马上要过端午节了,奶奶给我包了粽子,剥开粽叶,咬一口,真香。但我吃粽子时,发现许多不同形状的粽子:有多角形,有长方形,还有三角形。我很奇怪:为什么粽子会有这么多形状呢?于是,我就查找了关于粽子形状的资料。原来,因地区不同,所以形状不同。大多数是三角形,长方形,方形,多角形和长条形等,其中三角形占大多数。
可是为什么端午节时需要吃粽子呢?我再次查找为什么端午节要吃粽子的资料。原来,为了纪念古代战国时期的爱国诗人屈原。因楚国国君不听劝告,还把屈原流放到江边,最后屈原以投江表达爱国之心,老百姓们为了不让鱼虾吃食屈原,就把粽子投进江里。后来就形成了习俗。
看了这么多,忽然想自己包个粽子玩玩儿,然后我就向奶奶请教怎样包粽子,奶奶欣然同意。我准备好粽叶和圆糯米,开始学习包粽子了!先把粽叶卷成一个圆锥形;再往里面塞上满满的圆糯米,然后顺着一个方向往上包,最后留一点“小尾巴”,往里一折,扎起一个封口。现在可以煮粽子啦!
粽子终于煮好了!剥开粽叶,咬一口自己包的粽子,真香!
郑州号称"烩面之城",烩面馆遍布全市的华街小巷。说起烩面的由来,还有硝烟的味道,据说,羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师傅发现重新烩过的面也很好吃,就潜心研究,在里面放些盐、碱,使之更筋,做出的面别有一番风味,后来就成了风靡一时的风味美食。
烩面粉是用优质小麦面粉制成的,加鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉之中,经反复揉搓,使其筋韧,揪成小剂子,捏成片状两面摸上麻油。煮面之时,几番抖动,面片便由粗变细,被拉成宽约2厘米的薄面条,在滚水里浮沉几番也不易断开。烩面之香,功夫在于汤,汤是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入党参、当归、黄芪、白芷、枸杞等中药熬上一天,既去了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,十分滋补。舀上几勺高汤,把新鲜烩面和少许红薯粉直接放入高汤中煮,烩面盈润如百合瓣,外滑内韧,汤的鲜味细细渗透进面里,鲜香扑鼻;加上几块羊肉,配以黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。把面一小段一小段咬下,喝口汤,夹片羊肉,色、香、味足了。
烩面有许多种,加羊肉汤和羊肉的是羊肉烩面,换成牛肉汤和牛肉就是牛肉烩面,换成海鲜就是海鲜烩面。
说到吃,我可来劲儿了。各个地方的美食,我能如数家珍:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面……说到这些美食,现在的我都快垂涎三尺啦!
然而,我最喜欢的当属陕西的美味凉皮。刚刚蒸好的凉皮是一片圆圆的大白面片,普通得让人看都不想看一眼。但是,“化妆”后的凉皮那可就不一样了:柔糯可口的面筋,加上脆嫩多汁的切成丝儿的黄瓜,撒在浑身晶莹透亮的凉皮上,红艳艳的辣椒汁成了凉皮火红的美丽嫁衣,你便不得不被它美丽的外表所吸引。
凉皮的做法很简单。把蒸好的凉皮切成约两厘米的长条,再拌上黄瓜、花生和面筋,浇上汤汁,就成了细滑爽口的凉皮。
棕色的汤汁、鲜红的辣椒汁使晶莹透亮的凉皮若隐若现,犹如一只巨大的手掌紧紧地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子,夹起了一条凉皮,慢慢地咀嚼着。第一口,嫩滑多汁;第二口,回味无穷……
“弟弟,你也尝尝,可好吃了,来一口?”
“哧溜”,弟弟尝了之后连连点头,好吃的话都说不出来了。
凉皮,我这个“小馋猫”最喜欢品尝的独特风味小吃。
我出生在湖北省襄阳市,那是一个依山傍水的美丽的古城。今天,我来为大家介绍一下家乡的美食——豆腐面。
豆腐面十里飘香,走在大街上,一闻到豆腐面的香气就不由自主地走进店里,想要一饱口福。豆腐面的看相也好,富有弹性的粗面条浸在红红的汤里,一块块金黄色的油炸豆腐伴着绿色的香菜,晶莹的绿豆芽散落其间,真是令人垂涎三尺!
豆腐面的做法也比较简单,店里来了客人,随手抓起一把粗面条,丢入已经烧开水的大锅中煮上一会儿。将煮熟的面条捞进碗里,加上汤水,倒上红红的辣油,在丢入早已炸好的豆腐和切好的香菜,这样,一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。
再吃豆腐面的时候也非常有意思,吃面条的时候,我喜欢把面条和豆腐都卷到筷子上,然后张大嘴,一口吃进嘴里,然后再慢慢地嚼,让豆腐面浓浓的香味与辣味在口腔里荡漾,然后一下子将它们吞下,再嚼上一口又脆又爽口的豆芽,把那一股香浓的味道和豆芽的清爽结合起来,真的是无比美味呀!
有一次,我再吃豆腐面的时候,店主刚上上来我就迫不及待的大吃了起来,很快就把面吃完了,汤还是烫的,于是我抱起了碗就大口大口地喝汤,结果没想到辣到嗓子眼了,我眼泪都出来了,还好旁边有一碗凉豆浆。等好了以后,感觉特别的爽。从此,我给豆腐面取了一个别名——“辣又爽”。
首先说选角色,无论是咆哮马还是陈德容,选的简直是好极了,好多人批评马景涛的咆哮式演出,可是我觉得适当的咆哮对于剧情和感情的表达来说很必要,况且琼奶奶的爱情向来轰轰烈烈,不咆哮一下怎么显出爱情的强烈与伟大呢?德容小姐简直就是出水芙蓉,无论是笑是哭,穿白衣还是着红衫都是那么迷人。一双水灵灵的眼睛顾盼生辉,眼波流转中倾倒众生,还有身量与动作,小家碧玉的赶脚十分动人,纵我是个女人也被德容打动了,何况外貌协会的男士们呢?
其次谈谈剧情。于妈辩解说偷龙转凤古已有之,谈不上抄袭,我没看宫锁连城,所以对于妈是否抄袭不作表态,我觉得偷龙转凤这个题材不管是不是琼瑶奶奶网友原创投递,但她运用的好极了。情节设定合理,一环套着一环,每每演到什么情节就觉得这是水到渠成很流畅。
再谈到重点就是现在网上谈论热烈的琼瑶式爱情。网上说奶奶做了十年小三而后转正,所以痛恨正室但凡琼瑶剧中的正室都不是好人也没有好结果。且不谈奶奶的爱情观是否正确,梅花烙中我觉得不涉及小三与正室之争。男主角浩祯与女主角吟霜认识在先,他们定情之后,浩祯才接到圣旨要与公主完婚。两个不得以造成了一个悲剧:浩祯不能抗旨,吟霜囿于身份不能与男主在一起。当然这是在封建社会里发生的悲剧,琼瑶奶奶就是用现代爱情里一夫一妻的观念考量古代人的爱情观,所以在琼瑶剧尤其是古装剧里,那种非你不可,弱水三千只取一瓢的爱情就显得尤其动人。男主为了女主放弃其他追求者,更因此丧失金钱、地位,甚至家族的认可,甚至丢了性命;女主为男主守身如玉,不为名利所动,一切一切都那么让人为之动容。实际上古代人三妻四妾对于爱情仿佛没有那么坚定,那么忠诚。诗词歌赋中吟咏的那种为爱而生,为爱而死,死而后生的爱情毕竟是文学创作,毕竟是少数。大文学家苏轼对前妻如此怀念,写出“……不思量,自难忘”的佳句,也是有妻有妾终其一生。所以要理性的看待琼瑶剧里的爱情,爱情固然难能可贵,但不可沉溺其中难以自拔。
回到梅花烙,剧中的.男主身边的两位女主都对他十分倾心。与吟霜算是自由恋爱,与公主奉旨成婚,顺理成章。两个无辜的女人都陷入爱情中无法自拔。吟霜为了浩祯吃尽苦头,最后付出生命的代价;公主对浩祯也是一见钟情,为了这个额驸与吟霜斗,后陷入白狐传说以致疯癫痴傻,回到宫中清醒发觉还是无法离开浩祯,最终为浩祯向皇帝求情才使浩祯免于一死,然而浩祯还是没有感念公主,抱着吟霜的尸体回归山林。单看剧情,男女主角的爱情确实感人,好多情节看的我眼泪哗哗的流,可是不能忽略一件事:悲剧本身就是男主一手造成的。诗经中有一首《卫风*氓》中说爱情:“士之耽兮,犹可脱也;女之耽兮,不可脱也!”我们的先人早已看清了爱情悲剧的由来,可是我们怎么就看不透呢?多少劳燕分飞的情侣,男的在结新欢,女的却因心中住着一个他而踽踽独行。男人就是女人的悲剧,剧中如此,剧外也如此。
困了,不在啰嗦,只是个人观点,各位看官尤其男士板砖轻拍,鼓掌与献花不限!哈哈!
我家乡是濮阳,好吃的食品有很多很多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最好吃的,色、香、味俱全的非炸年糕莫属的了。
说它色、香、味俱全,得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里,一个个金灿灿的,油光满面,不断地发出??的响声,亮闪闪,切面鼓着大肚皮,散发着袅袅的热气,让人大饱眼福,想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔,沁人心脾。再仔细闻一闻,黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法,更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕,咔?一声,咬破了炸年糕金黄色的脆皮,咬到了香糯可口的年糕,外酥里嫩,甜香无比,轻轻一拉,年糕柔韧的身体拉长了,粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的,虽然年糕不是那么细,那么有颜有味,但是它拥有一种特殊的米面香。咽下一口,好像处于在仙境一样,所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口,还想再吃一口,就这样,一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕非常好吃,你快来这里尝尝呀。
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