舌尖上的南京作文300字【一】
秋冬季节，当然是最适合尝一尝令人垂涎三尺的太湖大闸蟹了。
大闸蟹做起来十分方便，只要你从菜市场买几只太湖大闸蟹，洗净后放进蒸锅里，用不了一会儿，那些“群魔乱舞”的螃蟹们，可就成了一个个“偃旗息鼓”的“红将军”了！
“哇！真香”我欣喜地叫道。贪婪地闻着螃蟹散发出的'香味。突然有一种不知名的气味钻进我的鼻子。咦？是什么？这一定不是螃蟹的味儿。
是……呀！我傻啊！那是醋！妈妈说，谁吃螃蟹不放醋呢！我赶紧张罗起来，万事俱备，只欠蟹熟了。
我轻轻地把蟹肚上白白的块状掰掉，一边小心翼翼地吹着，不费吹灰之力就把蟹壳掀开。
这时，看到了“最爱”：蟹黄。太赞了！原本想吃完蟹脚和蟹钳再吃蟹黄的，但那香味急不可耐地在往鼻子里钻，仿佛在说，快快趁热吃，立刻让你的小舌头飘上太湖之巅！
我猛地吞了两大口口水，但这并不能阻止香味儿刺激我的味觉细胞。实在忍不住了，一把抓起蟹黄沾进醋里，再放进我那张早已克制不住的小馋嘴里。
这时，不禁两眼放光，香腻腻的酥味立刻浸透了我的小舌头。没想到哇，一丁点小小的蟹黄竟能如此之香糯！我仿佛乘上了小舟荡漾在碧波万顷的太湖之上。
大口咀嚼着美味的蟹黄，一边把蟹脚掰下。用蟹脚尖把肥美的蟹肉捅出，外黑里白的嫩蟹肉就探出了脑袋。
啊！这蟹肉的鲜美绝对是“天下第一棒”！妈妈说吃蟹要绅士。我就轻轻地咬开，将洁白无瑕的蟹肉放进醋碟里蘸一下，一“饮”而尽。不仅满嘴都是香味，还是胃与精神的极大享受呢。
今天的大闸蟹太好吃了！而我，更是吃到了属于苏州特有的味道，这更是美丽太湖的味道。
舌尖上的南京作文300字【二】
当然，我也不例外，从小就特别喜欢吃，妈妈亲切地叫我“吃货”，无论是西餐还是中餐，我都想尽办法尽量满足自己的食欲，不肯让自己的嘴巴受一点委屈。可是，没有想到有时候吃也会带给我难以泯灭的记忆。
小学三年级的时候，我喜欢吃各种小吃，在妈妈的眼里都是垃圾食品，那是需要严格禁止的，可是在我的嘴里都是美味。每当放学之后我就背着妈妈走一路吃一路。
当然，我还与一个志同道合的舅舅，他对吃也投入了极大的热情，所以我免不了跟着他享口福。有一次我到他家去玩，他兴高采烈地说，舅舅带你去吃好的。我自然很开心，他也知道我妈妈对我吃外面的食物很反对，他就三令五申，吃过之后不许告诉妈妈，我不假思索就答应了。
没有想到舅舅把我带到了卖小吃的摊点上，居然要了两份炒拨拉，这可是当地的一道特色小吃啊，我还从来没有吃过，因为妈妈对这样的小吃是坚决抵制的，其实我早就想品尝下那个铁板上烟雾缭绕中的美味了。我吃了一块，味道很鲜美，据舅舅说，炒的都是动物的内脏，我也早就把妈妈的叮嘱丢到脑后了，尤其是孜然的味道更是激起了我的食欲，再加上舅舅的殷勤，两个人可是吃嗨了，也许那时候的开心更是衬托了日后的伤心吧。
晚上回到家，对白天的所作所为闭口不提，谁知道到了半夜我的肚子疼得直打滚，妈妈一直给我揉着，以为吃坏了肚子，到了后半夜腿上居然陆陆续续起了好多红色的小点，这可是把妈妈吓坏了，她质问我是不是乱吃了东西，开始我还想守口如瓶，可是面对妈妈的眼睛，我还是乱了阵脚，最后忍痛出卖了盟友。妈妈一听很是生气，打通了舅舅的电话就是一顿痛骂，舅舅自知理亏，连夜开车把我送进了医院。
到了医院，妈妈和舅舅连忙挂号，带我做各种检查，舅舅的眼里也写满了内疚。经过医生的诊断我得了过敏性紫癜，第二天做了过敏原，我居然对好多调料过敏，我才知道不是什么东西都可以随便吃的。
妈妈的朋友的女儿得过这种疾病，已经是过敏性紫癜性肾炎，好几年都没有治好。妈妈每天晚上抱着我脚丫子长夜漫漫彻夜难眠，有时候我醒来，还看到妈妈在灯下双眉紧锁，我心里也说不出的悔恨。
这种疾病，医生对饮食严格限制，我不能吃任何肉类，不能喝任何饮料，于是我的伙食每天只有孤零零的土豆丝和单调的素面条，这样的日子一直持续了三个月，素食吃得让我反胃。当时我最大的梦想就是吃上一碗牛肉面，吃一个鸡腿。妈妈说，有一天晚上睡梦中居然喊着牛肉面，妈妈都听得心酸了。
病情好转之后，我去吃牛肉面，尽管还不能放葱花，不能吃蒜苗，可是我感觉确实是美味，我像是一个饥民一样，横扫了整碗牛肉面，连汤都一点不剩。那一瞬间，我才知道健康是多么重要。从那以后，我也开始忌口了，因为我的健康就在妈妈的心上。
在中国，黑心商人如此之多，今天是毒大米，明天是假羊肉，舌尖上的美味，同时也是舌尖上的隐患啊！
舌尖上的南京作文300字【三】
上下五千年，造就了博大精深的华夏文明，造就了讲究的中国人，也便造就了如同山水画一般充满了文化气息的中华美食。
近来《舌尖上的中国》在全国热播，我也便忙里偷闲地浏览了一下。这一部介绍中国美食文化的纪录片，统共七集，处处充斥着一个又一个让人垂涎三尺的镜头，与满含文艺情节的解说，以如此诱人地诠释着中华美食，也从中渗透着中国人的生活，中国人的习俗，中国人的质朴，与中国人的智慧。
《舌尖上的中国》，与其说是在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国的文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国人为之自豪的文化。
舌尖上的中国，其实是想借饮食这种人人都有感触体会，来窥探中国普通百姓的生活方式，劳作方式和处事态度。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣传地方特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不单跑遍天南地北，还要面对各种复杂环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力已不单单是食物的力量了，而是一种渴求探索发现中国民众精神气质的热切愿望。
舌尖上的南京作文300字【四】
一个周末初冬的晚上，华灯初上，天空中星光闪烁，晚云被灯光星光折射，如笼起的轻烟，朦朦胧胧，使一切变得神秘起来。万达逛完街，走在这样柔和的夜色中，有如入仙境的感觉。
走近小区入口，在门口的右侧，见有几个人围着个火光，叽叽喳喳，随即闻到了煤炭燃过后的特殊香味，“是爆米花”！我马上反应过来，走到跟前，见一个年过六十的老人正在忙活，没爆上的挨个排着队，于是决定赶紧回家拿米也来爆米花。
等我拿好米过来，还有三个人在候着，老人说，你现在来马上就能轮上了，刚才人多的时候有人要等一个多小时呢。话毕，不再言语，见他左手拉风箱，右手摇着熏得乌黑的装爆米花的圆铁锅，不时用火钳捅捅炉子让火更旺些。经过一段时间的等待，在大家焦急的期盼中，老人终于用一种高深莫测的表情看了看仪表说“好了”，接着就直起身，支起一个用到处都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子。惶恐中，只听“嘣”的一声爆响，烟雾弥漫，香喷喷白花花的爆米花出炉了，顿时空气中弥漫着爆米花的诱人香气。
这个爆米花的人还要做米花糖，老人把米花锅换成炒菜锅，放上白沙糖熬上，来回用铲子搅着，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地搅拌，然后迅速倒在推车上一个浅木框里，用一根宽木板用力压平，再用刀切片，一块块长方形的米花糖就做好了。
终于轮到我了，老人把我的米装入米花锅里，不紧不慢摇着风箱，这是一个饱经风霜满脸满手黝黑的勤劳者，脸上泛着黑黝黝的亮光，因为长时间的忙碌，嘴唇已干裂，晚饭还没顾得上吃……正想着，老人起身说好了。等到我把米花装入袋后，迫不及待抓上一把滚烫醇香的爆米花放到嘴里，慢慢含化，那香甜的味道很快传遍全身，升腾起一种幸福的满足感。
回家后，激动地把米花送到孩子跟前，让她赶紧尝尝，孩子怪异地看着我，摇摇头，说了句我才不吃这个呢。我悻悻地走出她的房间，90后哪里懂得，我吃的不是爆米花，是对我儿时零食的记忆。
那些我孩提的`日子，食物奇缺，小小的肚子有无限容量，只是能装的食物实在太少，一日三餐后，更别说零食了，就是有，也不过是煮熟的农产品，如山芋，土豆，黄豆等，就这些也是不常有的，不似现在那五花八门的零食。没有选择的，我喜爱上了爆米花。
爆米花也不常有，只在临近春节时，才会有一位老人拉着装有爆米花锅的架子车到村里来。老人在村头支起爆米花锅时，小伙伴们便飞快地跑回家，然后向大人要一毛或两毛，舀上一碗大米，飞奔到老人身旁，自觉地排起长长的队伍。老人随身带着一个缸子作为计量器具，一毛钱便可爆一缸儿的爆米花。当然可爆的还有蚕豆，黄豆，玉米。因为年关临近，大人也特别大方，由着孩子多爆几锅。年三十晚，母亲还会用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更爱米花。
米花除了干吃外，也可以冲开水泡着吃，遇热水后米花便变的柔软起来，吃在嘴里糯糯香香的，更有饱感。
后来分田到户后，粮食比原来多起来了，每年吃爆米花的次数也多起来了，每次总能吃个够，这是一种无法言语的痛快。
高中上的是寄宿制学校，晚自习结束后常常肚子饿得惶惶的，又没有多余的钱买零食，一日上街发现街上有爆米花的，于是常常带上大米上街爆米花，带回宿舍当夜宵。因此晚自习结束大家回到宿舍躺在床上集体吃爆米花是一大奇观。高中三年到底吃了多少爆米花已无法统计，但爆米花解了我的饥饿倒是真真确确的。
一晃很多年过去了，爆米花也不再是什么稀罕物了。如今，大街上也已很少看到传统爆米花的身影。商店里出售的爆米花，颜色虽然好看，闻着有一股奶油的甜香，吃起来却总觉得缺了点什么。是因为一切来得太丰富，来不及品尝和消化？还是一切来得太简单，少了那份等待和憧憬？
舌尖上的南京作文300字【五】
一双筷子，一个碗，成就了我们人类的食物，塑造了我们老祖先所传承的东西，厨师不是将多少种调料加入食物中去搅拌，而是发挥食物本身的味道，让我们品尝它那最真实的味道。
这回观赏的是舌尖上的中国第二季的三餐，对于我们来说，三餐是极为重要的部分，人每天忙绿的奔波就是为了可以吃饱，完之后再为下一顿而努力着，讲述了青海玉树巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧为主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做着酥油茶和糌粑，虽然都是比较简单的食物，但味道都是极为的鲜美，他们需要进食许多高脂肪的食物来保持自己体内的温度，提供充饥御寒的能量，还有许多美味的食物。
中国人吃早餐的习惯始于两千多年前的汉代，此后华夏大部分地区都有了早、中、晚，三餐的进食方式，看着这上面所讲的美食，我都有一种想要马上飞过去，来品尝那里的美食，我边看边擦着我不争气的嘴，也不知怎么了，就感觉吃了酸梅一样，一直的往下流东西，有可能是我的嘴太不争气了，但我觉得还是里面的食物太美味了，让我欲罢不能。
其实现实生活中的每一个人都是在忙碌的奔波，三餐可以给我们提供本身原有的味道，让我们可以在想念家乡的是后就可以体会的回到家里的感觉，每次我从外面回来，妈妈给我做的就是饺子，在我的印象里，吃到饺子也就表示着回到了家里，不管自己的家是好是坏，那是都是你成长的地方，也是你一辈子要守护好的地方。
舌尖上的南京作文300字【六】
已然岁末，大街小巷随处都是置办年货的人们，突然有种光阴似箭、日月如梭的感觉。春节，中国老百姓的传统节日，它象征着上一年的结束，新一年的开始，人们将告别寒冷单调的冬季，迎接生机盎然的春天。而每每到这个时节，就是家家户户就开始做年货的时候。说到做年货，最具代表的'当属是年糕，俗语讲“吃年糕，步步高！”寓意人们的工作和生活节节高升。
年糕，在我国有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒。”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
舌尖上的南京作文300字【七】
北风呼呼的吹，雪花飘飘洒洒。村头的二踢脚响起，临近春节了，街头巷尾家家户户弥漫着浓厚的节日气氛。
妈妈的石磨又启用了。经过泡制的黄豆再加上两勺水灌进石磨顶端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驴绕着石磨慢悠悠的拉磨转圈，一会功夫，白花花的生豆浆沿着石磨下边沿流了出来，一盆、两盆，满满当当，这便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬着锅底，开水在锅里翻滚，一双布满裂纹的手在使劲的挤压着装满生豆浆的纱布袋，豆汁沿着木板流进开水锅里，沸腾着，翻滚着，等挤压完全部的豆腐食材，锅里的火候也差不多了，妈妈最拿手的就是拿出一种叫卤水的添加剂，慢慢的点入翻腾的豆浆锅里，奇迹就在这里，大锅里的豆浆开始分离，一会功夫，豆花开始成形。屋内屋外弥漫着浓厚的豆腐味，我们孩子们自然很馋，口水已经在喉咙里下咽多次，这时候妈妈便会先盛出两勺加上佐料让我们解解馋。接下来，妈妈会用大漏勺把大锅里分离好的豆花装入一个大竹筛子，上面加一块洗干净的木板，木板上面放置一块大石头进行挤压，卤水从筛子的空隙里流淌下来，小狗小鸡们也都闻出原汁原味的豆腐味儿了，在院子里追逐打闹，哄抢豆腐渣儿解馋。个把小时后，筛子里的卤水已经被挤压干净，掀开木板，这原味豆腐算是完工了，妈妈会小心翼翼的把筛子里的豆腐切成方方正正的块存起，以便春节享用。
农村人过年，最实诚的就是每家每户都自己宰***一头大肥猪，猪血便是这时候收集的。
入秋，天高气爽，在陇东北部山区，荞麦花开遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的阳光、水分，辛苦的农民在秋后便储存好这冬天用来享用的荞麦面。荞麦面加上新鲜的猪血，经过精心的揉搓，精洗之后，像山东人摊煎饼一样，一张一张，妈妈在节前马不停蹄的赶制，
摊好猪血荞麦面以后。白里透红的荞面在案板上散发着诱人的.香味，大的食材算是准备好了
干净清亮的胡麻油在锅底 旋转，陇东特有的干菜加入锅底沙沙作响，妈妈利索的向锅里添加各种佐料，自然少不了猪血荞面，少不了香气四溢的豆腐，葱是刚从地窖里挖出来的，嫩绿色的葱花撒在猪血豆腐的碗里，看着都让人垂涎三尺，口水直流。
在陇东，把日子过好了叫“殷实”，谁家殷实不殷实，就看那一碗猪血豆腐了！
舌尖上的南京作文300字【八】
或许是因为第一次在外地过年吧！别样的年味，让我感动、憧憬、期待。这里没有了往年家里的那么多忙碌。家乡过年最注重吃，从腊月二十镇上的年集开始后，就要开始忙碌准备食材。到过年家家都要准备带有地方色彩的“臊子、肘花、带鱼块、麻辣鸡块等”多种美食。小时候最期待的是过年，简单原因——吃好吃的、挣压岁钱。这样的节奏伴随着我长大。
“妈，今年你就随便准备点，不让自己太劳累了。去年就因为太累感冒都住了好几天医院。”“没事，就累那么两三天，再说过年不就是个吃啊！只有吃好了大家开开心心的才有年味呀！就是你今年回不来，吃不上最爱吃的臊子面了，你在那边要吃好，睡好…”。听着母亲慈祥的关心话语，我的心暖暖的。我知道母亲特别累，因为家里的亲戚特别多，每年都需要准备大量的美食。春节前的那几天，是母亲最忙碌的时候。这些年因为油烟吸的太多使她容易感冒，身体越来越不好，但是固执的母亲从来不听我的劝解，每年总是这样的忙碌着，为过年准备着大量的美食。每当看着大家高兴的吃着饺子、臊子面，小孩子欢乐的领着压岁钱时。我觉得或许就是因为母亲的忙碌，家的年味，在母亲的臊子面中得到了挽留，在母亲可口的饭菜下被升华。
如今家的年味在工作与距离中慢慢消散，入口的饺子失去了专属于母亲的那种味道，但是也具有了别样的滋味。远离家的我们给予了饺子思念的味道、祝福的味道、责任与义务的味道。别样的滋味让我们拥有了别样的年味，我们因为品味它，我们才懂得了、成长了好多好多。
年味，或许就是我们一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去寻找最初的心灵的港湾，去停靠那里，在哪里吃、喝、玩对自己压抑内心的一种释放，去寻找最原始能给我们带来快乐的东西，从其中去品味珍惜。
