“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”,今天,我就带带大家一起来尝尝赫赫有名的阳澄湖大闸蟹吧!
让我先来问问大家为什么我们今天的主角叫做阳澄湖大闸蟹呢?前面的“阳澄湖”三个字当然是因为它的家乡就是阳澄湖啦,那它们又为什么叫“大闸蟹”呢?原来每年深秋,螃蟹们为了生儿育女会搬家到咸水区去,而小螃蟹出生后又会千里迢迢的赶回家乡。这途中会经过很多道闸门,螃蟹们因此得名大闸蟹。
知道了它们名字的由来,我们还是来看看如何烹饪才最美味吧!这里我要告诉你,为了使阳澄湖大闸蟹保持它原有的鲜味,只需要将它们用清水蒸15~20分钟就可以啦!不需要任何的调料,蟹肉香甜鲜美的味道就一定能让你垂涎三尺。
接下来,最重要的是如何吃蟹了。据说阳澄湖大闸蟹有四大特点:青背白肚黄爪金毛。可是当热气腾腾的螃蟹端上桌的时候,变得红彤彤的蟹壳和蟹脚上金黄的绒毛让人看了就想流口水。金色绒毛也是阳澄湖大闸蟹独有的标志,你可不要认错啦!拨开红红的蟹壳,母蟹金灿灿的蟹黄和公蟹银闪闪的蟹膏是最鲜美的部分。吃完蟹黄,去除掉蟹心,蟹腮和其它内脏,白生生的蟹肉正藏在一个个小格子里等待你慢慢挖掘哪!这时也可以配些醋和姜沫,滋味别提多美啦。长长的蟹脚和大大的夹子里也有很多鲜美的蟹肉,可是吃起来可真不容易,我咬的牙都酸了。据说以前还有专门吃螃蟹的工具“蟹八件”,我要是有一套就好啦!
听了这些,你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧!不到苏州非吃货,你一定要来尝一尝阳澄湖的美味!
我的家乡在苏州。那里的美景很多,有美丽的金鸡湖,有高大的摩天轮,还有著名的东方之门……我觉得最美的地方是阳澄湖。
春天,仙樱湖公园中开出了一朵朵粉红的樱花,远远望去,像一个用樱花编成的粉红色的巨大花环。一阵风吹来,那巨大的花环好像在向我点头,又好像在“哗啦啦,哗啦啦”地下着樱花雨。轻轻地在那花环里走动,闻着扑鼻的花香,仿佛就来到了仙境一般。
夏天,莲池湖公园开出了满池的白荷花,它们从一个个挨挨挤挤的大圆盘中冒出来,有的才展开两三片花瓣,含苞待放,像一位害羞的小姑娘。有的已经完全开放,露出了自己美丽的面庞。还有的还没开放,就像小朋友生了病的脸一样。当火辣辣的太阳高高地挂在天上,给万物享受阳光时,白荷花却在微风中翩翩起舞,练习着自己跳舞的本领。
秋天,仙樱湖公园的枫叶秋香是一道独特的风景线,枫树长出了火红的枫叶,像我的小手掌一样,在寒风中向我招手,好像在说:“你好,你好。”挺拔的银杏树上长出几把金黄色的“小扇子”,它们在树上扇啊,扇啊,时不时还能听见“唰,唰”的声音。
冬天,下了一场大学后,放眼望去一片白茫茫的,把阳澄湖装点得像童话世界一样。
除了这些美景外,阳澄湖还有很多美食等着你呢!闻名中外得阳澄湖大闸蟹膏肥肉美,让人垂涎欲滴,它也是我的最爱。
这就是美丽的阳澄湖,美丽的苏州,我爱我的家乡。
这天,我们一家四口来到了美丽的阳澄湖。阳澄湖上一望无际,远远只能看到几个白色的小房子若隐若现。突然,我隐隐约约看到了一个白色的小东西,它离我们越来越近。近了我这才发现原来是一个游艇,我们坐到游艇上后,穿上了肥大的救生衣。游艇慢慢开动了,不一会儿就开到了湖中央。这时,我的耳边突然传来一阵鸭子的叫声,我往窗外一看,原来是一群鸭子正在放声歌唱。
很快我们就到达了这家饭店,这是一家修建在水上的\'饭店,所以我走的每一步,都是小心翼翼的。在等菜上桌时,我发现有一位叔叔正在***鱼,于是我就情不自禁地跑过去看了看。那是两条又肥又大的扁鱼,叔叔先用刀把鱼鳞给刮下来,再用刀把鱼鳃给取出来,最后把鱼的肚子上剖开一个长长的口子,把内脏取出来就***完了。当然最后还要用水洗干净才能煮来吃。看着叔叔娴熟的技巧,真让人敬佩。
主菜上来了,大家都开吃了,这阳澄湖大闸蟹的味道就是和其他地方的蟹不一样,味道香甜可品,让人有一种飞起来的感觉,我一口气吃了三个,还觉得不过瘾,恨不得把所有大闸蟹都带回家,吃个够。
那天我吃得很开心,玩得也很开心。临走我们还挑了一些大闸蟹带回家。叔叔还教我们识别正宗的阳澄湖大闸蟹,是“青背、白肚、黄毛金爪”,以后我也会挑选择阳澄湖大闸蟹了。
金秋十月,正是吃螃蟹的季节。说到吃螃蟹,自然会想到苏州的阳澄湖,阳澄湖大闸蟹举世闻名。今天我就带大家去阳澄湖品味一番。
到了湖的附近,首先映入眼帘的是大片大片的薰衣草,一阵秋风吹过,掀起高低起伏的紫色波浪。在这片海洋的不远处有个马圈,几匹英姿飒爽的马,有的在低头吃草,有的躺在那休息,还有的在追逐嬉戏。远处一排排的风车随风转动。
大约走上五、六分钟,我们就来到湖边,阵阵蟹香引得我们口水直流。大家登上小船边吃边观景。当大闸蟹端上来时,我好不容易抢到一只大闸蟹,然后开始慢慢品味。我先把绳子解开,再把脚剥开,咬掉蟹脚的两头,然后一吸,一大块蟹肉就“跑”到了我嘴里。再吃蟹身,去掉螃蟹的外壳,咬到嘴里,用舌头把蟹壳慢慢的吐出来。我吃的津津有味!啊!我吃到的是公蟹,公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黄,都非常美味!
“吃”是一种文化,我们中国人是很讲究吃的。今天我终于明白阳澄湖的大闸蟹为什么又鲜又肥美了,那是因为阳澄湖环境美,水质好,空气清新,还有那些勤劳的渔民,才能养育出这么美味可口的螃蟹!
旅途休息,我就在服务区里四处闲逛解闷儿。
突然,我的视线被一个角落吸引了。呵,想不到服务区还有卖螃蟹的呢!只见两个大塑料桶里装了许多只个头庞大的螃蟹,桶上贴着标签:阳澄湖大闸蟹,80元一只。我一时起了兴头,站在旁边欣赏起这些平日里横行霸道的家伙来了。
两只桶里都盛了不多的水,螃蟹的数量也大致相同。可是,两只桶里的情景却一点儿也不相同。一只桶里的螃蟹静静地趴在桶底,嘴里吐着点点气泡,样子甚是安详。几只螃蟹偶尔缓缓地舒展一下腿爪,也就那么缓缓地移动两下,水面上连涟漪都未曾泛起。卖蟹的人用小棍子挑逗它们,它们也只是懒懒地伸出钳子晃荡几下,片刻又恢复了先前慵懒的样子。“唉,这些蟹半死不活的,恐怕不好卖哟……”围观的人们叹息道,我也顿时对这些蟹失去了兴趣,将视线转移到另一只桶里。
斗争,斗争!反抗,反抗!不屈,不屈!看到桶里的情景,我的脑袋里顿时涌进这么些词语。螃蟹们张牙舞爪,拼命地沿桶壁往上爬,往上蹿。它们的八条腿绷得直直的,每条腿末端的尖钩都完全露了出来,不断地往桶壁上钩着。无奈,桶壁太高太滑了。每一次,螃蟹们都从桶壁上跌落下来,重重地摔同桶底,水面上激起一阵阵水花。可它们没有就此放弃,依旧挥舞着双钳,张牙舞爪地爬着,平日横行霸道的作风丝毫不减……“真是一群不屈的蟹!”看到这一幕,我不F得从心底感叹它们敢于抗争的勇气和毅力,又不禁感叹它们的智慧,只见一只螃蟹整个儿搭在了另一只螃蟹身上,继续坚持往上攀,往上攀。“砰——砰——”这次螃蟹摔得更为“惨烈”,可是仅仅一眨眼的工夫,那有力舞动着的大钳,那绷直的张狂的八条大腿又出现在我的视线里,那样清晰……
我是在爸爸的催促下才离开的。上车以后,我的心久久不能平静。同是螃蟹,为什么竟有如此大的差异?那只桶里,平静的水面下几乎看不到生命的迹象,那群螃蟹只是一些躯壳,一些没有灵魂的躯壳。它们安于现状,向命运妥协,没有斗争,没有反抗,安详地等待着死神的来临。哦,不,或许它们根本不知道自己的命运,只知道现在风平浪静,自己有吃有住,正享受着呢。它们的本性丧失了,它们张狂的野性在平静的水面下丧失了。
而另一只桶里,是那样的充满活力。蟹们的骨子里透露…不屈和反抗。它们知道自己应该徜徉在自由自在的湖水里,它们有着对自由的渴望,想念那清澈的湖水。挥动的双钳,绷直的八条腿,宣示着它们向命运抗争的勇气与力量。即使最后它们没有逃离这个牢笼,即使最终还是免不了成为人类口中的美食,但至少它们为此努力过、抗争过,让人们记住了它们曾经的存在……
我的心被深深地触动了,恍惚中我仿佛义看到了那张狂的双钳八腿,那里面蕴满了旺盛的生命的力量!
阳澄湖是个美丽而宽阔的湖泊,它有时没有一丝波纹,静得如一面大镜子;在阳光的照耀下,像是谁在水里撒了一把碎金子,湖面金光闪闪,湖水倒映着蓝天白云,显得横加清澄碧秀,有时波涛澎湃,浩浩荡荡,一浪追一浪向岸遍涌放眼望去,阳澄湖无边无际与蓝天相连,好一幅壮丽的画卷呀!
最美的就是阳澄湖日出了,早晨迷蒙蒙的天边只有一丝淡淡的红霞。阳澄湖似乎还在沉睡,平静的湖面没有一丝波纹,渐渐地,东方天边露出了鱼肚白。太阳像负着什么重担似的一纵纵,使劲往上升,到后来,它终于冲破云霞,顽皮地跳出了湖面。那颜色红得可爱,这时,阳澄湖似乎漫漫苏醒了,泛起丝丝微波,层层波浪像淘气的孩子,唱者,笑着,在岸边来回跑着,一些不明的小鸟飞来了,欢快地唱着晨歌。远处,隐约有点点白帆,原来渔民也开始了一天的工作。
啊,阳澄湖真美。
金秋十月,学校组织去阳澄湖去玩,坐上大巴我们说说笑笑度过了乘车时光,来到了阳澄湖。
一进入景区,大片薰衣草就出现在我的眼前,一个个风车把花丛映衬的更加美丽动人,一对对情侣在这美丽的风景下,用相机把美好的画面定格,真的好温馨啊!
慢慢的大家的肚子都“咕咕”叫了,我们来到船上的餐厅,餐厅上的风景如诗如画,一会就开饭了,我们大家坐在椅子上,吃农家菜,味道别具一格,一会儿一大盆大闸蟹被端了上来,同学们开始了抢夺大战,我拿着一只大闸蟹开始慢慢品味,先把绳解开,再把蟹脚掰下来,咬掉蟹脚的两头,然后一吸,一大块蟹肉就跑到我的嘴里,最后吃蟹身,去掉螃蟹的外壳,咬到嘴里让人回味无穷。
阳澄湖大闸蟹果然名不虚传,游阳澄湖对于我这个吃货来说是个不错的经历,舌尖残留着一丝蟹香,我们怀着满足的心情,踏上了归途。
在国庆节前夕,小记者活动,组织我们去了阳澄湖游玩,在路上,大家有说有笑,十分开心!不知不觉间,我们来到了万般美丽的阳澄湖!
我们先来的到了生态公园,在那里,我们见到了许多不知名的花朵树木,也感受到了最原始的生活。时间像飞箭,转眼我们就要到海滩边去享受太阳的炎热;湖水的清澈和清凉;薰衣草的芬芳;野马的俊俏……
走在乡间小路上,一旁的薰衣草随风摆动,好似在对我们说:“呵呵!你们好!我是薰衣草!很高兴见到你们!”在一旁盘旋的小蜜蜂正热火朝天的干活,这不由让我想起了一首儿歌—————我是一只勤劳的小蜜蜂。唱着歌儿,跳着舞的我向前走去。哇!前面有一架直升飞机耶!我看到后,用十万火急的速度跑到那儿,对它开始研究。
再向前走去,望眼一看,前面有金光闪闪的沙滩,有波光粼粼的湖水,这真是太好看了!我看到同学们都把自己的裤脚往上一撩,大胆地像湖里“进攻”我也忍不住了照做起来。啊!水的清凉完全把炎热的天气消灭了!这可真舒服!突然,我的脚趾出现疼痛,往清澈见底的水里一看,原来是一只的螃蟹在作怪!我把它拿起来,只见它动来动去,好似在反抗,我语重心长地对这只螃蟹说:“早知现在,何必当初呢!如果你不来挑衅我,你怎么会成为我的猎物呢?让我想想,是把你红烧呢?还是清蒸呢?
时间过的真快!我们就要返程了!这一次的旅行让我回味无穷。
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