清明粿的制作材料,是极为考究的。首先,去田野里摘来又绿又嫩的艾叶,清洗干净,沸水煮软,过凉水,挤干后,再用凉水浸泡1—2小时,随后捣成艾泥待用。接着,炒制馅料。一般用新嫩的竹笋、咸菜和猪肉炒好备用。然后,用艾泥和糯米粉混合均匀,和成面团后,把面团蒸熟。最后,把蒸熟后的面团,趁热揉成光滑的面团。至此,清明粿的材料才算准备妥当。
包清明粿,是最有意思的了。手一旦触摸到那绿油油、滑溜溜的面团,它就像一个大吸盘似的吸住你不放。捏一捏,软软的;拉一拉,粘粘的。使劲的揉一揉,一股清甜的香气迎面袭来,缭绕鼻间。室内的香气混杂着窗外的雨声,滋润着我们愉悦的心田。只见大人们拿起清明团,用手掌“啪啪”地拍两下,就成扁圆。然后,放入馅料,用指尖慢慢地旋转着,粿皮就一点点的蠕动,渐渐吞没了馅料,一个包子形的清明粿就诞生了。我想做出不同形状的清明粿。于是,我把清明团一搓,搓成一条长长的大蛇;一卷,又卷成了一条盘旋的大龙;最后,也来学个古人的`画龙点睛之笔,一点,一条青龙立马跃然而出。不一会儿,在雨声、拍打声、欢笑声中,蒸笼里便出现了一个个胖胖的“包子”,一条条威武的“神龙”,一弯弯明亮的“月牙”……
把包好的清明粿放入蒸笼蒸上几分钟后,就可以品尝美味啦。只见阿姨端上了热气腾腾的蒸笼盒,一股股扑鼻的香气四处飘散。我顾不得烫,抓起一个,咬上一口。呀!咸淡适中、又香又糯的清明粿在舌尖上快乐地舞蹈着,它仿佛想让我的唇齿多留香一会,粿皮紧紧地抱住牙齿不放,只觉得上牙和下牙黏在了一起,发出“吧唧吧唧”的声音。我嚼了又嚼,第一个还没吃完,手却已经控制不住要去夹第二个了。这时,旁边的妹妹两眼放光,立马拽住我的手,撒娇道:“哥哥,哥哥,这个给我吧!”我只好故作大方的把那个最大的“胖包子”递给了她。嘿,刚出炉的清明粿,那味儿,真不是盖的!
年年艾叶绿,年年粿泛香。试问乡间人,却道“清明依旧”,知否?知否?应是色翠粿香,回味永久!
我走上大街,寻找需要帮助的'目标。我看到路上有一个乞丐,五十岁左右,只穿一条又脏又破的裤子,上面还有几个大口子,前面还放着一个破碗。他拽住一个年轻人的裤腿,苦苦哀求:“先生,求求你可怜可怜我这个苦命人吧!”而那个年轻人却踢了乞丐一脚,还说:“滚开,臭乞丐,弄脏我的裤子啦!”乞丐坐在地上呆呆的看着年轻人远离的背影,眼中充满了泪水。我急忙跑过去,扶起了乞丐,说:“大伯,您没事吧?”把他扶起后,又向他的碗中放了五元钱,面对大伯感激的泪水,我笑了笑,转身离开了。
我继续走,突然看到一位老奶奶装土豆的袋子漏了,土豆掉了一地,老奶奶手忙脚乱地拾土豆。旁边的人若无其事的从一旁走过,不时传来几声冷笑声。老奶奶边拾边叹息说:“现在的人啊,哎……”我立刻跑过去,帮老奶奶拾土豆。老奶奶说:“谢谢你啦!小朋友。”我说:“不用谢!”拾完后,老奶奶拿出几元钱说:“孩子,收下吧。”“不,这是我应该做的!”我转身跑开了。
我又来到广场上,看见一个小弟弟的头撞到墙上,流血了。许多人围了上去,都不敢上去帮助。我急忙跑上去,抱起小弟弟向医院跑去。到了医院,医生把小弟弟的头包扎好了,医生向我索要包扎费,没办法,我只好忍痛给钱包“瘦了身”……
十件好事终于完成了,不容易呀,我撕开包装纸,吃下那块巧克力,忽然,我长出一对洁白的翅膀,翅膀扇动起来,带着我飞上了天空,我欣喜若狂。我听到下面人的惊叫声后,十分得意,冲下面的人打招呼,没有看前面。结果,我一下子撞上了大楼,冲着繁华的大街掉了下去。
我突然醒了,原来是个梦呀!
今天阳光明媚,我们全家人一起去踏青。
前天刚下过雨,今天的空气格外的清新,沿途的景色,真是美不胜收。我们沿着环山路往前走,看到了一片片金黄的油菜花和粉红的桃花。我们下车在油菜花地里照相,油菜花散发出阵阵芳香。再往前走,一片片绿油油的麦田,麦苗随风摇摆,像是在给我们打招呼。还有那一大片桃红色的花树,叫不上来名字,好大的一片,像是天边的晚霞,壮观极了。好多游人都停下车驻足观看。我们也被这美景迷住了。
这次出游我玩得非常开心,我爱美丽的春天。
今天我们去了”褒斜古栈道“,这条古栈道位于汉中市的石门水库。它的南端位于秦岭以南的褒谷,穿越秦岭,北面从眉县斜口到达关中平原,是古代的高速公路。这条路是这样修造成的:先在悬崖峭壁上打一个个小洞,然后把石柱子插进那一个个小洞,再在柱子上铺上木板就大功告成了。
我们上到一半就害怕了,所以就下来了,我们还买了大红拳头和”戟“呢!
接下来我们去的是位于留坝县的”张良庙“,它是为了纪念三国时期的张良而修建的,有一千多年的历史了,共有156间房子,9个院子,叫我来说也太大啦!一天也逛不完的。
我们晚上11点多才回到家啊……
清明节到了,我想知道清明祭祀的来历。我去问妈妈,妈妈说:“我也不太清楚,咱们上网查查吧!”
清明节大约始于周代,已有两千五百多年的历史。清明节古时也叫三月节,是二十四节气之一。清明节是我国最重要的传统民俗祭祀节日,是祭祀和扫墓的日子,是一年一度中国人对自己祖先表达敬意和感谢的节日!由於时逢暮春三月,气象清明,春光明媚,男女老幼趁着清明时到郊外赏游行乐,称为踏青。
妈妈说:“了解了清明节的来历,咱们全家也一起出去踏青。”
我们准备去药王山游玩,一路上,我看见许许多多的油菜花,一片一片的油菜花黄黄的,非常漂亮!到药王山门口,我们看见了药王孙思邈的雕像。走着走着,我们来到了药王大殿,那里面有孙思邈的雕像。再往前走我来到了碑林,那里面有隋朝的石碑。最后我们来到摩崖石刻,我先爬到大佛上,想办法往高踩,我想尽种种办法才摸到了大佛的头顶。
今天过的真开心!
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