过年了,过年了,终于又过年啦!
家家户户贴着红色的对联,挂起了红色的灯笼。最开心的人莫过于我们这群放寒假的孩子们。我有吃不完的零食,看不完的动画片,收不完的大红包!大家都有自己的过年方式:有的出去旅游;有的回老家探亲;还有的在家吃喝娱乐。
说到过年吃吃喝喝,那就一定要说说“年夜饭”。年夜饭就是在除夕夜吃的丰盛晚餐,也有的地方叫做“团年饭”、“守岁酒”。许多诗人都有吟咏守岁的诗句,孟浩然曾写道:“续明催画烛,守岁接长筵。”把当时守岁的场景和乐趣写得活灵活现。
按照民间的传统习惯,中国各地年夜饭上的菜肴也各有所不同,各有讲究。我是杭州人,在我们这里的年夜饭中一定要有一条红烧鱼,寓意着年年有鱼(余)而且还要红红火火的。还有一个菜也是杭州人独有的,名为“如意八宝菜”。乍一听这个菜名以为有多高端,其实这道菜用的食材却是平常老百姓家家户户都有的——黄豆芽、冬腌菜、莴笋、胡萝卜、冬笋、黑木耳、油豆腐、鲜黄花菜,把这“八大家”一锅炒了就称之为“如意八宝菜”。听爸爸说,这道菜不但爽口好吃,而且在年夜饭这一大桌鸡鸭鱼肉下肚后,还能缓解油腻,不至于让肚子在这特别有意义的节日里和我“作对”!爸爸还告诉我,这八宝菜虽然用了八种食材,但却只有红白黄绿黑五种颜色,这五种颜色又寓意着五福临门。原来这小小的一盘菜,还有着那么多的讲究和寓意啊!
一顿年夜饭让我吃出了家乡的民俗,吃出了中华民族的悠久文化,更吃出了中国人一代代的传承和亲情!
故乡,一个令人魂牵梦绕的地方,而家乡味道,也是永远令人怀念的。
记得小时候,每到逢年过节,奶奶就会包包子。一到那时,我便会在奶奶周围,看她包包子。只见她一手拿面皮,一手用勺子往里扣了勺馅,然后用灵巧的双手往里捏几下,轻轻一转,像变魔术似的,一个又白又胖的包子就在奶奶的手中诞生了。仔细一看,包子上的褶捏得十分自然,像河流,像飘带,又像一朵含苞待放的花。令我羡慕不已。
待到她全包好,蒸包子时,我便会在灶台下烧火。等待包子蒸熟是一个漫长但又享受的过程,我尽可能地往里多添柴火,想让里面的火烧得更旺些。一会儿,奶奶来了,只见她掀开锅盖,一股清香便扑面而来,使我垂涎三尺,我擦了擦口水,继续往里添柴,奶奶摸了摸我的头,笑着说:“别急,一会儿就能吃了。”我抬头望着奶奶慈祥的脸庞,点了点头。包子熟了,奶奶掀开锅盖,只见包子一个个变得更加圆润饱满,菜和肉的香味混杂在空气中,看着狼吞虎咽吃包子的我,奶奶笑了,我也笑了。
奶奶的手艺足以让我们全家人饱享口福了。儿时的
故乡这片土地,是每个人成长的地方,无论身在何处,内心的最深处总装着故乡。而家乡味道,也成为内心中最朴实,最自然,最本真的味道,虽品尝过千百种美味,但一提起家乡,想起奶奶的手艺,便会的涌起深深的眷恋之情。
在我上小学时,对初中充满好奇,认为它和小学差不多,就像一杯白开水,平淡无味。自从上了初中,我才知道,它远没有小学憧憬的那样单纯,事实上,它就是一个多味瓶。
我的初中生活,就像辣椒一样,辣辣的,由于我们是刚入学的新生,必须参加军训。早上为太阳接风,晚上为太阳送行。站个军姿,还得一动不动。几天下来,娇嫩的肌肤都被晒成“抢眼”的古铜色了。哎,刚上初一,就让我们饱受太阳的暴晒,你说辣不辣?
我的初中生活,就像咖啡一样,苦苦的。“语数英政地历生”这七座大山压得我喘不过气来。作业又多得出奇,供我玩儿的时间就大大减少了。每当我想玩儿的时候,再一想到这七座大山,玩儿的兴头便消失到九霄云外了。我并没有把握把它们学好,也只好像其他同学那样争分夺秒地学习。一向爱玩儿的我,竟被困在这七座大山中,命苦啊……
我的初中生活,就像柠檬一样,酸酸的。在一次地理课上,我由于没有带卷子,被老师罚站在教室的最后,我强忍着不让自己哭出来。下了课,回到座位上,不争气的泪水“哗”地掉了下来。要知道,这是我从小学以来第一次被罚站,心里不由得产生了一丝酸楚。
我的初中生活,就像蜂蜜一样,甜甜的。分班上,我得了第三名,同学们的祝贺声接踵而至,一种成就感油然而生。忽然觉得天变得好蓝好蓝;水变得好清好清;草变得好绿好绿……
我的初中生活既有辣椒般的辣,咖啡般的苦;又有柠檬般的酸,蜂蜜般的甜。这使我感到人生有了酸、甜、苦、辣才会有滋有味。我爱我的\'初中生活!
独自一人在外,思念故乡的亲朋,也思念故乡的味道......
——题记
这次回到故乡,最想吃到外婆做的椒盐虾爬。走进多年未去的老房子,就跑到厨房让外婆做她那传统的美食。外婆看到我,眼睛里闪烁着喜悦与激动:“好好好,外婆这就去给你做!”从小,我就爱上了外婆做的椒盐虾爬......
“外婆你在干嘛呀!”我跑进厨房,对厨房里忙来忙去的外婆说到。“我在给你做你爱吃的椒盐虾爬啊。”我欢心,拿起旁边的椅子,站在上面,看着外婆手中那些准备蘸调料的虾,迫不及待的我趁着外婆没有发现,拿到了一只刚蒸好的虾爬,可机智斗不过外婆的火眼金睛:“哎,你个小馋猫,就是心急,这样吃有什么味儿?”。外婆冲我笑笑,又忙活她的事了。
晚餐。餐桌上满是香喷喷的饭菜,压轴登场的椒盐虾爬也放在了桌上。我还是迫不及待地夹起一只,咬上脆脆的虾壳与里面的虾肉,可谓是外酥里嫩!微辣的辣椒末贴在外壳上,轻轻舔掉,淡淡的微辣弥漫口腔。吃完鲜虾肉,嘴里只剩鲜和香了,嘴边的油也不放过,只为一种说不出的美味。刚端上来的金黄的虾爬,现在被我吃得干干净净。外婆看着我,笑笑。和蔼温柔:“就知道你爱吃!还记得小时候的自己吗?我在做虾爬,你站在我旁边玩自己的游戏,饿了的时候,自己就吃蒸好的虾爬,一副鬼鬼祟祟的样子真可爱。如今的你长大了,出去上学的日子可没有这么悠闲自得!一定要记得多往家里打电话,想吃虾爬就到外婆这儿来,外婆给你做最正宗的!”一段温暖的回忆和希望,让我十分感动。简单的一段,没有过多的装饰和打扮,平淡地描绘出了外婆对我的思念和牵挂。我感慨,也回味!真的只有长时间在外生活才能与懂得这份情感吗?
又是上学日,又是一段该努力的时候,走时,外婆看着我,对我说:“在外面上学注意身体!别忘了这想你的外婆!”我忍住,不让眼泪流过脸颊。
故乡那独特的味道,是我心中最爱的美食,我明白,那美食里,承载着外婆对我的思念与牵挂......
春天,是万物复苏的季节,扑面而来的微风夹杂着青草的清新和鲜花的芬芳,仿佛世界都是这么的安宁与祥和。而在这四面环山,青山绿水中的一隅,是我的家乡。它像母亲的手轻抚着我的脸颊,像母亲的乳汁哺育着我长大,更是母亲的臂膀给我提供安全的港湾。母亲的味道我已深深印刻在我的味蕾里,我的记忆里。
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味佳肴。中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在这里,“油龟”就成了你必须品尝的小吃之一。
“油龟”是平阳北港的闽南话,温州方言里叫做灯盏糕。圆形状,中间凸起,边缘薄,形似龟壳,名字由此而来。先在圆形大勺里打一层薄薄的和水面粉汤,再加入一些调好的菜料,主菜料一般是白萝卜丝或者是芋头丝,然后再在上面盖一层和水面粉汤,放到油里炸。在翻滚的油汤中油龟从大勺中自然脱落,炸至金黄色即可出锅,出锅时油龟上的油还滋滋地跳动着,真是令人垂涎三尺。
还有一个小吃我不得不介绍,那就是麻巧。麻巧是我们这儿的传统小吃,关于它,还有一个美丽的传说。每年的农历七月初七,相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子,民间称为“七夕节”,而麻巧是七夕节不可缺少的重要零食。它是用面粉制成的糯米甜饼,形似舌头,再撒上芝麻,放锅内油炸后即成麻巧,不过现在都是用烘焙工艺制作了。在节日里,大人们会把麻巧系到小孩端午所佩的“长命缕”上,然后掷于屋背上,意寓让喜鹊衔去搭桥,帮助织女渡过银河去和牛郎相会。传说慢慢远去,但小吃却流传了下来,成为大家心中念念不忘的美味。
在清明时节,还有一样美食与这个季节最应景不过了,那就是鼠曲粿,又名清明粿。名字很怪,但很好吃。颜色深绿,柔软香甜,散发着天然鼠曲草的清香。煮熟前是个青团子,里面可以放多种料陷,猪肉、蘑菇、五香是常见的配料,也可以是糖馅的,白砂糖和着花生粒,妙趣横生的搭配,令人垂涎。在家乡,我们会将清明节祭祀祖先、吃清明粿等民俗作为主要活动,这也盛行于古代中原。
天渐渐暗下来,雨淅淅沥沥地下着,仿佛无时不刻地提醒着我们春天的到来,房间里安静得能听到楼下沸腾的开水声。在这个小镇上,走过历史的.变迁,留下记忆的脚印,我仿佛见证了传统与现代的结合,科技在发展,文明在传播,而美食,以它独特的形式,仍保留在我们的生活里和内心深处。
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