了解中国文化的课程的英语作文【一】
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗跟两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精跟地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜跟葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜跟葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美跟馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
了解中国文化的课程的英语作文【二】
“每个人心灵深处的信念，都存在着一种能量场，如果你从未怀疑过自己的学生或孩子会成为一个优秀的人，那么他会从你信念的能量场中接受到你的这一信息，并且又会把这一信息变成他的奋斗动力。”“一位女孩”，被国内教师评为“缺乏数学脑子”，却被美国老师赞为“具有数学特长”，能够“优雅且具有创造性地解决难题”;一个“厌学”的孩子变得出类拔萃，让美国教授对其能力和品质“以性命担保”。爱波斯坦，世界一流的脑外科权威专家之一，然而在读书时却有严重的学习障碍，他称“我曾是智障者”……《小学英语新课程课堂教学案例》所展示的是感人至深的教育故事。它为我开启的，是教育的奥秘，那就是在对学生的心灵进行了真正的解读后，爱的付出。
一、真爱学生，才会低着头，弯着腰，与学生进行心灵的交流，才能从每位学生身上找到金子般的闪光之处。长期以来的“精英教育”，致使很多学生因为评价制度的偏颇成为所谓的“差生”，而教育的最终目的在于最广泛的提高人的素质。现代教育理论也表明，人的智力决非是学习的能力。“一支铅笔有多少种用途？”——无数种，更何况是万物之灵的人！
二、真爱学生，不会将学生的“骄傲”看作甚于“毁灭其自尊和自信”的洪水猛兽，将不吝于对学生的赏识，对学生的优点和长处，始终抱着一颗心上和赞美之心;将小心地呵护孩子的梦，而不会做一个“偷走很多孩子的梦”的小偷，将用赏识为孩子提供梦想成真的自信和拼搏的激情。这份爱心，为学生未来的奋斗岁月里提供阳光的动力，会成为孩子“翅膀下的风”。
三、真爱学生，才懂得“漂亮的孩子人人喜爱，爱难看的`孩子才是真正的爱的道理”。素质教育的大旗上有一个大写的“人”字，要求教师们善待每一个生命，尤其是那些曾经遭受到伤害的孩子。《小学英语新课程课堂教学案例》为教师们种下了一个信念--每个人都是天才，没有教不好的学生，只有不会教的老师。
四、真爱学生，会清醒地承认学生的差异，会批评学生存在的不足和缺点，但是心中牢牢刻下的是“尊重”和“宽容”。于是，有了乐柏芬老师“小红花”的故事，有梁清颖的爱之画，有在评语上用上“安静”，而非“不积极”、“不活跃”等词，小心呵护着孩子自尊的指导老师，《小学英语新课程课堂教学案例》给每一位老师带来了启示，让学生如沐春风，在学生心底下留下最深的感动。
新课标对教师提出了新的要求，既有知识结构、教育方式等方面的更新，又有对教学目的和对学生评价方式的调整，其核心便是教育对“学生主体”的尊重，突出“以人为本”的理念，而《小学英语新课程课堂教学案例》--就是这本书，为教师们提供了与学生最直接、最深切、平等的心灵关照的机会。也许，有些教师还津津乐道于自己的“威严”，也许，某位教师刚刚进行完又一轮声色俱厉的批评轰炸，我想，他们会被这些言语震撼的。这里，有有优秀教师“师心深处”的体验，还有专家精当的评析。正是这些话语，会让每一位“诲人不倦者”不得不反省、深思和探索，因为这些都是来自真实心灵的呼唤声。
了解中国文化的课程的英语作文【三】
1、评课有评估，促进学校教学质量提高的作用。
2、评课有激励、诊断、导向功能和促使教师专业素质的提高的作用。
3、评课有教育科研的功能和带动学校教育科研水平提高的作用。
评课是教学研究活动中极为重要的一环，不论是哪一级组织的公开课、研究课，还是随堂听课，课后都要组织教师对授课人的课堂教学作评价或个别交换意见，其目的是通过评课找出授课教师课堂教学中成功和不足，使教师在教学中不断改进方法，不断提高教师的课堂教学水平和教学业务能力。
