从桃红初放到满目葳蕤,谷雨节气不知不觉来到了我的眼前。小满迟,谷雨立夏正相宜。在二十四节气中,谷雨是一个繁衍生机、勃勃荣生的时节。谷雨作为春季的节气之一,具有特殊的意义。而今传承下来的关于谷雨的谚语,也几乎都是围绕有无雨水这个为中心的。这个时节,雨水最多,民间乡下的各种农作物也生长最快。
“春涨一篙添水面。芳草鹅儿,绿满微风岸。画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。江国多寒农事晚。村北村南,谷雨才耕遍。”诗人范成大的一首《蝶恋花》,将谷雨时节生机盎然的景象形象生动地展示在世人面前。而山岗上桃李争相怒放、杜鹃漫山竞妍的景象实在难得一见。花儿还是那样娇艳欲滴,心中的喜悦溢于言表。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,春茶滋味鲜活,香气怡人。
谷雨,顾名思义,播谷降雨是也,是二十四节气之一,同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”这时天气温和,雨水明显增多,对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱,则往往造成危害,影响后期产量。
俗话说,谷雨前后,种瓜点豆。小时候在农村,每到谷雨时节,村里的人便会忙碌起来。他们除了管理田地,还会把头年储存的蔬菜种子拿出来,或泡或晒,然后把菜园子平整好,再把种子撒下去。在古代农业社会中,耕种是人们赖以生存的唯一手段,而播种便成了头等大事,所以才会有“一年之计在于春”一说,而春天最重要的便是谷雨时节。陆游曾描绘道:“寒食初过谷雨前,轻衫短帽影翩翩。独辕碾破新堤路,双耜犁残古庙壖。”只有有了好的播种开始,才会有好的收获,因此每年到了谷雨这个时节,修锄整犁,地里的农活就多了起来。
那田垄已被翻耕好,只等人们播撒种子;那被春风吹皱的江水也泛了绿,在人们的引导下,水花欢快地跑进地里,浇灌着满载人们希望的土壤,不多时,便可以看见地里钻出嫩黄的新芽,漫山遍野,仿佛是一床鹅黄色的被褥,很是明亮。一阵微风吹过,那一畦畦嫩芽便随风摇曳,那是生命中最美的意象。地上的种子破土发芽,拔节长高,开花结果。结荚的菜籽,小小的青果,山林中不时传来婉转的布谷声,这一切都是那样地充满着诗意。
谷雨是一个浪漫的节气,此时青苗刚刚抽芽,燕子归巢,杏花疏落,牡丹开得正好,如果说掐着春天的尾巴出去旅行一次,此时刚好处处是风景。若此刻积累点春天的雨水,煮一壶新茶,看一本好书也是惬意的享受。今天我们不妨去掉些浮躁,安安静静聊聊谷雨茶。
诗云“诗写梅花月,茶煎谷雨春”。谷雨茶,顾名思义是谷雨时节采制的.春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。
谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。
唐昭宗时户部侍郎陆希声《阳羡杂咏十九首》之《茗坡》:“二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”此诗描写的是摘煎新芽的情趣。江苏宜兴古称阳羡,阳羡的茶在唐代为上品,在谷雨季节,将刚刚伸展的茶芽采摘后即入壶中煎饮,用来醒酒和解渴。故陆侍郎在摘煎时也不能不怀着珍惜之情了。
晚唐著名诗僧齐己在《谢中上人寄茶》中写道:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。”在轻雾如烟的茶丛中,翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少,天色将晚时,还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得,但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。元代词人杨朝英《水仙子·自足》写道:“杏花村里旧生涯,瘦竹疏梅处士家。深耕浅种收成罢。酒新刍鱼旋打,有鸡豚竹笋藤花。客到家常饭,僧来谷雨茶,闲时节自炼丹砂。”身在杏花村里的处士,一年劳作虽然辛苦,但酒肉菜蔬都可自给自足,其乐融融也。尤这招待贵客的谷雨茶,更是山野特色。
看来古人都喜欢用谷雨茶招待客人呢,现今制茶人祖辈们口传下来的说法,似乎也更喜欢谷雨前后的茶,尤其是谷雨当天的茶。
中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”,并举行各种和茶有关的活动。茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶,而且要上午采的。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活,当然这只是传说。可想真正的谷雨茶在人们心目中的份量之重。茶农们那天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用作来招待客人,他们在泡茶的时候,会颇为炫耀地对客人说,这是谷雨那天做的茶哦。言下之意,只有贵客来了才会拿出来喝。
而今消费水平远比从前高许多,我们在春回大地的谷雨时节,沏一壶鲜嫩的谷雨茶,和亲近的人在一起,染上满身茶香,是一件多么浪漫的事。最好也有书可细读,体悟清朝才子纳兰容若提到的“被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香”的惬意和欢欣。莫要辜负这韶光,待到佳人远去才徒然嗟叹“当时只道是寻常”。
欢声笑语中,太阳黄经到了30°,4月20日,谷雨来了。
谷雨,雨水生五谷的意思。这时候雨水较多,滋润大地,五谷得以生长。恰好今年的.谷雨是漫天的雨点纷飞,像一个个小精灵似的向人们诉说着“谷雨来了……”
说到这里,我又想起了一年前的养蚕之旅。“谷雨西厢宜养蚕。”这是一句关于谷雨的谚语。我看到的,是一个完整的生命成长的过程。
不久之前,我在街上看到了一树雪白的栀子花,心不禁一颤。谷雨时节是栀子花盛开的时节,似乎是雪白的颜色,但仔细一看,却是粉白中透着淡淡的鹅黄。多美啊!
雨过山村
雨里鸡鸣一两家,
竹溪村路板桥斜。
妇姑相唤浴蚕去,
闲着中庭栀子花。
真是一首美妙的!雨是宁静的,早晨是宁静的,山村是宁静的。一两声鸡鸣,山村醒过来,妇姑忙着浴蚕,两个人说说笑笑,亲亲热热,农忙世界啊,她们没有闲暇欣赏栀子花,栀子花却有的是时间欣赏这雨后的山村。
在栀子花纯洁的花朵与它芬芳的气息中,我们走过了宁静的谷雨。
四月即没,五月在望。四月者,送严寒而迎东君,历清明而过谷雨。金风和煦,万物复苏。百芳发而幽香逸,春鸟还而鸣声碎。或为风雨,洗大地,涤长空。荡浮尘于万里,净浊世于清新。是日也,雨霁虹现,天朗气清。新绿吐珠,朝露含翠;细柳初裁,桃杏敛羞。或踏青,或骋怀。虽无丝竹之乐,却有山水之怡。日高春暖,赏花吟诗,留恋之间,信为乐也。
余常想人生之事,匆匆百年,倏忽而过。期间起浮不定,福祸无常,冥冥之中,谁人能料。又观古人,为禄为利,汲汲 一生,不能自拔。怀才不遇者,放情山水;宦海浮沉者,勾心斗角。孰不知人生一世,草木一秋,两手空空而来,注定要两手空空而去,最后亦不过委身黄土,化为枯骨。故古之贤者留其名,勇者留其忠。重气节而轻死生,留芳名而恶自身。是以鹏举轻生,文山就义。身虽化为朽壤,然其气长存。名长留,千秋不朽,万古同芳。余每念及此,唏嘘感叹,徒羡不已。
余一介布衣,无名无禄,躬身自省,常思己过,学无所长,亦无所精,以何立世?况胸无大志,不思进取;腹无点墨,生性愚钝。故数载沉浮,一事无成。而余平生唯喜山水草木花鸟鱼虫之乐。每有闲暇,便陶醉于此,废寝忘食。山水之乐,得之心而寓之酒也;花鸟之乐,得之心而寓之情也。几册书卷,半壶浊酒,足以畅舒幽情;采菊东篱,种豆西山,亦享田园之趣。非淡泊无以明志,非宁静无以致远。居茅屋以甘贫,得竹林以怡颜,赋杂文以舒怀,寄雅思以青天。
夫天地无情,万物飘零。人非圣贤,岂能无辜。时耶运耶,乐知天命。得失莫悲,随心随性。生死由化,缘尽终期。
今天天气闷热。太阳把大地烤得火辣火辣的,大树被热得垂头丧气,小草被晒得弯了腰,花儿也被晒得像快枯萎了一样。这种天气简直是让人喘不过气来,就连平时经常在花园中活动的老爷爷、老奶奶们都被热得躲到了家里。
下午,天气渐渐地变凉了。一大片乌云被狂风吹了过来。虽然我还不知道这乌云是从哪里吹来的,但我知道马上要下雨了。
于是,我赶紧跑到晒台把晒着的衣服收了进来,生怕被雨淋湿了。如果衣服被雨淋湿了,妈妈就白洗这些衣服了。
过了一会儿,果然下起了雨。先是从天空中飘下几滴雨点,接着大雨如注。雨点“噼哩啪啦”地打在了窗户上,奏出了一首动听的交响曲。
我站在窗户旁,看到楼下的小路上奔跑过来一个阿姨,因为没有带伞,被雨淋成了一个“落汤鸡”。同时看到花园里躺着一只红色的小桶,不知是哪个邻居家的,被雨打落了下来。楼下的杜鹃花被雨冲掉了几片花瓣,小草也被淋得低垂着头。
这场雨大约下了一个多小时才停了下来。
大雨过后,路边的树显得比下雨之前精神得多了,小草上还留下了雨滴,杜鹃花也开得比下雨之前更娇艳了。太阳公公从乌云里钻了出来,天空中出现了一道美丽的彩虹,有红色、蓝色、橙黄色、漂亮极了。老爷爷老奶奶们都从屋里走了出来,呼吸一下雨后清新的空气。他们有的在花园里聊天,有的在锻炼身体。
过了一会,我心中就起了一个大问号。为什么早上天气还好好的,怎么到了下午就下起雨来了呢?
爸爸一回到家,我就带着这个大大的问号去问爸爸。爸爸听了我问的问题后就说:“今天是二十四节气中的‘谷雨’,每年第一场大雨一般出现在这段时间,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。”爸爸接着又说:“‘谷雨’,顾明思议,播谷降雨,是二十四节气之一,同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。谷雨时,雨水增多,十分有利于谷类作物的生长。”听了爸爸的话,我心中的大问号也没有了。
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