包包子,是一件很有意义的事情。因为这不仅可以让人吃到美味可口的包子,还可以增强动手能力。但是,包包子并不是一件容易的事,不是胡乱一包就包成的,它不但需要掌握技巧,更需要有足够的耐心和细心。
四年级的时候,我还不会包包子。那是个星期天的晚上,妈妈宣布我们全家的主食是包子,她微笑着对我说:“博宇,你现在长大了,也学学包包子吧”。我正求之不得呢,赶忙点了点头,爽快地答应了。明亮的灯光下,我们全家开始忙活了。妈妈先上厨房,拿出了肉、韭菜、炒好的鸡蛋和葱、姜等,切成了碎碎的菜丁,又把各种菜和调料搅拌在一起,调成了韭菜肉和韭菜鸡蛋两种馅。之后,又把一盆面揉成了软软的面团,把需要包包子的东西搬到桌子上来,就要开始包了。
我把眼睛睁得大大的,使劲看着妈妈是怎么包的。只见妈妈先擀出一个茶杯口一样大的面皮,把面皮放在左手的手心里,再用筷子夹了一些馅放在面皮上面,然后用右手捏合面皮的边沿,一边捏着一边转着圈,眼看着面皮的一圈出现了十几个小朵,接着一拧,一个像菊花一样的小巧玲珑的包子就完成了。看完了妈妈的包法之后,我照着样子,先把皮擀好,再小心翼翼地包起来。包着包着,突然,一个角上的馅挣破了面皮露出了头来,我马上用一小块面包上,可是没想到另一边的馅也挣脱了逃出来,还沾了我一手,当时我一着急真的不想干了。
看到我有些灰心,妈妈鼓励我说:“第一次没包好没关系,搞清楚了失败的原因,就不会再犯同样的错误。”我看看妈妈包好的包子,又看看自己手里的包子,暗暗地想:“一定要坚持,坚持就是胜利。”经过调查,找出了失败的原因,原来是我刚才擀的皮太薄了。于是,我又重新擀了一个厚厚的面皮开始包,但没想到的是我包成的看起来像一个“面球”。我有些不好意思,妈妈继续鼓励我:“好!这一次进步不小,还要再细心一些,注意看我叠花边的手法,下次肯定成功!”我查出来两个方面的原因:一是放的馅太少,二是叠花边的手法不对。我没有灰心,也不再像以前那样急躁,细心地一步一步地跟着妈妈做,终于包出了一个和妈妈的一样好看的包子,我高兴地跳起来,喊道:“我成功了,我成功了!”
通过学包包子这件事,我明白了一个道理:无论做什么事都要耐心的学、细心的做,做到胜不骄,败不馁!
上个星期我们准备吃包子,我平时只会吃包子,不会包包子。那天我下决心要学会。
我先让妈妈包一个给我看,妈妈包的时候我看得很认真。包完后,妈妈给我一个皮,让我在不放馅的情况下先练捏皮:把皮放在左手上,手指要弯曲些,从靠近中指的地方捏一点,然后用左手的大拇指推皮,右手顺着边一点点地捏起大约一厘米的褶,一边捏一边转,等到剩下一点皮时,把所有褶捏在一起,然后提起来,一圈一圈地转,就成了个包子了。练了一会儿,我觉得差不多了,就开始包第一个包子。我先按妈妈教我的方法做,不料,馅放得太多了,包子破了皮。我正发愁,妈妈看见了,说“给我吧。”我小心翼翼地给了妈妈,本以为妈妈要扔掉,妈妈却加了一层皮,我心里有种说不出的滋味。我又开始包第二个包子,像刚才那样照妈妈教的\'方法做,果然做得很好。接着我又做了几个,都很好,只不过馅放得少了。
吃着自己做的包子,心里甜滋滋的。
所以当今天听到什么家庭妇女脱离社会之类的说法,我非常生气。请问持此类观点的人,社会在哪里?社会难道就在他的工作场所里吗?他的工作场所能让他接触遍社会的三教九流,把这个包罗万象的大千世界看明白吗?也不过只是社会中相当狭窄的一部分吧?有了这么个微小的同事圈,又有什么了不起呢?难道他天天和社会中最顶级的精英一起工作吗?也不过就是一些情商普通、智商普通、最最普通的人罢了。难道他能从工作场所和同事中学习到无穷的人生智慧,圆满地处理了公事私事,美满幸福得一塌糊涂吗?持此类观点的人流露出来的不可理喻的优越感也不知道是哪里来的。哦,也许他觉得用自己的时间和劳力赚取了一份报酬,能用此买到些什么,可是他知不知道就算他能雇得起十个保姆,也未必能拥有温暖的家和天使般的儿女。
似乎我有些反应过激了,一方面我有点打抱不平,觉得此类观点背后那种轻视别人付出的潜台词十分可恶,另一方面大概也是因为自己的洁癖,不知从何时起开始受不了无逻辑的从众言论。如果把职场女性和家庭主妇这两个群体进行比较,能有什么数据和事实说明职场女性会比家庭主妇有更高远的眼界、更广阔的思路、更博大智慧的心胸呢?有了一张工资卡就了不起就高人一等了吗?总之,乔子,我挺你,你干嘛要去听这些无稽之谈,而自哀自怜乃至自卑,你应该自豪呀,因为你的付出,不但为家庭创造了无价的财富,以后还将为社会输出两个心智健康的优秀人才,我觉得你很了不起呢!
不过,我听了你和飞奔所叙述的一些事情,觉得你们两个因为性格和相处模式的关系,是有一些矛盾存在,你把自己和他都逼得太急太累,但这肯定不能归因于你目前的家庭主妇的身份,而且通过外出工作也是无法解决这些矛盾的。或许外出工作能够使你的注意力分散一下,但如果你不改变你的某些想法和行事风格,恕我乌鸦嘴,只会引发更多更无穷的矛盾。
接下来要和你讲的一些话,我其实是有些犹豫的,到底要不要讲呢?从逻辑上无特定指向地批判一些东西,大家都不会介意,除非有人一定要对号入座,认为我在有意和他作对。但接下来我是要指出你想法和做法上一些欠妥的地方,讲起来会不会弄得自己好像家庭生活专家一样,蛮傻的,其实自己有很多事情也处理不好,还来教育别人,呵~不过,我想你也猜到了,我啰哩啰嗦作这些铺垫,还是要和你讲的意思。我讲的一些观点,或许不顺耳,但你也不必急着反对我,就当是被蚊子叮一口,有点刺有点痒,痒痛退去之后,再琢磨琢磨如何灭蚊吧。
我觉得你和飞奔的相处模式一直以来就是有点家长制的妈与听话的儿的意思,你总有意无意地觉得他傻他懒散,他需要你的悉心指引才能走上康庄大道,你总是在强调事实证明你对他的指导是正确的,潜台词就是你比他强,没有你他哪会拥有今天的事业和家庭。我不知道你为什么要靠比自己丈夫强的结论来证明自己的存在价值,你们现在拥有的一切家人朋友对你们的肯定早就证明了你的存在价值,这远远比一张工资卡更有说服力。丈夫不是你的竞争对手,他是你的合作伙伴,我们不需要比自己的合作伙伴强,但是我们要与自己的合作伙伴合理分工。哦,是不是你给自己分了妈或者大脑的角色,给他分了儿或者手的角色,哈哈,请牢记“已所不欲勿施于人”,这是人际相处最基本的准则,哪怕是自己最亲的人。我们都有自己的母亲和父亲,不需要第二个人再来扮演这个角色;我们是成年人有自己的大脑有自己的思维有自己的判断,要让我因权威而屈从,那也不过就是阳奉阴违。
你会说,我也不想啊,问题是他弱,如果他强,我乐得轻松,我才不要苦口婆心管那么多还招来反感,我是为了我们家庭的现在和未来而焦虑呀!呵呵,请不要打着为谁好的幌子而做着控制别人的事情。何谓强?何谓弱?你嫁给他的.时候你就知道他是你的同龄人,一个青涩的毛头小伙子,不是一个成熟稳重事业有成丰富的大叔,你们注定是要共同成长的。成长需要什么?需要尊重,需要信任,需要鼓励,需要有一个疲惫归来第二天又满血复活的避风港,这不是单向的,是互相给予的。一桌可口的饭菜和一个温暖的家是你爱他的方式,儿女们天真的笑脸随口叫着的声声爸爸给了他打拼的勇气,而他用他的善良和宽容包容了你的任性和执拗则是他爱你的方式。
所以,乔子啊,放弃这种咄咄逼人的相处模式吧,再也不要以指导者自居,甚至你都不用反复去提醒他所肩负的责任。你的眼光没那么差,他从来就不是一个不知好歹的蠢货,蠢到为了一时的虚荣或者舒适而丢弃他此生最珍视的。有工资卡也好没工资卡也好,这根本就不应该是你安全感或自信心的源头,你难道真的不知道你有多富有,所拥有的是无以伦比地丰富和珍贵吗?你怎么会傻到说出“就算要离家出走也会因为没有钱而没法走出去”,这是你的家,你为什么要离开?!所有的一切都是你们共同拥有,财富也好,苦难也好。比起要学习的工作技能,我倒是觉得你更应该学会理财,钱少你要学会合理分配,钱多你再考虑如何投资。
有时候你会哀怨在抚养孩子的日日月月里青春悄悄地溜走了,其实你不想想就算你是一个拥有工资卡的上班族青春照走不误,而且时间都浪费在完成上级交办的奇奇怪怪的琐事中自己却可能一事无成,如今把时间用在自己的家人身上难道不更有意义。看你二十多岁时的所谓青春旧照,我真心觉得相比以前的空洞,现在的你更美。
愿我们这辈子都相互鼓励,成为会思考内心强大的自信女人,成为有真正爱的能力的女人,成为让自己让家人都幸福的女人。加油!
你好!
今天不知道怎么的,我突然想给你写封信,和你交流交流写作的方法和技巧。
只要是小荷里的人,没有谁不知道你大名鼎鼎的小颖子。我的总是写不好,看到你的一篇篇佳作,心里那羡慕和佩服的劲啊,真是无法用语言来形容。看着你的作文,我,我仿佛身临其境。在此,想和你讨论下有关写作的知识,希望你能告诉我一些。
我在此也告诉你一些。
切合题意包含两层意思。一是符合命题意图。对命题者所给的题目,要求考生能准确、全面地理解。准确,强调审题时要分清是非、优劣、高下、大小、可否等;全面,则强调审题时看清试题中各个部分的字面和深层的含义。二是文章和题目相符。内容很宽泛,如何选准一个切入角度非常关键,这个角度应该既体现在文章的标题上,也应该体现在文章的内容上。
1.理解话题概念。准确理解话题的概念是做到切合题意的基础。比如写《心灵的选择》,“选择”是核心所在。如果考生不认真审题,仅仅就协作、互惠、双赢等作发挥,那就很可能写成一篇“给材料作文”,偏离题目的要求。当然,“心灵”也是一个重要的限制,它规定了这种“选择”,必须是震动心灵、震撼灵魂的,必须是心灵承受一定压力的;这是一种思想经历升华的选择,是一种面对大是大非或者关涉良心、尊严、人格的选择,甚至有可能是面对生与死的选择,因此,这种选择常常是痛苦的,是经过激烈的思想冲突的,而最后证明是一种合理的选择。
2.把握话题范围。准确把握话题涉及的范围,有利于对话题的切分,有利于考生在话题的范围之内找到适合自己写作的最佳切入点。如以“和谐”为话题写一篇文章。话题中的.“和谐”大体上包括人与人之间的和谐及人与自然之间的和谐。人与人之间的和谐包括国家与国家之间的和谐,民族与民族之间的和谐,部门与部门之间的和谐,独立的个体之间的和谐等;人与自然的和谐包括人与自然界的和谐,人与自然界里的各种动物之间的和谐。很显然,“和谐”是一个大话题,写作时要能把握“和谐”的范围,就其中的一个方面的“和谐”来写。
3.辨明话题关系。如果话题由几个概念构成,如“自信与他信”、“诚实与虚伪”、“人性人情与内心体味”、“树木森林气候”等等,要求考生在写作前要辨明几个概念之间的关系。如2002年全国高考题“心灵的选择”,审题时要注意:话题中的“选择”,是指在两种或多种可能中,经过思索、掂量,作出的自觉(或由不自觉到自觉)的取舍(放弃也是一种选择)。这种在双向或多向中进行的选择,可以是尖锐的矛盾或对立,如生与死、真与假、善与恶、美与丑、得与失等等;也可以并不表现为尖锐的矛盾或对立,如情与理、正确与正确、善与善等等。但选择的结果必须或合情,或合理,或合法,或合度。“心灵”包括思想和情感两个方面。因此“心灵的选择”必须区别于一般的选择:选择的内容、选择的过程必须有着思想或情感的矛盾、斗争或触动。再如2003年全国高考题“感情亲疏和对事物的认知”就是一种关系式话题。根据话题和引语解说会发现这种复杂的关系之中包含了四种关系:一是感情性质,即亲近与疏远;二是认知性质,即正确深刻与错误肤浅;三是对待方式,即认识事物与处理问题;四是情知方向,即由情到知与由知到情。
小时候,我一看见奶奶把工艺品一般香喷喷的包子端上饭桌,就忍不住伸出手,抓起包子大口大口地吃起来。可这些包子都是奶奶做的,我多想尝尝自己包的包子呀!我央求奶奶教我包包子。妈妈不相信,说:“你这个小宝贝想学包包子,那可就难了。”我就不信。一天,奶奶说要教我包包子,我兴奋极了,手舞足蹈地跟奶奶走进厨房。桌上早已放好了奶奶揉和的面团和拌好的包子馅。奶奶开始示范了。
她用手扯下一小团面,放在左手心上,然后将右手的手心按在上面。奶奶那双粗糙的大手合在一起,做圆形搓揉动作。一会儿那不规则的面团变成了圆滑的“汤圆”。这时,奶奶顺势把“汤圆”压扁、按平,轻轻地摊在手上,圆圆的,像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中间,左手转圈,右手摁窝。转完后,“月亮”变成“小碗”。奶奶把馅挟进“小碗”,说:“怎样包可是关键呀。”说完,她先用左手的后四个指头托着皮,用大拇指来压馅;再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。奶奶把馅压进扯起的皮里,右手食指就叠一下,立刻成了一个褶,一个又一个,奶奶叠了许多褶,一个小巧玲珑的包子从她手中诞生了。放在手上,立体感很强。
我心急如焚,迫不及待、笨手笨脚地学着奶奶做。结果只捏上了三个褶,放在桌上成了一滩烂泥。妈妈在一旁问:“怎么奶奶的包子褶多,又有立体感而你包的包子不像包子呢?”我还满有道理地反驳说:“她的面粘性大而硬,我的面粘性小而软。何况表面不同,内容一样嘛!”一席话把大家逗乐了。奶奶又重新教我。我折起了五个褶、八个褶,我叠的褶越来越多了,立体感也越来越强了。奶奶把我做的包子蒸好,大家争先恐后地分享。这时,我心里可甜了!
星期五放学回家,一进门,就看见妈妈,又包包子又擀皮,忙得不可开交。我想:妈妈可真辛苦呀!想到这儿,我对妈妈说:“妈妈,我来帮您包包子吧。”妈妈看了我一眼,说:“你会包包子吗?”我说:“不会,可是妈妈我可以学一学呀!”妈妈看我自信的样子,说:“好吧。”
开始包包子了,我捏一个包子,皮就张开一个。我一下子不包了,妈妈走过来说:“宝贝,你捏的方法不对,怎么能捏好呢?”妈妈手把手地一步一步地教我,我很快就捏好了一个,我真高兴呀!
今天,我学会了包包子,我可真开心呀!
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