小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“***年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“***年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
今年农历小雪之际,湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民,用刚刚***年猪的新鲜猪肉,在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”,准备用来款待亲朋好友。
有人喜欢万物复苏,百花争艳的春天;有人喜欢烈日炎炎,大汗淋漓的夏天;而我唯独喜欢这刚刚来临的初夏。
初夏的美是独特的,她在春天五彩缤纷的基础上更融合了那份沉醉的绿。在酷暑的蒸笼里又多了那一份清凉。清晨,当你被清脆的歌声轻轻唤醒,推窗伫立,一阵微风扑面而来,轻轻地为你梳理身上的每一个毛孔,在淡淡的幽香中你的每一个神经被悄悄的唤醒,你定神凝望,在葱郁的.香樟树林立,鸟儿们早已在欢唱雀跃,远处的田野被难得的薄雾萦绕,原本还藏于叶片间锋芒毕露的青穗不知何时已变得枯黄,让你错误的以为秋收的季节已悄然而至,知道微风吹过,田埂上那各色的野花从你眼前闪过,你才暮然想起,这只是初夏的某个清晨。
中午,太阳一改早晨时的温柔把一道一道刺眼的强光洒向人间,整个空气中弥漫正阵阵的热流,虽然爱美的女孩早已做好准备,把漂亮的连衣裙穿在身上,但是在热气的袭击下仍旧不敢动弹。突然间,天空渐渐地变得昏暗,慢慢的向地面压了下来,正当你喘不过气时,绿树也开始慢慢的扭动身躯,由开始的轻歌慢舞逐渐变得热烈疯狂,雨点也随势而至,千军万马般的从空中直泻地面,洗刷着干干带给人们的压抑,振奋人心。雨点打在水泥地上又重新弹起来,仿佛拥有着无限的活力,分成无数部分,好比大自然的烟花,烟花殆尽,天又放晴,让你瞬间感受两季的不同,这便也是初夏的独特。
吃过晚饭,一家人漫步庭院中,墙角那片密绿的草丛中会发出不同的声音,有合唱,独唱,四重奏。它们这群天生的歌者尽情为你奏乐,你只需享受其中;院中的栀子花也从碧绿的叶丛中抬起她那洁白的笑靥,用那淡淡的清香为你拂去工作的疲劳;一轮新月不知何时早也挂在了天际。夜慢慢的来临,四周的歌声也依序渐停,只有那空气中的芳香与宁静留给了这初夏的夜。这就是初夏,一个独特而又迷人的季节!
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。
台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
南方大地区小雪节气开始准备御寒衣物、手炉、汤婆之类,同时房内挂棉帘防寒。农田里,一是兴修水利,清沟排水,疏通水道,为来年水稻生长做准备,同时翻地,靠降温消灭藏在地里的越冬害虫。小雪以后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜包括白菜、萝卜,以及鸡鸭鱼肉等,延长蔬菜肉类等的存放时间,以备过冬食用。有的人家还会烧糯米储存。如今入冬的腌、风食品已成为商场超市食品架上的美味,其实在过去家家户户都会做。
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