上个星期我们准备吃包子,我平时只会吃包子,不会包包子。那天我下决心要学会。
我先让妈妈包一个给我看,妈妈包的时候我看得很认真。包完后,妈妈给我一个皮,让我在不放馅的情况下先练捏皮:把皮放在左手上,手指要弯曲些,从靠近中指的地方捏一点,然后用左手的大拇指推皮,右手顺着边一点点地捏起大约一厘米的褶,一边捏一边转,等到剩下一点皮时,把所有褶捏在一起,然后提起来,一圈一圈地转,就成了个包子了。练了一会儿,我觉得差不多了,就开始包第一个包子。我先按妈妈教我的方法做,不料,馅放得太多了,包子破了皮。我正发愁,妈妈看见了,说“给我吧。”我小心翼翼地给了妈妈,本以为妈妈要扔掉,妈妈却加了一层皮,我心里有种说不出的滋味。我又开始包第二个包子,像刚才那样照妈妈教的\'方法做,果然做得很好。接着我又做了几个,都很好,只不过馅放得少了。
吃着自己做的包子,心里甜滋滋的。
记得刚放暑假不久,妈妈说包包子吃,我高兴得不得了,因为我最喜欢吃包子了。
上午8点钟,妈妈用一个盆装了一些面粉,用“老面”和水把面揉好,说只等下午面发好了就包包子。
到了下午,妈妈端出面盆。我一看,这面比原来的涨了好多。妈妈说:“这是‘发酵’。”妈妈开始包子了。我说:“妈妈,我也来包!”妈妈说:“好,学吧!”我去洗了洗手,学着妈妈的样,迫不及待地拿起一块面团,把面团搓得圆圆的,然后放在桌子上用力一压,就往起一拿,可只拿上来一半,还有一半粘在桌上了。这是怎么回事?我迷惑不解地望着妈妈。妈妈见我这幅傻样儿,笑得直不起腰来。她说:“傻孩子,桌上要撒些面粉垫底。”说完,帮我弄掉在桌上的面团。我并没有泄气,重新搓圆一个面团,在桌上撒些面粉,将它压扁,然后夹了些馅,放进面皮里。我用左手的大拇指压住馅,其它手指托住面皮,右手捏住面皮的边缘,一下一下的捏花。捏着捏着,忽然感觉左手心粘乎乎的,我一看“哎呀!”不得了了,馅都冒出来了。我急了,慌手忙脚的“抢救”这个即将诞生的“小生命”。我拿起一块小面团,捏成薄薄的面皮贴在破处,这才放下心来。我看妈妈包的包子,又看看自己的杰作,不免有些泄气。妈妈看出我的心思,微笑着说:“不要泄气,凡事要经过一番努力才能获得成功的。”
听了妈妈的话,我鼓起勇气,开始包第二个,觉得这个包得不错。在妈妈的表扬中,我越包越快,一个比一个包得好,都赶上妈妈的水平了。作文
嘿,想不到这包包子也不那么简单。
小时候,我一看见奶奶把工艺品一般香喷喷的包子端上饭桌,就忍不住伸出手,抓起包子大口大口地吃起来。可这些包子都是奶奶做的,我多想尝尝自己包的包子呀!我央求奶奶教我包包子。妈妈不相信,说:“你这个小宝贝想学包包子,那可就难了。”我就不信。一天,奶奶说要教我包包子,我兴奋极了,手舞足蹈地跟奶奶走进厨房。桌上早已放好了奶奶揉和的面团和拌好的包子馅。奶奶开始示范了。
她用手扯下一小团面,放在左手心上,然后将右手的手心按在上面。奶奶那双粗糙的大手合在一起,做圆形搓揉动作。一会儿那不规则的面团变成了圆滑的“汤圆”。这时,奶奶顺势把“汤圆”压扁、按平,轻轻地摊在手上,圆圆的,像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中间,左手转圈,右手摁窝。转完后,“月亮”变成“小碗”。奶奶把馅挟进“小碗”,说:“怎样包可是关键呀。”说完,她先用左手的后四个指头托着皮,用大拇指来压馅;再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。奶奶把馅压进扯起的皮里,右手食指就叠一下,立刻成了一个褶,一个又一个,奶奶叠了许多褶,一个小巧玲珑的包子从她手中诞生了。放在手上,立体感很强。
我心急如焚,迫不及待、笨手笨脚地学着奶奶做。结果只捏上了三个褶,放在桌上成了一滩烂泥。妈妈在一旁问:“怎么奶奶的包子褶多,又有立体感而你包的包子不像包子呢?”我还满有道理地反驳说:“她的面粘性大而硬,我的面粘性小而软。何况表面不同,内容一样嘛!”一席话把大家逗乐了。奶奶又重新教我。我折起了五个褶、八个褶,我叠的褶越来越多了,立体感也越来越强了。奶奶把我做的包子蒸好,大家争先恐后地分享。这时,我心里可甜了!
最近在随便翻读一本偶然得到的《子不语》,前言里说到袁牧在收集整理这些民间鬼怪故事的初衷是:
“文史外无以自娱,乃广采游心骇耳之事,妄言妄听,记而存之,以妄驱庸,以骇起惰”。
大概意思是说,自己无非是记下这些故事来自娱或娱人,起个消遣作用,或者能陶冶性情、振奋精神。其实大多数都是些让骇人听闻的事情,把这些故事记录下来,是想让这些妄言妄语驱走平庸的惯性思维。
这是一个讲求奋斗、理想、充满了扎了鸡血的成功学的国度,仿佛每个人都要成为卡耐基,人人手必备一本乔布斯传,仿佛你没读过就显得你跟不上时代巨掉价。
《子不语》里也有一个世界。安安静静的小镇,古老曲折的街巷,神秘静默的山林。在大人眼中宁静安逸的世外桃源,从孩子眼中则充满着不可思议的故事。芙蓉花下埋藏着缠绕百年的思绪,芦苇荡中飘逸着一千年酿成的香酒。
翻开画页,这个世界经由夏达用细细密密的线条陈铺而出。如此细腻温润又气象万千——那些铃铛般的花朵仿佛正在风中摇拽,发出一串清脆的声响。
如此具有古代风味的一本书,怎么能不深入其中?
(二)
关上门关上窗,把自己封闭在一个完全黑暗的房间里静静地坐下来泡上一壶好茶,捧上一本好书细细品味其中的韵味。人们说读好书,好读书。可是也不代表着只有那些我们平时耳熟能详和的四大名着、各种各样著名作家写的书才是好书。也不代表着就只有写出来的文章才算得上好书,书,也可以用画出来的。比如大家比较了解的漫画《父与子》也能承的上好书,用画出来的好书一点也并不比写出来的书差上多少倍。甚至还让人更有想象的空间。最近我也读了本漫画书,我觉得它虽然没有《父与子》那样著名,讲的也不是什么英雄的故事,但我觉得那也是一本好书。
这本书得的书名叫《子不语》。
《子不语》是现代著名漫画家夏达的得意之作,画风沉稳大气,精致优雅成了它的一大亮点。当然,它最吸引我的地方不单单只是它出众的画风,更多的是它的内容。它带给人的感受,带给人的那份情感。
9岁的小语跟随母亲搬家到一个古老的小镇,故事从这里开始…… 春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。关于麟趾镇的岁月,伴随着小语的到来,拉开了重童帷幕。春蚕凄厉,芙蓉妩媚,水影幢幢,雕銮精妙,那些诡异传说,各色妖怪。伴随着小语的探险,带领我们寻访这两个截然不同的世界。忘川之上,桑梓之下,一半是光,一半是影。随着四季的`更迭变换,麟趾镇的一点一滴逐渐在小语的身边成形。狐妖摄魂,月光醉人,神只借道,白蛇庇护,那个莫测世界,魑魅魍魉。小语是书中作者所说的“言能者”,能看见我们看不到的人、事、物,带领我们进入另一个类似童话般的世界。在这个现实的世界上各种肮脏金钱的交易像苍蝇般充满了整个世界。各种不良的风气就连我们小学生也能感受的到。孩子的世界应该是最纯净最无暇的,但是现在已经很少有孩子拥有那样纯净美好的世界了。在这本《子不语》里没有那些不良的风气、权力的争抢、金钱的交易,让孩子们小时候最喜欢的类似童话又带有一些人生成长理念的画面一幅幅的展现在我们面前,给我们带来一次次心灵的感悟,带来心灵的感动······
孩子的世界是美好的,他们应该像这本漫画书中的女主角小语一样纯真,可是也许只有在这样的漫画世界里才有可能找到这样的无忧岛,让孩子不再受心灵的伤害······
(三)
读《子不语》十三卷·江秀才寄话,该文一开头就说,婺源有一个姓江秀才,名永,号慎修,能制奇器。文中说:“取猪尿脬置黄豆,以气吹满而缚其口,豆浮正中。”诸位看到的是什么?这是当今世界包括中国在内的、为数不多的几个科学先进的国家正在潜心研究而刚刚取得若干进展的超导技术现象。“置一个竹简,中用玻璃为盖,有钥开之。开则向简说数千言,言毕即闭。传千里内人,开简侧耳,其音宛在,如面谈也。”这又是什么呢?这是现代的录音(从前叫留声)技术。
《子不语》作者袁枚,字子才,号简斋、随园老人,浙江杭州人氏。生于清康熙55年(1716年),死于嘉庆3年(1798年),是清代著名文学家,23岁考取进士,先授翰林院庶吉士,先后曾在江南、陕西任地方官职,但因不满官场腐败,后半生四十馀年隐居家乡,从事述着。
幻想是发明创造的摇篮。(.阿拉伯传说波斯飞毯也属超导技术方面的幻想,征服自然界是世人同此心,幻想归幻想,只幻想不动手做永远只能是幻想。欧洲进入十八世纪后,结束了中世纪最黑暗的宗教统治,进入工业革命时代,科学技术有很大的发展,袁枚死前1
0年,法国发生大革命,进一步解放思想。当时中国的广州、两江、直隶是欧洲人进入中国的集中地,以英国为首的大毒贩,开始把鸦片输入中国,中国开始受列强侵略。袁枚作为一个有名望的文学家,隐居江宁(南京)乡间,接触到一些先进事物并在作品中体现出来是不足为怪的。袁枚死后不久,爱迪生就发明了留声机。可惜古代中国封建思想的禁锢,一切发明被斥为“奇技淫巧”,大批有才能、有思想的知识分子,被科举制度的八股文所束缚,不能在应用科学上有所作为,实在是一个民族的悲剧。只有在今天,我们国家的知识分子才能人尽其才。
包包子,是一件很有意义的事情。因为这不仅可以让人吃到美味可口的包子,还可以增强动手能力。但是,包包子并不是一件容易的事,不是胡乱一包就包成的,它不但需要掌握技巧,更需要有足够的耐心和细心。
四年级的时候,我还不会包包子。那是个星期天的晚上,妈妈宣布我们全家的主食是包子,她微笑着对我说:“博宇,你现在长大了,也学学包包子吧”。我正求之不得呢,赶忙点了点头,爽快地答应了。明亮的灯光下,我们全家开始忙活了。妈妈先上厨房,拿出了肉、韭菜、炒好的鸡蛋和葱、姜等,切成了碎碎的菜丁,又把各种菜和调料搅拌在一起,调成了韭菜肉和韭菜鸡蛋两种馅。之后,又把一盆面揉成了软软的面团,把需要包包子的东西搬到桌子上来,就要开始包了。
我把眼睛睁得大大的,使劲看着妈妈是怎么包的。只见妈妈先擀出一个茶杯口一样大的面皮,把面皮放在左手的手心里,再用筷子夹了一些馅放在面皮上面,然后用右手捏合面皮的边沿,一边捏着一边转着圈,眼看着面皮的一圈出现了十几个小朵,接着一拧,一个像菊花一样的小巧玲珑的包子就完成了。看完了妈妈的包法之后,我照着样子,先把皮擀好,再小心翼翼地包起来。包着包着,突然,一个角上的馅挣破了面皮露出了头来,我马上用一小块面包上,可是没想到另一边的馅也挣脱了逃出来,还沾了我一手,当时我一着急真的不想干了。
看到我有些灰心,妈妈鼓励我说:“第一次没包好没关系,搞清楚了失败的原因,就不会再犯同样的错误。”我看看妈妈包好的包子,又看看自己手里的包子,暗暗地想:“一定要坚持,坚持就是胜利。”经过调查,找出了失败的原因,原来是我刚才擀的皮太薄了。于是,我又重新擀了一个厚厚的面皮开始包,但没想到的是我包成的看起来像一个“面球”。我有些不好意思,妈妈继续鼓励我:“好!这一次进步不小,还要再细心一些,注意看我叠花边的手法,下次肯定成功!”我查出来两个方面的原因:一是放的馅太少,二是叠花边的手法不对。我没有灰心,也不再像以前那样急躁,细心地一步一步地跟着妈妈做,终于包出了一个和妈妈的一样好看的包子,我高兴地跳起来,喊道:“我成功了,我成功了!”
通过学包包子这件事,我明白了一个道理:无论做什么事都要耐心的学、细心的做,做到胜不骄,败不馁!
一走进宽窄巷子,一阵清风迎面扑来,像是一位温婉大方的女子上前迎接你回家。街道两旁的四合群落众多,到处可见成都少城遗存和百年原真建筑。修葺如旧,保持原貌。店铺临街经营。沿街即为市,吆喝不断,招揽游客,品茶打尖,观景休闲,游人的五官得到了尽情的享受。
当我一走进宽窄巷子,就被一个做糖人的老爷爷给吸引了。只见那位老爷爷依靠在一张木质的椅子上,悠闲地吸着烟斗,在他的旁边有一块牌子——“吹糖人”以及一个带架的长方柜,柜子下面有一半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上有个大勺,中间放满了糖稀。虽说是糖稀,却也还是金光闪闪,兹兹诱人。我可是只听过画糖人,这吹糖人也是头回见。见我走过去,老爷爷笑笑说:“小妹妹,要糖人吗?”“恩,爷爷你给我做一个大公鸡,吧!”只见爷爷拿起一小块棕色的绵芽糖,用手捏了捏,又吹了吹,又拉了拉,扯了扯,拽了拽,再用嘴衔起一端,然后轻轻地吹了起来。那糖块竟然像气球一样,慢慢地胀了起来。这可是与成都的画糖人大不相同啊,可算是开了眼!
正当我惊叹于老爷爷的高超技艺之时,一阵叫喊声又将我引领到了过去的日子里,“打尖住店勒!”在一家小吃店门口站着一位叔叔在吆喝,络绎不绝的路人都被吸引了进去,我也被朋友拉进了里面。木制的桌子木制的.椅子,桌子上有木制的酒壶,木制的碗筷,客人们坐在椅子上享受着人间难得的美味。小二在人潮中不断地来回走动,厨子不断地坐着美味的菜肴,老板晓得咧开了嘴。
宽窄巷子的事物自当是写不完的,而老成都人的生活自当也是叙不清的,不如乘个时间,来到这个地方。走一走宽巷子,挤一挤窄巷子,体会那心灵的享受与放松。
今天我们家包包子吃,因为我们小孩不会包,所以拿面粉空着学包子。
我看着爸爸那熟练的动作,我羡慕得不得了。于是便观察起来。爸爸把面粉一拉一拉,一个包子就做好了。我学着爸爸的样子,把大拇指压在中间,然后用右手的大拇指和食指横着把压扁了的面粉边拉起来,接着,大拇指为要移动,用食指再拉,拉到最后,看快好了,最后才要把大拇揸移动拉,这样一个包子就包好了。
这个包子是我第一次包得最完整的一次,可就是包得不像个样子上面的花纹。我不灰心,又做了一次。
这次我小心了,一小片拉了把它捏扁,小片拉了捏扁,正当我做到最后一部时,爸爸突然说:“左手大拇指放掉。”我听了马上把大拇指给放掉,用手掌来控制。“嘿嘿,看我这个做得为蛮好吧!”我用手掌捧着自己的杰作,给大人全都给欣赏了一遍。
为了做好包子,我连续练了好几次,觉得做得好就给爸爸看,爸爸第一次说:“不错。”可后来几次就变了,我的心里美滋滋的。
下次包包子,看我的吧
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