盼望着,盼望着,一年一度的冬至终于到了,又可以回到外婆家搓汤圆了,真开心!晚上我和妞妞、豆豆妹妹早早的吃晚饭后,兴奋地等外婆和好糯米团。一会儿外婆和好了团,只见外婆在桌上的大盘里摆了一束红筷子、两块红糖、四个红红的桔子、一排生姜、桔子上插着一支用彩色纸剪贴成的纸花。纸花造型别致,中间是一对用纸剪成的金童玉女,上面写着招财进宝,很好看。
我不解地问外婆:“为什么要摆这些东西?”
“纸花象征着财丁贵俱全,红糖、红桔子象征着生活红红火火,比蜜还要甜;冬至天气寒冷生姜可以御寒;汤圆象征着生活圆圆满满;筷子代表着新生活。”外婆笑咪咪地说。
“噢,原来是这个意思,中华的传统文化真得博大精深!”我不禁地惊叹到,生活中真得还有很多值得我学习的地方。
开始搓汤圆了,我们围成一桌。我和妹妹们摘了一小团糯米团放在两手心,慢慢地搓,可是怎么也搓不圆。看到外婆熟练地把一个个汤圆搓得又滑又圆,我便让外婆教。
外婆告诉我:“这是由于你的手掌心太小,用力不均匀,又不太熟练造成的”。于是我毫不气馁,不断地学外婆搓的样子,自己再总结,一个又一个,终于我搓的汤圆又大又圆了。
一颗颗汤圆就像鸽子蛋一样洁白无瑕,很好看!看着我搓的汤圆,心里比吃了蜜还甜。
今天是冬至,是中国的传统节日,我听姥姥说过:冬至这一天,每个人都要吃饺子,不然会被冻掉耳朵的。今天放学,我刚回到家就看见妈妈在一个人在厨房忙着包饺子。
我连忙说:“妈妈我也想包饺子,你教教我吧!”妈妈笑着对我说:“好。”妈妈擀好皮,我在旁边一手托着皮,另一只手用筷子夹起一团馅放在饺子皮儿上,再用两只手把饺子皮儿两端对折,然后两手用力把饺子边一捏,这样,一个饺子就包好了。
不一会儿,一盘热气腾腾的饺子上桌了,我迫不及待地用手捏了一个,别吹边咬了一口,哇!好香啊!你知道为什么今天的饺子会这么香吗?
今天,家家户户都忙着做饺子,妈妈说今天是冬至,你们知道什么是冬至吗?
冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。
那冬至为什么要吃饺子呢?
冬至吃饺子的习俗源于东汉时期。“医圣”张仲景为治疗在冬季乡邻被冻伤的双耳,发明了“娇耳”的食物,为了纪念医圣张仲景,每到冬至这天,人们都要包娇耳,后人又称为“饺子”。古人相信冬至如年,于是,这天远在家乡的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬至吃饺子,以示有个圆满的归宿。
你们知道什么是冬至了吗?
你们知道冬至为什么吃饺子了吗?
今天,我们班要做汤圆、吃汤圆,而且汤圆还是我们自己亲手制作的噢!还没等第一节上课,同学们就兴高采烈地聊这个话题:“今天第二节是做汤圆吃!”“耶!”一些不知情的同学高声喊到,我也不例外,期待着第二节课的到来。
现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
第一节紧张的数学考试过后,我心里激动地默念着:“第二节课立马就要开始了!”叮铃铃!叮铃铃!上“汤圆”课了,周一慧妈妈、全辰轩妈妈、还有王舒言妈妈一起正在做准备工作,材料有芝麻馅儿、糯米团、盘子、勺子、锅、一次性杯子。家长们给大家分配好就开始制作汤圆了。
最先把糯米团摘下大小适中的一团放在手心上,然后按压出一个“馅儿洞”,接着把芝麻馅儿放在里面,再把“馅儿洞”的口封住,这样汤圆就做完了。大家的汤圆形状也各不相同:圆形、长方形、星型、扇形等等,其中许多形状是我做的。饺子型,虽然看上去馅儿是咸的,实际吃上去是甜的噢!扇形,你一定不知道这里的“小秘密”吧,现在我告诉你,吃了这个汤圆,可以清热解毒,还可以让你更凉快呢!剑型,能让你看起来像古代的大将军,如刘备、关羽、张飞……
现在终于开始煮汤圆了。我们吃完汤圆,想到老师还没有吃呢!我和一些同学刚走出门口,就看到徐老师从这里走过,我们齐声喊:“徐老师,快来吃汤圆吧!”徐老师说:“我等一下再来吃啊,谢谢你们!”我立马想到弃老师也没有吃呢,然后,我排着队,举起杯子,递给全辰轩的妈妈,她给我盛了几个汤圆,我拿了个勺子,飞快地向操场上跑去。我四处寻找,可哪有弃老师的背影?我去问郑老师,郑老师说:“弃老师今天不在,”然后我想:“弃老师不在,那就拿给郑老师吃吧。”郑老师说:“我不吃了,我吃过了,谢谢你啊!”我又想:“哎!真可惜呀,我晚了一步!后来,我又拿给一位不知名的老师,这位老师十秒不到就吃完了,吃得可真快呀!”最后,我才想起了我们的杨老师。我急忙跑回教室向全辰轩妈妈盛了一杯汤圆给杨老师,可杨老师已经吃过了,让我给全辰轩妈妈,她已经忙了半天了,我就把汤圆给了她。
冬至的做汤圆、吃汤圆、送汤圆给我带来了无穷无尽的快乐,真期待下一年的冬至快点来到!
今天我可开心啦!因为我要亲自动手跟着妈妈学做汤圆,而且我要拿出我的独家秘方。
在做汤圆之前,首先要选糯米粉,记住一定要选上等的糯米粉,味道才好哦!把一些糯米粉放在一个大碗里,再加一些水。将水和糯米粉调匀后,就沿着顺时针方向用手揉,一直揉到手中的糯米粉成圆形的小汤圆为止。最后,我们就可以将揉成形的汤圆放入烧开的沸水中煮。在煮的时候,也有一个小技巧可以判断是否煮熟了。那就是,当我们看到在沸水中煮的一个个小汤圆浮起来了,那就说明小汤圆已经煮熟了,可以吃了。
独家秘方登场了:让我们把煮好的小汤圆盛到小碗里面,再加上适量的红糖。这红糖是秘方中的一种。另外一种秘方呢?那就是白糖。当我们把放入碗中的红糖用勺子拌匀后,再加上一些白糖。因为红糖的甜味有点腻人,所以加上一些白糖后就可以把这种较腻人的味道平衡一下,当然这种味道就更不一样了哦!这一个个白白胖胖的小白圆点儿——汤圆就变成了一个个可爱的淡红色的\'小皮球了。还没品尝的时候,你就会非常有食欲哦!那色泽红润的小汤圆不禁会让你垂涎欲滴。当你品尝之后,却又会有一种回味无穷的感觉。看着这一个个可爱的小汤圆,我一下子像是二月的冰河——准备开动了。从厨房端出来时,真是香瓢十里呀!这时才是四月的冰河——开动了。我一口气吃了六个。
做小汤圆可是要有技术的哦。在调糯米粉时,不能将水加太多也不能加太少。加多了就会粘在手上不好揉,加少了糯米粉就不会充分溶解。加外,我们在将揉成形的小汤圆放入锅中煮的时候也要注意一个要领:不停的用勺子拌,否则就会粘在锅上面。还有,在煮到小汤圆一个个飘浮起来了的时候,就要立即盛到碗中,否则煮太久了也不好吃的。
今天,我在家里不仅吃到了独家美味可口的小汤圆,还亲自动手做小汤圆。最为宝贵的是我还跟着妈妈学会了一些做小汤圆的小技巧。今天的我,收获真是多呀!
呼呼,又是一年冬至啦
当我穿得像要去北极一样破门而入的时候
我没有想过今年最冷的一个夜晚会是这样度过的\',虽然真的不怎么冷..
首先,很对不起大家,我迟到了..
希望大家不会太介意...下次不会的了,真的很对不起对不起
接下来就说说我们的打边炉啦
又是丰盛的一顿,不知不觉我就被人塞了很多食物进肚子里,呜呼,肥死了~
有点开心的是,我发现只要我知道大家讨论的问题是什么方向的,我就可以大概猜到大家的话是什么意思了哦
这是不是说明我进步了呢?嘻嘻
然后呀,就是今晚的重头戏——搓圆
呵呵,我还是第一次玩呢
软软的面粉呀,摸在手上暖暖的,嘻嘻,搓呀搓呀,就有好多好多的汤圆了呢~
好可爱呀!!!
当然啦,我也不会只乖乖做汤圆的,还做了一只小兔子哦,虽然后来不见了..唉
记得还是第一次吃这种汤圆呢,里面没有馅的,只有汤是甜甜的,好好喝
然后,不知道我是幸运还是不幸,不但吃到了一个咸味的,还吃了一个塞了桔子核的汤圆
呜呼,都是北极熊你害的啦~~~~(>_<~~~~
算啦,这么小的概率我都遇上了,应该会交上好运的吧?呵呵~
吃了满满两大碗汤圆之后,实在是饱到不行呀
结果宿舍的几位姐们又在CC召唤我,唉唉为了晚上不会被赶去睡厕所,只有舍命陪女子呀
于是就坐在那边看着她们扫荡完一盆粥、一盘牛河、三碗汤圆还有三只鸡翅...
越看就越觉得好饱..呜呼
好不容易回到宿舍了,困呀困,可是肚子这么胀,没办法睡觉呢
怎么办怎么办??
嘻嘻,很开心的一个晚上
谢谢大家~好有一家人的FEEL呢~
当然啦,还要谢谢北极熊哦,还好有你帮我打圆场,也没有因为我迟到而生气的..真好~
暖暖的冬至,我吃下了满满的一碗幸福,甜甜的味道..
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