我先做米饭。我先把锅刷干净,再往锅里倒些水,接着淘米。我先把大米放入一个碗中,接一些水,摇了摇碗。没想到水接的过多了,而我又用力过大了,水一下子洒了出来,吧我的拖鞋都给弄湿了。下一次,我就有经验了,只装了半碗水,这次水没有洒,我还把淘米的水接到盆里放起来,淘米水浇花是很好的。我把淘好的大米放入电饭锅中,按下煮饭健就大功告成了。
我转念一想,光有饭,没有菜可不行。我打开冰箱,只有些熟牛肉,我就拿出来,切了盘牛肉。又打开蔬菜格的.门,选了几个西红柿凉拌了一下,最后准备了两个鸡蛋,准备做个肉松煎蛋。我小心翼翼地打开火,把鸡蛋打进锅里。过了一会,突然想起锅里没放油,翻开鸡蛋一看,呀!糊了。没办法,我只好把火关上,把鸡蛋倒掉。再打开火,倒入油,等锅微微热时,把鸡蛋打入锅中,滴进几滴小磨油。当煎到三分熟时,洒上层肉松。再等六分熟时撒上白糖和一点盐。,然后等全熟时把煎蛋放入盘子中,就完工了。
我又准备做个汤。我把余下的熟牛肉、鸡蛋和西红柿放在一快,准备做一个西红柿牛肉鸡蛋汤。我先把鸡蛋打进一个碗中,搅拌了一会儿。接着用一个锅把水煮开,把鸡蛋液倒入锅中,又把切好的西红柿、牛肉片一并倒入锅中,很快锅中的水便变成了鲜红色。然后,放进一把香菜,再倒入些盐和醋,就大功告成了。
米饭蒸好了,我把肉松鸡蛋盖在米饭上,又把汤盛入汤盆中。正在这时,妈妈也开门回来了。看到桌上的饭菜大吃一惊。我对她说:洗洗,快吃吧!我们坐在桌前,吃了起来,妈妈多我做的饭菜赞不绝口,而我也从中悟到一个道理:自己做的饭最香。
说做就做,我撸起袖子就开始了。首先从冰箱里拿出两个鸡蛋,互相一碰,打开后的蛋清和蛋黄落在碗里,用筷子均匀地搅拌,然后将小葱切成葱末儿,将葱末儿倒进搅拌好的蛋液里。我打开燃气灶,“噗”地一声,小火苗就冒上来了,我架上炒锅,倒了一点色拉油,小心地把蛋液放进锅里。“嗞”一下,蛋液在锅里冒出好多泡泡,我赶紧拿锅铲把鸡蛋翻一翻,葱香味一下子就飘出来了,我又用锅铲把鸡蛋分成小块,继续翻炒,不一会儿,鸡蛋就炒好了。我把炒好的鸡蛋盛进盘子里,香味扑鼻而来。蛋炒饭的蛋已经完成了。现在我来准备炒饭了,我拿出冰箱里的剩饭,把火腿肠切成小丁,锅里放了一些凝固的猪油,猪油融化后,把饭和火腿肠小丁一起倒进锅里,不停翻炒,米粒冒出了热气,这时把炒好的.鸡蛋倒了进去,混在一起继续炒一下,哇!大功告成。我赶紧把蛋炒饭盛进碗里,正准备端给妈妈,不对,好像少放了什么,盐忘记放了!我又慌忙把蛋炒饭倒回锅里,放了一勺子盐进去,又翻炒了一下,第二次出锅。我得意洋洋地请妈妈品尝,妈妈拿勺子尝了一口,皱了一下眉,但还是笑着对我说:“嗯,味道不错,如果盐再少放一点,就更完美了。”我傻笑着抓抓头,讪讪地说:“回锅的时候太急,放了一勺子盐。”
这一次的蛋炒饭我还是很满意的,现在我也不时在家里做自己喜欢的可丽饼、奶昔、鸡蛋饼等食物,有机会您也来品尝我这个“大厨”的手艺吧!
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