最近,我迷上一种家喻户晓的技能烧菜,要说我为什么会迷上烧菜,那还得从我小时候说起
记得小时候,我经常认为妈妈会变魔术,要不然怎么会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年级,我才知道那不是我所谓的魔术,而是一种大部分人都会的.技能烧菜。
有一次,我帮妈妈打下手,看妈妈加加这个,加加那个,没过一会就香气扑鼻,从那时候起,外我开始对烧菜起了兴趣,并央求妈妈教我烧菜,在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”,只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋,为了学好这道菜,我不光听妈妈的指导,我还到图书馆借关于烧菜的书,终于功夫不负有心人,我终于学会了掌握调料、火候的把控,但是,我还有一个致命的“漏洞”,烧菜时总是三心二意,有一次妈妈在睡觉,我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜,可炒菜时,我的心思却被精彩的电视节目吸引,等我回过头来,哪儿还有番茄炒蛋,眼前是“一锅黑”,妈妈醒来后,把我狠狠的批评了一顿,从那时起,我炒菜时再无“三心二意”这四个字,我得厨艺越来越好,都可以和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节,我还大显身手了一番,撸了撸袖子,我信心慢慢的走进了厨房,我烧的第一道菜是干煸牛肉,我先打开煤气灶,慢慢地往里倒油,过了大越三分钟后,油渐渐热了,我小心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放,接着,我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅,之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉,放上酱油,盐,味精后,我拿锅盖盖上了锅,焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了,随后,清炒时蔬,红烧鲈鱼,三鲜汤都紧连出锅了,妈妈看了一桌菜后,向我投来了欣慰的目光,爷爷奶奶吃了后,都纷纷夸我厨艺好,我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏,它不光让我改掉了做事三心二意的习惯,还让我学会了一项生存的技能,让我为我烧的菜而感到自豪,因成功而充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
老妈嗑瓜子的技术是家里的NO·1,我后来居上,如今我才是家里的NO·1。
自从老妈发现我的牙极像仓鼠,而且有缝,就知道我以后嗑瓜子应该比得上北京大妈了。她便每一次嗑瓜子都叫上我,让我一起嗑,两人边嗑边喝茶边聊天,然后自己磨出一个嗑瓜子本领。
两只手交叉着拿,这样子不用嗑完后又要去拿,费时间,将瓜子那个尖尖的地方一咬,瓜子就会应声打开。瓜子壳咬成两半后,舌头对准瓜子仁那样一勾,就出来了,不行用牙齿再扒开一下。将瓜子仁存于右腮帮子,瓜子壳存于左腮帮子,省得弄错了。装不下时就将瓜子壳给吐到垃圾桶里。那场面,比加特林还要加特林,因此我又有一个称号:“二瓜子加特林。”
上次过年,一家人好不容易聚在了一起,姑姑破天荒买了三斤瓜子,让一家人嗑个够。我老高兴,足足三包,一包一斤,三包堆起了一座小山,我看得口水流了整整一铁锅啊。摸一摸,还是热的,新鲜,刚炒的,多棒。一家人就这样子,一边嗑着瓜子,一人各捧一只手机,在微信群抢红包抢开了。这时,我只好开始我嗑瓜子我的最高境界,手抓数十粒瓜子,一把塞进了嘴里,存进了左腮帮子。然后用舌头挑出一粒,门牙似液压机一样,把它弄碎,用肥大的舌头挑出来瓜子仁,瓜子壳被我给吐了个一干二净。手里依旧不离手机,嘴不离瓜子。一般吃完一嘴的瓜子只要半分钟。
三个小时过去了,姑姑一看我,天啊!三斤瓜子全没了,只有三桶的瓜子壳,有两桶全在我这儿。姑姑被吓坏了,让妈妈制止了我似机器一样的啃食。不过,当姑姑看见了一袋子的瓜子仁后,得知全是我啃出来的,才没有再说什么。
自此,姑姑再也不买大批量的瓜子。不过我也会满足自己的这爱好,时常锻炼一番,我这“瓜子加特林”的称号更加名副其实。
炒土豆,是我的拿手好戏,也是我最骄傲的特长。
制作土豆丝,要选又大又圆的豆,选好土豆,拿出剥削刀,将土豆去皮,再放入水里洗净,然后再将土豆切成土豆丝,准备好需要用的食材,锅里倒上油,等油熟了,倒入豆进行翻炒,炒一会儿,就洒上盐和味精等等佐料,最终洒上葱,喜欢吃酸的还能够加点酸萝卜,一盘香喷喷的土豆丝就这样大功告成了。黄灿灿的,十分美味。
我第一次做土豆丝还是在10岁,那天是周末我突然想学做菜,妈正在厨房做菜,我溜进厨房,望着妈妈,“我想学做菜了”“呦,太阳打西边出来了”“快教教我嘛,就做我最喜欢吃的土豆丝吧”说完,我们就开始行动起来,妈妈一会儿叫我洗土豆,一会儿叫我给土豆去皮,过了好久,最终轮到我炒菜来了,等油熟了,把土豆倒入锅里翻炒,“快快快,放盐”妈妈催着,我按照妈妈的指示做了,油锅里散发出香味。土豆丝一会儿就出锅了,黄灿灿的看起来十分好吃。
我尝了一口,和妈妈做的味道一模一样,我骄傲的对妈妈说:“你看我做的多好吃。”“还不是我在旁边指挥你,你又本事自我做一个。”妈妈不屑的说。“自我做就自我做。”我又回想起妈妈教我的做法。慢慢的做。先放入油,等油熟了再放土豆丝。进行翻炒,然后再加佐料。不大一会儿一碗热气腾腾的。土豆丝又做好了。能够一尝这味道不对劲啊。我把盐放成了白糖,妈妈不禁笑话我。这次可出丑了。
从那以后我就学会了炒土豆丝,炒土豆丝成了我的拿手好戏!
如果说到我的拿手好戏,那一定是象棋了,如果你想要问我是如何下好象棋的,我会告诉你:“兴趣就是最好的老师!”
有一次,我们班举行了下象棋比赛,我想都没想就报名了,事后我后悔了,我一丁点儿基础都没有呀啊!但是,既然名都报了,也只好“死马当活马医了”。
比赛的前几天,我天天跑到家旁边的几个象棋馆里,和里面的同学一起斗智斗勇,渐渐的,我也能在他们的猛烈攻击中应对上几招啦!
比赛开始了,我和我们班的一位同学是第一场,我和他打的时候,他的棋子放的杂乱无章,我还在想:“这人到底会不会呀?”正想着,就把我的“车”移到了他的地盘上,我还以为我会赢啦,可他的“象”却慢条斯理的走过来,一声不吭地把我的“车”吃了,我十分慌张,但很快平静下来,绞尽脑汁,小心翼翼地走着每一步。终于赢了,我悬着的心落下去了点——后面还有很多场呢!
我战了一场又一场,终于到了最后,最后一位,可是我们学校上届象棋大赛的冠军呀!我刚落下的心又悬了起来,我打起十二分的精神去迎战,他的前几步都很让人费解,我还以为他想投降呢!就把我的大将都移到到了他的地盘上去。可是“啪”的一声,棋子落地的脆响,就像警钟一样,把我惊醒了。只见他的“马”直接把我的炮吃了,我这才惊醒,忙把大将都移了回来,把他那在我的地盘胡作非为的几个棋全除掉了,我忽然发现了他的“将”无人保护,我立马让我的“车”放在了他的“将”的位置上,“将军,我赢了!”胜利的那一刻,从同学们的目光中,我读出了羡慕和赞美,别提我心里多高兴啦!
我从零开始下象棋,到现在的基本“扫盲”成功,真是感慨良多,正所谓“熟能通其窍,精能尽奇妙”,只要能用心琢磨和不断练习,也能够发现其中的奥妙,练了那么多次,我终于玩转了象棋,真是“功夫不负有心人”啊!
十八般武艺,样样是好戏!每个人都有自己的拿手好戏,有的人的拿手好戏是跳舞、唱歌,有的人是画画、剪纸。而我的拿手好戏却与众不同。我的拿手好戏既有趣又会有收获,我的拿手好戏它就是“炒菜”。
几天前,妈妈如同往常从超市买完菜回到家要开始炒菜了,那时我手机、电脑都玩腻了,很无聊,一见妈妈要炒菜了,冲了过去想找妈妈拜师学艺,妈妈见我这么想学,便答应收了我这个学徒。
从此我便走上了学艺的路上。妈妈帮我带上了防油衣也算是防弹衣,当我正想倒油时,妈妈***一句“你想学什么?”我想了想,“要不做油炸排骨吧!”说完后便将妈妈早上买的排骨拿出手,清洗一下,放入盆中,又拿出一些调料和香料,将洗好的排骨放入一些调料和香料进行腌制。
第二天,我早早地起了床,拿出昨天的排骨,准备炸时,妈妈起来了说“别自己开煤气,我来开”。我只好让妈妈开了,开了煤气后,妈妈又说“油要小心,别喷到身上了”。我将排骨轻轻地放入油中,啊……!一声惨叫。原来是站在旁边的表妹。对不起,对不起,我不是故意的。炸……不一会儿一盘香脆的油炸排骨就好了。我迫不及待地尝了一口。呸!没熟也没味道。我的拿手好戏泡汤了。
通过了这次炸排骨,我又去了一些小型地厨师大赛,虽然这些比赛没有什么奖品却使我快乐。这就是我的拿手好戏——炒菜。
每个人都有自己的拿手好戏,唱歌、跳舞、轮滑、弹琴当然,我也有我自己的拿手好戏烧菜。
小时候,我认为妈妈是个魔术师,因为妈妈只要进入一个名叫厨房的地方,出来时,就会带出一道道美味佳肴。到了后来,我才知道那并不是什么魔术,而是大多数人都会的一种技能烧菜。
有一次,家里来了客人,妈妈烧菜来招待客人,我就帮妈妈打下手,看到一道道菜的完成,我心里那叫一个佩服。之后,我便对烧菜产生了兴趣。
我央求妈妈教我烧菜,妈妈也爽快的答应了我。经过一个多星期的教学,我终于学会了烧菜。
有一次过节,家里来了许许多多的亲戚。妈妈说:孩子,你不是喜欢烧菜吗?这个星期我也教了你这么多,不如今天就由你来烧菜招待客人吧!我想了想,觉得自己的厨艺也算可以,便同意了。
我撸起袖子,自信满满的走进了厨房。
我要做的第一道菜是:煎土豆丝。我先将切好的土豆丝放入盆中,用清水洗去表面的淀粉,然后把火点燃,在锅里倒入油,油温达到标准后,我放入了姜片、蒜片、花椒,炒出香味后,将清洗好的土豆丝放入锅中翻炒,等土豆丝熟了后,这道菜便完成了。
一道菜必定不够,所以我又炸了一些酥肉,炖了鸡汤。
当我把做好的菜端上桌时,大家不一会儿就坐满了一桌子,亲戚们尝了尝,纷纷夸我厨艺好,妈妈也向我投来了欣慰的目光。而我呢?听了大家的赞扬,心里更像是吃了蜜一样甜。
这就是我的拿手好戏,也是我的一种爱好。既然我选择了烧菜这一条路,那么我就永远不会放弃!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.