各位美食家,您好!你们知道我是谁吗?我是海南特产——定安粽子。
在海南众多式样的粽子里,我是最香的。刚刚打开包裹我的大大的芭蕉叶,一股浓香夹杂着清香扑面而来。方锥四角形的粽子,呈碧绿碧绿的颜色。一口咬下去,让你唇齿留香,回味无穷。
我真是一种美味,先看看我的馅料,就可见一般了。我的主料是精白的糯米;馅料是切成大块状的猪脚,或长方形的新鲜的肥瘦相间的猪肉;配料有火腿叉烧、鸭蛋黄、红烧鸡翅等;辅料有美酒、虾米、精盐、酱油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸杞、胡椒粉、桔汁、味精。这样做出来的粽子,特点是软绵、味透、浓香、馅多,食而不腻。
选择的鸭蛋黄是有讲究的。把上好的鸭蛋足足腌制40天,保证蛋黄流油,咬上一口,粉粹而鲜。
选择的猪肉是有讲究的。这种猪不是圈养催肥的,而是放在野外,半野生状态生长的。
包粽子也是有讲究的。先将三四片大大的芭蕉叶铺开,薄薄地放一层糯米,再加一层肉馅,这样循环三四次,将咸蛋黄放置中间。双手将棕叶一边合拢折叠,封住斗口,多余的棕叶沿粽子轮廓折回剪齐,再用细小麻绳拦腰扎紧,呈瓷实的四角锥状体。
扎绳也要讲究技巧。用力要均匀,绳子扎得太松米馅容易泄露;扎绳太紧,我会呈歪瓜裂枣状,外观煞不好看。
煮粽子也是有讲究的。定安的粽子十分讲究火候,灶下的柴火要烧得正旺,火舌熊熊。水滚开的时候,粽叶和糯米香气四溢,蔓延灶台。煮粽子时间的长短决定着粽味的浓厚醇香。要十几个小时不断地加柴、加水,这样煮出来的粽子才够味道。
怎么样,这就是我——定安粽子。端午节到来的时候,我一定是最香的!
每次一到开学这一天,每个人都是忙碌的。早晨的空气很好,很久没呼吸到新鲜的空气了(每次都起的比较晚)。吸口气,再慢慢地吐出,整个人都轻松了许多。新新的空气,新新的步伐,放下心中那沉重的包袱,要有一个新新的开始。
记得每学期的头一天日记里都会有这么一句话:“这学期一定要努力学习,改掉以前的坏毛病,重新开始!”结果一个学期下来,不仅没有很努力地学习,坏毛病也仍旧是没有改掉。但还是会在心里安慰自己说:“下学期,从下学期开始就要真的努力拉!”六年级,是适应阶段,考不好,没关系;七年级,是熟悉阶段,考不好,没关系;八年级,是第一阶段的冲刺,考不好,有关系!也许六、七年级我就是玩过来的,根本没有付出自己最大的努力,毕竟还没到重要的八年级,考不好,心里也就原谅了自己。但,现在,我真的已经是个八年级的学生了。课本明显比以前多了,压力明显比以前大了。不再是那什么也不懂的孩子了。15岁了,也应该大了。
八年级,对我们来说意味着什么?多了一份责任,少了一份无知;多了一份理解,少了一份任性;多了一份努力,少了一份贪玩。意味着不能再像以前那样了,要努力了,要懂事了。恍然回首看看那已度过的7个学年,发现自己变了好多,确实是不一样了。不再会像以前一样受点委屈就会哭;不再会像以前一样因为某个心爱东西的争夺而和朋友闹翻;不再会像以前一样排斥任何人。告诉自己:每天要对得起夕阳……捧着新的课本,怀着新的心态,走在忙碌的人群中,用双手为自己创造一个新的开始。
大家都会有一件特别不愿透露的事,我也有一件特别“糗”的事。
那是二年级夏天的一个下午,老师正在上课,我却突然一下肚子疼得很厉害。一开始我只是有点想大便,后来我憋得不行了,还是不敢和老师说。到我读题了,我强忍着装出一副很轻松、正常的样子说着,正说着答案,我就已经挺不住了,“扑哧”一声拉了出来。同学们一惊,目光环顾四周好像在找发声的人,我一看吓得也只好和同学做同样的动作,终于一个读题声帮我解了围,我也糊里糊涂地坐下了。我心想:快下课吧!绝不能让老师和同学知道这件事,他们会笑死我的······怎么告诉妈妈呢?晚上英语课外班会有,要是考一百分,就让妈妈猜好消息和坏消息。正胡思乱想着,下课铃响了。我拿了手纸冲向厕所,我很努力了,可是裤子后面还是有一大片恶心的黄印,还好我的吊带衫长,盖上了。
很快下一节课又上了,鼻子好使的同学闻到了味儿,就问大家:“怎么这么大味儿呢?”我回答:“咱们班和厕所斜对着,可能是厕所发出的味儿。”同学也就没再追问。
终于熬到了晚上,到了家,我站在门口对妈妈说:“你猜,我有一个好消息和一个坏消息。”妈妈笑眯眯地说:“好消息,一定是我大姑娘又打一百分了吧!坏消息?”我掀开上衣露出后面,让妈妈一看,妈妈大惊失色地说:“你难道……就这样一天,没告诉老师??”爸爸也在一边着急地说:“你没弄到我的车座上吧?”妈妈生气的.对爸爸说:“就顾你的车,你就没闻到味?”“我有鼻炎,他做在后座上……”爸爸嘟囔着。妈妈眼里闪着泪光,说:“孩子,再糟糕的事也会有解决的办法,你应该告诉老师啊?”接着全家就是一阵忙乱。
这就是我最“糗”的一件事。这件事之后,我知道了不管发生什么事,一定都会找到解决的办法,不能自己硬挺着。
为了让我的周末生活更加的充实,更加的有意义,当然还有一点就是想花自己赚的钱,所以今年我就给自己找了兼职,我的兼职生活就是科技馆的助教。
我的兼职就是每周六去一次,在那边要做一天,主要的工作就是助教,也就是给帮助老师发放小朋友们上课用的教具,以及指导小朋友完成课堂上的一些实验,还有就是拍照给家长们,让家长们清楚自己孩子上课的表现,刚开始的时候是很有新鲜感,觉得这份工作不难,可是一堂一堂的跟着老师,发现有些小朋友上课很是爱动,有些甚至是捣乱上课不认真听老师讲,这个时候作为助教的我,也有责任让小朋友认真听课,我必须走到小朋友身边,蹲下跟他们说,上课要认真听讲哦,老师讲得很好玩的,小朋友听到很好玩的,就会集中注意力了,这个时候就会觉得自己很棒,可以让小朋友认真听课;还有的小朋友在做实验的过程中,会出现小差错,我就会耐心指导他们,千万不能跟小朋友们说他们蠢之类的,反而要一直鼓励他们,经常要说“哇,好棒呀”,因为这样子说,小朋友更加愿意继续做下去,给了他们更大的信心了,小朋友是需要鼓励的。
我的兼职很简单,但是可以看着小朋友们的成长,帮助他们更好的听课,给他们鼓舞,与他们一起成长,我就觉得很开心,想象中他们就是祖国的花朵,更得对他们有耐心,帮助他们成长。
而这样的我,却遇到了一个让我改变的人。还记得那天晚上,叔叔意外的来我们家拜访,而健谈的叔叔一看见我便开始聊了起来,我也不讨厌,叔叔也就兴高采烈的`说他那长而深远的传奇了,我仔细的聆听,过没多久,话题竟然一跃转向了我最讨厌的数学,他开始先询问我算数学的方法,然后从中分析,再三的告诉我一些理论。可是说也奇怪,叔叔并不是高学历毕业的,却可以把话说得头头是道,我便开口问他,他说:“我多读,多看,比一般人更努力,不懂的就多问,算数还是其他的也好,公式只是工具,解题则是要活用那些工具,但能用到什么程度,便全看自己的能力了!”
我受到了很大的领悟,从此,我开始努力读书,原来上知天文,下知地理的叔叔也是靠自己一点一滴努力而来的。而学习解决问题的我,生活也不再觉得忙碌了,开始变得充实起来,因为不再因困惑而停下脚步了。
在我的心里有许许多多闪烁的星星,有一颗最大最亮的星星让我记忆犹新。
那是2011年六月一个炎热的下午,有同学约我一起去滑冰,我犹豫了一会答应了。我们来到滑冰场的门口,里面的歌声震耳欲聋,我想:这是小孩子来的地方吗?来了就进去吧!里面的人有倒着滑的,有的在倒着滑的时候摆出各种新花样,让我十分羡慕。
我穿上滑冰鞋,刚刚站起来就摔了个倒栽葱,真是痛的要命。同学说:“你不会滑呀,我来教你。”他扶着我一步步滑,开始教我了,他让我坐在地上再让我站起来。我很不解的问:“为什么要这样?”同学说:“万一站不起来怎么办。”我想了想也是啊。于是我练习了几遍就会了,我又要练习走。我一步又一步的学习着,一个不小心倒在地上,我爬起来继续练习,在无数个摔倒后,我终于学会了走。接下来还要练习滑行,慢慢的我就可以滑几步了。我心里骄傲起来,加快了速度,哦!不知道前面有一堵墙,我刹不住冰鞋,啊!我和墙装了个满怀,圆圆的脑袋上突凸出来个大包,我都快哭出来了。这时同学幸灾乐祸的说:“让你骄傲,脑袋上撞了个打包吧!”哈哈。我买了一瓶冰水放在包上,一会包就下去了些。我又开始练习左右转弯和刹车,这一个环节我几分钟就学会了。我和同学手拉着手在滑冰场里转圈、飞旋。玩得特别开心,黄昏我们回到家中,我的脚和腿十分痛。原来是帅哥的我,脸上一下午变得青一块紫一块,真是个丑八怪。
在这个下午,我学会了滑冰,现在我已是一位滑冰高手了。在这一次学习中,我到了坚持就是胜利的.道理。
在我的脑海里,记载着许许多多难忘的'事,其中有一件事既让我后悔,又让我终身难忘。
事情发生在四年级的时候,一次数学单元测验的第二天,老师准备评讲,我满以为自己考个好成绩,可刚刚发来的试卷的居中,那鲜红夺目的60分,是那样的刺眼,顿时,我的心像钢针扎进去一样,别说有多难受,老师评讲试卷时,我一句也没听入耳,只记得老师评完试卷,最后对大家说:今天晚上叫家长签好名,明天交来。
我把试卷塞进书包里,无精打采地向家里走去。
回到家里,我像做贼似的,坐立不安,妈妈看见说;怎么了,测验测不好,还是身体不舒服。我连忙说:没.....没...什...么。我们没测验,妈妈因为要做饭,所以没有继续问了。这样我的心才没有那么紧张。
吃过晚饭后,我在做作业前想,怎么办呢?给妈妈看吗?不行,至小也会骂一顿,说不定还会受皮肉之苦,不给妈妈看,这签名,哎:,这真是窝不单行,本来测得不好,心情就糟,还会要拿回家签名,这不是雪上加箱吗?突然我的眼睛一亮,急忙从书包里拿出上一个单元测的100分试卷,因为试卷上有妈妈的签名,我认认真真地描了起来,哇!还真像呢!
第二天,真是谢天谢地,竟然老师没发现。这件事就过去了。
一个星期日的晚上,妈妈正帮我整理书包,无意中被妈妈发现了,有一张试卷的名根本她没有签过,妈妈怀疑的问我,我好像没有签过这个名,听妈妈这样说:我的脸顿时红的像个熟透了的苹果似的。我不敢隐埋,只好把事实说清楚,原以为妈妈会狠狠地打我一顿,可没想到,妈妈是那样温和的对我说:女儿,测验测不好,不要怕,只要你尽力了,妈妈也不会骂你,可你这样私自签名,你这样做是不对的,你斯骗了老师,这样是不诚实的表现。我低下了头,流下悔恨的眼泪。
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