黄磊版的《深夜食堂》开播已有数日,输了口碑输了收视率输了豆瓣评分但没输话题度,受攻讦最多一点,应是此剧全盘照搬日剧剧情之举。
我相信,很多人在知晓黄磊要参演这个片的时候,以他黄小厨的人设,以及日版《深夜食堂》的巨大影响力,大家还是非常期待的,包括我。
然而第一集出来后,大家真的目瞪口呆,豆瓣给了2.3分,这是小时代都无法企及的新高度。“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”的典故人尽皆知,却无人真心去懂,两国饮食体系风俗习惯文化背景差距巨大,照搬照抄自然水土不服。
日版的《深夜食堂》改编自漫画,讲的是这样一个故事:有个只在夜里12点到凌晨7点营业的食堂,来这里用餐的人,都会向老板点一份特别的菜,每份菜背后,都有一个特别的故事。
大家先认可的,就是那个浓浓的原版的日本范儿,居酒屋是日本灵魂栖息地,整个日本民族的压力,有一半是在居酒屋里,掺和着酒精一起挥发的,日版《深夜食堂》的风靡,首先是对民族生活的'真实折射,拥有足够的群众基础,很大程度是契合了日本民众的集体潜意识。其次,调性做的足够准确。居酒屋虽然简陋,但食物依旧有要求颜色自然,食材鲜美,器皿精良的仪式感,短剧的调性也是足够的克制。
再来说说中国版的《深夜食堂》,委实欠思量,派遣编剧每晚深夜一两点坐镇三牌楼老店,听食客吹牛侃大山,不足一个月能写一本《一千零一夜》,纵使不愿深夜不眠那样辛苦,转头读两本当代作家小说散文,定会发现,深夜食堂类型故事,原来那么多。
朱自清笔下《冬天》中,就有这样一段:
说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。
简单的场景,简单的深夜食堂,扑面而来的画面感,旅人拉开门裹着一袭寒气进来,脸上有刀疤的小林薰或者黄磊并不作声,端过一炉豆腐放在他面前,旅人吐着白气,搓搓冻僵的手,掰开筷子夹一块放进口中,心里是遥远的故乡和曾经冬夜的父亲。这个长镜头甚至不需要一句台词。
中国绝不缺少美食的情节,美食节目在中国易于引发共鸣,是因为不仅仅是食物,有美味,有情感,有回忆,有这一切的结合,任何一环的刻意、薄弱或孤立,都会让感受成为无源之水无本之木,结果就像泡面三姐妹式的闹剧故事。
最近一直在追一部剧——深夜食堂,一部讲述着美食与故事的电视剧。之所以喜欢,是因为每一道美食的背后都有一个故事,可以是亲情,可以是爱情,可以是友情,还可以是大众博爱之情。
一碗炒方便面,让三个单身剩女变成闺密,互诉衷肠;一杯啤酒配红肠的背后,有着一段美好而又悲伤的爱情;一杯跳跳糖冰激凌,让两个绝症的年轻人互相陪伴到人生的最后;一勺老酱油,让曾经互不理解的父子重归于好;一碗红烧肉,让瘫痪在床的医生重振旗鼓;一盘酱油炒饭,让美女大明星找到了自己的父亲;一碗水蒸蛋,不仅让主人找到了妈妈的味道,还给自己带来了幸福的爱情。
美食,何为美食?在这个美食当道的年代,很多人会把自己标为吃货一族,只要吃到认为好吃的东西,就将其贴上美食的标签大肆渲染。商家为了宣传自家的美食,绞尽脑汁策划营销方案,比如吃多少送多少,朋友圈积够多少赞就可打几折,扫码加会员积分换现金抵扣券等等。殊不知,这些所谓的美食大多都是机械化程序的结果,没有情感只有技术,没有食材本味只有各种调味品。所以,这样的美食也只能临时解解馋。
而我喜欢这样的美食:清晨早起逛个早市,挑选最新鲜的食材,然后花上一上午准备:洗菜、配菜、切菜,然后在加点小创意。不放任何多余的调味品,只有最普通的盐巴、酱油和食醋。保留食材最原生态的味道,虽然简单,但食中之情感却不简单。甚至我喜欢水煮菜或者水蒸菜。而更喜欢的是,精心准备好的菜可以满足来客的心情与要求。
美食,除了需要新鲜的食材,更重要的是情感的注入。就好比情人眼里出西施,一道美食美的不是食本身,而是食中的那种情感。这样的美食才会百吃不厌。
抿疙斗——唯一喜欢的一道面食,因为是家的记忆;
拌汤——酸甜可口,有汤有面疙瘩,冬天里的一道暖胃汤,小雄还记得吗?不过你吃的不是我做的最好的,而我吃的最好的,是老爸早晨送到被窝里的那碗羊肉拌汤;
烙饼——酥软中有点咸,老爸的味道,每次回家必吃之一;
饺子——北方人民家家会做,但南方人民就无从下手,所以,那时经常给华包一冰箱饺子,以备平时饥饿所需;
红烧肉——曾经不太喜欢吃肥肉的我,在和欧阳一起吃了正宗的毛氏红烧肉后,让我对肥肉没了芥蒂;
清明团子——卷毛家的特产,只有清明才可以吃到,绿色的糯米包着辣辣的干菜,那是奶奶和妈妈的味道;
辣炒干鱼——五妈阿姨的拿手好菜,第一次吃就赞不绝口;
jiao头——类似于大蒜,配上红绿青椒,下饭!宋,还记得不?离开NC在没吃过;
汤粉——大学四年必备早餐,在你刚踏进食堂门的那一刻,汤粉阿姨就已准备好,不用排队,1.2元一碗;
蒜苔炒肉——石头的最爱,从我这里学了半天还做了笔记,最终还是不会做,好在离我不远;
排骨汤——冬天的暖胃品,煲一锅,和pupu一起喝的不亦乐乎;
螃蟹、皮皮虾——清蒸,简单,关键是有人剥给你吃才最美味;
鱼香肉丝——甜辣甜辣,关键是豆瓣酱,一直不太爱吃,但是某人的最爱,可惜,没来得及做就已分开。
相信真正喜欢美食,懂得美食的人大有人在,也相信每个喜欢美食的人在每道美食的背后都有那么一个故事或者一个人。
可是人生真的可以这样随遇而安吗?当遇到烦心的事时我们往往都会对自己说不要为一些小事烦恼,可是我们真的就能随时控制住我们的心情吗?许多是事情,总是在经历过以后才会懂得。一如感情,痛过了,才会懂得如何保护自己;傻过了,才会懂得适时的坚持与放弃,在得到与失去中我们慢慢地认识自己。其实,生活并不需要这些无谓的执著,没有什么就真的不能割舍。学会放弃,生活会更容易!最近看了几本修仙类的小说,里面的主人公大多都是有坚强毅力之人,为了变得更强,为了更好的生存,也为了心中的梦想,他们经历无数次的生死大战,经过炼气期,筑基期,金丹期,元婴期,还虚期最终飞升天界,谁知天外有天人外有人,到了天界还得继续修炼,从金仙,玄仙,然后历经神罚变成神至神王,最终成为天尊,掌控者。为了不受别人的欺负,为了更有尊严的活着,为了亲人朋友,《盘龙》里的林雷《星辰变》里的秦羽《神墓》里的辰南无一不是这样,他们只能不断的积蓄力量不断的变强。其实现在这个社会也跟修真界一样,都是一个弱肉强食的时代,跟鲁迅那个人吃人的年代差不了不少,唯有是自己变强才是唯一不变的真理。虽然人没有什么高低贵贱之分,但是至少要让别人看的起你!
有时间觉得人生就如水,有激越,就有舒缓;有高亢,必有低沉;不论是绚丽还是缤纷是淡雅还是清新,每个生命必定有其独自的风韵。一个人的一生,有轰轰烈烈的辉煌,但更多的是平平淡淡的柔美。人是需要一种平淡的,这种平淡无声无息,但又无处不在。好喜欢平淡的生活,一缕阳光,一杯咖啡,一本喜欢的书,一个惬意的'午后,一个简单安静的世界。。。80后的人其实很容易满足,可是既然背上了行囊,我们就要一直走下去,风雨无阻!因为我们都大了,以前的事就让他随风而逝吧,好事多磨,我们只有经历了许多挫折我们才会看懂和看开许多,受挫一次,对成功的内涵则透彻一遍;失误一次,对生活的醒悟就增添一阶;不幸一次,对世间的认识能成熟一级;磨难一次,对人生的理解会加深一层.要读懂人生,就要把失败;不幸;挫折和痛苦读懂。
今天上网聊天碰到一个几年没见的伙伴,我们从小一起长大的,不过他已经工作几年了,他问我说你相不相信有真正的爱情!对于这个我想我是相信的。可能以后走出社会,心性思想会有很多改变,但是至少希望在内心深处信仰的某种美好的东西不会变。虽然每次跟室友开玩笑,说什么要找几个女朋友啊,要赶快摆脱单身之类的话,但是心里真的很渴望一份真正的爱,什么是真正的爱,我觉得只要能相互关心,能够让对方开心就够了。可能我对这个还只是停留在最肤浅的一层吧。觉得每一份感情都应该很美,每一程相伴也都应该令人迷醉。是不能拥有的遗憾让我们更感缱眷还是夜半无眠的思念让我们更觉留恋。感情是一份没有答案的答卷,苦苦的追寻并不能让生活更圆满。也许一点遗憾,一丝伤感,会让这份答卷更隽永,也更永远。
我知道,花样的年华,很美很美。我知道,渴望的笑容和春风,擦肩而过的目光,不需要刻意的闪躲。看着身边悲欢离合,只有淡淡一笑,曾经的我,是那么愉悦,不,是比别人更愉悦,某天,朋友对我说:我变了,说我像换了一个人,即使是快乐,仍带着无奈和悲伤。是一种笑比哭都难受。在这个世界里,我们都是在伪装自己,也都是在演绎着自己那场华丽的独角戏。或许我该是个出色的演员,去演绎别人的人生。又或许我该是个卖梦人,卖一能让你梦想成真的美梦。我开始习惯去演戏,开始习惯造梦买卖,笑过,哭过,伤过,闹过,挣扎,破碎,决绝。如今我需要的是对美好追溯得狂热,而不是内心记恨的冷漠。小四的这句话总给我一种感同深受的感觉。也许我们更应该善待自己,小马哥说得没错:人也是神,能主宰自己命运的就是神
收拾起心情,继续走吧,错过花,你将收获雨;错过她,我才遇到了你。继续走吧,我终将收获自己的美丽。
在床上睁开眼睛,天空微微地亮着,点缀着一抹抹艳红的云彩,这正是阳光的呼唤,唤醒整个大地,重新回到光明。
在床上闭眼之前,天空沉甸甸的,黑暗中掺和着淡紫色,夜空几颗闪烁的星星,这正是月亮的夜曲,在黑幕中轻唤着这个城市,入眠……。
清晨与深夜的美是不同的,但并不是那样极端的相反,而是像父亲与母亲-同样的爱,展现的方式是不同的-深夜的静谧与幽雅,就像我们慈爱的母亲,那一弯新月正是她温柔的微笑;那一抹淡淡的月亮正是她悦耳的摇篮曲。许多人将深夜描写的冷清、可怕,但我觉得她是温暖的。
清晨的朝气与光明,就像我们豪气万千的父亲,那洒落一地耀眼光芒正是他洪亮的叫唤;那一朵朵乳白色的'云气正是他厚实的手掌,将这片慵懒的大地叫醒。
我们与大地一同在父母怀中,被呵护着,然而,我们的内心呢?则是在黑夜之末,清晨之始,像火花一样迸跳出来。不知道是不是每个人都要早起的经验?仔细回想一下早起时仰望无垠苍穹的感觉吧!那就像一种能量在体内装钻来钻去,想法不停在脑中回荡,那就是清晨和黑夜送给我们的无上献礼!顿时,头脑变得清晰,思考变得流畅,一切变得的如此美好!这,就是自我。
许多人都困惑于真实的自我,那么,它就在清晨与黑夜之中,等待着我们。
在床上闭眼之前,天空沉甸甸的,黑暗中掺和着淡紫色,夜空几颗闪烁的星星,这正是月亮的夜曲,在黑幕中轻唤着这个城市,入眠……。
清晨与深夜的美是不同的,但并不是那样极端的相反,而是像父亲与母亲-同样的爱,展现的方式是不同的'-深夜的静谧与幽雅,就像我们慈爱的母亲,那一弯新月正是她温柔的微笑;那一抹淡淡的月亮正是她悦耳的摇篮曲。许多人将深夜描写的冷清、可怕,但我觉得她是温暖的。
清晨的朝气与光明,就像我们豪气万千的父亲,那洒落一地耀眼光芒正是他洪亮的叫唤;那一朵朵乳白色的云气正是他厚实的手掌,将这片慵懒的大地叫醒。
我们与大地一同在父母怀中,被呵护着,然而,我们的内心呢?则是在黑夜之末,清晨之始,像火花一样迸跳出来。不知道是不是每个人都要早起的?仔细回想一下早起时仰望无垠苍穹的感觉吧!那就像一种能量在体内装钻来钻去,想法不停在脑中回荡,那就是清晨和黑夜送给我们的无上献礼!顿时,头脑变得清晰,思考变得流畅,一切变得的如此美好!这,就是自我。
许多人都困惑于真实的自我,那么,它就在清晨与黑夜之中,等待着我们。
看《深夜食堂》给我的也是这种感觉。宁静深夜让人暂时抽离压力,位于繁华街道后巷一角,劳碌一天的人们在这个简陋食堂落脚;菜单上只有五道菜,又允许客人随意点菜,只要老板能做的都可以料理。影片对烹饪过程仅几十秒带过,成品也看不出飘香浓郁的鲜美,完全就是普普通通家常菜式;那么,在这里吃和别处吃有什么不一样?心情不一样!与温柔的食堂老板或者陌生邻座间悄悄聊起自己的心结,这才是滋味。
很多关于美食的影视动漫,常用把厨师做菜的心意透过食物传递给食客,然而这系列仅用美食作为回忆记号,让食客自言自语般敞开心扉叙说故事,向观众慢慢展现人生中的各种得与失。《深夜食堂 电影版》同样延续了深夜剧的模式,它是由三个独立故事组成,形式相当于连续放送了三集加长版,又以系列常规角色前来客串欢乐。
虽然三个故事是三种鸡汤,可作为电影搬上银幕而言,题材泛滥得接近俗套,而且制作上没有太明显的提升,也就是3星的水准吧。又从故事内容来说,就第一个故事有一句话:“说是心头好,就不要想一得二”,触动了我。成熟漂亮的玉子遇上平凡无奇的上班族西田,他们能情投意合在一起是缘分,但他们最后还是分开了。玉子的心境如何变化作为男性的我不好理解,但是西田觉得已经得到了稳定的爱情,便理所当然地把精力投入到自己的模型爱好中,人生可以贪婪地追求各种想要的,可是在抓到心头好之后,这种贪婪是否该收敛呢?
第二个故事,新泻女孩来到东京是人生挫折的启程,她以香芋饭回想家乡的味道,重拾起做料理的自信做出属于自己的美食:“如果觉得好,就应该做给大家看看”。第三个故事,借用311背景,描述关于舍弃与重生的故事:“人人都有重新做人的权力”。投入感一般,个人感触都不大。
看完这部电影,比起聊电影本身,个人感触会流露更多些,平常心静静观影得到心灵洗涤,这就是治愈系的魅力。
黑色的丝绸布幔垂挂在天空,及竞、沉默,无声的世界。窗台有银白色的珠光洒进,那精致的钻石颗粒,似乎为这漆黑的世界添加了无与伦比的美感。在深夜里,我隐约听见内心深处的钟声,在脑海中回荡着,我闭上双眼,倾听这和谐的节奏,轻轻的在我的心中激起了阵阵涟漪。深夜是我沉澱心情的`最佳时刻,只有无边无尽的黑才能抚慰我动荡不安的心灵;只有无声无息的静才能消去我心里的脆弱无助。
随着时针分针不停的舞蹈,时间则是一分一秒的过去。我手心中捧着的一轮明月,默默的褪色,在旁闪烁的星辰也随她而隐没于黑色的天空中。淡淡的光晖从漆黑丝绸中渗开,渐渐的,那深邃的嘿,成了朦胧的灰。潮湿的空气味清晨带来阵阵舒爽的凉意。我依然望着窗外,看着大地慢慢的苏醒,内心的慌乱迷惘都随之彻底的消散。我呼吸着冰沁的冷空气,凝视天空逐渐被光芒所渗透,我被赐予了足够的勇气,朝我的人生大步迈进。
清晨与深夜,一个赋予我
寒冷的冬夜,雪花飘飘扬扬地落下,落到树木上,给小树带上一顶顶雪白的小帽子,大地换上了雪白的新装。冰凉凉的夜里,寒风刺骨,冷风从窗户刮进来,我不禁打了几个寒战。
我走过去,伸手把没有关严实的窗关紧,才发现外面已是一个银装素裹的世界,好久没有下这么大的雪了,我不禁感慨道。才偶然发现窗户玻璃上结了一个个晶莹剔透的薄冰花,雪白雪白,道也真漂亮。我哈了一口气冰花瞬间就融化了。
走进卧室里,烤了烤火,真暖和,已经不早了,我便坐在床上,把自己用棉被整个裹起来,想起了儿时的事。
是的,我已经很久没看到这么大的雪了,只有儿时的时候经常见到。小时候很怕冷,并不讨厌冬天,因为冬天虽然冷,但是一片白雪皑皑的世界特别漂亮,还可以和妹妹一起堆雪人、打雪仗呢!我常常是全副武装好再去和妹妹堆雪人,戴好手套和帽子,拿好小铲子,穿好皮靴,一切准备就绪。然后开开心心地在雪地里玩上一整天,回家时,耳朵冻得通红,有时还会生冻疮,但雷打不动还是要去玩。妈妈总是会在家等着我和妹妹回来,准备好温暖的火炉,一起烤烤火,谈谈心。那时候的日子真是无忧无虑,让人怀念啊!
不知不觉我已经睡着了,却被一阵电话铃声吵醒。“喂!”我听出来那是妈妈的声音,淳朴的乡音听起来格外亲切。我刚刚醒,打着哈欠说:“喂,妈,怎么了,都这么晚了,还没睡啊。”“我是把你吵醒了吧?天气凉了,记得多穿些衣服,容易感冒,在外面读书要注意身体,不要熬夜,注意安全。”“知道了,放心吧!”那边又说:“你最近怎么样,还好吧?也不多打几个电话回家,好让我放心啊!”“放心吧,我好着呢,活蹦乱跳的,我过几天就打电话回家。”“那你睡吧?挂了。”
挂断电话后,我坐起来,深夜里更冷了些,我下意识地把自己裹得更紧,好暖和些。这么晚了还打电话过来,不好好休息,我没有多想,继续又睡了下去......
第二天清晨,我醒来才发现,手机有十多个未接来电,全都是妈妈打来的,顿时觉得鼻子有些发酸,泪水控制不住地盈满了眼眶,滴下来。我又赶紧回来电话,电话一下就接通了,电话那头熟悉地声音又响起了......
来自深夜的问候,即使是在寒冷的冬夜,也令我异常温暖......
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