今天就是除夕了,在我们这里有个习俗,除夕夜的时候要包饺子,初一早上的时候要吃除夕夜包的饺子。下午和妈妈一起去附近的集市上去买了饺子皮,准备晚上包饺子用的,然后看着妈妈和饺子馅,到了晚上吃完饭的时候我们就一家人坐在一起包明天吃的饺子。
看着妈妈包饺子好简单,然后就自己也想试试,心里想着这么简单我也会包,然后就学者妈妈的样子动手包了起来,但是我想的太简单了,我是学着妈妈的样子包的,结果包出来的饺子皮都捏不住,用力把饺子皮捏住了,可是饺子下边却裂破了,连着包了好几个都是这样,然后我就坐一边生闷气去了,妈妈看见了就耐心的给我说,包饺子的时候饺子馅不能放太多了,哟啊不然饺子皮会裂破的,饺子馅也不能放太少,要不然吃着不好吃,我听了之后按照妈妈的说法把饺子馅少放了点。果然饺子皮没有再裂破,可是我一看和妈妈包的饺子放在一起,我包的饺子好丑。然后我就继续问妈妈取经,妈妈就手把手的教我,慢慢的,我报的饺子果然越来越好看。不到一会会,饺子就包完了,妈妈夸我学的很快。
明天早上就能吃到我自己包的饺子了,原来享受自己的劳动成果是一件很快乐的事,以后我要多帮妈妈做家务。
爸爸妈妈总是说我:“女儿,你都快是XX岁的姑娘了,怎么还不会做饭炒菜呢?不行,你必须得学会。”每当这个时候,我都会向爸爸妈妈撒娇地说:“我不想做嘛!”而这时,爸爸妈妈总会无奈地摇摇头。
可是今天,我必须得听爸爸妈妈的话了,因为爸爸妈妈都有事出去了,临走前对我说:“女儿,菜在冰箱里,你自己去冰箱看看吧。还有煮饭,应该就不用我教你了吧。现在是考验你的时候了,如果你真厉害,那就露一手吧!”这时我还在沙发上看《趣味语文》,当我听了爸爸妈妈的话之后,不以为然地点了点头,然后又继续看书了。
等到中午的时候,我才后悔了,因为我根本就不知道该怎么动手。于是我去冰箱一看,只有莴笋、猪肉、土豆和鸡蛋。于是我便准备煎鸡蛋、做土豆丝和莴笋炒肉了。可是我又遇到了煮饭的难题。到底该放多少米,多少水呢?又该淘米几遍呢?于是我回想着妈妈平时做饭的细节,先把锅洗干净,然后装了2勺米,淘了3遍米,放了1杯半的水,然后通电就行了。接下来我要炒菜了,煎鸡蛋还顺利,土豆丝也不错,可是一到了莴笋炒肉,我就不行了,结果做出来的莴笋炒肉已经烧糊了,唉,没办法,只能不吃这道菜了。我做完菜后,就去看了看饭煮得怎么样,一打开电饭煲,啊,好香啊,颗颗分明,粒粒饱满。于是我便在餐桌上津津有味地吃了起来。
这是我第一次做饭,没想到做得还不错,希望下次能更进步一点!
我最喜欢吃饺子了,可我只见过大人们包饺子,从来都没亲自试过。这不,过年的时候,我闹着妈妈也让我包一回饺子。
妈妈一开始不同意让我包,我把我的“七寸不烂”之舌用上,才使她勉强同意。首先,妈妈让我把手洗干净了,经过“验证”我通过了“考试”,高高兴兴地去包饺子了。我看奶奶用擀面杖擀面皮,左一下,右一下,很快就做好了。我也抢来一个擀面杖,学着奶奶的样子,左一下,右一下,噢!这个面皮怎么这么不听话?你看看,把它自己的“脸”都弄破了!我一边报怨,一边把破了的面皮合拢起来,重新做。这回,我为了不让面皮破,请来了奶奶做指导。这一次,奶奶不但给我做了示范,而且还告诉我,使劲要均匀,不能太用力。这下我明白了,均匀使劲,左一下,右一下。嘿!第一个饺子皮就这样做出来了!我欣喜若狂,高兴得一蹦三尺高!
做好了饺子皮,我就看见婶婶正在和馅,我就跑过去,求她教我怎样把馅放进饺子里,再把皮一点一点地粘起来。婶婶很爽快的答应了。我把面皮摊在手上,用筷子夹一点肉馅放在皮中间,再把饺子皮一合,呀!我包的饺子露馅了!再看看婶婶,她的包的饺子个个饱满,就像一个个大肚弥勒佛一样。我仔细地观察了一遍,哦,原来婶婶在饺子皮合拢的地方抹上水,一粘就粘上了。我也学着她的样子,一口气做了好几个。虽然我做的不太好,但我还是一本正经地说:“我现在已长大了!”奶奶就说:“对,能体会家人的辛苦就不是小孩子了!”
锅里沸腾了,饺子浮出水面,奶奶把饺子盛上来,一家人围在一起吃着饺子,一边还有说有笑。特别是我,吃得特别香,因为是自己做的嘛!今天,我体会到了家人的辛苦,也感受到了家庭的温暖,如同春光照在身上。
接下来,我和李鑫泽、陈浪等十几个人准备开始制作饼干。所需材料为:擀面杖、白糖、面粉和黄油等。首先放入糖和黄油,我用手把这些东西搅拌之后感觉有些“恶心”,要把一个生鸡蛋打裂,把蛋清和蛋黄加入黄油和糖中,搅拌起来手感粘乎乎的,搓们手时感觉油油的,然后我们要把一袋面粉倒进去,这时感觉没那么粘了,感觉有点像在玩橡皮泥,这时要揉得很软,才能做下一步。
第二步,把面团用擀面杖摊平,要不薄不厚刚刚好才行,太厚的话会烤不熟,没人想吃生鸡蛋和生面粉吧?太薄会烤焦。等你铺好那“圆圆的大饼”时,你就要用到模具了,有各种形状的`,有手套、飞机、小熊,还有猫、骨头等,形状各异。等你把多余的边去掉时,你就要拿出你的塑料刮刀了,把还没烤的饼干挑进托盘里可不是件简单的事,因为这些未成型的饼干一碰就破,这是技术问题了,有些人把破损处铺好就当什么事都没发生过。现在,服务员将托盘里的饼干拿去烤,说是要15分钟。我们在等待的时候给陈涛唱了生日歌,大家一起吃了生日蛋糕。“叮”饼干烤好啦,当托盘拿出来时香味就扑鼻而来,令人垂涎欲滴品尝着亲手制作的饼干,成就感油然而生。
这次派对真是既快乐又有收获,真令人难忘!
我疯玩之后回到家中,发现妈妈在包饺子,我猛然想起爸妈不在家时我只能饿肚子,如果学会了包饺子,以后就不用饿肚子了。于是,我自告奋勇要帮忙,这就是我第一次包饺子时的想法。
我洗过手后,就开始包饺子了。只见我左手拿着饺子皮,右手拿着勺子挖馅,我挖了一大勺放在皮上,然后把饺子皮边上对着,匆匆捏了一下,便放在了案板上。放在案板上时我才发现,我捏的饺子和妈妈捏的简直不能比——妈妈捏的饺子鼓鼓的,如一只只白天鹅,而我捏的呢?根本不能看,又歪又扁又长,活脱脱一只丑小鸭,我决心要让丑小鸭变成白天鹅。于是,我不断地修改,最后反而越修越难看,我恼羞成怒,索性不修了,又一如既往地捏起了“月牙饺”。便捏边想:“煮熟后见分晓。”可等我把饺子捞出来时,发现我捏的饺子全成了“馅皮”,真是惨不忍睹。我不由得哑口失言,开始打退堂鼓了。妈妈仿佛看出了我的心思,走过来,指出了我失败的原因:“一是馅太多,皮不够;二是皮边上没捏紧。”知道失败的原因后,我信心十足地开始捏起饺子了,虽然还是一只只丑小鸭,但却没有烂,我吃着自己动手包的饺子,觉得这是我吃过的最好吃的饺子了。
通过这件事,我明白了:做事不要遇到一点挫折就轻易放弃,但也不能盲目地坚持不懈。这第一次包饺子的经历真是让我受益匪浅啊!
我盼了很久很久,终于盼到了大年三十这一天。傍晚时分,我们全家人围在桌子旁开开心心地包饺子。
我吃过饺子,看过别人包亲手包过,这回我可得大显身手啦!我先把一张饺子皮全部展开,平铺在左手的手心里,再用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上,然后我就开始捏皮了。可是肉馅就像一个顽皮的孩子,让我束手无策:当我把左边的皮捏好,肉馅就从右边钻了出来;等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了,怎么办才好呢?我左思右想,终于想出了原因:原来是我多放了肉馅!我用勺子把饺子皮里的肉馅拿掉了一些,再重新捏了一次,这次我成功了!我包好了人生中的第一个饺子!我把这个饺子和其他人包的饺子放在一起,才发现我包的饺子太丑了。其他人包的饺子个个都挺着个“将军肚”,妈妈说像个打了胜仗的大将军;而我的呢,却是个“四不像”。我对妈妈说:“妈妈,你怎么包的这么好?教教我呗!”妈妈说:”来,我教你!“妈妈一边说,一边给我做示范。只见妈妈先把饺子馅放在饺子皮中间,用勺子把馅弄圆,再把饺子皮对折,双手用力一捏,饺子包好了。妈妈包的饺子像个小元宝似的,稳稳地坐在桌子上,真漂亮啊!我按照妈妈教的方法,包出了十几个饺子,而且一个比一个包的好。真是功夫不负有心人啊!
晚上,我吃着自己包的饺子,觉得好吃极了!
暑假里的一天清晨,爸爸去打网球不在家,妈妈上夜班没回来。我晨读了15分钟左右,感觉到自己肚子在咕噜咕噜叫个不停。心想,等爸爸、妈妈回来还不知在什么时候,自己已经是六年级的学生了,什么时候才能自己学会做各种各样的饭、菜呢?如果没有第一次,永远也学不会,不如今天试着做一次吧!
我决定先学着做一次比较简单的饭——煮方便面。首先,我用一个小锅盛了半锅水,放到了煤气灶上。其次,我试着按大人平时的动作打开煤气灶的`总开关,用手向左拧;然后打火,用手往下一按,再用一点劲往左拧。第一次没有打着,我赶紧把开关返回到原位,因为我记得爸爸告诉过我,虽然火没打着,但煤气却在冒,非常非常危险,容易煤气中毒。试了两次,第三次终于打着火了。再次,我用刀切开一个西红柿,切碎几根香菜。这时候,水开了,我拿出一个鸡蛋,在火台边轻轻一磕,用手缓缓地掰开,迅速放进锅里,大约两分钟以后,估计鸡蛋快熟时,将西红柿、方便面放入锅里,分别把三袋调料倒入锅里。再过大约一分钟,用一小布巾垫着,将锅端下,把香菜放入锅里。一铞香喷喷的方便面做成了。津津有味地吃着自己做的方便面,心里别提有多高兴了。
以后,我还要学做各种各样的美味佳肴。
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