冬至到了,家家户户都喜欢吃水饺,我们家也不例外。快瞧!
“妈妈,今天中午吃什么呀?”房间里,我懒洋洋地问妈妈。
“饺子”,妈妈匆匆忙忙地回答,老妈准是在厨房里忙碌。太好了,吃饺子!我高兴的一蹦三尺高,飞快的向厨房奔去。
“妈妈,我很你一起包吧!”
“当然可以。”老妈说。洗一下手,把饺子皮放在桌上摊铺平整,肉馅夹到饺子皮的中央,再在饺子皮的四周涂上水,把“门”轻轻地关上。嗯,要把门关严哦,要不然饺子汤水会涌进来的。我捏了许多各种各样的饺子,有小飞侠、有动物,各种动画形象。
饺子煮好了,捧起一碗,看到白白的饺子在朝我微笑呢,一口咬下去,鲜美的味道喷涌而出,真是美味的不能形容了!
饺子,我所欲也。都知道过年要吃饺子,小时候家里也不宽裕,所以都盼着过年,就能吃到美味的饺子。
有一次过年,我在屋里看电视。妈妈叫我到厨房帮忙包饺子,我极不情愿地洗了手过去帮忙。我包的慢不说,还包不好,所以只好擀饺子皮了。擀了一会儿又不想擀了,于是我也开始包饺子。突然看到了旁边碗里盛放着辣椒,我眼睛一亮就说:“在饺子皮里包点辣椒吧!做一个辣椒饺子。”妈妈笑着说:“你是像整人呢?还是想看谁有福气?”我嘿嘿一笑说:“都差不多吧!”于是,我拿了一个饺子皮,挖了些辣椒,把饺子塞得鼓鼓的,捏好后和其它的饺子放在一块。包了一会儿,就又去看电视了,我却把这“辣椒饺子”完全忘了。
饺子熟了,我舀了一碗,一边吃一边看电视。吃了没几个后,又咬到一,“哇”的一声叫了出来。是那个“辣椒饺子”,都进水了。里面的辣椒连汁一起喷涌而出,而且又辣又热,满嘴都是红辣椒。妈妈也大笑起来说:“还是你有福气,今年肯定能红红火火。”我吸溜着嘴也笑了起来。
“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声,冲击卫生间洗好手,一个箭步跑到餐桌边,做好一切准备。
妈妈摁好面饼,我便开始擀面皮。向左擀,向右擀,向前擀,像后擀,我擀呀擀,努力想把面皮擀圆一点儿,结果事与愿违,把面皮擀得太薄了,馅儿刚放进,还没捏几下,皮儿就破了!
我不服气,我要继续擀,直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上,自然放松,用均匀的力量揉来揉去,不能太重,太重会把面皮擀破,前功尽弃;也不能太轻,太轻了,压力不够,面皮很难擀开,会很厚,下到锅里不容易熟,还不好吃。
一次又一次的失败,一次又一次的尝试,我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。
我把面皮轻轻放在手心,放了些馅儿,将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿,还可以折花边,只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天,我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状,外公说它们像鳄鱼,我看它们像澳大利亚地图,用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗?!可是今天我就学会了擀面皮,圆圆的,厚薄均匀,包出来的饺子非常好看,加上花边,就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!
我一边包饺子一边问妈妈:“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说:“是外婆和外公干活太辛苦了,累得没有时间包饺子,可是他们又非常喜欢吃饺子,所以,我们就包点儿给他们吃。”“妈妈,等你想吃饺子的时候,我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦!我尝了一个,又香又鲜,真是太美味啦!
要说在本学期内我最喜爱的一本书,那自然是《简·爱》喽。
自从学了《小草和大树》这篇课文后,我就对从逆境中成长的夏洛蒂·勃朗特写的《简·爱》着迷起来。
小说中的简·爱出生于一个穷牧师家庭,在她很小的时候,父母由于染上伤寒,在一个月内相继去世。年幼的简寄养在舅妈家里,受尽歧视和瘧待。后来,简被送进劳渥德孤儿院。孤儿院教规严厉、生活艰苦,她在那里接受了八年的教育。
从孤儿院出来后,简到桑菲尔德庄园做家庭教师,并与主人罗切斯特相爱了。他们在教堂举行婚礼,可是婚礼当天,她才知道罗切斯特多年前已经结婚。法律阻碍了他们的爱情,使两人陷入了深深的痛苦之中。
在一个凄风苦雨之夜,简离开了罗切斯特。后来桑菲尔德庄园在一场大火中烧成废墟,纵火的疯女人坠楼身亡,罗切斯特也受伤并残疾。简·爱受尽磨难,最后原谅了罗切斯特,并与他结了婚,过上了幸福的生活。
这本书里的情节时常让我潸然泪下,对简·爱报以深深的同情。夏洛蒂·勃朗特和简·爱一样,都是在受尽磨难后依靠坚强的意志昂首挺胸。可以看出她们的人生主张一爱与尊严,两者缺一不可。
人生的道路是坎坷的,只有你有强大的信念、刚强坚韧的内心和坚持不懈的努力,才能通向幸福的大门。这是这本书告诉我的道理。
噼里啪啦——噼里啪啦新的一年即将来临喽!
今天是大年三十,到了晚上当然要包饺子喽。老妈说要教我包饺子,我高兴得手舞足蹈,便乐呵呵地进了厨房。当然,肉馅和面皮已经准备好了。
老妈开始做示范,我看着妈妈包的饺子圆鼓鼓的,我觉得包饺子很简单,于是拿起一张皮学着妈妈的样子包起来。我的饺子才包了几个,不是馅儿太多就是馅儿太少,我有些气馁了。
老妈好像看出了我的心思,便对我说:别急,慢慢学,妈妈相信你,一定会成功。听完老妈的话,我信心十足。我又仔细观察老妈的手法,我发现,馅不能放的太多,还要放在中间,这样才不会漏馅。我又试着包了几个,没想到我攥的不紧,还是漏了馅,我急忙修改,没想到把饺子包成了小笼包。老妈说:你这是包包子还是包饺子呀?老妈有些哭笑不得。
我又包了几个,这一次包的比较成功,老妈说:还不错,就是太‘将军肚’了。我风趣地对老妈说:‘将军肚’虽然肥,但营养充足,这叫‘将军肚’出马,一个顶俩!老妈又一次地被我逗乐了。我一本正经地说:不要笑了,好好包饺子!老妈又偷偷笑了声,我看老妈时,她已经在包饺子了。
这一次我吸取了前几次的教训,认认真真地包,再也没发生漏馅的状况。虽然我包得依然还很肥,像个将军肚。我问老妈:妈,怎么帮‘将军肚’‘减肥’?老妈先是噗嗤笑了一声,之后一本正经地告诉我:‘减肥’?那你少放点肉馅儿就好了。你看我的。
我的饺子和老妈的简直相差了十万八千里!我的是‘将军肚’,而老妈的饺子是‘模特饺子’,根本不是一个样子。于是我按老妈说的,挖回去了一部分馅儿,再来捏好皮,一摁。成瘦子了,也有立体感了。
我拿了老妈的一个模特饺,和我的一比,不差多少了。我高兴地欢呼:Yeah,我终于学会包饺子了!老妈扭过来看了看:这次包得非常好,都快超过我了,加油!她脸上露出了满意的笑容。
饺子煮好了,吃着我自己包的饺子真香啊!
这一次,我不仅学会了包饺子,还让我明白了:阳光总在风雨后与失败是成功之母的大道理。只要有不懈的努力,就会获得成功。
每年冬至节气来临的时候,妈妈就会说起这么一句谚语:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,呵呵。今年冬至我们学校组织了一次令人兴奋的活动,就是所有师生一起动手包饺子。因为我们要亲手包饺子过冬至,也让今年的冬至显得很特别,所有的同学内心都有一种按捺不住的激动!
“同学们都去洗手去!”随着老师的一声吆喝,我们都欢呼起来。“快!你拿香皂!”“好好好!”同学们彼此嚷嚷着。我们在老师的带领下有秩序的以最快最干净的方法,洗干净了小手。
洗完手之后,老师指挥我们分成了两个小组:男生女生各一组。女生由段老师带领,男生由张老师带领。
现在,我们女生已经开始包了,有擀饺子皮的,有揉面的,有包饺子的,真是快乐极了。可是包着包着,好像没有人再按照自己的分工干了,自己擀饺子皮,自己包饺子,把包饺子的过程全都个人体验了,嘿嘿。同学们的脸上、身上、手上很快都沾上了白白的面粉,包出的饺子大大小小的,各式各样的都有,我当然也包了呀,四个,不多吧,望着满桌包好的饺子感到真的好有趣,嘻嘻。
“一个两个三个……”有同学开始查数了,“五十二个!耶!女生包了五十二个”。同学又去查男生包的饺子的数量“二十多个!”可能因为馅儿不够的原因没有我们女生包的多吧。啊哈!完工了!我们望着桌上一排排各式各样的饺子,心里别提多开心了。
这次冬至包饺子的活动真好,不但让我拥有了一个和大家一起欢快包饺子的经历,还品尝到了自己的劳动成果,也让我们所有同学从这个过程中感受到了团结的伟大力量!
今天,姥姥叫我去吃饺子,为什么去吃饺子啊?我还想让妈妈带我去吃披萨呢!妈妈告诉我:“中华民族有冬至吃饺子的民俗,这是为了纪念张仲景。传说有一年冬天特别冷,很多人的耳朵被冻烂了。
张仲景让弟子支起大锅,把羊肉、药材包在面中,做成“耳朵”的形状,煮熟后让人们吃,治好了很多人的耳朵。为了纪念他,每年冬至,人们都要吃饺子。”中午,姥姥给我包了大肉饺子,我足足吃了16个大饺子。吃完后摸摸自己的耳朵,自言自语道:“这下我的耳朵不会被冻烂了吧?”
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