[1]郑晓明.食品安全档案管理中存在的问题及对策[J].档案天地,2014(7):46-47.
[2]刘玉影.浅议药检档案信息化的意义[J].科技与企业,2013(14):250.
(一)建立健全有效的监督管理机制
我国动物源性食品安全问题在监管方面所涉及到的部门有很多,像是农业、质检、卫生、工商以及商务等等,因此,就目前来说如果要加强对于动物源性食品安全问题的监管,首先要做的就是分清不同部门之间各自的职能,建立有效地协调机制,使不同部门之间能够相互配合发挥出最大的效率,通过各个部门之间的协调配合实现动物源性食品安全监管的各个环节之间的有效衔接,确保不会在任何一个环节因为职能交叉的问题出现食品安全问题,实现有效地监督管理。
(二)创新监管方式,完善相关法律法规
一方面是要创新监管方式,加大对于因为资金不足而导致的食品安全监测问题的疏忽,紧跟科技进步的步伐,采取最先进有效地动物源性食品安全检测手段,杜绝因检测设备的落后而出现的食品安全问题;另一方面是要完善相关方面的法律法规,这也是解决动物源性食品安全问题最根本性的方法,借鉴国际先进的食品检测标准,结合我国实际情况进一步加快完善我国关于动物源性食品安全方面的法律法规。
(三)加强监管人才队伍的建设
我国正在由人力资源大国向人力资源强国转变,人才的综合素养是当下培养的重点,对于动物源性食品安全的监管工作来说,也是需要高素质、高技能、高水准的人才。加强动物源性食品安全监管人才队伍的建设主要有三个方面:一是要加强监管人员严格执法的态度,二是要提高监管人员对动物源性食品安全问题的.重视程度,提高警觉意识,三是要加强人才的培养工作,定期对监管人员进行考核以及培训,更新监管技能知识储备。
有一次,我的台灯坏掉了,爸爸要出去买灯管帮我换。临出门前,他似乎很高兴,笑着对我说:“要不要和我一起去买东西?好不容易有机会和我一起出门。”我正在做作业,便挥挥手,十分不耐烦:都那么大个人了,买个东西还要人陪?他好像没看见,又说了好几次。我索性关上房间门。
他看到我关上房门,似乎有点不高兴:“爸爸只是想和你培养一下亲子感情,有什么错?”说着打开我房门,开始说教,也不去买东西了。我瞪了他一眼,翻了下白眼,我可不想和他吵起来。听着他唠唠叨叨的说教,我也忍不住了:“你好烦啊!没看见我在做功课吗?你买东西和我有什么关系?”他惊住了,愣了几秒就转身出门了。
十几分钟后,我见他大汗淋漓地进家门,径直走入我房间,一声不吭的帮我换灯管。我才发觉他是要帮我换灯管,心想惨了,要挨骂了。爸爸没有骂我,在我当时看来,他是用另外一种方法嘲讽我,他说:“哎呀,爸爸不知道你不喜欢出去买东西,早知道就不烦你了,下次出去买东西的时候一定不会烦你了。小孩子火气也这么大……”
我真的生病了吗?回想上一次和爸爸出去买东西的快乐时光,已经记不起是小学几年级的时候了。不知道什么时候,我和爸爸开始疏远了:渐渐地,我不喜欢爸爸给我带回来的小玩具;渐渐地,我开始厌烦爸爸的叮嘱;渐渐地,爸爸在家的时候我就想出去而不是呆在家里。
似乎我是真的生病了,开始对别人的关心感到厌烦、对朋友的态度开始冷淡、对父母开始采取无视的态度、对与自己无关的事完全不关心。并且,对别人对自己的爱护、关爱视作仇敌。
生病的不是我的身体,而是我的心灵。是进入叛逆期了吗?我开始无视、漠视他人。虽然不是身体上的病痛,不会使人发热、流鼻涕和头痛,但它也十分具有伤害性,伤害的不是自己,而是自己身边爱自己的人:家人、朋友、同学、老师……心灵上的疾病,它是自己意识不到的',对于人的伤害似乎也是更大的。等到我发现自己生病了,身边大部分的朋友都已经离我而去,只剩下父母和少部分朋友仍然关心爱护着我,要是我再晚一点发现,是不是就要失去他们了呢?
对,我真的生病了,而且病的不轻。心灵上的生病和身体上的生病的一样值得重视,多听取别人意见,不要让自己的心灵生病。
总之,我们食品安全监管及食品检验工作人员要肩负起保障人民群众身体健康、维护社会稳定的重任,不断提高自身素质,深入开发完善食品安全监管及食品检验工作档案管理信息系统,多途径、多层次培养人才,这是保证食品安全监管及食品检验档案工作正常、有效运行的根本对策。
食品安全监管及食品检验档案工作,是指过去和现在的食品安全监管部门在从事食品安全监督检查、监测、许可等活动中直接形成的对监督机关和社会有保存价值的各种文字、图表、声像等不同形式的历史记录。食品安全监管及食品检验档案工作规范化管理的作用包括以下三个方面。
1.1了解食品生产经营状况
完整、规范的食品安全监管及食品检验档案工作包含了食品生产经营者的单位名称、地址、负责人、经营项目、联系方式、许可办理情况、从业人员健康检查情况以及抽样检测情况、日常监督情况、投诉举报情况、行政处罚情况等内容。利用这些档案资料有利于监管者了解食品生产经营者的经营状况,以便及时、准确发布食品安全相关信息,引导社会公众进行安全、健康的饮食消费。
1.2掌握食品安全监管概况
食品安全监管及食品检验档案工作详细记载了日常监管工作中的各种信息,是日常监管工作的真实记录。通过研究食品安全监管工作档案,可以获知区域食品安全监督覆盖率、监督频率、食品相关产品的抽检合格率等指标,有利于掌握区域食品安全监管情况,从而指导食品安全监督机构高效开展食品安全监督。
1.3提供食品安全措施实施依据
随着社会的发展,科学管理和有效利用档案已成为食品安全监管工作的重要环节。通过分析食品安全监管工作档案,监管部门能对一些食品安全风险进行预测,从而有目的地开展食品污染以及食品中有害因素的监测,由此制定预警工作计划,采取有效的食品安全防控措施。
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