今天是正月二十九,每年的这一天在我们这儿称为拗九,每到这个时候儿女们都要为父母送去一碗拗九粥,表示对父母的孝敬和祝愿,因此拗九节也叫孝顺节。
关于拗九节的来历有很多传说,但最流行的版本是传说很久以前有一对母子相依为命,后来母亲去逝了,儿子痛不欲生,每天都要带上母亲生前最喜欢吃的食物到母亲的坟前祭拜。就这样年复一年,有一天儿子梦见母亲对他说,每年的正月二十九这一天总是会有一群饿鬼来抢食,母亲人老体衰斗不过他们,就只好饿着肚子。儿子听了伤心不已。醒来后,绞尽脑汁终于想出了一个办法。他知道母亲爱吃糯米做的甜食,于是就用糯米、花生、芝麻、红豆、红枣、桂园等放在一起熬成粥,并在粥里加入红糖,正月二十九这天带到母亲的坟前。
第二天,母亲又来托梦说,那些饿鬼又来抢食了,但看见儿子装瓦罐里的又粘又黑上面还有不少说不清是什么象小虫子似的东西,饿鬼们都不敢吃,母亲终于没有饿着肚子,母亲还说儿子送来的粥很好吃,她很喜欢。从此每年的正月二十九儿子总会熬上一锅母亲爱吃的拗九粥送给母亲。人们感叹儿子的孝行,渐渐的这种习俗在民间传开了,每年拗九儿女们都会为父母送上一碗拗九粥,表达到对父母养育之恩的感激之情,祝愿父母平平安安、健康长寿。
“拗九节”是要做拗九粥的,听妈妈说,以糯米为主料,加入荸荠、花生、红枣、桂圆,莲子等,同煮至九成熟后,再加入红糖搅拌成粥起锅即可食用。注意可将花生、莲子可先行浸泡或先煮到半熟后再加入,这样配比煮出来的粥甜度适中,清甜爽口。我曾经吃过几回,挺好吃的。
说到“拗九节”,就不能不说一说这个“拗九粥”。其实煮“拗九粥”也是很有讲究的。
一般来讲,煮“拗九粥”需要备齐糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等8种材料。要经过浸泡、蒸煮、加糖、搅拌四道工序,这样煮出来的粥,色、香、味一应俱全,既表孝心又营养可口。
经过漫长的岁月,现如今“拗九节”已经成为福州独具特色的传统节日,成为一个极具福州本土特色的“感恩节”。
今天是三月十四日,也是一年一度的传统———拗九节!今天上午,我与弟弟一起帮助妈妈包咸,刚开始,我和弟弟一直认为:包咸时一定就好像包饺子一样容易,出乎意料的是:制作咸时的皮就把我们难倒了!
要把一个圆变成一个空心的半圆是非常难的,尽管我与弟弟非常努力,可饺子皮还是被我们捏得不像模不像样,真的好难啊!然而,妈妈却轻而易举地捏出了一个咸时的皮:先在圆的周围捏出一小条凸出的薄片,再向里面慢慢靠近,最后,就捏出了一又圆又美观的咸时皮了。我们刚开始捏得不怎么样,但是渐渐地,我们也明显地有进步了,也逐渐顺手了。
接下来就要包馅了,妈妈刚刚给我们做示范了,我们马上开始包了,弟弟刚开始就左捍右露,怎么也做不好,他要么馅包得太多都满出来了,要么包得太少就不像模不像样,怎么说我也包过饺子,虽然馅刚好包下,但在包起来的时候由于太过用力,所以,就把皮给捏破了,我们只好再次向妈妈请教,妈妈又耐心地指导着我们哥俩包咸时的重要技巧,我与弟弟的悟性还算高,连续看了两三遍就学会了。
……最后,我们把时来运转与天长地久放进锅里煮,过了一会儿,热藤藤的美餐煮开了,厨房内散发着诱人的香味,我们细细品尝着自己的劳动成果,心里充满着美滋滋的甜蜜!
这天,我正在做作业,忽然,从厨房飘出一股好闻的香味,我坐不住了,跳起来向厨房跑去。哈,原来老妈正在煮稀饭给我当点心吃呢。“老妈,这稀饭是不是给我吃的啊?”“你这小馋猫,就知道吃,今天是拗九节,这里头还有一个故事呢!”我一听到有故事,就开心得跳了起来。
拗九节来源于“目连救母”的传说。据传,古时候有一个叫目连的人,他的母亲生前凶悍险恶,死后被关在阴间牢房里。目连探监时,经常送食物给母亲吃,但是都被看守的狱卒给吃掉了。后来,目连想了一个办法,用葡萄干、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再洒一把黑芝麻送去给母亲。看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:“这是什么?”目连随口答道:“这是拗垢粥(福州话‘九’与‘垢’谐音)。”看守信以为真,认为这粥很脏,不敢吃。因此,拗九粥才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九,目连的母亲这年也正好二十九岁,闽俗中,正月分“三九”,正月初九称为“上九”,十九称为“中九”,廿九称为“后九”,所以这粥便叫“后九粥”。以后以粥的颜色拗黑,叫“拗九粥”,以目连孝顺母亲,又叫“孝九粥”。不管是正月廿九,还是二十九岁,都是目连的母亲落难的日子,于是福州人逢九就犯忌,认为“九”是厄难的岁月,所以,凡逢“九”岁数的人要吃太平面,出嫁的女儿,也要给父母送“九”,以求父母平安、健康。
“这么说来,我以后也要送拗九粥给你们?”“嗯,按理说,的确是这样。”“哦,明白了,老妈,我做作业去了啊。”
一会儿,老妈出去给外公外婆送拗九粥去了,我不禁昂天长叹:今天,是农历的正月二十九,中国传统的拗九节,是咱们的敬老节!在这里,我要向大家呼吁:孝敬父母,尊敬长辈是天经地义的事,是做人的本分,是中华民族传统的美德。让我们从小懂得尊敬父母,尊敬长辈,关心他们,尊重他们,为老人们多做一些力所能及的事吧。要知道,每个人都有会老的时候!
我的故乡——福建福州,有许多重要的节日,如中秋节、端午节、清明节、重阳节等。而我最喜爱的节日,却是一个独特的节日——拗九节。
拗九节,是福州独有的节日之一。福州民间称正月初九为“上九”,十九为“中九”,二十九为“后九”,所以这个节日又称为“拗九节”。拗九节的早晨是诱人的,那天早上,千家万户都要做一碗香气扑鼻、营养健康的“拗九粥”,来热情地馈赠于亲人、朋友。当然,我家也不例外。每逢拗九节那天,我都要喝一碗浓郁的拗九粥。看,拗九粥里有红枣、糯米、红糖、花生、桂圆、红豆与芝麻等材料,怪不得我总觉得粥里有一种自然的清香朝我涌来,黏而香甜,腻而柔软。每次喝完拗九粥,它都令我回味无穷,身临其境。
香甜的拗九粥也让我尝到了另一种滋味,这还得从我9岁那年说起……记得我9岁时的拗九节,妈妈一大早就买回了做拗九粥的材料,和颜悦色地说:“欣儿,今天是拗九节,而你今年正好9岁,妈妈给你做拗九粥去!”“我也来帮忙!”我心直口快。不一会儿,一碗热气腾腾的拗九粥出现在我的眼前,香气争先恐后地蹿入我的鼻子。一口气吃完粥,我的嘴里,一股清香时不时反弹着,而嘴边的粥丝,把我“画”成了“大花脸”。当时,我和妈妈都甜甜地笑了……
之后,妈妈又做了两碗拗九粥。我百思不得其解:“你这是干嘛啊?”“你外公今年63岁,是个暗九,我做了给他送去啊!”妈妈擦了擦汗。“外公不在长乐呀!他在金峰啊!”“做儿女的,要有孝心哎!”妈妈语重心长地摸着我的头说。
我的思绪不禁涌上心头:妈妈真孝顺,我长大后也一定会孝顺您的!妈妈!
啊,美味的拗九粥,你不仅香甜,还让我尝到了爱的滋味!
正月二十九是我们福州传统节日——拗九节。拗九节这天虽然没有其它节日的热闹,但却十分温馨。因为我们怀着一颗感恩的心,来过这个节日!“拗九节”来源于“目连救母”的传说。古时候,有个叫目连的,其母生前捍恶,死后被关在阴间的牢房里,他探监时,经常送食物给母亲吃,但是都被看守的狱卒吃掉了。后来,目连用花生,红枣,桂圆,红糖等原料与糯米混合,在撒一把芝麻送去给母亲!狱卒看见这黑乎乎的粥,就认为非常脏,不敢吃!因此“拗九粥”才得以送到母亲手中。这天正好是正月二十九,目连的母亲这年也刚好二十九岁!“拗九节”又被称为“孝九节”。
甜甜的粥融入人暖暖的心!妈妈与我起了个大早,一起到市场上选材料煮粥!超市早已是人山人海,红豆,糯米,红糖等材料早已在货架上躺着了!大概过了二十分钟吧!我与妈妈就满载而归了。剥花生,洗米,削马蹄,在我们母女俩的合作下,香味四溢,诱人入口的拗九粥就好了!我小心翼翼盛好一碗粥端到忙碌了许久的妈妈面前!妈妈会心的笑了。对于母亲我们要怀着感恩之情!从我们出生那天起,母亲身上的担子就重了很多!从貌美如花到了如今的满脸雀斑,足以见证母亲是怎样的辛苦!遇到任何大事母亲都是独立承担!母亲的爱从冒雨送伞,淋湿了自己,温暖了我;从车内披衣,寒冷了自己,温馨了我;从鼓励,累着了自己,重振了我……那些零零碎碎的小事,却包含了母亲比天大海阔的爱!
如果说母亲是水盆,那么我们就是水盆里的水;母亲是眼皮,那么我们就是眼里的眼珠;母亲是镜盒,那么我们就是盒里的眼镜……母爱是无比伟大的!我们在母亲的肚子里,就让她受尽了苦头,当母亲生下我们时,面临的痛苦是无法用任何语言形容的!我们欠母亲的是一身债,怎么也还不清!历尽沧桑的母亲,她盼望着我们成才。拗九节的第一碗粥献给母亲,也算我们对母亲的一点儿爱!母亲为我们流过多少泪水与汗水,我不知道。只懂得我们欠母亲的太多太多了。母亲倾其一生的心血,我们在关爱下茁壮成长。落泪时,声声安慰令我们开怀;跌倒时,总有一双大手为我们拂去尘土;有好东西吃时,第一个尝到的是我们。
“滴水之恩定当涌泉相报”!何况是生我们养我们的母亲呢!花草树木,鱼虫鸟兽都懂得感恩,更何况是我们做子女的呢!我想,我们都长大了,可以为母亲做许多我们力所能及的事!
杨柳摇翠,是树木对春风的感恩;硕果压枝,是季节对汗水的感恩;鸟儿展翅,是自由对蓝天的感恩。感恩会让一切充满美,让我们的感恩之花在明日绽开,永远娇艳动人吧!
正月廿九日,是福州特有的民间传统节日"拗九节”。“拗九节”又称“后九节”“孝九节”。这节日源于“目莲救母”的传说。这天清早,家家户户都用糯米、红糖,加上花生、红枣、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥,称之为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。
此外,凡是人的岁数逢九,或是九的倍数,也要像过生日一样吃一碗“拗九粥”,以求平安、健康。
记得我在温泉幼儿园的时候学校还专门组织家长来学校喝粥。起初,因为我讨厌吃桂圆,一口也不吃,可因为我生日里有“9”,老妈以买恐龙书为诱惑,硬逼着我吃。正好那天很冷,一口热乎乎的粥下肚,顿时觉得暖暖的。从此那香喷喷的“拗九粥”就让我念念不忘。
每当想到这,我就想起父母的辛苦,以后我一定要好好孝敬他们。
传统节日拗九节到了,这可是我们福州特有的节日。在这一天,儿女们得煮上一碗香喷喷、热腾腾的拗九粥给父母吃,以表达儿女对父母的孝敬之情,所以又称拗九节为“孝顺节”。
关于这个节日还有一个美丽的传说呢!从前,有个很孝顺的女子叫木莲,她的母亲被关入监牢,木莲经常来看望母亲,给母亲送东西吃,可是那些东西都被狱卒吃了。于是,木莲想了个办法,她把红豆、绿豆、花生、红枣等原料加上糯米煮成粥,再加上红糖和黑芝麻,煮成了一锅黑糊糊的粥。这天,她带上粥去看望母亲,狱卒一看粥是黑糊糊的,便不敢吃了,直接把粥交给木莲的母亲。木莲的母亲终于喝到了女儿送来的粥!此后,许多人在木莲的母亲喝到粥的这一天——正月二十九,仿效木莲煮拗九粥给家中的老人喝。
我不会煮粥,于是我想“DIY”两份特别的食品,给父母一个惊喜。
我为爸爸做了一杯散发着淡淡茶香的奶茶。爸爸对我的爱就像这杯奶茶,表面上朴素,里面香浓异常,我一边做奶茶,一边回味着爸爸对我的爱。
我为妈妈做了一杯带着果香的香蕉酸奶。我查了资料,香蕉酸奶能预防感冒,增强免疫力。我愿操劳的妈妈永远健康。妈妈对我的爱,就像这杯酸奶,甜甜蜜蜜,清清爽爽。我把它做成一层一层的,就像妈妈对我的爱,一层裹着一层。
浓浓的爱弥漫着这个难忘的拗九节。
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