那人车声杂沓的大道旁,缀了几棵正开枝散叶,绿油油的路树,对街便是一间外墙有些许斑驳的百货——但内部仍是历久弥新,入时的不知时光曾造访此地。两排木门及小窗好似与对街低调的繁华扞格,却是如此淳朴。从门缝窥视漆黑的长廊,尽头远的深不见底,眼角余光徐步上了木制楼梯,再攀上阁楼,匍匐进了那只浅蓝色的旧塑胶箱,探究故事——寻觅回忆。
学龄前的我是寄宿在爷爷家的活宝,带有农村气息的市街及偶然路过的几双鞋,还有那充满人情味的黄昏,一一回味我是如数家珍。还记得一天清晨,冷风飕飕的吹了进窗子,像是怎么也关不紧似的,我已为此起身无数次,褥垛也因此失了温,天尚未露出曙色我却抵着冷空气失眠——那时正值隆冬。我试着翻出三字经及几本故事书,小声的`一句句默背,用插图里的火炉来温热手心,但双脚却诚实的颤抖着。
或许是冷风吹的窗札札作响,也吹醒了爷爷。他拿了件自己的毛毯走出房门并替我披上,便走向厨房,不久,爷爷端来了一锅粥并附上两个碗,他在床边铺了张厚日历,将热锅放在纸上,天冷再加上已经饥肠辘辘一晚的肚皮,我迫不及待的拿起玻璃碗准备盛粥,但爷爷却捷足先登,替我装了一碗公料多的满出来,并向我一一介绍着:“这是裹着蛋汁的炸茄子、红红香香的是虾仁、那深黄色的是萝卜干,还有最重要的精华——用猪油烧来香脆的蛋皮!小心烫,赶紧趁热吃了吧!”我心中默读着“炸猪油、稀饭”并一口接着一口,胸口越来越暖和,双脚也平静下来,不再打哆嗦。
几天前,来到了巷子口的小吃摊点了碗稀饭,少许的虾皮配上酱菜吃来,让人想起爷爷捧上前的那锅稀饭,想来心酸酸,滋味虽是烙进心底,但美味失传。如今,每当脑海吹进了那晚的寒风,爷爷似乎又端上一碗炸猪油稀饭来?
在一中后门正对着的街上有家很棒的麻辣烫店——陈记麻辣烫。
这家店的老板和老板娘都很和蔼可亲,我和同学们上完晚自习后常常会来这里吃夜宵。这家店很卫生,我们吃的也很放心。每次我们来,老板都会很热情的向我们介绍又新增的菜品。
只见老板熟练地将面条、菜、肉串放进大汤锅中,然后拿出一个碗,均匀的撒上各种调味料,再将已经汆熟了的面条和菜放入碗中,接着倒上早已熬制好的高汤,最后撒上一把香菜,滴上少许辣椒油,一碗热气腾腾、鲜香扑鼻的麻辣烫就做好了。只要一闻到这香味,我的胃液便不由自主的开始分泌啦。拿到麻辣烫后,我的习惯是先吃菜,菜呢要趁热才好吃的。菜一入口,整个口腔都开始复活了,辣椒油的香充斥着我的鼻腔,蔬菜的清香弥漫的到处都是。吃完菜后,全身的血液都沸腾了起来,这个时候再吃面让人简直欲罢不能。爽滑的面条像坐在滑梯的孩子们,排着队进入我的肚子,周身都发出满足的低吟。吃完一碗麻辣烫后,身子一点点暖合起来,在冬天,这是多么幸福的一件事啊。
陈记麻辣烫的美味,是我永远难以忘记的味道!
在我的记忆中,曾经在幼小的心灵里留下过很多次难忘的味道,甚至到目前为止认为再也找不回来的最好吃的味道。
在小的时候,经常陪伴我们的都是粗茶淡饭。稍微上点年纪的都知道,以前在农村读初中开始,绝大多数学生都会到离家很远的乡中学或者区中学上学,当时是要住校的。住校的学生不是像现在这样在食堂买饭吃,而是自己带米,自己带菜,然后由学校统一安排蒸饭。很大的笼屉,学生们用饭盒盛上米,根据自己的喜好放上适量的水,便由学校统一蒸饭。而早上则是熬很大一锅稀粥。至于下饭的菜,则是各个学生从自己家里面带的,基本上都是咸菜、泡菜之类,而且一般都是装一大瓶,因为一个礼拜才会回一次家,这些都是要吃好几天的。家里经济状况好一点的,会把咸菜和泡菜就着油,再放一点蒜苗之类的香料炒一炒。更有奢华一点的,就是除了带菜之外,还装上一大瓶的猪油。猪油里面放上盐、放上香料,在吃饭时朝热腾腾的碗里放上一些,就着温度化开了,吃起来的那个香劲别提让其他学生多羡慕了。
虽然经济条件差点,但学生们也避免不了浪费,即吃不了的饭还得倒掉。但学生们不会随地乱倒,也不会倒在垃圾桶里,而是都自觉地倒在学校预备好的潲水桶里。这些被倒掉的饭菜里有学生们的念想,即是每学期大概都会用这些饭菜喂出几头猪来,到期末时便集中宰***了,用来给馋了好几个月的学生打个牙祭,解解馋。饭仍然是各自蒸的,盛肉的器具是每个班上准备的几个盆子,盆子便是学生们的脸盆洗净之后使用。那时的学生几乎都是一个盆,既洗脸又洗脚,顺带漂洗衣服。我记得遇上这样的时候基本上都是晴好的天气,太阳明晃晃的,就在食堂前的大坝子里,学生们三三两两的围着盛肉的盆蹲着,津津有味地吃着用自己倒掉的米饭咸菜之类喂出来的肉。那个香劲就别提了。这样的味道是再也找不到了。之所以能如此让人回味,大概是因为平时伙食的差和吃肉之间有着太大的落差,以至于把那猪肉就当作是孩提时代可以接触到的最美的美味了。还有就是大伙一起吃,都吃得那么香,在享受美食的同时还享受那一股子的热闹劲。如果再往深里分析,这样的猪肉是真正的绿色猪肉,现在基本上是吃不到了。但在那时是没有这样的概念的,我想,把现在用饲料喂出来的猪放到那时去吃,也应该是能吃出美味,吃出滋味来的。
小时候的很长时间里,父母不是在一个地方工作的。母亲长期在一个乡中学,父亲则长期在区政府作一个小吏。有一次回家,父亲给我们带回一盒我们现在所称的“麻元”。那时并不知道是什么,在记忆中便是圆圆的、甜甜的、糯糯的,上面满沾着着香喷喷的芝麻。而更难能可贵的是,父亲带回来的麻元是带包装的,在盒子上面还印有很漂亮的图案。这在那些艰难的岁月里是很难得的`。父亲给我们弟兄姊妹一人一个。拿的手上,觉得粘乎乎的,很欣赏了一阵子,不忍下嘴去吃它。终于还是抵挡不了诱惑,轻轻地咬上那么一口,顿觉香味盈口,满嘴的香味、甜味,软味。于是第二口就再也舍不得直接咬下去,而是用舌头轻轻地在上面舔,在那里玩味,老半天才轻轻地吃上这么一小口。在我的记忆中,这个小小的麻元,我大概玩味了近一个小时,才吃到肚中,而且还回味了很多天。后来条件改善了,专门又去买了很多来吃,便再也找不到当年的那种味道了。这个麻元应该是记忆中我吃到的上等美食。
还有一次,我们正在院子里玩,父亲回来了,把我们叫到家里,让我们猜猜给我们带回了什么。大家猜了老半天也没猜到。这时,父亲轻轻地从口袋里拿出一串东西来。当时我是叫不出名字的,也是第一次见到,只觉得形状有点像茄子,不过这些茄子是连在一起的,颜色是黄的。父亲从那一串上给我们一人掰下一个。拿来之后,我忍不住地往嘴里放。父亲笑一笑,然后给我取下来,告诉我,这是需要剥皮的。父亲帮我把皮剥了,然后交给我。
那是个长长的、弯弯的、细细的,接近圆锥体的一个东西。从外形上有点像是黄瓜。我轻轻地吃了一口,觉得好甜好甜,好细腻好细腻,好绵好绵。看其他几个兄弟姊妹,也都吃得很认真,很仔细,都在细细地品味着。后来才知道,这样的水果叫香蕉,在那种物质匮乏的时代,这样的东西在我们四川的确是很难得的。到现在,一年四季,任何一个卖水果的摊点上都能买到这样的香蕉,但这样的味道是再也找不回来了。这大概是迄今为止我吃到的最好吃的水果。
年龄一天一天增长,物质也越来越丰富。而在这个物质极大丰富,甚至过剩的时代里,人的心情却一天天浮躁,人的嗅觉、味觉、触觉、听觉等,好像也都跟着浮躁,难以找到一个安静的时间、安静的地点来细细品味一样物品的好,一种食物的美,一个人感情的珍贵。于是只有通过不断地变幻满足这种浮躁,迎合这种浮躁。不断变化花样地寻找美食,不断翻新地寻找新鲜的娱乐方式,不断地在人海中寻找玩味爱情和感情的对象。而最终的结果却是越找越觉得索然无味,以致于整个生活都索然无味。而孩提时代的美好,那个时代人们所具有的单纯,那种纯真的味道,那一份欣喜,却已然远去,再也找不着了。
丰富多彩的暑假已经离开,让我回味无穷的便是那充满韵律的七月,辛苦而快乐。
暑假的第一天,无意中听到了一首《天空之城》,但明显不是用钢琴演奏的,而是一种纯朴、自然的音韵,查看乐曲名后发现是用木吉他演奏的,渐渐地,我喜欢上了木吉他的音韵,就像月光撒在夜来香的花瓣上,于是我下定决心要去学吉他。
第二天我便来到了琴行,选好一把心仪的吉他,放在腿上,完全不知道该如何把玩这件器物,看着比我小很多的小孩都能弹得那么得心应手,我也就只有羡慕嫉妒恨的份了。
琴行的老师过来了,互相简单介绍之后便开始了正式的学习。作为一个连菜鸟都算不上的人,我完全都不知道该怎样把琴拿好。老师便告诉我说:“把琴箱下侧凹部放在右腿然后把右臂放在侧板上,左手握住琴脖子就行了。”之后老师便又告诉我:“吉他共有六根弦,最细的是一弦,最粗的是六弦。”
突然,同学们都开始弹出了声音。我还在想应该怎样拿琴,根本就没有反应过来,而且我不知道该如何弹响,于是不管三七二十一,随手用力勾了一根弦,只听吉他发出“乒滋滋滋~”的声响,我尴尬的笑着,望着老师。老师站在我后面,手把手的教我,他用右手握着我的右手,拿着我的手指教我勾弦。我的手指勾得生疼,弦似乎要勒断我的手指了。我想停下来,可老师望着我,我不敢怠慢。一次次尝试之后,我总算是学会了勾弦。
接着问题就来了,左手怎么用?这次老师讲得很细,“琴脖子上的银色条条就是‘品柱’,两个品柱之间就是一品,我们来看六线谱,上面的3表示左手按住五弦3品然弹响……”,这是天书吗,我咋听不懂呢?一头雾水。我在这一节课中勉强学会了识谱,弹出了“DoReMiFaSoLaSi”,左手指尖要一直与琴弦垂直,又痛又麻。回家以后忍着痛反复练习,第二天继续上课。我多么想放弃啊!可爸爸说:做什么事都不能半途而废,吃不得苦的人终究会一事无成。爸爸的话掷地有声,容不得我不听。
就这样一天天坚持下来了,弹琴技巧也一天天提高了。虽然是手指头磨破皮了,琴弦一不小心弄断了,但是,听到悦耳的吉它音,所有的不快都会抛之脑后。现在,每当我学习疲惫,我都会忆起暑假学习吉它的过程,它告诉我:学习是痛并快乐着的过程,涅槃之后才能获得重生。
苦与甜并存的暑假已成为过去,现在再来回味一下,其实是美妙的韵律甜。
还记得在小学的那段日子哩,我每天回家最先做的不是写功课、看书,反而是大口吸一下空气,闻闻看妈妈在煮什么样的晚餐:有时是咖哩、有时是烘蛋、有时是糖醋排骨。但在种种佳肴中,我最熟悉,也最喜爱的是─控肉,因为这是妈妈的拿手好菜,与我有一段很深的渊源。
话说在四年级的那个暑假,我因为吃到不干净的食物,而导致肠胃不舒服,但我不以为意,病拖延了一天后,肚子更痛了,没办法只好去诊所。医生诊断后,便开了药,并叮咛我说今天之内只能吃流质的食物,要等到明天才能吃正常的食物,于是妈妈再这天帮我煮了一锅白稀饭!要我这一天都吃白稀饭,白稀饭味道平淡,对于重口味的我来说,这种粗茶淡饭犹如地狱刑罚一般,慢慢的折磨我。
终于这一天过去了,第二天一早,我飞也似的冲下楼,一进厨房就看到妈妈端着一碗控肉,及一碗饭说:“赶快吃你的早餐吧!”我一看到诱人的控肉,在闻到扑鼻的香气,就像野蛮人一般狼吞虎咽,但在狼吞虎咽中我还是可以感受到肥瘦均匀滑入口中得感觉。尤其是妈妈在卤汁中加的辣椒、八角散发出辛辣及香气更是令人无法自拔,那就更别说卤蛋漂亮的颜色及弹牙的口感!
那令人怀念的控肉味道,是妈妈的爱心私房菜,更是我永远难忘的好滋味!
在我们的生活周遭,有各式各样不同的味道,可能是恶心的味道,也或许是香气四溢的味道。而香气四溢的味道,往往能够吸引着人,令人人都喜欢,例如:当你在马路旁行走时,店家里所烹饪的食物,可让行人驻足流连的香味。或是家人一起烤肉,飘散到邻居的烤肉香。甚至是一朵朵美丽花朵,所散发的阵阵香气等等,所以香味可说是处处都有。
世上的美味虽说是无奇不有,但是直到现在有一种味道,始终盘旋在我脑海之中,让我怀读不已,那就是烤肉的香味。或许有人会说,烤肉味很普遍呀!是否值得回味无穷呢?可是如果烤肉的地方,一起烤肉的人都不同时,那么整个气氛就会随之改变,那么烤肉也会很特别。
还记得在每年中秋佳节时,几乎家家户户都会烤肉,当然我们家也不例外啰!每逢中秋佳节时,大家总会聚在一起烤肉,当我们把烤肉的食材,一一摆上烤肉架。接着涂上烤肉酱,大家一边谈天说地,一边翻动烤肉架上的东西,试试烤肉炉上的东西是否熟了,别有一番风味。
有时还有阿姨的朋友会来参与我们加的烤肉活动,他们会跟我们一起玩游戏。随着我们游戏的进行,食材一样样渐渐烤熟,那食材的香味逐渐飘散,一时之间整个庭院弥漫着烤肉的香味。这时候,我们游戏玩完,饥肠辘辘的肚子,总有一串串美味可口的食物,来满足我们的五脏庙。那眼前香喷喷的美食,让我们可以大快朵颐一番,不论是烤肉、烤鱿鱼、还是烤甜不辣,每样食物总是令我们食指大动,不一会儿功夫,就把美食一扫而空。好玩的游戏、认识的朋友,再加上美味的食物,永远是最棒最完美的搭配。
对我而言,烤肉的味道能在各种不同香味中脱颖而出,因为它是如此的美味和特别的体验。烤肉的味道,并不只是单纯烤肉的香味,在我心目中,因为烤肉除了香味之外,还混杂了友情、亲情和香气的好味道,当然我也会永远惦记着它,那令我难以忘怀的特殊香气。
或许在中国最热闹的日子是春节了吧,特别是乡下,家家户户都热闹极了,在这几天,我也都可以尽情的玩。
在我姥姥家,春节时期,好玩的东西多,好吃的东西就更多了。达人们便这样的包饺子,做面食。可在我姥姥家也是有极多的规矩,一家之长未动筷或家人不起的情况下是不可以吃东西的。在那期间,不能花钱,出门进门不能踩在门栏上等等。可过了这些天,我们这些小孩自然也就无拘无束了。更不用遵守那些规矩了。饭桌上的饭菜也只是有增无减。我记忆忧新的,也只有那几道菜了,我姑姑拿手的酸菜炖粉条,姨夫拿手的凉菜,小菜,爸爸拿手的羊肉,各种各样,当然肯定少不了饺子这个重头戏啦。大人们往往都喜欢在饺子里放上硬币,糖,以及各种美好的事物,大家也都在为吃到这些努力着。饺子是大家一起包的,连夜赶得,当然那味道也是难忘的,很多大饭店的菜都是不能与之相提并论,家乡的饺子有种说不出的美味,菜的鲜味加上肉的香味,及时下咽可那香味却还久久萦绕于口,在吃饺子的时候,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容,都充满了无法言表的快乐。
饺子是中国传统食物,每个中国人都吃过饺子,可是每个人都有对饺子味道不同的描述,每个人都有不同的诠释。在我的印象中,饺子的味道是团园,是幸福,是快乐。不管我走到那里,我永远都会记得,靠在姥姥怀里,一同品尝饺子的幸福画面,每到这时,姥姥都会笑着抱怨道,我又老了一岁哦。姥姥的笑,是我久久都无法忘记,似乎脸庞上的每个岁月的痕迹都在笑。姥姥陪我度过了多少个这样的年份呢?我已不记得了,但只是依稀记得,姥姥背越来越弯,咳嗽声越来越大,老年人的病也添了不少。
如今我们每年都吃饺子,只可惜都不能聚在一起了,或许我那美好的情景真的已成了记忆,真的已被尘封了吧,偶在书中看到一样事物若失去它的价值,变没了它的味道,一语惊醒梦中人!春节,家人都各忙各的,不在团聚,那饺子的美味又从何而来呢?
在我们的生活周遭,有各式各样不同的味道,可能是恶心的味道,也或许是香气四溢的味道。而香气四溢的味道,往往能够吸引着人,令人人都喜欢,例如:当你在马路旁行走时,店家里所烹饪的食物,可让行人驻足流连的香味。或是家人一起烤肉,飘散到邻居的烤肉香。甚至是一朵朵美丽花朵,所散发的阵阵香气等等,所以香味可说是处处都有。
世上的美味虽说是无奇不有,但是直到现在有一种味道,始终盘旋在我脑海之中,让我怀读不已,那就是烤肉的香味。或许有人会说,烤肉味很普遍呀!是否值得回味无穷呢?可是如果烤肉的地方,一起烤肉的人都不同时,那么整个气氛就会随之改变,那么烤肉也会很特别。
还记得在每年中秋佳节时,几乎家家户户都会烤肉,当然我们家也不例外啰!每逢中秋佳节时,大家总会聚在一起烤肉,当我们把烤肉的食材,一一摆上烤肉架。接着涂上烤肉酱,大家一边谈天说地,一边翻动烤肉架上的东西,试试烤肉炉上的东西是否熟了,别有一番风味。
有时还有阿姨的朋友会来参与我们加的烤肉活动,他们会跟我们一起玩游戏。随着我们游戏的进行,食材一样样渐渐烤熟,那食材的香味逐渐飘散,一时之间整个庭院弥漫着烤肉的香味。这时候,我们游戏玩完,饥肠辘辘的肚子,总有一串串美味可口的食物,来满足我们的五脏庙。那眼前香喷喷的美食,让我们可以大快朵颐一番,不论是烤肉、烤鱿鱼、还是烤甜不辣,每样食物总是令我们食指大动,不一会儿功夫,就把美食一扫而空。好玩的游戏、认识的朋友,再加上美味的食物,永远是最棒最完美的搭配。
对我而言,烤肉的味道能在各种不同香味中脱颖而出,因为它是如此的美味和特别的体验。烤肉的味道,并不只是单纯烤肉的香味,在我心目中,因为烤肉除了香味之外,还混杂了友情、亲情和香气的.好味道,当然我也会永远惦记着它,那令我难以忘怀的特殊香气。
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