从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
尊敬的领导:
您好!衷心的感谢您在百忙之中翻阅我的这份材料,并祝愿贵单位事业欣欣向荣,蒸蒸日上!
我是南昌大学艺术与设计学院舞蹈表演系舞蹈学专业2011届本科毕业生。在我学习稍有所成的时候,怀着对工作的极大热诚和对艺术事业的追求,诚挚而自信地敲启了贵单位的大门,希望能有机会施展自己的才华,为贵单位的发展尽绵薄之力。
鉴于当今社会的竞争归结于实力与素质的竞争,我一直以提高自身的素质来适应社会为目标.不仅完成本专业的学习任务和目标,也不断的吸收其他领域的经验和知识来丰富自己.现在本人应聘贵公司的文员一职,也想在此行业学习更多的知识充实自己,相信本人会有广大的发展空间与潜力.
作为大四毕业的学生,虽然工作经验不足,但我会虚心学习、积极工作、尽忠尽责做好本职工作。真诚地希望贵单位能够给我一个实现自我价值的机会,殷切地期望能够在您的领导下,为这一光荣的事业添砖加瓦;并且在实践中不断学习,进步!
如蒙您的垂青,必持以毕生的勤勉为您锦上添花,祈盼佳音!
谨祝!
顺达!
服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
“野人居?浦江有野人居住的地方?”我不禁欢呼雀跃起来,“好啊,野人我从来没见过,去见识一下该有多好!”外公、外婆、爸爸、妈妈,还有爸爸的同学一家三口纷纷表示赞成。
下午1点多钟,我们分乘两辆轿车前往仙华山。仙华山山路十八弯,一路美景尽收眼底。但我们无暇顾及,我们盼望着快点来到“野人居”……车子在一块巨石前停了下来。只见巨石上镌刻着七个大字:世内桃源野人居。我暗暗一笑,心想:“这个好特别,只听说世外桃源,何曾有过世内桃源?今儿个,我倒要见识一下“世内桃源”究竟是怎么回事。”
踏着青石铺砌的台阶,我们掩映在四周的一片绿色之中,“树木丛生,百草丰茂”,曹操诗句,此之谓也。我不由地闭上双目,贪婪地呼吸着清新的\'空气(嗯,还伴有些泥土和青草味),侧耳聆听着环绕于耳的声声鸟鸣:我真想张开双手拥抱这奇妙的大自然。
我们来到一个木头搭建的凉亭,只见亭内有一名老者。这老者,五十开外,面容清瘦,长发蓬乱,黄须飘飘,一袭青色长衫,手执毛笔正埋头疾麻将。突见他的毛笔猛然一颤,随即抬头,笑曰:“此笔颤动,必有贵人前来!呵呵,果不出野人我所料——多谢各位光临寒舍,这真是蓬壁生辉,三生有幸啊。不如在我这吃晚饭,如何?”“好!”我们异口同声地说出了这个字——原来他就是“野人”?!既而老者又道:“我这里没有什么山珍海味,只有些家常便饭。肉食也不多,附近有我放养的鸡,你们捉着了,就可以吃鸡肉,捉不着就只有吃个菜干肉。对了,提醒你们一下,我这些鸡到了晚上或宿草间,或停树上,捉到它们绝非易事,哈哈……”
我们不信:捉只鸡还不是易事!放下手中物,大家直扑满山遍野嬉戏的山鸡。可那些鸡奔腾、跳跃、飞翔,其本领之高强,确非我们人类可以比拟。我们十几个人东追西扑、上跳下跃,偌大的一群鸡,竟不知所踪。还好有几只,跑进了一个茅草房,爸爸和小姨夫两麻将得以一人捉了一只。晚餐有着落了,大家就去打扑克、撮麻将、打乒乓、拉二胡,好不逍遥快活……
这野人简直是个全能冠军,拉二胡拉得简直称的上是天籁之音,打乒乓可以说是有国家级的水平,写毛笔字有麻将法家的气势,唱起歌来有歌星的味道,聊起天来有辩论家的口才。
晚餐还真是不错哦:纯正的山间野菜、辣椒炒鸡、野鸡煲、菜干肉、鸡血、芋头、茄子等。野人说得没错,这确实算不上山珍海味,但吃着这些个家常小菜,真有一种家的感觉,——宾至如归啊。
谁说“桃源虽好,世上难寻”,今天不是让我找着了一个——“世内桃源野人居”!
1、内容上,点明说明对象是XX,说明对象的XX特征(有些题目只有说明对象),揭示说明内容。
2、表达上,运用了XX,(具体分析其作用。)
套话:以此为题形象生动,新颖别致,吸引读者,激发读者阅读兴趣。
吸引读者的`原因可能存在以下情况:
运用比喻、拟人等修辞,或化用诗句、成语等,生动、新颖、别致。
运用问句的形式(设问、疑问句;含“为什么”、“什么”“为何”“?”等词语、符号)设置悬念。
话题新鲜奇特,超出人们认知常识。
引用热门话题,贴近生活。比如“低碳生活”“世博会”等。
?注意事项:
① 一篇文章的标题不一定能涵盖所有这四个作用,所以在答题的时候,切记不要盲目罗列,
要具体问题具体分析。
② 答题时,不要只简单地罗列四句作用,而应该联系具体的说明内容,以及标题运用的手法进行分析,否则只有空洞的套话,会导致严重失分。
尊敬的领导:
您好!首先真诚感谢您能阅读我的自荐信,并给我这样一个自我介绍的机会。怀着一颗赤诚的心和对事业的\'执著追求,真诚地向您推荐自己。
我来自贫困山区的贫困家庭,恶劣的环境和艰苦的生活磨砺出我吃苦耐劳,顽强不屈的品质。农村的苦我明白,穷了二十年了,可不想再穷下去,要改变生活,不服输。我很喜欢朗法罗的一句话“生活是人生奋斗的战场,到处充满了浴血与火光,不要做一只甘受宰割的牛羊,在战斗中要勇往直前,要步伐昂扬”。读书是条出路,能读书再大的苦也能吃。
来到大学,便倍加珍惜这次学习的机会,同时也很喜欢英语专业,因为我的努力刻苦,所以基础知识扎实,成绩优异。现代社会要求综合性人才,来到大学便多方面培养自己。丰富的社会实践,开阔了我的阅历,认清自己的位置。
通过认真地学习和实践,我认为自己将来在企业管理方面一定能为雇主做出应有的贡献,而欣闻贵单位需要这样的人才,我感到非常的兴奋。从目前了解的情况看,贵企业提供的发展环境和机会与我的理想不谋而合,我也有万分的热情来迎接这份挑战。
经历浅是大学生的弱势,所以我加倍努力来弥补自己,以提高自己的竞争力,自己三年的耕耘取得了收获,我自信自己已具备了争取就业机会的实力,而未来的事业还要靠自己去探索和拼搏。请您相信我的干劲与努力,也许我不是最好的,但我一定是最努力的。我热爱贵单位所从事的事业,殷切地期望能够在您的领导下,为这一光荣的事业添砖加瓦;并且在实践中不断学习、进步。我相信:用心去做一定能赢得精彩!
再次感谢您为我留出时间,来阅读我的自荐书,谨祝贵公司业绩蒸蒸日上!
此致
敬礼!
自荐人:xxx
20xx年xx月xx日
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