人们说,有海水的地方就有中华儿女,而有中华儿女的地方,就有春节。放眼中华大地,举目五洲四海,每逢春节,礼花绽放,龙舞翻飞,欢声笑语荡漾,春节热闹了中国,春节也正走向世界。
春节不仅是中国人的春节,也是世界的春节。
春节首先是个亲人的节日、家庭的节日,而人特别是中国人最看重家庭和亲情。中国有句老话:“大年三十吃饺子,没有外人”,意思是说一年忙到头的人们,四处漂流的人们,过春节时一般都要回家,父子两代,祖孙三代,甚至四世同堂,敬杯酒,鞠个躬,父慈子孝,母良妻贤,人们在鞭炮声中,在锣鼓声中,在欢笑声中,享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关,同权力无关,同势利无关,是骨肉情,阖家欢。同时,春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日,是团结的节日。不但在亲人之间,即使在互不相识“外人”之间,包括在有些隔阂、有些矛盾的人们之间,春节见面时也会客气一点,会有笑容和宽容。有点理解和关心,一句“恭喜发财”,一句“新春愉快”,谁听了谁高兴。总之,春节是使人和陆相处、欢乐愉快的盛大节日。
春节是集中展现传统文化的节日。过春节,是对和平、友谊和亲情的检阅和激励,是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化,受人喜爱,深入人心。如今,春节不但深入中国人心,还深入了外国人心。重家庭、重亲情,中国人、外国人都一样。在一些有中国人的国家和地区,外国人也同中国人一起过春节。除了原来的几千万华侨华人和留学人员,今天还有更多的中国人在走出国门,也有更多的外国人来到中国。人的进进出出,势必促进文化的进进出出,有“西学东渐”,也有“东学西渐”,你中有我,我中有你,东西方互相吸收文化的精华,取长补短,凡是健康的、文明的就是世界欢迎的。文化交流使世界更文明,生活更多彩。
春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力,也是世界文明的魅力。中国的春节,是对世界文明的一种贡献,是送给全人类的一份厚礼。
我回到了阔别已久的故乡成都。吃到了很久,没有吃到的美味小吃。从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。
我为您介绍几种我最喜欢的小吃,保证您听的就要去成都,把所有的`美味都要尝一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款风味名菜。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油,辣椒,芝麻,葱姜蒜,盐味精等等作料,香辣可口。担担面用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。介绍一下天下闻名的麻婆豆腐。清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色。还有还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥,肉馅饱满、鲜香无比的韩包子,酥脆香甜的鲜花饼,色白晶莹的珍珠圆子,油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花,发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……,还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条,夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡等等。您是不是听得流口水呢?
另外告诉你如果去成都,就去成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里,顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟。
我,是一个爱吃东西的人,虽然没尝遍世界美食,但是吃过的东西也不算少。我很喜欢吃辣,所以我最爱吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鹅”,它可是地地道道的四川辣菜,是每个“辣食主义者”的最爱,怕辣的人不要尝。
“四川麻辣鹅”的样子十分美观,大块大块闪着油光的鹅肉上,撒满了辣油,浸没在撒满配料的金褐色的汤汁中,五光十色;绿油油的葱,金灿灿的蒜,金褐色的汤,红如火的辣椒,让人胃口大开,看过之后就有吃的冲动。
如此美观的的“麻辣鹅”是不是很难做呢?不是,其实它的做法很简单。
先把花生放到辣油里泡一会,然后把鹅给切好,要切的薄一点,这样才美观,切好后放到一个大盆子里,把鲜美的汤汁倒进去,拌好,再把洗干净的葱、蒜、红萝卜等切成很小的小块,倒入盆内,再把白芝麻撒上去,最后把香油倒入再拌一下,好看好吃的“麻辣鹅”就做好了。记住,不要加热,不然就不好吃了。
如此好看又好吃的“四川麻辣鹅”怎能不尝一尝呢?当然要。
吃“麻辣鹅”就一个字“辣”,二个字“香辣”,我看到鹅肉“口水直流三千尺”,一口咬一大块,啊!真香,真辣,一开始先吃到香香的芝麻,然后咬到麻辣的鹅肉,外香里辣,外脆里嫰,真好吃,不过不能吃太快,不然会被辣椒呛着。
我的最爱——“四川麻辣鹅”。
来成都,怎么可以错过最棒的美食呢?这些美食不见得在五星级的大饭店才吃到,就算是路边摊,就算是夜市,花少少的钱,你就可以吃得像皇帝一般了。
成都有许多美食,都是全世界独一无二的。珍珠奶茶,就是其中称霸的绝佳美味。想想看,鼓鼓溜溜的珍珠,从你的嘴里滑进,QQ软的口感,一下子溜进你的喉咙,那不就是天堂的滋味吗?
成都的鸡排也是举世无双,油炸的热滚滚,一口咬下外酥内多汁,鸡肉的香气弥漫整个嘴巴,就算一个最挑剔的老饕,也满足的说不出话来了。
外国人最闭之惟恐不及的“臭豆腐”,那种香喷喷的气息,只有我们爱吃的人知道,这是一道上天的恩赐,只能替那些不爱吃的人感到可惜,错失了这个人间美味,是多大的损失啊!
在成都,还有一道名字听起来很恐怖,但好吃到连舌头都可以吞下去的“棺材板”,这是我每次去夜市一定要点的食物,香脆的面包里,浓稠的馅料,我真佩服发明这棺材板的人,他的头脑真厉害,可以让我一口气尝到这么多种的口感变化,海南有棺材板这道美食,是海南人的骄傲。
豆花,也是只有成都有吧!你可以加各种配料,也可以单独品尝豆花的风味,绵密的豆香,吃下去之后,心情都好起来了,难怪要叫豆花了,心花都开了呢。
这些看起来一点也不起眼的小吃,让人惊叹不已,他们深藏不露的召唤着你,美食令人无法抗拒,乖乖的降服,这就是成都最美的所在,让你吃的满足的小吃,让你抗拒不了。
我的家乡在剑阁,那儿有一座雄伟、壮观的城楼――剑门关。
剑门关是历史幽久的地方,也是三国时候姜维阵守之地,我看到上面还有他的大道旗呢!我顺着大门里的楼梯上了城楼。登高远望,看到了一座座连绵起伏的远山。接着,我又顺着楼梯走向剑门关里的一座山的山角,我看到有一些兵器和盔甲,如:“青龙堰月刀、红缨枪、头盔等。”然后,我又顺着山路走到了子女峰,我一看那里的路,顿时使我倒吸一口冷气,那儿的路还不到30厘米宽,下面是悬崖峭壁,旁边有许多铁链子,我抓紧了铁链子小心翼翼地向上走,终于走过了最险要的地方。我想:“剑门关真是易难攻,一夫当关、万夫莫开的好地方。”
剑门关壁立千仞,横亘绵延。若天垒城郭,历来为兵家必争之地,唐代诗人李白《蜀道难》中有云:“黄鹤之飞沿不得过,猿猱欲渡悉攀援”,极写剑门关之艰、险、难。“翠云廊”古驿道以县城为中心,南至阆中,西接梓潼,北达昭化,蜿蜒三百余里,号称“三百里程十万树”,道旁古柏参天蔽日,多系明代栽植,是世界是保存了完整,规模最大的古柏群。中有一株奇特树种,松柏枝叶杂生,被命名为“剑阁柏木”,目前发现的仅此一株,被誉为“国之珍宝”。
我喜欢我的家乡――剑门关。
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