放学后,我刚回到家,就听到厨房里传来了一阵叮铃当啷的声音。原来外婆正在厨房里忙碌呢!
听到我回来了,外婆就从厨房里走了出来,对我说:“囡囡,我刚做好了红烧肉,要不要尝尝?”说着,她把一碗冒着热气的红烧肉端到了我的面前。
还没吃呢,那一阵阵红烧肉特有的香味就飘进了鼻子里,这香味由酱油的醇香和猪肉的鲜香组成,夹杂着一丝甜味。
红烧肉的肉皮闪着玉石般油亮而温润的光泽,轻轻拍一拍桌子,肉皮还会微微颤动。猪肉由于经过长时间的小火煨而吸足了酱油的汤汁,变成了好看的赭红色,用筷子轻轻一戳,肉就碎开了。夹起一小块肉放入口中,鲜美顿时在舌尖上炸开。煨得烂烂的肉瞬间化开,软糯弹牙的肉皮在齿间流连着,口感层次分明,让人忍不住吃了一口再吃一口。吃完后,嘴里仍然留有余香。
“外婆,这红烧肉真是太好吃了,比外面饭店里烧的好吃多了!你是怎么烧出这种味道的呀?是不是加了什么神奇的调料?”我好奇地问外婆。“没有呀!就是最普通的调料呀!只是因为我都烧了几十年的菜了,很了解你们的口味,所以你很喜欢吃。你比较喜欢吃甜的,就加点糖;喜欢吃煨得烂烂的,就煨得时间长一点;喜欢吃大块肉,就切得大块一点。”外婆笑着回答我。
听了外婆的回答后,我仿佛若有所思。红烧肉那么好吃,并不是因为它加入了什么特殊的调料,而只是因为外婆对家人的了解,把普普通通的油盐酱醋组合成一种神奇的味道。这种味道就是家的味道。
家的味道,是放学后外婆的一碗热腾腾的红烧肉散发出的鲜香;是下雨时外公的大雨披笼罩在头上那份安心的味道;是难过时妈妈把我搂在怀里时闻到的润肤霜的清香;是游玩时爸爸拉着我飞奔时那股淡淡的汗水的味道。
家的味道,是爱的味道。
小时候我有个心愿,就是赶紧长大,离开爸爸妈妈的照顾,独立的生活。现在真的日渐长大,远离父母的时候,我又时长想念家的味道。
我的家在一座南方的小城,这里遍布的河流和山川,景色美丽怡人。我家的不远处,就有一座山丘,现在已经被改造成公园。还记得再家的时候,爸爸妈妈总是带着我去公园散步,风中飘着淡淡的花香,道路旁的石榴花静静的盛开。听着公园里的树叶“哗哗”的唱歌,还有些夜跑的人,一切安静又美好。
我的爸爸妈妈感情很好,基本上从来不吵架。我的妈妈喜欢唠叨,总是每天担心我吃不好饭、写不好作业,就是担心爸爸出去聚会喝多了、天冷的时候穿的少了。以前我年纪小,总感觉妈妈跟个唐僧一样天天念咒,我总是很不耐烦的应付一句。后来爸爸对我说,妈妈是因为爱我们才这样的,我们应当尊重她的“唠叨”,就算无关紧要,也要风轻云淡,不能随便的发火、应付。
每逢五一和十一两个节日,就是我们全家去旅游的时候。虽然去不了太远的地方,周边的城市依旧被我们逛遍了。妈妈希望我能多出去看看外面的世界,陶冶下情操,释放下学习压力。每去一个新的城市,他们总会带我去当地的大学看看,感受下那里的文化气息。有一次去武汉大学,我被那里的珞珈山给征服了。多美的学校啊,每天在这里学习一定是种享受吧!我对爸妈许愿说,我以后要努力考取武汉大学。妈妈开心的说,相信我一定可以做到的。
平日我们的相处中,也都是很稀松平淡的事。我家有一面特殊的墙,墙上挂满了我们一家人的合影,还有我从小到大的照片。从穿着开裆裤,到会骑自行车,一直到现在比妈妈还高半头。真是时光入水啊,淹没了爸妈的青春,灌溉了我的成长。
当我真的住校、远离家人的时候,我又无比的想念家里的味道。哪怕是妈妈包的普通的水饺,都能勾起我的食欲。我想,家的味道是什么呢?家的味道就是爱啊。
亲情,是属于家的味道:感动是无法抑制的情感。 总觉的“味觉”这个词很奇妙,有了味道,有了感觉,就融合为“味觉”了。 有了味道,有了感觉,就像在人生旅途上留下脚印,只要一碰巧,就会想起过去的曾经。
有了亲情,有了感恩,也就有了家的味道。 属于家的味道是什么呢?是从厨房飘散到客厅、书房的香气,还有家人忙碌的背影。这是一种另人感动的温暖。读小学时,每天都住家里,并不觉得。
家常菜有什么特别吸引人的地方,直到身居异地求学,才明白年幼的幸福。才怀念起家的味道。 单说那简简单单的面汤,清汤里打个蛋,这样的味道永远也模仿不出来,即便是著名餐厅的高级厨师。
最难忘的还是在冬天里,每次回家,就能钻进热腾腾的厨房中取暖。端过小碗,一边呼着气,喊着好烫好烫的同时,还不停说着学校里同学怎样怎样,老师如何如何,抱怨着下周就要期中考。家人总是满面笑容听着,还不忘照看碗中的菜。我知道我很幸福,可以在放假的时候回家,痛快吃着家人亲手煮的饭菜,不用花钱去买商人永远制不出的爱!
生病的时候,鸡汤就是家人的良药。 现在学校离家远了,自己时常会不注意得些小感冒,虽然电话另一头满是责备,但我明白他们其实都很担心。 所以,只要学校一放假,我就往家里直奔,再抓一点枸杞红枣,家人便忙着***鸡宰鸭,炖好一锅美美的汤。
鲜嫩的鸡肉吸满了红枣的甜味,汤里有还有鸡骨熬出来的胶质,黏黏的,真是太好了! 这锅汤光是材料就已经价值不菲了,更何况还有母亲在炉边烫去血水,捞去油脂所发掉的工夫,还有灌注在里头的那份浓浓的爱。
然后,带着满肚子的营养和感动,再度回到那个贴身肉搏的丛林,战斗力指数恢复到百分之两百。 舌上的味蕾会知道,这就是家的味道,是亲情的味道,是感动的味道。 我想也炖一锅汤,必须我亲自来! 我想搞好学业,不负期望。我想在节日的时候,向他们说声“辛苦了”! 我想…… 我想这就是最好的感恩,这就是亲情的味道!
广厦千间,夜眠仅需六尺,家财万贯,日食不过三餐。
当我们的生活渐渐被学习所占据,渐渐失去了感受爱的能力时,谁还记得妈妈的味道?也许只有我,还把它记在心间,永远不会忘。
那次,妈妈烧了我最爱吃的东坡肉。还没出锅,我就闻到了香味,馋得口水都流了下来,真想她快点开饭。只听厨房里传来一声,“东坡肉烧好了,赶紧过来吃啊!”爸爸像个孩子似的飞奔过去。“好嘞,老婆大人辛苦啦!”
我也放下书本,冲出房间。餐桌前,当我伸出“大猪蹄子”,想抓起一块肉放入口中,眼看就要得逞时,老妈一个箭步上前,拍了一下我的手背,“小馋猫,先洗手去!”我极不情愿地被妈妈推到洗手间里,眼睁睁看着到嘴的肉飞了。不甘心地冲着那只“拦路虎”嚷嚷,“就让我先吃一块儿吧,人家肚子都饿得咕咕叫了!”妈妈犀利的目光好像在说,“给你个眼神,自己体会!”
好不容易坐下来,爸爸开口道:“东坡肉这么好吃,你是怎么做的呢?”趁着爸爸说话的功夫,我已经吃了好几块儿了。每吃一块儿就好像来到了人间天堂。我也附和道,“对呀、对呀,这么好吃的美味,究竟是怎么做出来的呢?”我忽闪着大眼睛望着妈妈。她脸上洋溢着得意的神情,“其实这个做法并不难,记住以下几个步骤:先把洗净的五花肉切成2厘米的小方块儿,焯水去血沫,再把适量的小葱、生姜、大蒜子对半切好,待用。五花肉皮朝下,码在砂锅里,浇上调好的酱汁——酱油、老抽、生抽、老酒、白糖、盐、鸡精等调料,盖上盖子,先大火烧开,再小火慢炖半个小时,起锅。吃肉讲究荤素配搭,所以再配上几棵洗净的“上海青”,放在沸水中滚熟,加入少许香油,捞出、摆盘,装饰在五花肉的周边,就可以享用啦!”听得我和爸爸连连点头称赞。
原来,如此美味的食物,制作方法也没有妈妈说的那么简单。一道美食,蕴含着家乡的味道,妈妈的味道。
家是一缕阳光,照亮了你前进的方向;家是一个港湾,等待着你的停靠;家,它带给你无限的温暖。家的味道又是怎样的呢?
小时候,每到周末路过家门口,那从窗口钻出来的香气会赶走我一周的烦恼。
父亲习惯将鸡翅盛进盆子里,再浇上一层红烧汁。红烧汁在鸡翅身上发出“呲呲啦啦”的声音,使我不住地咽口水。用餐时,我们有一个习惯,就是等到父亲到场时再开动。这种礼仪,十几年来从未变过。久而久之,我发现其实礼仪不是为了自己的体面,吃饭时的礼仪是对做菜的人表达我们的敬意。这也正是我们对为一家人提供美味的父亲最真诚的敬意。那红烧汁淋在鸡翅身上发出的声音和那成为习惯的礼仪一直印在我的脑海里。
长大后,也会不断想起那熟悉的味道。十四岁正值叛逆期的我,喜欢一个人独处。父亲总是把那盘红烧鸡翅放在我房间的书桌上。待他走出房门,我吃着那盘红烧鸡翅,人影有时会一闪而过。刹那间,我眼里的泪水潸然滴落,满口咀嚼鸡肉混杂着泪水,只觉那是我吃过的最咸的红烧鸡翅。
然而,更多的回忆中,父亲的红烧鸡翅永远是略微带点甜的。
那次回家,父亲正好在厨房中忙碌。我轻轻地走上前,才发现他的头发渐渐发白了。用餐时,我满怀期待地夹起一块鸡翅,然后蘸满鲜美的汤汁,放入口中。可是,我发现父亲的“红烧鸡翅”味道似乎变了,甜味似乎淡去。“味道怎么淡了……”我不经意地问了出来。无人回应,最终结束了这次略带遗憾的晚饭。之后的某一天,在厨房的架子上。我看到一罐大大的“木醇糖”,才意识到,原来父亲得了糖尿病。然后,回忆起这一年父亲日渐消瘦的身体和慢慢变平的啤酒肚,愧疚感才一点一点蔓延到我的全身,如没入了苍白而冰凉的河水,使我为这些年的任性感到悔恨。
那一刻,我终于意识到,那道“红烧鸡翅”带给我的不仅是美味,也是一家人坐在一起享用美食的幸福,是家的味道,更是家的寄托。
家,说大不大,说小也不小,大到国家,小到自我与父母。家,是人生最终的港湾。一盏灯光,一碗热汤,一个拥抱,甚至一句话语都是家的味道——温暖的味道。
家的温暖,是开心的时候,父母给予的一个会心的微笑;家的温暖,是悲痛时的一句安慰;家的温暖,是孤单时的陪伴。我无时无刻不被家的温暖围绕着。那件事,让我至今记忆犹新。
那是小学时的第一次考试,也是我人生中的第一次考试,我考了92分。回到家,爸爸妈妈就发现我有些不对劲,爸爸便问道:“怎样了?是不是没考好?没关系的,第一次嘛,难免会有些失误。”经爸爸这么一说,忍了一天的泪水,已不受控制地夺眶而出,我红着眼,哽咽道:“我……我只考了92分。”妈妈说:“92分,不考得挺好的吗?比我想象的还要好呀!”我之后说:“班上……班上有好多好多100分呢!”爸爸想了一会儿,刚准备开口说些什么,妈妈便抢着道:“那些考100分的人,以后考试只可能是退步或者原地踏步了,而你却比他们多出了8分的提高空间哪!这样,你是不是就比那些考100分的人收获的更多呀?”妈妈话音未落,爸爸便生怕有人抢了他的话,赶忙道:“对呀,对呀,记住哦!”
“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来!是要努力过了就不会失败。下次加油,我相信你。”听了爸爸妈妈的话,我刚止住的泪水又不住的往下滴,这次的眼泪竟然是暖的,是甜的。这或许便是家的味道吧,暖暖的,甜甜的,从我心底流过,我想对爸爸妈妈说:“多谢您们,我爱您们!”
家如果是天空,我就是天空中一只自由的鸟儿;家如果是大树,我就是大树下的一株小草,茁壮成长;家如果是海洋,我便是海洋中的一只小鱼,无忧无虑的游戏。我的家,我爱你!爸爸妈妈,我爱你们!
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