饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳、虚者补之,寒者温之的古训,随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是,我国幅员辽阔,地理环境各异,人们的生活方式不同,同属冬令,西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外,还应因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体(体质有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延。
“我想要有个家,一个不需要华丽的地方,在我疲倦的时候我会想到它……虽然你有家什么也不缺,为何看不见你露出笑脸……”
是的,在我们周围,正如这首脍炙人口的歌曲所唱的,有家的人不想回家,无家的人却想有一个家。
我曾看过一篇文章,里面描述的是一个醉汉的故事。他喝醉了,倒在一栋别墅的旁边,一位巡警看到后,便把他扶起来,认出他是当地的富豪,便问他的家在哪,可富豪却说:“家?我哪有家,不,我告诉你,那不是家,那是一栋房子!”
醉汉的话看起来似乎可笑,可实际却包含着浓浓的讽刺意味,一句“那不是家那是一栋房子”,可以窥知富豪心中有多苦闷。别看一些衣服光鲜的富人别墅住着,洋车跑着,名牌穿着,可是他们中有几个是快乐的啊,他们除去财富就只剩下一具形骸,身边还有谁可以陪伴呢?可见,霓虹灯闪烁的不是繁华,而是忧伤;奢侈的背后不是快乐,而是孤独;光鲜的背后不是幸福,而是绝望……
还有这样一个故事,一位战争中与女儿失散的父亲,几年之后,在故乡与女儿重逢,激动万分的父亲抱着女儿哽咽的说:“我有家了,我有家了!”
家的含义在每个人的心中是一样的,都希望在疲倦的时候回到家,那里有家人做到饭菜,能找到其乐融融的感觉,都在为家而奋斗,为家而努力,在不开心或者是受委屈的时候有家人可以倾诉,有家人的安慰,那应该就是有家幸福的幸福吧。
家,不一定要固定的居所,山珍海味的饭菜,堆积如山的钱财,绫罗绸缎的衣服,只要能和家人在一起,哪怕吃糠咽菜,哪怕居无定所,哪怕粗布麻衣,只要可以在一起生死相依,互相安慰就是家。
家,是幸福的港湾,是灵魂的住所,是精神的乐园。
古代把露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结”为霜了。
这时,我省各地气温继续下降。盆地日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。川西高原除了少数河谷低地以外,候(5天平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,万里雪飘,与盆地秋色迥然不同。常年寒露期间,盆地雨量亦日趋减少。盆地西部多在20毫米上下,东部一般为30至40毫米左右。绵雨甚频,朝朝暮暮,溟溟霏霏,影响“三秋”生产,成为我省盆地的一种灾害性天气。伴随着绵雨的气候特征是:湿度大,云量多,日照少,阴天多,雾日亦自此显著增加。
但是,秋绵雨严重与否,直接影响“三秋”的进度与质量。为此,一方面,要利用天气预报,抢晴天收获和播种;另一方面,也要因地制宜,采取深沟高厢等各种有效的耕作措施,减轻湿害,提高播种质量。在高原地区,寒露前后是雪害最严重的季节之一,积雪阻塞交通,危害畜牧业生产,应该注意预防。
人们为了纪念灶王奶奶,不忘她的恩德,夏历每年的腊月二十三要祭灶,三十夜里不睡觉,叫做“守岁”。也有叫做“熬百岁”的。这是为了等着迎接贤惠善良的灶王奶奶从天上回到人间来。这一习俗一直流传至今。
守岁是从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。大年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作“平平安安”。在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果,都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早,吃柿饼(事事如意吃杏仁(幸福人,吃长生果(长生不老,吃年糕(一年比一年高。
除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。也有的俗户人家推牌九,掷骰子,赌梭哈,打麻将,喧哗笑闹之声汇成了除夕欢乐的高潮。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
我一直在不断地尝试,努力读懂家的含义。
记得那时我才十岁,我问了爸爸一个很奇怪的问题:爸爸,家,到底是什么?爸爸听了,乐呵呵的笑着,他捧着我的手,温声细语地说:“孩子,家是个很特别的东西,它啊,就像摸不着的阳光,就像看不见的空气,只有你用心去感受才能明白。”我呆滞了很久……
在那以后,我对家的一切有了莫大的关注……
爸爸是家里的顶梁柱。每天下午,爸爸回家后便会倒在沙发上,呼呼地睡起大觉来。起初,我只是觉得爸爸睡觉的样子很好笑,还暗地里笑他爱打呼噜!直到那天发现了父亲的苍老,我才觉得自己是多么的可笑……那天已是黄昏时分,天空显得格外阴沉。沉睡中的父亲的脸,也一样黝黑、阴暗。父亲因为长期在户外工作的缘故,他的皮肤早已失去了青春的光彩,没有一点光泽。时光荏苒,一道道刀割一般的皱纹深深地刻在父亲的额头上。这还是我脑海里那个神采熠熠父亲吗!回想起让父亲担心的种种往事,我不禁潸然泪下……那一刻,我突然读懂了家的含义——原来,家是充满爱的房子,父亲的爱便是这房子的支柱,支撑着这个家。如果没有父亲,家就不会很牢固。
妈妈是家里的贤内助。每天,妈妈总是忙上忙下的,没有什么休息时间,一方面要打理家务,一方面又要照顾我。打从我记事起,妈妈就是一个辛苦不堪的农家妇女形象。尽管如此,妈妈还是细心地、乐观地照料着这个家。那是一个令人神清气爽的早晨,妈妈像往常一样在打理客厅,和以往不同的是,这次,有一缕缕温暖的阳光洒在妈妈的脸上。顿时,妈妈的脸充满着阳光。红润、饱满的妈妈,让人感觉很温暖,很贴心。她不时哼起几句小曲,甚至还合着不成调的旋律迈出了轻盈的舞步,一步一步把家打扮地美美的,舒适的。妈妈的忙碌带来了家的温暖,那一刻,我又读懂了家的含义——原来,家是有温度的房子,妈妈的爱便是这房子的墙壁,为我们遮风挡雨。如果没有妈妈,家就不会很温馨。
我是家里的开心果。我依然记得在那个黄昏,我为躺在沙发上的父亲按了一次摩,陪他说了说话;我依然记得在那个清晨,我和母亲一起哼着歌儿跳着舞,帮忙打理着家务。我也感觉到,我的活蹦乱跳给爸爸妈妈带来了欢笑。如今,我已经明白了——原来,家是有笑声的房子,我的爱便是这房子里的装饰画。如果没有我,难免会少了一些生气。
哦,家就是一所大房子,这房子的一砖一瓦都承载着一家人满满的爱!
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