小时候,总觉得包饺子是一种杂耍。拿来一个面团,一捏,一按,再拿擀面杖一擀,中间放上馅料,两手用力向中间一捏,一个肚子鼓鼓的“元宝”就完成了。
春节的时候包饺子那才叫热闹呢!一家人聚在一起,男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱;女人们则在一旁拉着家常。一直玩到傍晚,才开始准备包饺子的馅料和面团。包饺子正式开始时,已是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧,一边闲扯家常,一边手上不停。手指翻飞间,一个个饺子初具雏形,密密麻麻地排列着。
该是下饺子的时候了,摒弃了平常用的煤气,而是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水,灶台下柴火烧得正旺,风箱被拉得呼呼作响,饺子被一个个地赶下了锅。这时,小孩子按捺不住好奇心,也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。饺子煮好了,孩子们的手和脸也变黑了。
饺子真正上桌的时候,已是晚上八点多钟了,这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒,看着春晚,一片热闹;女人们则在厨房另拼一桌,轻声细语地扯着家常,一片温馨。农村有个习俗:女人是不能上正桌吃饭的。
即使过了那么多次春节,也仍然忘不了那袅袅蒸气后那些朦胧的脸庞,忘不了饺子入口时那一刻的温馨,忘不了春节那和睦的气氛。
“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”这句诗总是回荡在我的耳际,二十年的异乡生活,让我恨不得马上插上翅膀飞回家乡。今天,终于能回到家乡了,我的内心充满了欢乐、激动!
刚刚从车上下来,哇!家乡的变化真大啊!路边没有一点垃圾,车的变化真大,可都是高科技啊!堵车时,按一下按扭就可以飞起来。当前面有河时,还可以变成船开过去,这个技术可真是高超。
回到家,按下门铃,打开门的竟然是机器人。妈妈说:“欢迎回到家!”一进家门,哇!就连家里的东西也都焕然一新,有自动清洁机,自动开关机等等,多便利啊!
吃完中饭,我消食散步来到母校。进门一看,真是太美了!现在的操场竟然在地下,用的灯都是太阳能的,所有的体育器材都在地下操场上。以前矮矮的教学楼变成了高楼大厦,去教室时用电脑说出在哪个教室,坐上椅子,就会带你飞去教室,上课的是智能机器人老师,你提出的任何问题它都能一一帮你解答,真是太厉害了。
在我家的机器人也真的很厉害了,他能说很多种方言,还能做家务,还能教我们语数英课程等等,还可以招待客人。你看是不是既方便,又厉害呢?
二十年的家乡变化真大啊!拥有了这么多的高科技,多厉害啊!我爱我的家乡。
转眼间,我已经上六年级了。记得五年级的\'时候,我们学校组织校外实践活动。其中有一项活动让我记忆犹新,那就是包饺子。
包饺子开始了。我们开始做馅儿了,我们先打了个鸡蛋到碗里,搅拌直到没有蛋清为止,然后把事先从菜场买来的肉沫和鸡蛋放入一个大盆子里面,再加入事先切好的生姜沫、葱沫,加入盐味精和料酒,用筷子搅拌一会儿,这样一盆饺子馅就做好了。
现在要开始做饺子皮了,首先倒一些面粉到盆子里放入一些冷水。开始和面,面和和好了,在和好的面上取下一团团的面团,然后用擀面杖把面团擀圆。不知怎么回事,饺子皮一会儿像鹅蛋那样扁圆,一会儿像鸡蛋黄一样圆润……后来在老师的指导下,我学会了擀饺子皮。
开始包饺子了,我学着老师的样子,用筷子夹了一些肉馅放在饺子皮上,然后用食指和拇指捏住按紧,一个饺子就这样包好了。现在到了最后一步,老师把饺子一个一个顺着锅沿放进锅里,盖上锅盖煮十分钟,掀开锅盖,饺子像一个个胖鸭子浮在水面上。哇!香喷喷的!我迫不及待的用勺子勺了两个饺子,津津有味的吃了起来。吃着自己包的饺子,心里比吃了蜜还甜。
这次实践活动让我知道了自己动手,丰衣足食。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.