“天府南来第一关”的平山,在新年之际,把汉代以来蕴积的温柔,尽数赐予她的子民了。
这就是做“叶儿粑粑”的时候了。我们在坎上的柚子树上摘下大小适中的叶子,当然一定要新鲜完整的。摘够了之后,就把它们泡在清水中洗干净,再一片片捞起来,展开晾干。这个时候,家中的长辈在准备面团。他们把不同的馅塞进一份份的面团里裹成球,有甜的黄糖馅,当然也有咸味的。两边都做好之后,就用柚子叶裹住面团,放进坎子上的大蒸笼蒸。
那样大的蒸笼很少有人家买,一般是整个生产队共用的。每到每年的这个时候,平山三大队的人都在一起蒸叶儿粑粑。每家在拿走自己的那些时,也会留几个在蒸笼里,这样下一家就可以尝到自家的味道。蒸出来后,也会给要好的`邻居送一些;这样一来,三大队的叶儿粑粑便没有什么分别了。
蒸出来的叶儿粑粑,里面的团子是浅绿色的,带着柚子叶的清香,会在灯下泛起一圈柔和的光泽。下面垫着的是散开的柚子叶,是深绿而软的,却没有蒸烂,也覆着一层白光。叶子是湿的,但团子并没有进水,还保持着软糯而有些许粘牙的口感。从侧面小心咬上一口,看见那快要流出的各式馅,对于只负责摘叶的小孩来说,是近似于打开红包的乐趣。
吃了叶儿粑粑,就过年了。这就是平山的“年”了,没有华灯,没有盛大的乐舞、满街的闪光,只有坎子上直上到青山之间的蒸气,和边上对蒸笼虎视眈眈的小孩。“年”就是重聚,是一切美好与思念的攒簇,是无论在何处,洗去一身风尘,看见一泓灯光,拥进一怀等候多时的火光。或许是叶儿粑粑,或许是包硬币的饺子,或许是年年端来的鱼,都是这温暖的具象化,都是游子回望时的呼唤——都是中国的“年”
我们闻到柚子树的清香,那是只长在三大队坎子上的柚子树。那就是中国的“年”,被青山怀抱着的风里,平山城这么对我说。
你的年是怎么过的?真想听你讲讲家乡的年味。希望我们所愿皆实现——国泰民安,今年都能回家过年!
我通过查电脑知道了:铁锅易破损是因为会生锈。虽然铁锅在中国家庭中使用很广泛。但是,它经常因为生锈而破损。铁锅在有水和氧气并存时容易生锈,要防止铁锅生锈可以保持其锅面干燥。如果铁锅已经生锈的`话,可以现将铁锅烧热,然后用布蘸一下醋,擦一擦就没了,既简单快捷又彻底。每次用完铁锅后不要洗得太干净了,留点油防锈。或者先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀抹平,然后关火,隔天用的时候,要先用清水冲洗一下。这样铁锅才不会很快生锈,导致破损。也可以用茶叶渣防铁锅生锈。铁锅受潮的时候很容易出现锈斑,很难彻底清除。用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅,就能防止铁锅生锈。另外,淘米水也可以防锈。如果把铁锅清洗干净后,浸入浓度较高的淘米水中,就能防止它们快速地生出锈斑,因为淘米水会为铁锅增添一层保护膜。
铁锅生锈其实是铁锅容易破损的主要原因。我从上面的资料里懂得了这个道理。以后妈妈再也不用为铁锅生锈破损而烦恼了,我又帮妈妈解决了一大难题。
听妈妈说,上虞的外婆家有亩甘蔗地。为了享受这美味,我跟着妈妈,兴致勃勃地来到了上虞。妈妈特地嘱咐我,到了甘蔗地,要有坚持下去的毅力。外婆也给我们备好了工作手套及创可贴。
今天的任务是剥甘蔗叶。明媚的阳光让我显得自信满满。可当我见到甘蔗的庐山真面目时,我立刻像个泄了气的皮球。那些长满“胡须”的甘蔗,让我无从下手。“你愣着做什么呢?”妈妈的一句话让我如梦初醒,妈妈已戴上了手套,开始了工作。我也学着戴上了手套,选择了一枝甘蔗,像妈妈一样抓住一把叶子,“唰——唰——”妈妈手中的`叶子顺利地剥落了,但我手上的甘蔗叶像是被强力胶粘上似的,任凭我往下拉,还是往右扭,就是不落下来,最后我费尽九牛二虎之力还只是扯掉了一两片叶子而已,接下来的甘蔗叶,不是拉到一半就断掉了,就是怎么拉也拉不下来。看到妈妈手下一枝枝剥好了的甘蔗,我的好胜心又来了:“要坚持,永不放弃!”我又抓了一把甘蔗叶,坚持着自己那无头脑的剥叶方式。
阳光开始强烈起来了,我的额头布满了细密的汗珠。我嫌戴着手套太累赘,便脱下了手套。不久,我发现自己又犯下了一个错误:我的手被甘蔗叶上的小锯齿“啃”出了一排伤口,小小的血珠往外渗,我咬了咬牙,强忍着眼泪,一边摸出创可贴,一边心里暗暗地佩服外婆考虑得周到。我抹了把头上的汗珠,继续剥着甘蔗叶,尽管还不是很顺利,但我至少摸到些门道了。
中午的太阳越来越毒,我的米色衬衫早已被汗水浸透,腿也开始发软,手也变酸了,真想找个地方坐下来,再也不站起来了。但是我望了望那些剥好的甘蔗,一种自豪感油然而生。
时间在缓缓地流逝,我的肚子开始唱起了“空城计”,我努力地睁着眼睛,瞄了一下天空中那燃烧着的大火球,轻轻地叹了一口气,心想:如果这时坐在家里,美美地吃上一顿饭,啃啃甜丝丝的甘蔗,那该多好呀。“一定要坚持下去!”心底有个铿锵有力的声音响起,我顿时又有了力量,开始剥起甘蔗。
我感激心底的信念,那天的汗水珍贵得像钻石一般,使我明白了甘蔗为什么这么甜,因为它浸透了蔗农的汗水和希望。心底的声音再次响起:给自己一个信念吧,你的面前将没有不可克服的困难。
微风吹拂着我的头发,像是在安慰我这颗受伤而痛苦的心。可是,又怎么 能让我平静呢?老师那可恶的嘴脸又浮现在我的眼前,泪水滚落而下..............
在我们班,我是最拔尖的一位女同学,什么活动都是我参加,因而我得到 锻炼。老师特别喜欢我。这不,全县举行展览活动,我被荣幸推举为解说员,得到了许多领导的好评。当我回来时,发现一位新的女同学来到了我们的`身边。她,就是,,,,老师的女儿。从此,什么活动都是她,她取代了我!可是,她终究考不过我,她考了 97,而我考了100,老师却将我的成绩扣去5分,我去给老师评理,老师却气冲冲 的:“我想扣就扣,你只管成绩。不满意到别处上去!......
............ ............一年一度的展览会又开始了,我做好了充分的准备。今天,展览会就要开始了。老师走了进来,说了句:“曹蕊,跟我走解说!” 我一听,急忙站起来说:“老师,解说员是我。”老师听了,冷冰冰扔来一句话: “你个子太矮!”说完便拉着曹蕊走了!我呆呆的站在那儿,冰冷的泪珠滴落了 下来...........
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