闽南特色小吃作文【一】
我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢?让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢!
做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的.手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢!
远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。
闽南特色小吃作文【二】
??我泉州，文化泉州——观《海纳百川闽南韵》有感看完一部影视作品以后，你有什么总结呢？这时候，最关键的观后感怎么能落下！那么你真的会写观后感吗？以下是小编收集整理的爱我泉州，文化泉州——观《海纳百川闽南韵》有感，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
泉州，这一个充斥着现代与古老气息的港口城市，我已经在这里生活将近十三年了。尽管去过许多著名的城市，但仍然觉得家乡才是最好的。自从我看了中央电视台的节目《文化之旅》介绍可爱的故乡时，才真正了解泉州的文化是如此悠久，如此丰富。
在节目中，主持人首先讲到了泉州的四大特色，第一个是泉州的木偶戏，木偶戏每个地方都有，可泉州的木偶戏是十分特别的，要知道，一般的木偶戏只有几根绳子来操控，而泉州的木偶最多有36根绳子！相对其他地方的木偶来说，泉州木偶能够做想喝酒，拿杯子，舞剑等高难度动作，如果没有这些特色，又怎能在20xx年的北京奥运会开幕式上演出呢？
大家知道“发现这号”吗？发现者号是用最先进科技制造出来用来探索宇宙生命的宇宙飞行器。在“发现者号”里装载着一个特殊的光碟，里面录有地球上竞选出来的几十种语言，而独具特色的闽南语便纳入了光碟之中！可见闽南语的.魅力是多么的吸引人啊。
另外的两大特色就是代表坚强，勤劳精神的惠安女和堪称“小故宫”的闽南古厝。单单从这四大特色来看，就能体现出泉州闽南文化的魅力所在，这也是我们泉州人所骄傲的理由。
看完《文化之旅》节目之后，我深有感触，万万没有想到家乡泉州有如此魅力的文化，还记得就在不久前泉州成为东亚文化之都，这项荣誉是泉州应得的。这就是泉州的文化，如此悠久，丰富多彩，泉州就是实实在在的，终将再次在世界闪耀的一颗明珠！
我是泉州人，身为泉州人，需要“爱拼才会赢”的精神，需要保护，继承泉州宝贵的文化遗产，需要以一颗热情的，真诚的心来热爱泉州！
爱我泉州，文化泉州！
闽南特色小吃作文【三】
节目由精彩的木偶剧《钟馗斩妖》拉开幕布。这个节目很有趣，也很新鲜，这两位表演的人，表演得惟妙惟肖，也使我觉得泉州的文化多么有魅力，多么奇妙又吸引人！
接下来的节目更精彩，我看到有一位外国来宾竟然会唱闽南歌，使我更惊奇的是黄书记，她也唱了《爱拼才会赢》这首歌，唱得很好听，看见她第一眼就喜欢她，因为她看起来很和蔼。她说了：“只有爱拼才会赢。”
这句话，还举了一个好例子：面对一次金融大危机，所有企业都在裁员和减少生产规模，而其中一家公司的老板却逆势而上，加大成分，降低成本，并且开发新产品，在短时间内产能增加了一倍，收入从十个亿增加到了一百个亿。我觉得爱拼才会赢这个词说得很好，如果不去拼搏就不会有好生活。
方教授也举了一个例子：《爱拼才会赢》中的“三分天注定，七分靠打拼”包涵了三个数字：一、三、七。一代表人的一生，三代表条件、环境，七代表人的奋斗。这是过去一种观念的挑战，还说了《三国演义》里的一句话：谋事在人，成事在天。我知道只有打拼才会赢，一、三、七，这几个数字给了我很大的启发，我永远也忘不了。
接着还讲了淳朴的惠安女，惠安女是吃苦耐劳、贤惠的人，也很出名。方教授说：“惠安女是闽南文化的一种代表，是什么代表呢？是任劳任怨、坚韧品质的代表，惠安女的精神非常值得我们当代的女孩子学习。”我觉得方教授说得对，为什么呢？因为在当代，许多女孩子都娇滴滴的，连家务活也不沾手。我觉得这样是不对的，我们要向惠安女学习她们优秀的品德。
还有精彩的片段是讲闽南建筑。闽南最典型的\'建筑就是古大厝。古大厝中的“厝”是什么意思呢？是“房子”的意思，又称“皇宫起”。房子也有一个传说，传说非常精彩，看得我如痴如醉，到现在我们闽南的古厝几乎已经没有了，所以这些古厝很珍贵！
我最喜欢的部分是台湾过端午节的那部分，台湾有80％的人都是闽南人，他们过端午节有竞舟、海上泼水、捉鸭子等活动。其中最精彩的要数海上泼水，听说泼到的水越多，运气就越好，祝福也就越多，有趣吧？还有，台湾至少有一百八十个地名与我们闽南相同的，如：云林有泉州，台中有德化。有许多华侨人都心系祖国，台湾的闽南人都心系闽南所以台湾的闽南人将许多地方的地名都取我闽南同样的名字。
最后黄书记说：“闽南的特质就是有爱拼敢赢的气质。”
我觉得泉州的文化非常有魅力，含有非常多的名胜古迹，看过《海纳百川闽南韵》之后，我觉得还是故乡最美，最好玩，最有趣，泉州文化的魅力永远铭记在我心中，我爱泉州，我爱闽南，希望闽南文化可以流传到世界各地的每个角落！
我觉得我们闽南文化非常有趣，非常有魅力，我一定会多关注有关闽南文化这类的节目！
闽南特色小吃作文【四】
我的家乡清江坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。
据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江三鲜面才是正宗的!
我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。
三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”!
呵呵，动心了吧?我们小镇永远欢迎你的到来!
