很少写到家乡,总觉没什么可写的。
一切都那么平常,又是穷乡僻壤。
家乡的东西也都常见,没什么稀奇。
莫说景象,连像样的地方也没有,这样的地方,到底可以写些什么呢?
思来想去,惟有附近的山还可以写两笔,说是山,实际上不过是个小土丘子,或者说是小石岗,用书面语说就是培嵝。
但是,那山是我的灯塔,一看到山,我就明白自己离家不远了,望着山,也望着家,一股暖流就涌上了心头。
那山矮矮的,是地图上找不到的一个小不点儿,我们叫它“旗山”,听说有几十米高,可我觉得只有几层楼的'高度。
旗山本来并不小,连绵一大片,可人为的开山采石挖空了它,如今它只剩了一副空架子,中心的洞像怒目而视的眼睛,直直地瞪着苍穹。
从北边看,旗山倒还中看些,像一个标准的三角形,可当你登上这三角形的顶点时,你会发现,另一侧是切削整齐的石壁,削壁百仞,形容它还算合适。
旗山上很少有树。
山脚下有很多桃树,还有一些柳树,那是种在坟堆旁边的。
山脚往上也有坟堆,但由于土壤贫瘠,所以无法种树。
现在往山上看,坟包一个连一个,十分有趣。
山上没有树,所以山显得更加矮。
春天,山上有的地方冒出了绿芽,有的还是不毛之地,到了夏天,山下一片青,一片黄,青黄相交,错综复杂,就像《白杨礼赞》中描写的黄土高原一样。
秋冬时节,那仅有的草也枯萎了。
说“衰草连天”吧,它没有那么大面积,说“草木凋零”吧,它上面并没有树。
实在想不出有什么现成的词语来形容它。
只记得那枯萎的草横七竖八地躺在那里,有些不屈的还站立着。
早上,有时还有霜结在草上,显得山也有了几分白了。
跑到山上,看着那凝霜挂露的草,也算一种悠闲的方式。
冬天,一场小雪过去,山更显得白净了。
走在盖着草的枯草上,那声音是与普通雪地上不同的。
当然,肯在冬天跑到山上喝风的人并不多,所以雪在山上能待很长时间,那是山最长也最好的妆束了。
等到雪化了,露出红褐色的土壤(平时是很难看出来的,因为那时大多是灰褐色),那柔软疏松的土壤是很有意思的,以前我们常用红色的细土捏泥巴玩,晒干了很硬,不易变形。
不过那是七八年前的事了。
不知不觉写了这么多。
以前读赞美故乡的文章,总觉做作,自己写来,也不免同样做作。
其实,故乡是那种你不觉得美但又任何美景都比不上的地方。
生在苏杭的人未必认为苏杭美,生在大漠的也未必割舍得掉大漠。
故乡的胸怀像山一样广阔,它能包容你的全部情感。
我的家乡江西宁都有一处很美的地方,名叫锦秀湖。
春天,锦秀湖周边的树木都长出了新的米黄色的嫩叶,随风漂着,在锦秀湖里映出若隐若现的倒影。锦秀湖的湖水很绿,绿得像是翡翠一样,锦秀湖水很清,清得你可以看见湖底的沙石。几只燕子从空中掠过,为这风景添了不少生机。
夏天,锦秀湖旁的树苍翠欲滴,花五彩斑斓,但最引人注目的还是锦秀湖中的芙蓉花(荷花了。她们已经开了不少了。荷叶一片挨一片,像一个个大玉盘。芙蓉花从荷叶中露出来,绽开了美丽的笑容,芙蓉花上滚着几颗晶莹的露珠,美极了。真不愧是出水芙蓉啊!
秋天,天空总是碧空如洗。锦秀湖水和蓝天一样清凉,天微微有些白云,水微微有些波纹,天水之间,清净,美丽极了。有时,你也能隐隐约约地看到游动的鱼虾。
冬天,锦秀湖面的薄冰,冰渣交错而生,平时不怎么活泼的湖水更没了精神,懒洋洋的,像蛇准备冬眠一样。这透明的湖面仿佛一面镜子,在阳光的照射下闪闪发光。
这就是美丽的锦秀湖!这就是我的家乡宁都的锦绣湖!
清明粿的制作材料,是极为考究的。首先,去田野里摘来又绿又嫩的艾叶,清洗干净,沸水煮软,过凉水,挤干后,再用凉水浸泡1—2小时,随后捣成艾泥待用。接着,炒制馅料。一般用新嫩的竹笋、咸菜和猪肉炒好备用。然后,用艾泥和糯米粉混合均匀,和成面团后,把面团蒸熟。最后,把蒸熟后的面团,趁热揉成光滑的面团。至此,清明粿的材料才算准备妥当。
包清明粿,是最有意思的了。手一旦触摸到那绿油油、滑溜溜的面团,它就像一个大吸盘似的吸住你不放。捏一捏,软软的;拉一拉,粘粘的。使劲的揉一揉,一股清甜的香气迎面袭来,缭绕鼻间。室内的香气混杂着窗外的雨声,滋润着我们愉悦的心田。只见大人们拿起清明团,用手掌“啪啪”地拍两下,就成扁圆。然后,放入馅料,用指尖慢慢地旋转着,粿皮就一点点的蠕动,渐渐吞没了馅料,一个包子形的清明粿就诞生了。我想做出不同形状的清明粿。于是,我把清明团一搓,搓成一条长长的大蛇;一卷,又卷成了一条盘旋的大龙;最后,也来学个古人的`画龙点睛之笔,一点,一条青龙立马跃然而出。不一会儿,在雨声、拍打声、欢笑声中,蒸笼里便出现了一个个胖胖的“包子”,一条条威武的“神龙”,一弯弯明亮的“月牙”……
把包好的清明粿放入蒸笼蒸上几分钟后,就可以品尝美味啦。只见阿姨端上了热气腾腾的蒸笼盒,一股股扑鼻的香气四处飘散。我顾不得烫,抓起一个,咬上一口。呀!咸淡适中、又香又糯的清明粿在舌尖上快乐地舞蹈着,它仿佛想让我的唇齿多留香一会,粿皮紧紧地抱住牙齿不放,只觉得上牙和下牙黏在了一起,发出“吧唧吧唧”的声音。我嚼了又嚼,第一个还没吃完,手却已经控制不住要去夹第二个了。这时,旁边的妹妹两眼放光,立马拽住我的手,撒娇道:“哥哥,哥哥,这个给我吧!”我只好故作大方的把那个最大的“胖包子”递给了她。嘿,刚出炉的清明粿,那味儿,真不是盖的!
年年艾叶绿,年年粿泛香。试问乡间人,却道“清明依旧”,知否?知否?应是色翠粿香,回味永久!
我爱吃麻辣辛香的麻婆豆腐,甜而不腻的.回锅肉,回味无穷的夫妻肺片,但我还是对鱼腥草情有独钟。鱼腥草又叫折耳根,它的根与藕节一样,一节一节的,只是细而短。叶子红红的,但味道却极其清新、甘爽。要在田地里找到它确实有些不容易。密密的杂草丛中,也夹杂着鱼腥草。找到后,又要挖开周围的泥土,还要防止把根挖断,真是太麻烦了!但每当我吃到鱼腥草时,之前找、挖鱼腥草的麻烦,都忘得一干二净,只记得满嘴的美味。
鱼腥草既可以炖在鸭汤里吃,又可以脆生生地凉拌着吃。我喜欢凉拌着吃,因为凉拌着吃既方便又好吃。凉拌只需要在洗好的鱼腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少许白糖,搅拌好后就可以直接食用了。夹一根鱼腥草,放到嘴里轻轻松松地嚼出“嘎吱,嘎吱”的响声,只觉得清清凉凉的感觉从嘴里透进全身,好像有一股甘泉涌进了我的心坎儿里……
鱼腥草不但好吃,而且作用也很大。它的叶子可以泡茶喝,那味道甘甜爽口,喝了以后让人心旷神怡、神清气爽,还能清热解暑。鱼腥草的根还能入药,止咳化痰,功效更大。
听了我的介绍,你是不是觉得这清爽甘甜的鱼腥草,绝对是名副其实的家乡一绝呢?
三年后,王后生了个又红又大的桃子,却没有生个婴儿。国王十分害怕,震惊;王后也是个温柔贤惠的人,王后怎生个桃子呢?王后感到十分难过,她把这个桃子放到一个金盘子里,把金盘子放在了阳台上。王后每天细心地呵护这个桃子,桃子粉扑扑的,鲜嫩可爱。这样,慢慢的过去了十五年,桃子还是那样的大, 还是那样的水灵。
有一天,国王和王后上花园里去观花了。国王让手下的一位护国大将负责王宫的安全。这位大将是王后二十年前一次战争中捡来的孤儿--杨戬。杨戬长的眉清目秀,两眉之间还长着一颗眼睛,这颗眼睛能看到常人不能看到的东西。这天,杨戬巡逻路过这个放金盘子的阳台,他看到阳台上坐着一个美丽的少女,在梳头发,长长地秀发如一帘瀑布,杨戬被这个少女迷住了,樱桃小嘴,美若天仙。杨戬目不转睛的盯着那位少女看,姑娘知道有人在看她,就赶紧转进盘子里。杨戬见姑娘变成桃子了,就走了,而其他士兵啥也没看到。
第二天,杨戬下朝来到王后住的宫殿,跪倒在地,恳请王后:“尊敬的王后陛下,请你赐我你那珍贵的桃子果,我会好好的珍惜抚慰她,如同我的心,我的肝!”王后对他说:“那可是我的`孩子啊!我可是它的妈妈呀!”“我一定会对她好的,王后您放心!”杨戬诚心诚意的说。王后被他的真诚所感动,恋恋不舍的交给了杨戬。杨戬小心翼翼的捧着它回了家,把它放在一个密室里。杨戬每天给苹果轻洒雨露:姑娘每天出来梳头,杨戬都在一旁默默的看着。
日子一天一天的过去了,杨戬为了保卫国家,出去打仗了。临走时,他把桃交给了他最忠诚的仆人--杨忠;杨忠答应了杨戬,杨戬把密室的钥匙交给了那个杨忠。杨戬出去打仗啦。一天,杨戬的一个女仆发现王爷以前都在那间密室里呆着,就决心上那去看看。她在那个杨忠的酒里放了催眠药,杨忠喝了,立刻就昏倒了。女仆从杨忠的口袋里取出密室的钥匙,打开密室的门,找了半天也没找到什么东西,就在她快要泄气的时候,发现桌子上的盘子里放着一个鲜红的桃子。她以为就是这个桃子引诱了杨戬,就拿出一把小刀,扎进去;桃子就在被扎的那个地方流出了血,女仆吓得赶紧逃走密室!她把钥匙放进了杨忠的口袋里。过了好长时间那个杨忠才醒来,进了密室,发现满地都是血,知道自己闯祸了。杨忠就赶紧跑到自己的婶婶那求救,他的婶婶是个仙女,有着各种魔力。婶婶听了他的话,毫不犹豫的拿出一包魔法粉,并告诉了魔法粉的使用法。他听了婶婶的话就赶紧回到密室,把魔法粉洒在了那个桃子的伤口上,那个桃子马上不留血了,屋内的血迹也不见了。桃子立刻变成了盈盈可爱,面如桃花的少女,对杨忠说:“我是一个被一个巫婆施了魔法的公主---红桃,战争让更多人无家可归,妻离子散;王后的善良,上天赐予我做她的儿女,我的血不会白流,战争很快结束;是你婶婶的魔法粉解除了我身上的咒语,真是太感谢你了!以后你们叫我红桃姑娘吧”
过了几天,杨戬凯旋而归。他来到密室里,那个桃不见了,而是一个姑娘---红桃。红桃姑娘站在门口对杨戬说:“经过您精心照料,使我恢复了健康;您不在的这段日子里,您的仆人对我也十分照顾,如果您喜欢我的话,我可以做您的妻子。”杨戬听了很高兴。他们进宫拜见国王和王后,合家团圆。国王为他们举行隆重的婚礼。
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