昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。
今天是元宵节。下午,学校组织同学和家长搓汤圆共度元宵。
同学们高高兴兴地穿着过年的新衣服来到了学校。只见教学楼上张灯结彩,挂满了红灯笼。家长们也拎着大包小包的食材赶来了。我们分成了七组,我很幸运和奶奶分到了同一组。
奶奶先把面粉放进盆里,又倒了些热水和蔬菜汁,然后开始熟练地和面,很快一个大面团出现在我们的面前。我们每人都迫不及待地从大面团上揪了一小块,学着奶奶的样子搓起来,不一会儿,一个个圆嘟嘟、五颜六色的汤圆就摆满了托盘。我还学会了怎么搓有馅的汤圆,让我来教教你吧!先把面团搓圆,再用手掌心把它压扁,在中心做一个又大又深的坑,把豆沙轻轻地放进去,最后像包包子一样把口收起来,然后搓圆。你学会了吗?我们老师也像孩子一样和我们兴高采烈地搓汤圆。
家长们把我们搓好的汤圆倒进锅里,五颜六色的汤圆上下翻腾,好像跳舞一样,看得我们一个个口水直流。汤圆终于煮好了,大家一起大口大口地品尝着自己的劳动果实,心里美滋滋的。汤圆有紫色的、绿色的、红色的……汤圆的馅有豆沙、芝麻,有的同学还把水果放进汤圆里,我就吃到了一个创新小汤圆——西瓜汤圆。
正当同学们吃得正香的时候,校长来了,对我们说:“大家开心吗?是吃汤圆开心还是搓汤圆开心啊?”同学们有的说吃汤圆开心,有的说搓汤圆开心。校长语重心长地说:“我们要搓汤圆,吃汤圆,过中国节,做中国人。”
今年的元宵节真难忘啊!
江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
今天是元宵节,是个月圆人团圆的日子,我们和承德市的几家亲戚吃了一顿团圆饭。
饭后,我们步行回家,一路上,我们看见许多鞭炮礼花争先飞起、散开,有的在马路边、有的在楼房顶上、有的在自家阳台上,几乎把整个天空都照亮了,看起来真是美丽壮观。可是空气中到处浓烟,视线很差,给车辆行驶形成了障碍,一股股刺鼻的气味,让我们无心继续欣赏眼前的美景,只好一路躲一路逃地跑回了家,把热闹地声响关在了门外,可屋里也弥漫着一股火药味,妈妈急忙关紧了前后窗子,清脆震耳地鞭炮声听起来像闷雷似的。
鞭炮礼花可以给节日增添喜庆的气氛,但是它不仅花费很多资金,还会造成严重的噪音污染、空气污染,每年还因此有炸死、炸伤现象,所以我不喜欢这种庆祝方式。我建议采用电子鞭炮、组织演出、举办庙会等方式庆祝节日,这样既文明又健康,还能体现我们的民族传统,多有意义呀!
这是一个热闹的元宵夜,也是一个让人值得思考的元宵夜。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的.节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。
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