惊蛰的蛰是“藏”的意思,3月上半月,农历2月上半月,天气渐渐回暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的冬眠动物和多种昆虫感于春季温暖,震惊而出,是为“惊蛰”。惊蛰处于冬春季节交替时期,气温变化幅度较大,并会出现雷雨或连续阴雨。是一个疾病多发的季节。
下面,就随小编一起来看看惊蛰时节都吃些什么传统美食吧。
1.梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。
2.蛋
除了吃梨,民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己啦。
每星期不宜吃超过三只蛋黄,蛋白则不在此限,而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪,也不含胆固醇,是接近纯蛋白质的食物,所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
3.炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。
4.玉米
在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。
玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
5.芋头
赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害。
中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。
6.醪酒
春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。
醪酒的制作方法简便而有独特的技巧,须得有匠人专酿,并非人人都会。它的做法:先将糯米用水淘进杂质,再浸泡温水中约十二小时,搭出上笼蒸熟,倒在未使用过的油脂肉类的净案板上,凉冷,用蒸了米的蒸锅水撒在米上,使米的适量的'甜酒曲,装入瓷盆,放在约摄氏50度的热炕上,用干净棉褥盖严,过一昼夜半,揭开被褥,就可以闻到浓郁的酒香气味,说明醪酒已经酿成,连盆放到冷凉处,准备食用。
7.煎饼
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
煎饼因是用原粮制作,麸皮没有去掉,所以营养丰富,吃起来香酥松柔,且便于存放和携带,是一种极富特色的地方食品。有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
在一个阳光灿烂的午后,我、爸爸还有哥哥一起来到了北湖公园。进入北湖公园大门,我们看见了不少的人,他们都脱掉了厚重棉袄,穿上了薄薄的春装,在广场中央随着轻快的音乐快乐舞动着。
我们来到了湖边,北湖公园的湖水很深,湖水碧绿,湖中央有个鸟岛,那里树木茂盛,像被一个绿色的保护罩罩住呢!在湖里,一条条鱼儿都尽相浮出了水面,游来游去,像天空的飞鸟一样自由自在。
咦?天上飞着什么?噢!是一群小孩子在放风筝,他们都笑得那么开心,那么灿烂。我们沿着湖边的小路走着,路边的'柳树早已抽出了嫩芽,微风吹过弯弯的柳条随风舞动,像一位妙龄少女在那翩翩起舞,真美!草丛里的一些不知名的小花纷纷绽放,有红的、白的、黄的、粉的,芬芳扑鼻。
春天,这就是北湖公园的春天!
真美呀,我爱您美丽的北湖公园,我赞叹你北湖公园!
就在我家不远处,有一个风景优美的北湖公园。你想知道它是一个什么样的地方吗?那就跟我来吧!
走进北湖公园,首先映入眼帘的是宽阔的北湖。湖水清澈无比,就像一面明亮的大镜子。鱼儿成群结队的在湖中穿来穿去,做着快乐的游戏。湖中的喷泉随着音乐的变化,变换着千奇百怪的形状,有时像绽放的花朵,有时像一座高峰,美丽极了!游船在湖面上划来划去,看,小朋友们三人一组,五人一伙的在划船嬉戏。
湖边的草坪上,草软软的,绿绿的,就像一个个小娃娃在伸懒腰。公园的小道上铺着五颜六色的鹅卵石。园中的石景多得数不清,有的像一匹奔腾的骏马;有的像一间蚂蚁的小屋······高大的香樟树、银杏树遮挡着夏日的阳光,人们躲在树荫下休闲、聊天。
当夜幕降临时,北湖公园就成了灯的海洋。霓虹灯形状各异,光彩夺目,热情欢迎来这里休闲的人们。公园的空地上,巨大的屏幕播放着精彩的电影,长廊里有许多人在下棋、唱戏。瞧!他们多开心啊!看完电影,人们意犹未尽,又结队去湖边的小吃屋——“夜宵之城”吃夜宵了。
北湖公园真是个风景优美、休闲娱乐的好地方,我相信你一定会喜欢上它。
北湖公园可美啦!
走进北湖公园,首先映入眼帘的是宽大的广场。每当夜幕降临的时候,广场上就有许多人跳舞, 跳得那么美,好像一只只翩翩起舞的蝴蝶。广场两边,树木长得十分茂盛,就像搭起了一个个绿色的凉棚,是那些在公园玩累的人们休息的好地方。
一直往前走就是北湖了,湖里面一许多小鱼儿游来游去,十分可爱。我给它们喂鱼食,它们都争着来抢,那样子多像抢食的孩子呀。
湖中心还有一座小岛,岛上绿树成荫,风光秀丽,景色迷人。一到春天,岛上就开满了五颜六色的鲜花,一阵微风吹来,芳香扑鼻,花儿们随风舞动,仿佛在向你点头问好呢!小岛上还有许多石板铺成的小路 ,站在路上,轻柔的风迎面吹来,枝头的小鸟为你唱着歌,好舒服呀!我也忍不住让妈妈帮我照了一张相,留下美好的回忆!
北湖公园还有许多美丽的风景,我实在找不到合适的语言来赞美它了。小朋友们,有空到这里来玩玩吧!
在一个阳光明媚的早晨,我和老爸、老妈一起去风景如画的“小北湖”游玩。
我们随着小北湖的人群,走进了小北湖的大门,一眼望去,只见远处的草地上百花盛开,天空中莺歌燕舞,我二话不说,直接向柳绿花红的地方飞奔而去。
我走到那里,哇!可真是名副其实啊!那里的艺术品真让人大吃一惊,有的用花草树木拼成了“魅力北湖”四个大字,有的拼成了“爱”这个字,还有的拼成了一个“?”,让人感到非常的舒服。
小北湖的湖特别有名,一阵微风拂过,波纹涌动,让人感到湖水有一种诱人的魅力,偶尔,几只小船也让湖好看极了。但是,湖水非常污黑,湖面上有少数的垃圾,这些垃圾,真是坏了湖水那优美的身姿。
人们观看小北湖,都说小北湖有名,但是,人们脚下的桥也和小北湖差不多一样有名。
它是那么雄伟、壮观,从桥上面刻着很多精致的花纹,有的刻着龙,有的刻着老虎……没有哪两幅是相同的,从上面望去,可以若隐若现地看见两边的花草树木和几座亭子。
啊!小北湖真美丽,我喜欢小北湖!
北湖公园位于南充市中心,是一个非常适合旅游和玩耍的地方。刚进入大门就看见了一个广场,广场上有许多旅游的人和练习跳舞的人。再向前走就看的见一个很大的湖,湖里面的湖水清澈见底,湖里有许多五颜六色的小鱼,在湖中自由自在的游玩着。阳光照在湖面上,湖水变得银光闪闪。再向右走就到了竹林,竹林为人们遮住了炎热,带来了凉爽。翠绿的竹叶让人看得赏心悦目。
继续向右走就可以看到一座小桥,小桥很窄,但是上面有许多的游人在上面观赏风景,穿过小桥就到了一个小岛,小岛上几乎全是树。有许多的.人都对这座小岛非常的好奇,都上小岛上观赏,我们也如此。北湖公园还有许多的游乐场所,是小朋友们最喜欢的地方。舅妈看见我们也非常喜欢那些游玩的建筑,她也让我们去玩了玩。
北湖公园的一切是多么使人赏心悦目啊!这次的游玩让我对这座公园有了深切的了解。我很热爱这座公园。
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