每个地方都有当地独特的食品,我的家乡──汝阳也有很多,比如上店的麻花、柏树的红薯、靳村的香菇……但我最爱的还是妈妈做的红薯面条。从小到大,每次妈妈做红薯面条不管我饿,还是不饿,我都要吃上一大碗。那下面我就给大家介绍一下红薯面条的做法吧。
首先用开水将红薯面烫一下,揉成鸡蛋大小的团子备用,然后开始用温水和白面粉,和成后揪成馒头大小的面团,然后用白面团子将红薯面团子包住,按扁、开始拿来擀面杖擀,擀得时候得在面饼上撒点玉米面粉防止面饼粘住,每次看到妈妈做这道工序的时候都觉得妈妈的手像在变魔术一样,只见面饼卷在擀面杖下不停地转着圈,一圈一圈地面饼越来越大也越来越薄。不一会就擀好了,妈妈就会将面饼叠起来,然后用菜刀切成两厘米宽的面条,至于宽度完全由个人喜好了,这样面条就算完工了。
接下来就是做调面条用的料汁了,爸爸妈妈总是喜欢吃蒜汁,也就是把蒜、姜捣碎放入盐,醋香油等调的汁。他们总说红薯面条配蒜汁最好吃,但我还是喜欢妈妈炒的番茄鸡蛋来拌面吃,我觉得这样吃起来更香,所以每次做红薯面条妈妈都会做两种料汁。
料汁做好就等水开下面了,水开后把面条放进去,再加点青菜,三分钟后就可以捞出来浇上汁,一碗妈妈味的红薯面条就做好了。红薯面本身淡淡的甜味加上料汁的香味,简直就是人间美味,吃的时候我总是控制不住地大口吸入,一碗下来甚是满足。
妈妈跟我说她们小的时候经常吃红薯面条是因为那个时候吃不起白面,所以红薯面就成为了他们那一代人的日常主食。虽说现在人们的生活质量都提高了,食品的种类也是愈加丰富,我们随时都可以吃到各种美食,但在外边吃多了总会腻,可妈妈做得红薯面条总会让我时不时的惦记。可能它的味道里包含着一股浓浓的家的味道吧!
每个人的一生都会经历酸、甜、苦、辣、咸,也许有时你会厌倦这些味道,但无论如何你都不会忘记一种独特的味道,那就是家的味道。
家的味道不是用嘴巴去品尝,而是用心灵去感受。
在初中的时候,妈妈每天早上都会给我做一碗紫米粥,日复一日,从未变过。有一天早晨,我像往常一样坐到餐桌旁准备吃早餐,果不其然,桌子上和平时一样放着的还是紫米粥,我当时不知怎的,就是不想喝紫米粥,于是对在厨房忙碌的妈妈说道:“妈,我不想喝紫米粥,每天都喝这个,你做着不腻,我吃着都腻了,不吃了!”说完后,我便背上书包走出家门。
到了晚上,我依然对妈妈保持爱搭不理的态度,在做作业的时候,妈妈端来一杯牛奶,对我说:“喝点牛奶休息一下,明天早餐你想吃什么,妈妈给你做。”我看着妈妈,轻描淡写地说了一句“随便”,但在我说出这两个字时,我在妈妈的眼睛里看到了一丝忧伤和自责,那时我心中一颤,惊觉自己太过任性。
第二天清晨,我听到厨房里发出响声,看了看闹钟才早上五点半,我穿上外套走到厨房,看到妈妈忙碌的背影,她一会儿忙着下面条,一会儿忙着蒸包子,不时还看看面包烤好了没有。那天的早餐异常丰富,面条、包子、面包、还有荷包蛋,妈妈笑盈盈地对我说:“快吃吧,想吃什么都有。”看着妈妈眼含笑意,我心里一酸,吃着一大桌丰盛的早餐却觉得索然无味,总觉得少了点什么,在我百思不得其解的时候,突然想到了那碗平日里最讨厌的紫米粥,没喝到紫米粥的我竟有些失落……在背上书包走出家门前,我对妈妈说:“妈,我明天想喝紫米粥,”妈妈听完我说的话后十分惊喜,连连说道“好,好,好”。
一碗紫米粥,不仅仅是一碗普通的早餐,里面还有妈妈的味道,有家的味道。
家的味道不一定是山珍海味,不一定要多特别,它可能只是很普通的食物,但寄托爱意,那它就是家的味道。
人有五官,虽只有四觉,但也算齐全。
有人认为:家是甜的。这种甜,是临行前的叮嘱,是生病时的呵护,是自主的,由心出发的。这甜里有包含了太多太多。:包容,理解,体谅,关心。作为一个集体,这些当然是不可缺少的部分。我曾听过一句话:“家,就是没有人会被抛弃,或者遗忘。”在
有人说:家是辣的。人多起来,分歧是不可避免的。我想,求同存异便是好的。给他人的空间,也让自己放松,冷静下来,或许一切还不是那么糟糕。换位思考,或以旁观者的态度对待。,也许也是不错的选择。相信自己,同时也尊重他人。不是退让,是新的方向。
有人表示:家是苦涩的。亲人的离去,吵得不可开交,做最亲近的陌生人,算是苦涩。但我认为,“夕阳西下,断肠人在天涯。”远在天涯的游子对归家的感情,“临行密密缝,意恐迟迟归。”父母对儿女的牵挂,“少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。”本该亲近的人儿,却因时间生疏了。就如滴水石穿一般,被岁月侵蚀。这些何尝又不让人觉得苦涩呢?或许忽然有一天你会惊觉,他们已经离你太远太远。才会恍然大悟,对亲人说:“有你们,真好!”。
家的味道是多变的,是因人而异的。确有一样最好的调料品,也就是爱。家有富庶与贫穷,爱依然在。家中的关系有好有坏,爱仍然在。它像一个粘合剂,修补心与心的通道。它像阳光,给失意的人找到方向。“爱是看不见的语言,爱是说不出的感觉”千言万语,却不如实际的动作。行动起来,家会因为你而更加的美好。
小时候我有个心愿,就是赶紧长大,离开爸爸妈妈的照顾,独立的生活。现在真的日渐长大,远离父母的时候,我又时长想念家的味道。
我的家在一座南方的小城,这里遍布的河流和山川,景色美丽怡人。我家的不远处,就有一座山丘,现在已经被改造成公园。还记得再家的时候,爸爸妈妈总是带着我去公园散步,风中飘着淡淡的花香,道路旁的石榴花静静的盛开。听着公园里的树叶“哗哗”的唱歌,还有些夜跑的人,一切安静又美好。
我的爸爸妈妈感情很好,基本上从来不吵架。我的妈妈喜欢唠叨,总是每天担心我吃不好饭、写不好作业,就是担心爸爸出去聚会喝多了、天冷的时候穿的少了。以前我年纪小,总感觉妈妈跟个唐僧一样天天念咒,我总是很不耐烦的应付一句。后来爸爸对我说,妈妈是因为爱我们才这样的,我们应当尊重她的“唠叨”,就算无关紧要,也要风轻云淡,不能随便的发火、应付。
每逢五一和十一两个节日,就是我们全家去旅游的时候。虽然去不了太远的地方,周边的城市依旧被我们逛遍了。妈妈希望我能多出去看看外面的世界,陶冶下情操,释放下学习压力。每去一个新的城市,他们总会带我去当地的大学看看,感受下那里的文化气息。有一次去武汉大学,我被那里的珞珈山给征服了。多美的学校啊,每天在这里学习一定是种享受吧!我对爸妈许愿说,我以后要努力考取武汉大学。妈妈开心的说,相信我一定可以做到的。
平日我们的相处中,也都是很稀松平淡的事。我家有一面特殊的墙,墙上挂满了我们一家人的合影,还有我从小到大的照片。从穿着开裆裤,到会骑自行车,一直到现在比妈妈还高半头。真是时光入水啊,淹没了爸妈的青春,灌溉了我的成长。
当我真的住校、远离家人的时候,我又无比的想念家里的味道。哪怕是妈妈包的普通的水饺,都能勾起我的食欲。我想,家的味道是什么呢?家的味道就是爱啊。
对于家的定义,每个人都有着自己的理解和定义,有些人有了自己的房子就是有一个家了,有些人认为有亲人在的地方,哪怕是租房子居住,那也是家,还有人认为,天大地大,何处是家,何处又只是人生的一个驿站。在我的自我认识里,家是温暖的,是黑暗降临后的一个保护罩,让我不惧孤独和危险,它因为有了一群人的存在,让我感受关怀与关爱,感受心脏跳动背后的温暖。
家的味道是多样的,来自于生活中的方方面面:家的味道是母亲那用爱心做出来的美食,小时候父母忙于田间的劳作,家里经常没有吃的,每当放学回来的时候,肚子都是很饿的,而那个时候母亲还在厨房里忙碌着,这个时候母亲就会把之前存着的干锅巴用开会泡泡,哪怕不是山珍海味,不是鸡鸭鱼肉,而只是一碗简单的泡锅巴,而我则会满足的趴在桌子边上吃了起来,感觉那是一种满足与幸福的味道;家的味道是父亲那满身汗水中怀抱,当我还步履艰难的时候,父亲忙碌了一天,从外面回来,汗水侵透了他的身体,本已疲乏的身体还是抱起了我,父亲的汗水也是我记忆里家的味道。后来慢慢长大了,看到父母那在田间地头面朝黄土背朝天的身躯,我踏入到这样一幅景色之中,虽然做不了什么大事,但是我也可以打着赤脚割下稻子整齐的放着,我也可以抱着菜籽和母亲一起打菜籽,我也可以在菜园里除草浇水。能替父母分担辛苦就是我认为家的味道。现在我已长大,而父母已经年迈,每天晚饭过来,温暖的黄色灯光下,我陪着父母一起看着电视,聊点家常,偶尔周末,开着车子,带着他们去没有去过的地方转转,让他们感受着生活的丰富和精彩,这样还能够陪伴父母左右的日子,是浓浓的家的味道。这就是我感受到得家的味道。
我们或许脾气有好有坏,成就有高有低,能力有大有小,但是这不能决定我们对家的味道的感受,所谓家的味道,就是一种对家的回忆,感受和珍惜,这是从我们情感出发的,是对家庭成员以及那个给我们阻风挡雨的家的珍重,家的味道是一种幸福的味道。
中午,我提出了散步的要求,父母显得十分震惊。但他们什么都没说。
夜,悄悄来临了。我们一家三口走在那繁华的大街上,我和父母一起走着笑着,在那“黑色”的幕布中,闪耀的灯光显得十分的显眼。我不知多久没跟家人一起散步了,我想着,不禁悄悄握紧了父母的手。忽然,我放开了父母的手,向一座无人的亭子走去,父母见了,也没说什么,他们坐在了亭子旁边的的草地上,看着我。
我仰着头,看着那洁白的月亮,那月亮圆又大,让我想起了白居易的一首诗“共看明月应垂泪,一夜乡心五处同”,那月光是轻柔的,仿佛给夏夜的城市披上了薄薄的轻纱,从远处看,高高的路灯向四周散发着光芒,宛如一束束烟花,城市的影子倒映在平静的江面上,却被那小小的鱼儿,打出了一个又一个的小水花
我走在铺满小草的地上,欢快的走着,父母也跟在我后面,看着我。忽然,我看见前面有一个小摊,上面摆着格式的小糖画,我看了后,心中一动,但忍着没买,依依不舍的看了一眼后,又扭过头,向前走去。不知走了多久,脚也麻了,只感觉有人拍了拍我的肩膀,我回过头问到了一丝甜味,眼前有一支混黄色的东西,我定睛一看,是一只小白兔,我欢喜的拿过那只糖,看见还有一只手,我向上看去,那竟是爸爸,没想到,那么久了,爸爸还记得我最喜欢的东西:白兔!我十分震惊,但爸爸只是淡淡的笑着。
我吃着糖画,走着,笑着,父母在一旁欣慰的看着我。不久,糖就没了,我也乏了。坐躺在草地上,那淡淡的青草味,使我彻底的放松了下来。我睡着了,这可能是我进入初中后,睡得最安稳的一次吧!
最后,我只感到我被人背起,那气味好好闻,青草味中带着一点点的泥土的芳香。让人有一种说不出的安心,那就是家的味道吧……
福建厦门同安区厦门市同安第二十八中学初一:染色天空
家的味道味道是多种多样的,有着不同的格调,每一种味道对每一个人而言都有着不同的含义。
我们最熟悉的应该要属家的味道吧,有人也许会问:“家,也有味道吗?”我的答案是——当然。
奶奶做的饭菜味,浴室里的沐浴露的味,房里的独特的香氛味都是属于家的味道,当然,还有那独一无二的属于家人的味道。
我最经常闻到的就是属于奶奶做菜香气了。最特别的,就是那碗萝卜排骨汤了。每次回到家,总是感到累到不行,一放下书包就趴在了地上不肯动。直到“咕噜咕噜”的声音和一丝丝混着萝卜和肉的香味从厨房里传来。我才终于爬起身子,一步一步地挪向厨房。“哇,是萝卜汤吗?” “没错,快出去,厨房油,一会就好了。”我没有走远,只是趴在厨房玻璃上,一边看着奶奶忙碌的身影,一边努力地嗅着空气里飘着的香味。期待着那份“家的味道”赶快出锅。“啪”的一声汤煮好了,我坐在餐桌前,等待着那碗萝卜排骨汤,喉咙已经微微的发干。奶奶慢腾腾地端出了汤。我迫不及待的抓起勺子,勺子一口汤往嘴里送。
“慢点喝,没人和你抢。” “啊”心急吃不了热豆腐,刚做好的汤还热着,我耐着性子把汤吹凉,试了试,又把勺子送进了嘴里。嗯,浓浓的肉香混着白萝卜的清甜,不像肉骨汤那么浓,也不似菜汤那么淡,入口在口腔内转一圈,便顺着喉咙喝了下去。吃一口萝卜,萝卜外边已经炖烂。但内里还保持着原来的清甜,一口下去,香气扑鼻。排骨经奶奶的手也被做得q弹爽口,浓郁的肉香在舌尖上肆无忌惮的跳跃着,刺激着味蕾。
我坐在椅子上,一边喝着汤一边看着奶奶身影,心里的疲惫一扫而空。嗯,没错了,这就是家的味道。家,是我们避风的港湾,是我们休息的地方,有家人的地方便是家,我永远也忘不了那份独属于奶奶的家的味道。
家,是一个温暖的地方;家,是一个舒适的地方;家,是一个安全的地方。家的味道是一壶醇香醉人的美酒,是一杯芬芳怡人的茶水,是一捧甘甜清冽的泉水。而对我来说,家的味道就是冬日中回味无穷的火锅味道。
每到隆冬时节,屋外寒风凛冽,万物萧瑟。这时在家中吃上一顿热腾腾的火锅,那就是冬日里最幸福的事。每当一家人围坐在一起吃火锅的时候,便是家里最温馨的时刻。火锅虽然吃起来十分方便,但准备各种各样的食材,却十分费时间,而我们却乐在其中。我们家喜欢吃筒骨火锅,每次都会准备筒骨、牛肉卷、羊肉卷,青菜、金针菇、萝卜等蔬菜和各种各样的丸子。
吃火锅前,一向懒惰的爸爸总会自告奋勇,主动前去菜场采购新鲜的食材。回到家后,他会忍不住向我们显摆自己买过来的高价食材有多新鲜。这时,我和妈妈总会笑而不语,任由他炫耀。随后,妈妈麻利地清洗食材,将筒骨烧熟,熬出一锅浓浓的肉汤作为火锅的底料。一旁的我也没闲着。我帮妈妈帮妈妈把洗好、切好的蔬菜沥干水,放在盆子里。爸爸将高汤和丸子一并放入火锅中,盖上锅盖,焖上几分钟。当锅盖上布满水蒸气时,就可以开吃了。心急的爸爸掀开透明的锅盖,憋了许久的蒸汽一拥而出,整个客厅顿时充满了火锅的味道。”哇!”我惊喜地叫道,“火锅的味道真香啊!”
火锅“咕嘟咕嘟”地冒着泡,白烟在火锅上袅袅升起。我夹起一块牛肉放入沸腾的火锅中,牛肉在汤汁里翻滚着,不一会儿就从红色变成了灰褐色。牛肉的香味吸引了家中的两只猫“三条”和“傲霸”,它们迈着小碎步走到我们跟前,“喵喵”地叫个不停,向我们讨东西吃。我忍痛割爱,把煮好的牛肉扔给它们。两只猫为了争夺那块牛肉,居然打了起来,惹得我们哈哈大笑。
吃火锅是一家人最轻松的时光。家的味道,藏在这粗茶淡饭之中。只要有家人相伴,这份平淡与安心便是这平凡日子里最好的滋味。
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