“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声,冲击卫生间洗好手,一个箭步跑到餐桌边,做好一切准备。
妈妈摁好面饼,我便开始擀面皮。向左擀,向右擀,向前擀,像后擀,我擀呀擀,努力想把面皮擀圆一点儿,结果事与愿违,把面皮擀得太薄了,馅儿刚放进,还没捏几下,皮儿就破了!
我不服气,我要继续擀,直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上,自然放松,用均匀的力量揉来揉去,不能太重,太重会把面皮擀破,前功尽弃;也不能太轻,太轻了,压力不够,面皮很难擀开,会很厚,下到锅里不容易熟,还不好吃。
一次又一次的失败,一次又一次的尝试,我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。
我把面皮轻轻放在手心,放了些馅儿,将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿,还可以折花边,只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天,我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状,外公说它们像鳄鱼,我看它们像澳大利亚地图,用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗?!可是今天我就学会了擀面皮,圆圆的,厚薄均匀,包出来的饺子非常好看,加上花边,就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!
我一边包饺子一边问妈妈:“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说:“是外婆和外公干活太辛苦了,累得没有时间包饺子,可是他们又非常喜欢吃饺子,所以,我们就包点儿给他们吃。”“妈妈,等你想吃饺子的时候,我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦!我尝了一个,又香又鲜,真是太美味啦!
下午,比赛开始了,我的心情依然是那么紧张。不过我想起妈妈说的话:“要包好,别只为快,一步一步的慢慢来,就一定能包好。”我就一点也不紧张了。
开始包书皮了,我心中一直在想:一定要进前十名,所以我要努力包。开始要先把书皮沿中间对折,把书放在书皮右侧中间,在书皮正反面按出印,然后在印的'下面正中剪一个三角,沿折痕折起,再把书放在书皮上,沿折痕把书包起来。可是就在我准备剪的时候,剪刀找不见了,我手忙脚乱的,像一只热锅上的蚂蚁一样。终于,有人借了我一把剪刀,我再抬头看台上的人就差几个了,我抱着失落的心情继续包着,突然老师说再增加十个名额,我又有希望了,可是那十个名额又没了。
这场比赛让我明白了一个道理:干什么事都要冷静,因为比的是好,不是快。
春节,实际上也就过那么一天,具体点应该是除夕这一个晚上。这不,下午我和爸爸一起贴好了春联,爸妈两人做好了饺子馅儿,我们全家就开始忙活包饺子了……
我主动向妈妈情愿:“我来擀皮儿。”妈妈同意了。弟弟小,就在旁边“打杂”,一会儿拿个蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲个不停,一会儿又拿个一角硬币在一边跳舞。我和父母正在一旁专心致志的工作时,突然听见弟弟“啪嗒”摔了一跤,一家人哄堂大笑起来。妈妈把那个硬币包在了饺子里,说什么谁吃到了硬币来年准能发财,爸爸笑她封建迷信,她还硬是跟爸爸犟了起来。
“开锅喽!”爸爸把一盘热气腾腾的饺子端上桌子。弟弟打开电视,正好开了春晚。吃着香喷喷的饺子,看着热闹的晚会,那感觉叫一个“倍儿爽!”正当笑着那接地气的郝健时,我的牙齿被一块不知道是什么东西的东西狠狠地“顶”了一下,一个硬币一下从嘴里掉了出来。弟弟笑喷了,爸爸开玩笑的说:“今年给咱赚大钱呗!”啊!我晕了!
接着妈妈发言了:“在新的一年里祝我两个儿子学习进步,天天向上。”爸爸补充道:“一马当先,马到成功。”我说:“祝大家在马年万事如意,心想事成。”你一定想知道弟弟说什么了吧,他呀,看着冯巩笑都笑不过来,哪有心思说话呀!
节目都表演完了,就还有“难忘今宵”了,是时候跟大家说再见了。也祝各位在中考线上拼搏的同学们在马年中考中马到成功!
刚做完作业,厨房那头传来奶奶洪亮的叫喊声:“小雯,快来帮我包饺子!”包饺子?我怀着期待的心情走进厨房。
奶奶一把将一个大盆子推到我手中,操着一口不标准的普通话说:“娃,你来拌点料吧!”我望着空荡荡的铁盆子和一堆如山高的馅料,硬着头皮瞎摆弄起来。“哎哟!”我端着盆子正准备去邀功,突然脚底哧溜一滑,摔了个四脚朝天,盛满馅的大铁盘“哐当”一声掉落在地,溅得厨房四处都是。我赶忙一咕噜爬起来,收拾这狼狈不堪的“战场”。
“奶奶,我干不了这活!”我不高兴地嘟嘴说道。“好吧,你来擀皮。”奶奶把擀一半的面皮和擀面杖交给我,匆匆赶去重新备料了。我握着这如铁锤般重的擀面杖,将面皮放在木板上全神贯注地擀了起来。虽说弄得不是很好,但总算搞定了。
奶奶动作娴熟地把馅料做好了,我也擀完了面皮。我抡起袖子,系上围裙,拿出大厨师的架势,一手拿起面皮,一手用汤勺往里头加了一勺子馅料,费劲地捏起来,一个四不像就这样诞生了!在奶奶的鼓励下,我满怀信心地拿起第二块面皮,舀了小半勺馅料一点一点填充,再将面皮两边合起来使劲儿按几下。“这次比第一个好多了。”我心里暗暗地想。
我包得越来越熟练,饺子渐渐堆满盘子。我和奶奶小心翼翼地把饺子放到锅里蒸。不久,新鲜诱人的饺子出锅了,一种香味萦绕在我身边。瞬时间,热气模糊了我的视线,心中不由涌起了一股自豪感。我要为自己的劳动成果点个赞!
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