团上放一块湿布,搁十多分钟。面就先告一段落,下面开始和馅儿,馅儿分成荤和素两种,当然是荤馅最好吃了,放入你想加入的原料,加点姜末,搅均匀,再一闻,好像啊!面这时也醒好了,把面切成一小块一小块的,用擀面杖擀成圆形,不可太大,否则一会儿煮饺子的时候会破的,也不能太小,要不,馅就包不进去了,饺子皮擀好后,把馅放在饺子皮的中央,用两边的面把中间围起来,两边的皮紧紧地捏在一起,饺子就做好了,只剩下把它们煮熟了。
把水煮开,把饺子放进去,用漏勺轻轻搅拌,以免把饺子弄破,待饺子鼓起来,关上火,热喷喷的饺子就完成了。
制作饺子最重要的步骤就是做馅料,馅料的种类不一,有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如,做猪肉白菜馅儿,首先把白菜剁碎,放在干净的纱布里,裹住再用力攥多次,使白菜里的水分大量淅出,之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末,放在油锅里炸熟,再把闲置在一边的白菜放入锅中,搅拌均匀,最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步,制作饺子皮。将面粉倒入大盆中,兑入适量的水,用手和面,使面粉成为糊状的固体后,放置在一边,醒面。若面太软,可加入少量的碱面。面醒好后,用刀将其切成三部分,取其中一部分放在砧板上,双手揉搓,使之成为半径为3厘米左右的圆柱,再横向将圆柱分成若干个小圆柱,用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮,半径3厘米左右,厚度为6毫米适中。
第三步,包饺子。将面皮放在左手掌心中,盛一勺子馅料,放在面皮中心,然后将面皮对折,从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端,要达到捏合处无隙。
第四步,煮饺子。将水倒入锅中,大约锅容积的三分之二,盖上锅盖,烧水。至水烧开后,将饺子沿锅壁放入水中,饺子一开始会沉入锅底,待饺子浮上水面时,代表饺子熟了。
中医认为,生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时,用姜汁1杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人,每天适当吃点生姜也大有裨益。
真无聊,真无聊。今天爸爸和妈妈都回了老家,只有我自己一个人。
大约九点钟,我终于把一天的作业给做完了。可是我想:“我做什么呢?”我正在自言自语地对自己说。我想,不如做一个手工吧。我在楼下采了各种各样的叶子,采完了之后,我就把叶子高高兴兴地拿回家。
我要开始做手工了。我首先那好水粉颜料,然后拿好纸,最后拿一桶小水等等。
开始做手工了。我首先画一个大大的花瓶在纸上,然后那毛笔点一下绿色的水粉颜料,最后把绿色的水粉颜料,涂上一片美丽的树叶上。不过,要最漂亮的一片树叶。然后就印在我画的瓶子上。最后拿五片小小的树叶当做花。再拿笔点一下鲜红鲜红的水粉颜料,把水粉颜料涂到五片小小的树叶上。再印成一朵小花,一幅美丽的花就出来了。你假如觉得不好看,还可以多印一点花,还可以印一点小蜜蜂和小蝴蝶,这样就更好看了。
时间过得可真快,一下子就到了下午。爸爸妈妈回来了,妈妈看见桌子上的一幅画,拿起来,嚷道:“这是谁画的真漂亮!”我大声喊道:“是我画的”。啊,今天可真高兴,不尽可以提高了我的动手能力,还丰富了我的课余时间!
今天晚上,我和爸爸妈妈在家里一起制作手工小兔子。
准备的材料有:喜糖盒、两个粉色的小毛球、红色的小棒、胶水、透明胶布、小珠子和剪刀。一切准备就绪后,我们开始制作小兔子了。首先,我和妈妈都觉得方方的`喜糖盒当作小兔子胖胖的身子最好不过了。接着,我们把两个粉色的小毛球用胶水分别粘在小兔子身体的前、后方,这样小兔子的头和尾巴就展现在我们面前了。而此时闪亮的小珠子则发挥了点缀的用途,它们嵌在小兔子的鼻子、脑门和尾巴处,显得特别可爱。然后,妈妈又把两根红色的小棒用透明胶布粘在小兔子头和身体的连接处,这就是小兔子长长的耳朵了。最后,我用蓝色的水笔给它画上了漂亮的衣服,再贴上几朵红色的小花做花纹。就这样,一只漂亮可爱的小兔子就大功告成啦!
看着我和爸爸妈妈一起制作手工小兔子,心里真是开心!
炎炎夏日,许多家庭和办公室都开着空调,人们在享受清风凉意的\'同时,也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒,腰肩疼痛等症状。中医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤,可有效防治“空调病”。
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