此外,鱼油还含有丰富的维生素a及d,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素b6、b12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。
为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的dha,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。dha可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;dha也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有dha,但深海的鱼类如:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多,尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
dha对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的dha,他们的dha须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中dha含量丰富,喂哺母乳的婴儿,在视觉发展及智能认知发育方面,都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好,以母乳喂食婴儿的时间越长,婴儿的智商也愈高,长大后的学业表现也较优异,所以母乳是婴儿最好的食物。
但若母亲未于***或是授乳期间补充足够的富含dha之食物,体内就无法含有足够的dha,婴幼儿的体内dha浓度可能会不足。所以***及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类,以提高***期间体内的dha量,或经由哺乳传递给婴儿,如果不方便或不喜欢吃鱼,恐怕得考虑服用胶囊状的dha补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时,则宜由婴幼儿饮食中添加dha,例如选择添加dha的配方奶粉,或多用鱼肉制作副食品,但部份婴儿配方奶粉中并未添加dha,选购时应留意标示。
罹患老人痴呆症的'人,血液中dha的含量平均比正常人少百分之三十到四十,常吃鱼的人脑筋较不易退化,甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人,缺乏dha也会造成记忆力和学习能力降低。
鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。
医学研究发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原来是因为他们的饮食中有大量富含epa及dha的海鱼类;在日本地区的调查,也发现沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之epa及dha这两种特别的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比较不会凝集,而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效,可以保护心脏。
芬兰地区的研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中之epa及dha可以消除忧虑,预防精神分裂症。总之,吃鱼可以让人更健康聪明。
鱼对人的好处太多了,不要因为鱼刺多,就不吃鱼!
我们一定要多吃鱼,变的聪明无比!!!
我看了一本名字叫《改变孩子命运的101个聪明故事》的书。这本书中有101个关于智慧的故事,每个小故事都是一对隐形的翅膀,伴我们勇敢地飞翔。在书中我看到了好多充满智慧的人物和故事,令人敬佩不已。下面就让我们来分享其中的一个故事,看看他们是怎样运用智慧的力量的。
从前,有个叫五爪子的大财主,每到年底,他就照例带领一帮狗腿子去王伍家收租逼债。
可是,王伍的妻子刚刚死去,又加上闹了旱灾,明摆着天灾人祸使王伍交不起租金,但贪财的五爪子是不关心别人死活的,他只关心租金能不能丝毫不差地滚进自己的腰包。聪明人申红脸看不惯五爪子的行为,就为王伍出了一个主意—那就是把一个碾碎米的石磨看作祖传的宝贝,然后和王伍一唱一和地骗过五爪子。所以五爪子最后看到的情景是:王伍刚倒入石磨的米一下子就熟了,变成了香喷喷的米饭。他以为看到的真是个宝贝,就用200斗谷子换了这个石磨,还把王伍的租金免了。其实,申红脸早就让王伍把那个石磨烧了个滚烫,然后把米和水一同倒入,就可以快速的把生米煮成熟饭了,五爪子换来的哪是什么宝贝,这下,他可吃大亏了。
这就是智慧的力量,只要我们好好运用它,它就可以帮助我们解除困难,并且给我们带来幸福的生活。当然,我们拥有了智慧只能做好事不能做坏事哦!
前不久,妈妈给我买了一本《中华上下五千年》,我对它爱不释手,仔细研读,直到今天,我终于把它读完了。
这是一部凝聚了《史记》、《国榷》、《资治通鉴》等众多历史巨著的精华而编写成功的得力之作,是一部不可多得的鸿篇巨制。书中的人物栩栩如生,个个都有统治天下的雄心,因此发生了一场场不可避免的战斗。
书中大多的还是描写战争的:战场上,将士们以死相拼,血腥满天,不拼个你死我活就誓不罢休,真是让人惨不忍睹。
其中,我最喜欢的人是仓颉,他十分为人善良,从不剥削百姓。
以前,大家都以打结记事,但很容易忘记,仓颉见了,立即去寻找能让大家容易记事的“符号”,也就是现在的“字”。一天,他从三位老人的话中得到启示,从此便仔细观察万物,含辛茹苦的写了三个山洞的“字”,写好后,他也没休息,不辞辛苦的办学校,教大家认字。虽然是传说,可他那种坚持不懈的精神却深深的感动了我。
由此我联想起一个故事。故事的大意是这样的:
拉瓦锡于1743年8月26日出生于法国巴黎。他的父亲是一位律师,家境富裕。不过,他并没有秉承父亲的旨意从事法律,而是爱上了自然科学。
拉瓦锡发现"燃素学说"存在着许许多多的破绽。比如,既然金属在煅烧中逸出燃素,那为什么重量反倒增加呢?而蜡烛呢,燃烧之后,竟一无所剩,似乎全部消失了。
为了弄清事实的真相,拉瓦锡开始了严格的实验。他首先仔细地称量了装有空气和固态物质的密闭容器,然后用放大透镜将阳光聚集在物质上,或者用火加热。当物质燃烧完后,再重新称量装有反应物的容器。他用各种不同的物质反复进行实验,结果都表明,密封容器的重量在燃烧前后都不变。
这是什么原因呢?拉瓦锡的大脑开始了紧张的思索。后来他终于得出结论:原来在没有密封的燃烧当中,空气中有一种新的物质元素参与了反应,使得物质燃烧前后重量不一。最后,拉瓦锡推翻了流传多年的"燃素学说",指出:"由于人工的或天然的操作不能无中生有地创造任何东西,所以每一次操作中,操作前后存在的物质总量相等,且其要素的质与量保持不变,只是发生更换和变形,这可以看成是公理。"这番话体现了"物质不灭定律"的基本精神。拉瓦锡的思想超越了他的同时代人,因为他不仅注意到了物质在化学反应中性质的变化,而且注意到了数量上的变化,从而使得化学科学割断了与古代炼金术的最后一根纽带,以一种崭新的面目蓬勃发展起来。
所以,我说:“世上没有学不会的事,除非你是半途而废的人。”
轩,一个初二学生,走在放学的路上。她的'天空也快下雨了。
雨点重重地打下来,轩没有撑开妈妈为她准备的伞,还是在大雨中慢慢地走着。其实她已经将自己的泪水与雨水混在一起,她不想让别人看见她哭。
轩边走边想,她到底怎么得罪她的数学老师了。
今天,轩到学校交作业的时候,发现自己的数学作业没带,她来到数学老师办公室,老师正在与几个老师聊天,她走进办公室,还没等轩开口,老师便开炮了:“不用说,又是没带作业的。”“老师,我带作业时没看清本子,老师,我真的写了”轩低声说“我才不相信呢!写了为什么不带?!”老师的话像箭一样,穿透轩的心,好痛,好痛。轩无语,老师厉声说道:“我不管你怎么样,反正给我重写三遍,放学之前交来!听到没有!出去,出去。”回到教室,轩写起作业来,一个数学尖子走过来,说:“轩,老师没说什么吧?”轩埋头写作业,并不理她,就是她说老师不会因为作业没带批评别人的,可是轩却被骂。
轩放弃了几个课间休息,重写了三遍。当她再次来到数学老师办公室时,数学课代表也在里面,好像也是没带作业。老师却依然笑容满面地让数学课代表以后记得带。数学课代表走了以后,轩走进办公室,把作业放在桌子上,她不敢看数学老师,轩怕看到老师那冰冷的目光。
雨越下越大,轩依然在走着。泪似乎流不尽,路似乎没有尽头。
轩已经全身都湿了,湿透了;她的心也被刺痛了,刺痛了。
雨还在下该什么时候才停下? 雨好大,好大!
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