饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,里面包着馅,用嘴咬着吃。
看完了关于饺子的故事,你们一定了解了不少吧,好了,言归正传,让我们做准备工作喽!
第一步是剁葱。我早已按捺不住,一把夺过妈妈手中的刀,使出九牛二虎的力气剁了起来。不大会儿,只听“啊!”的一声,刚刚剁完了的我大叫一声,我不顾三七二十一就冲到水龙头旁,冲了半天,泪腺才止住“放水”,原来切葱时,由于葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。我真庆幸自己剁得快,则就要泪流满面了。
第二步是剁肉馅。我真不知道肉里面到底能搞出什么名堂来,我就把机会让给了爸爸,正好爸爸也已经跃欲试,该他闪亮登场了,只见他一挥刀, “蹭蹭蹭”几声,肉已被分割成好几块,又过了一会儿,那肉已经快变成了糊,爸爸才收起了刀,真是太酷了!
第三步是擦萝卜。我捧起一个白萝卜,发现它身上滚着几颗晶莹剔透的小露球,就像是哪位神仙在它身上撒下了颗颗珍珠。原来,我们买了一个专门擦食品的板子,只要在上面不停地摩擦,就会就从下钻出细细的小丝,我先把白萝卜身上的泥清洗干净,再把它的叶子和根部都削除,最后,抓着它在擦板上不停地擦,不大会儿,从擦板的身后已经有了大半盆白萝卜丝了,最后,经过我费力的摩擦,三个白萝卜全部搞定。妈妈再把肉馅和白萝卜丝搅拌均匀,下面就开始包饺子了。
爸爸擀好饺子皮放在面板上,我抢过饺子皮,挑起一点馅,放入饺子皮内,再用饺子皮包住馅,就像给馅裹上了被子。待到我看劳动成果的时候了,妈妈瞟了一眼,捧腹大笑,我仔细一看,也被逗得前抑后合,原来,我包的饺子不但平平的,而且边缘上还留着几个张开的小嘴巴。妈妈轻轻地走过来,耐心地指导我,饺子应该捏紧,否则,入锅后就会散架的,不然就会变成一锅粥了。妈妈还让我看她包的饺子,是不是很好看。然后把她的方法传授给我。我经过妈妈的指导,聪明的我很快就学会了,不但包饺子的速度快了起来,还和妈妈的很相似了。不大会儿,60个漂亮的饺子整整齐齐地站在簰子上,犹如那黄色土地上开满了白色的大花。妈妈把我的劳动成果放进了锅里,不大会儿,水沸腾起来了,饺子在锅里时而高高在上;时而沉入水底;时而上下翻滚;时而旋转不停,美得简直无法形容!
煮好了,妈妈把洁白如雪的饺子端了上来,我也顾不上烫,夹起一个饺子就狼吞虎咽地吃起来,突然,我眼前一亮,还是自己的劳动成果吃起来香,我的心里乐开了花,真比吃了蜜还要甜。
每年的农历三十,我和爸妈总会回爷爷家过年,今年也不例外。
去年的三十,爸爸、妈妈和我来到了爷爷家过年。奶奶笑得合不拢嘴了,爷爷则干脆把擀面杖、饺片、肉馅等搬了过来,开门见山地说:“今天晚上,我们就包饺子吃吧!大年三十吃饺子,是来年幸福安康、财源广进的征兆啊。”
“好啊好啊,饺子最好吃了!我最喜欢吃了。”我高兴得欢呼雀跃。
爸爸看了看我,说:“哦,是吗?俗话说,不劳无获。今天就这样吧,要想吃饺子,就得自己包,不包就没得吃。”
我沉默了一下,心里盘算着,不就是包饺子嘛!那太简单了,我就不信会比他们包得少!于是,我拍了拍掌,说道:“好吧。”
说做就做,我顺手抓起一块饺片,用筷子夹起一团肉馅,往饺片上一堆,然后,把饺片用力的一捏。啊,怎么会这样?只见肉馅儿从饺片的四面八方钻了出来。于是,我用筷子将被挤出来的馅儿夹出放到了盆子里。然后,将破损的饺片补好,最后再用力将饺片压紧。不好,又出新状况了:饺片怎么压也压不紧。这块饺片再一次无情地被我捉弄得千疮百孔,我只好将饺片丢到面团里。我想,这次的失败,是因为肉馅太多的缘故,这好办,我这次就少放些馅儿不就得了!于是,我就在饺片上只放了一丁点儿馅儿,两手拿着饺片的两端使劲一压,哈哈,总算成功了!肉馅完好地呆里面了。我兴致勃勃地将我做的饺子摆饺子好在簸箕里。可不摆不知道,一摆出来才知道,我做的跟爸妈的比起来,真不知要难看多少倍呢!我垂头丧气地将我的饺子丢到盆子里。我挠了挠头:不就是馅儿的问题嘛,这次就掌握馅儿的量了。这次我用筷子掂量着夹肉馅儿,再次包了一个饺子,果然,这个饺子的大小正合适,可当我把饺子摆时,一个个都是东倒西歪的,成了名副其实的“小丑”,再看看爸妈他们包的饺子,放在那里一排一排的,这不就是童话里的小矮人吗?真是可爱极了!
包完了饺子,妈妈将我包的饺子煮好,端给了我。笑着说:“来,吃吧!这是你的劳动成果。”我苦笑着接过了这碗饺子,一碗难得的饺子,也是一碗最难看的饺子。这时,爸爸发话了:“孩子啊,其实,每件事情都必须掌握要领,不然,再简单的事情也会变得复杂,就像今天包饺子吧,肉馅要刚合适,饺片的两边要往里面压,然后再用拇指和食指将饺片的边缘捏出花边,这样才能好看。”
我恍然大悟:“哦,原来是这么一回事!”
“好了,那可是说好了的,谁包出的饺子就谁吃,这些饺子是你包的。”爸爸说着,指了指那几个难看的饺子。爷爷笑了:“你们父女俩还当真啦?来,瑶瑶,吃这些。”
“不,不行,”爸爸挥了挥手,“说好了的。”
“好的,爷爷,没事的。”我安慰爷爷道,“好吃,真好吃!”他们看到我难吃的样子,都忍不住地笑了起来。
今天,我已经学会了包饺子。但是,三十这天包饺子的味道很不同寻常,因为这是我第一次包的饺子,而且让我知道了:无论做什么事情,只要掌握了要领,再难的事也会变得很容易,如果没有掌握要领,再容易的事也会变得很复杂。
放假的前一天,老师告诉我们说,今天下午检查卫生的小组要检查我班卫生,所以请卫生委员安排人准备大扫除。
“今天该卫生七组扫地了”,刚好,我就是卫生七组的组员,听罢我只好乖乖的拿着扫把和铲子去扫外面的走廊。检查卫生的是六点半来,在此之前我们得用心做好卫生打扫工作。我扫着扫着突然感觉脚湿了,向下一望,原来是我们班上的同学拿着洒水壶故意淋我哩!我当然不能让着他,于是一把抢过洒水壶也朝他的脚上洒水。玩了一会儿,我就停下来继续扫地。扫完后,我已准备把铲子里的垃圾倒进垃圾桶,这时一位同学站在讲台拿着扫把放在自己的大腿中间扮演成电影里面的巫师,一手还举着一支笔,嘴巴里还不停说:“我是伟大的巫师,请听从我的命令,哈哈哈哈……”搞得我和另外几个同学捧腹大笑。奇怪的是一个细心的同学正在擦窗户,只见她右手拿着毛巾仔细地擦着,她突然发现左边部分有一块黑点点用左手放在嘴的`旁边深深地哈一口热气,继续用毛巾擦着;一个调皮的小男生,提着洒水壶在教室里到处乱跑,洒的到处都是水,他站在一处转了几圈,水洒的地方上形成了一朵漂亮的花;还有一位同学是负责擦栏杆的,他把毛巾放在栏杆上,然后一手扶在毛巾上来回迅速地飞跑,他的样子很滑稽,如同一只欢快的小猴到处蹦跶。
这真是一次好玩的大扫除啊!
寒假里的事犹如烟花一样丰富多彩,又像一片片落雪一样轻盈快乐,随手拾起一片便是一件令我难忘的事。
寒假里的一天,我们一家人一起去太原的`迷宫附近游玩。到了迷宫附近,那里有许多小吃,但我都不稀奇,最稀奇的当然就是迷宫了,我跟爸爸打了声招呼,就进了迷宫,可爸爸好像没听见似的没有搭理。
迷宫里面,弯弯曲曲的小路让人眼花,我选择了一条路一直走,走了差不多10分钟,感觉自己似乎已经迷失了方向。我想:这可怎么办啊?我不会被困在这迷宫里吧!不,我不能乱了阵脚,我定了定神决定按原路返回,可又过了半小时,我竟又回到了原地。我大哭了起来,我一边哭,一边想:万一我永远困在这里该怎么办?从此见不到爸爸妈妈该怎么办啊?……我越想越怕,可是没人能帮我指路,我拿袖子擦干了眼泪,坚强地对自己说:“不怕,我是顶天立地的男子汉,这点小事难不倒我。”说完,我便继续向前走,直到我累得坐了下来。我想:这样一直走也不是个办法,得想法子跟外面的人联系。我灵机一动,心想:我大喊几声,妈妈和爸爸或许就能听到了呀?
说完,我就大声喊起来,果然爸爸和妈妈听到了我的喊声,叫工作人员拿着地图找到了我。出了迷宫,我看到爸爸妈妈急得都哭了。妈妈说:“我还以为你丢了呢!”说完,我便跑进妈妈的怀里。
成长中,有些事像长江之水翻腾而去,而有些事却让我想忘也忘不掉。从今以后,我再也不顽皮,淘气了。
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