老师改作文抓住几点【一】
说明文不是说明书。它是集知识性与趣味性于一体的文章。如果按照说明书的方式去写，像开中药房一样，什么1，2，3，4，A，B，C，D都用上，即使把你要表达的对象描述的一清二楚，看的人也未必有耐心去看。如果能把说明文当成记叙文来写，你文章可读性就大大增加了。记叙文有一个叙的问题，那么说明文也要有序。有了它，你的文章才不会乱。安排好顺序，先写什么，后写什么，什么地方祥写，什么地方略写，心里要有底。该突出要表现的部分，你可以大肆渲染，发挥你的想像力，只要不偏离事物的本性就行。例如你写猫头鹰的视力，写它在白天对周围的事物是视而不见，而晚上却对一切活动的物体明察秋毫，甚至可以看到几百米外藏在草丛中的田鼠。通过这样的对比，夸张的手法，使读文章的人一下子对猫头鹰的视力有了深刻的了解。
一篇有一个好的开头很重要，说明文的不像记叙文那样，有感人的故事情节，因此说明文的开头就更要精雕细琢了。你可以把要表述的精彩部分提出来作为噱头，像写猕猴桃可以这样开头：在所有水果中，猕猴桃的VC的含量是应该是最高的，达到每100克鲜果中为60毫克，被誉为水果界中的奇异王果。为了激起读者兴趣，引入传说，故事不是不可以的。例如写臭豆腐可以这样开头：臭豆腐闻着臭，吃着香，这大家都知道。说到它的臭和香，这里边还有一个有趣故事，从前起一个标新立异的\'题目，也很关键，例如有写荔枝《南州六月荔枝丹》，就把荔枝的生长地域，成熟季节和外形颜色包含在了题目里。
有了好的开头，更要有精彩的内容。一定要抓住事物的重点来写，不要主次不分。描述时，可以加入一些感情因素，干巴巴的数字会使文章读起来味同嚼蜡，失去了趣味性。如我们要描写荔枝的果肉时，不妨这样写：剥开那暗红色的疙疙瘩瘩的外衣，露出她那雪白的皮肤，哇，好可爱呀，她有雪的白，玉的润。忍不住含到口里，她调皮地就像QQ糖一样，在嘴里跳来跳去，她那甜美的体香使你陶醉。
说明文的结尾和其它题材的文章一样，用一两句话总结一下，使你的文章前后有个照应，起到扣题的作用。
老师改作文抓住几点【二】
那如何使我们传统美食传承下去？并进一步发扬光大呢？以油面筋为例，我想可以从以下几方面入手：
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体（网络和报纸）介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食，以自产自销为主，其实也可以走进超市、食品市场，不要只成为土货，应让更多人的品尝，成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来，肯定有其一定的原因，也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动，才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节，让大家了解油面筋的由来，它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程；也可组织油面筋制作比赛，比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错，但我们也要与时俱进，让传统更好地发扬下去。比如油面筋，我们可以在陷料上做得更丰富些，除了经典的`笋干肉末陷，还可以增加更多品种，如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等；另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存，那可以不可改进为真空包装呢？这样一来保存时间长，二来携带方便，也有利于我们的传统美食走出家乡，甚至走向世界。希望有一天，我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产，饮食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工艺和社会活动，它是祖先留给我们的珍贵财富，这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承，我想需要我们大家的努力！
老师改作文抓住几点【三】
二、“盲目崇大”。有些考生，一遇到作文时，就搜肠刮肚，想那些“千百年”来“放之四海而皆准”的论据，或时髦的、轰轰烈烈的大事。于是在无可奈何之下，考生便开始胡编乱造。其实，大可不必。生活本身就是我们取之不尽，用之不竭的源泉。一个写作水平较高的考生，总是能从身边生活中选取一些有生命的例子，提炼出新颖的观点。比如：在一篇题为《冷静，制胜的法宝》的中，作者写道：一次，我的屋中飞进了一只燕子，正当我欣赏之即，一只猫跑了过来，燕子急于逃命，可它忘却了来路，误以为玻璃窗便是门，经过几次撞击之后终于葬身猫腹。于是，我在敬佩燕子顽强的同时也为它惋惜，因为窗子的边上便是门，只要稍有冷静，就不会因慌乱而丧命。其实像这样的例子，生活中随处可见，只要留心，就一定会有所收获。
三、“老生常谈”。所谓“老生常谈”，就是论据陈旧，缺乏时代气息。一些人们熟知的事例，大可不必完全照搬，只要一笔带过，或换一种方式即可。譬如，一位考生在《得与失》中写道：
春秋时代，越国被吴国打败，越王勾践立志报仇，为了激励斗志，他夜里睡在柴草上，又在起坐和睡觉的地方挂着苦胆，吃饭睡觉之前都要尝一尝胆的苦味。经过长期准备，越国终于把吴国打败了。
类似这样的材料，完全可以简写成：越王勾践卧薪尝胆，忍辱负重，虽在吴王面前失去尊严，可最终却一举灭吴，完成复国大业。这样既节省了笔墨，又不浪费别人的时间。当然，有时代气息的\'事例，需要我们平素经常观察、积累，做生活的有心人，只有勤于观察，勤于思考，扩展视野，才能“唯有源头活水来”。
四、“事例罗列”。在一些作文分数不高的同学中，很大一部分是罗列事例，他们缺乏对事物的仔细分析，深入论证。一些考生在作文中常常是罗列一些古今中外的事例之后，便“综上所述”，开始结尾，或是将一些名人堆砌在一起，虽然做到了词藻华丽，却给人以“假、大、空”之感，当然作文的分数肯定不会高。
五、“移花接木”。一些考生在作文中，时常会因记忆不清而“移花接木”。例如：一位考生写道：“记得莎士比亚说过‘知识就是力量’。”这里，考生误将培根写成了莎士比亚。我们说这种现象虽不是大的缺陷，但却给人一种知识面狭窄、治学不严谨的印象。这会直接影响阅卷老师对的评判。其实，遇到这种情况不必着急，只要变通一下就可以了。如：写成“不知哪位哲人说过这样一句话”，“记得一句话说得好”……。这样一来，就不会出现上述毛病了。
总之，上述五大误区是学生在作文中常会出现的情况，也是影响作文质量的毒瘤，希望考生们在以后的写作中多加注意。
