说起老友粉,那可真算得上是广州的小吃了,酸、辣、咸、香兼备,夏天吃着爽口,冬天吃着能润肺。老友粉可真不愧为广州美食的金字招牌,闻名全广东的粉王。
来到广州,你若不喝上一碗纯正的老友粉,那可真是今生今世莫大的一个遗憾。隆冬时节,走进一家旧友粉店,要上一碗老友粉细细尝尝,那是最美不过的享受了。当服务员从卧室里捧出一碗热气腾腾、香味扑鼻的老友粉的时侯,你肯定会先深深地吸一口气,把那个香里带辣、辣里透香的味道通通塞入肺腑里,然后,情不自禁地道一声:“啊,真香!”再仔细端详那碗肉质鲜亮的老友粉,你会看见那暗红的茄子汤里飘浮着一条条细细的白色姜丝、酸笋丝、点点白葱末、黑黑的酱汁茸、绿油油的当令水果、鲜美的排骨等,它们似乎在对你说:“快来吃吧,这而且天下最美味的老友粉啊!”当你迫不及待地将第一口老友粉吞下肚时,那又酸又辣,但却酸辣得绝不过于的一种妙不可言的觉得袭遍腰部南宁小吃,它正好唤起了你的食欲但又不会很过剌激。于是,你会喝了一口还想喝第二口,恨不得一下子将整碗的老友粉给全部喝进腹部里。吃完整碗老友粉的时侯,会辣得汗流浃背,辣得满身通红,辣得四肢舒服,真是一种酣畅淋漓的享受。
关于这鲜美的老友粉的来历,还有一个传奇故事:上世纪30年代,南宁有一家周记茶庄,老板热情好客,每天客户盈门。一位老翁天天都光顾周记茶庄喝酒,有几天因发烧没有去,周记老总非常想念南宁小吃,便将精制米线佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末.、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米线一碗,送到那位旧友床边。热辣酸香的粉让老翁胃口大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的匾额给周老板,“老友粉”由此得名并逐渐享誉八桂。“几天不喝老友粉,就像久不见老朋友一样!”很多喝过老友粉的广州人都有这样的觉得。
这种喝了上瘾的觉得,日益浓重,如今的南宁大街小巷飘满老友粉的香气,不光有旧友炒面,还新增了旧友炒粉、老友面、老友炒粉利等。
来到了广州是一定要去动物园里瞧一瞧,看一看的,我和妈妈,弟弟走在坐公交车的路上,弟弟突然说:“妈妈广州好像开通了地铁,我们也去坐一回吧。”我赶忙说:“好啊,好啊。”妈妈苦恼地说:“我也不行啊,况且还带着你们两个调皮鬼。”不久,妈妈就在我和弟弟的软磨硬泡下答应了,我和弟弟大叫:“yes,go,go”。
不久我们就到了地铁站,对于不太熟悉坐地铁的我们找了好长时间才终于找到了卖票口,是自动卖票机,我们要在地图上去寻找同和到动物园的路,我先排在别人之后,正好别人点别是这个地图,可是由于我们的速度太慢了,所以又变成了原来的那个地图,妈妈和我在图上乱点,就是点不出到动物园的路。
正在我和妈妈急得焦头烂额不知所措的时候,后面的`年青人好像看出我们的难处,关切地问我们怎么了,我求助地说:“我们点不出去动物园的路了。”年青人微笑着说:“没关系,每个人都有第一次,我来帮你们吧。”
果然,不久地图就出来了,我们按照年青人的说法,马上付了钱,领了票,但是我们不知怎么走,不过年青人马上领了他的票,拉着我们说:“走,我带你们去吧,”这时我觉得年青人很伟大,他帮助了我们,妈妈也有感而发的说了一句:“这个事上还是好人多呀!”我笑着说:“是啊。”那份温暖久久地留下心里。
今年的暑假我学到了帮助这个词,让我知道在我们生活的这个家园中处处有朋友,处处有友情,而我们也应该伸出友情之手帮助别人。
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