回家后,我和妈妈就想尝试着做泡菜,到底它是怎样制作的呢?那么,让我们来看看“白菜变身记”,寻找一下制作过程中蕴含的科学道理吧!
首先,妈妈将翠绿而新鲜的大白菜洗好,分成一片一片,用盐腌起来,放置一天后白菜就萎缩了。菜叶在盐分的作用下出了不少水,软软的,上面布满了皱纹,尝一尝,还带点咸味呢。这是为什么呢?原来,白菜里的细胞膜是一种半透膜,上面有无数的小孔,白菜的水分通过它,向盐水移动,这种现象被称为渗透现象。菜叶失去了水分,盐水中的钠离子渗透进去,使白菜带有了咸味。哈,原来简简单单的腌白菜里,还藏着这么奇妙的科学现象啊!
接着,我们把磨细的蒜、辣椒粉、糖、盐和生姜末等调料搅拌成调味酱。这时的\'菜叶非常柔顺,逐片掀开菜叶,将混合好的调味酱均匀的涂抹在每一片叶子表面,细心地按压白菜,除掉白菜和白菜之间的空气。
最后,我们将白菜放入保鲜盒中,密封起来进行冷藏,让白菜进行关键的发酵过程!什么是发酵呢?我百思不得其解!妈妈告诉我,答案就在“乳酸菌”里!在用盐腌制白菜时,白菜里大部分的细菌都会死亡,但是对盐分不“畏惧”的乳酸菌却顽强地存活了下来,在腌熟白菜的同时大量繁殖,这种现象就称为“发酵”。乳酸菌分解白菜和酱料,又生出了乳酸、醋酸等物质,让泡菜产生了独特的风味!
过了十天,白菜“变身”成功!闻一闻,白菜有酸味还带点清香。吃上一口,韧劲儿十足,口感清脆,好吃极了!泡菜不但好吃,而且白菜里蕴含的纤维质可以预防便秘,调味酱中的辣椒粉可以分解脂肪,富含维生素。因此,泡菜是一种健康食品哦!快来享用美味的泡菜吧!
星期日,我突然接到魔力巫师的命令:“喂,你好!火焰星系的龙王星发生战争,巫神们正在攻击我们这里的渔民,运输工、警察等人。事情危在旦夕,你快带九千万高级魔法士和九十万高级术士去龙王星打退众巫神并救出渔民、运输工、警察等人。”我答道:“ok!”便坐上限坐九千万人的超轻式e-wwho91飞船以89662时速火速前往龙王星,过了5秒,我们就到了目的地,我立即命令驾驶员把飞船停泊在站台,便下了飞船,带着士兵冲进基地,救出大伙儿,立即上了飞船回去。
回到地球,我让他们下船,自己便去了四川雅安芦山,发现这里到处是一片悲惨的.景象:房屋倒塌,尸横遍野,失去亲人的大人、小 孩、老人哭声震天。我挥动魔法棒,这里的一切又变得和当初一模一样了。学校里书声朗朗;游乐场、酒店里欢声笑语;公园里鸟语花香。到处充满快乐,没有失望,没有悲伤。
我虽然不能变成魔法师,但我还是会尽最大的努力来为大家造福、做出贡献的!
当然坏蛋是不能上的,是不能超过三十人的`。假如我是一朵小花,我要让人们在好远就闻到我的芳香,不见其花,但闻其香,让人们捧着我去看望病人,我包含了他们对病人的爱心和友善。我是多么的美好啊!假如我会变……
姐姐幽默的语言总能让大家开心!“叮零零。假如我会变450字作文难道是舟变了么。几天后,我和王子安就到达了自己的家乡?再次回到床上,暗夜精灵的叫喊依然是那么声嘶力竭。”我笑着告诉他:“这是辣椒。妈妈很爱我,有一次,一位叔叔炒了一盘香脆可口的花生米,我很喜欢吃,那位叔叔也很大方,就给了我一大碗花生米,我很贪吃,把一大碗花生米一扫而光!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.