植物奶油少吃为佳
杨 昆
⑤氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中,用人工灌入了氢气,使原来的分子构成扭曲成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜,所得到的是一种劣质膜,比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬,养料要进入脑细胞,废物要排除脑细胞,都因劣质膜受阻碍,脑功能就会逐渐退步。因此,氢化油的摄入会影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。而且氢化油难以被身体分解,也很难被代谢出去,最后只能留存体内,囤积在细胞或血管壁上,增加血液黏稠度和凝聚力,促进血栓形成。另外氢化油还会促进动脉硬化、增加Ⅱ型糖尿病和乳腺癌的.发病率。
⑥由于氢化油食品无法由外观判别,凡标示上注有氢化植物油、部分氢化油、植物奶油、起酥油等字样,或是英文为Hydrogenated,一定要提高警觉,那意味着食品中含有反式脂肪。专家建议,市民在超市选购食物时,应尽量避免购买食物标签中标有:氢化植物油、人造黄(奶)油、人造植物黄(奶)油、人造脂肪、氢化油、起酥油、精炼植物油等字样的食物。
选自《百科知识》2011第1期
22、概念理解:文题说植物奶油少吃为佳。读了本文,请告诉大家:什么是植物奶油?(2分)
23、内容概括:第⑤段说明了氢化油对人的健康有哪些危害?(2分)
24、分析语段:具体分析第④段运用了什么说明方法,说明了什么内容。(3分)
25、品析语言:下面语句中加点词能否删去?为什么?(3分)
氢化油的摄入会影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
26、活学活用:向喜欢吃冰淇淋、巧克力、炸薯条、炸鸡肉等食物的同学进一言(提供意见)。(3分)
参考答案:
22、植物奶油是在植物油中加入氢气,制造出固体或半固体状的易保存的油脂,也可以说是氢化油。或 :将植物油打入氢气制成氢化植物奶油,这就是含有反式脂肪的氢化油。
23、①影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。②促进血栓形成。③促进动脉硬化、增加Ⅱ型糖尿病和乳腺癌的发病率。
24、运用了举例子(经常摄入占总热量5%的氢化油,即每天10~15克,就会对健康产生一定的危害。)、作比较(氢化油里面含有83% 的反式脂肪。一般的脂肪进入身体,7天就代谢了,反式脂肪在身体需要51天才可以代谢,这就是为什么洋快餐会造成肥胖的原因。)、同时也用了 列数字的说明方法,说明了氢化油(氢化植物奶油)对人的健康有着很大的危害。
25、不能删去。(1分)可能说明氢化油的摄入有可能对中枢神经系统发育产生不良影响,但非绝对、肯定;若删去,就变成肯定,与实情不符,用语欠准确。(2分)
26、冰淇淋、巧克力、炸薯条、炸鸡肉等食物都是用氢化植物油制成,虽口感好、易保存,但对人的健康有很大危害: 不易代谢易肥胖、促进血栓形成、促进动脉感化、增加Ⅱ型糖尿病和乳腺癌的发病率,影响婴幼儿和青少年正常的生长发育,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。所以,我奉劝嗜好冰淇淋、炸鸡肉等食物的同学以少吃为佳。
转眼间,来到了奶油国的郊外,哇!一股浓浓的奶油味扑鼻而来,什么味的都有。看,这是绿奶油的小树林,我舔了一口,“哇!青苹果味的!”我不禁叫出了声音,呵呵,还有一群奶油小鸟,白色的,红色的,黄色的……真多啊,还有紫奶油的农舍,我想,肯定是葡萄味的。更好玩的是奶油人,她们都是奶油,每人身上都有自己独特的香味。
“小婷,我们去见奶油国王吧!”仙女姐姐问,我点了点头,话音刚落,一张漂亮的白色奶油轿车出现在我们面前,坐上了车,车就一每秒10000米的速度来到了王宫。哇!王宫好美啊,四根褐色的奶油大柱撑着宫殿,天花板,墙壁都是由最珍贵的金黄奶油刷的,香味就是不一样。顶上还有黑色的朱古力瓦。
奶油国国王是以为戴着奶油皇冠,身穿金色奶油龙袍的青年。奶油国王用奶油大餐招待我们,在奶油钢琴的伴奏下,奶油宫女的伴舞下,我们结束了这场宴会。国王让奶油将军领我们到处看看。
奶油将军先带我们去了奶油国最繁华的.一条街:尽有奶油街,街上有着茶楼,我让将军带我们去,到了茶楼,先点了一壶奶油龙井,恩,好喝,“再来一杯奶油柠檬汁,”我叫道,喝足了,我心满意足的走出了茶楼。呀,还卖玩具,我买了一个奶油洋娃娃,穿着粉色的奶油衣,黑色的奶油头发,一双漂亮的红鞋,我可喜欢了。奶油大钟敲了12下,哦,肚子好饿,将军就带我们去最好的一家奶油饭店吃饭,一进店,我就点了奶油肉丸、奶油菜汤、炒奶油肉,奶油鸡肉和奶油羊肉,吃得我全身都是奶油。由于吃了太多的奶油,我叫了一声:“我的牙好疼呀!”
这一叫,我醒了,原来是梦。不过,提醒大家,不要吃太多甜品,否则就会叫“我的牙好疼”了。
有个人以钉铰的手艺赖以谋生。有一次,他在路上遇见驾临在郊外的皇帝。皇帝头上戴的平天冠不知怎么坏了,因此下令让他修补平天冠。这个人修好后,皇帝给了他重重的奖赏。
这个人来到山里,碰到一只老虎趴在地上***。老虎看见有人过来,便举起爪子给他看,原来它的脚掌上深深地扎了一根竹刺,伤口都已经溃烂了。这个人壮着胆子帮老虎把爪子上的刺拔了出来。过了一会儿,老虎衔来一头鹿报答他。
这个人回到家中,对妻子说:“我有两种绝技,可以立即发财!”
接着,他在自家大门上写了两行大字:“专修补平天冠,兼拔虎刺。”
【说明】 这则寓言告诫人们,不要把个别的现象当做普遍的规律。
突然,鱼竿猛的动了动,我一时没反应过来,慢了一拍,我一甩杆,结果那颗玉米兄光荣牺牲了,而"猎食者“逃之夭夭。我打起精神重振旗鼓,又掉好玉米,甩了出去。这次我甩的\'很远,自我感觉良好,不,超好!等了许久,一条大鱼上钩了,我激动起来,用力地拉着鱼竿,这可是我钓到的第一条大鱼,决不能让它跑了,我抱着这样的决心,与大鱼纠缠了好一会儿,那条大鱼终于累了,我也如愿以偿钓到了大鱼。
天空中生起一轮明月,我披着月光踏上了一路皎洁的月色。
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