说起今年的年夜饭,妈妈可是绞尽脑汁,一下就列出十道美味的菜色,深怕遗漏掉些什么。当然,采买的工作也很重要,光是菜市场、各大卖场我们就跑了好几趟。办年货的人人山人海,把整个卖场挤得水泄不通、人声鼎沸,每个人大包小包,什么样的食材满坑满谷,通通买,满载而归,就是要这样才有过年的气氛和喜气洋洋的景象。
除夕夜的压轴“年夜饭”,我们家的“掌厨人”是外婆,而我和妈妈则是她是得力助手。她的手艺可不是我自吹自擂、自卖自夸,只要尝过外婆手艺的亲朋好友,都吃到欲罢不能、赞不絶口,都会给她按个“赞!”。外婆说年菜的准备不容易,而且每道菜都有它特别意义,比如:吃“菜头”表示会好彩头;吃“年糕”表示步步高升,今年一定发发发!而且吃“鱼”一定不能全部吃光光,才会年年有余;吃“长年菜”表示延年益寿……等,外婆的拿手菜“佛跳墙”象征五福临门,里面有卤白菜、炸芋头、配上精心雕琢的红萝卜花片,鲜美的花枝和鲜草菇……微微的勾芡一下,光是想到这我口水就快流出来了,每一口都鲜甜爽口!鼎鼎有名的东港乌鱼子,配上清甜爽口的.白萝卜和蒜苗,保证一口接一口爱不释手,简直就是人间极品嘛!总归一句,我们家的年夜饭,就好比那皇宫般丰盛的满汉全席,絶对不遑多让!
当然,饭后的余兴节目是一定要的啦!大人们东家长、西家短的谈天说地。领红包则是小朋友的最爱,只要嘴巴抹油,“油嘴滑舌”说出甜言蜜语,就能得到长辈们的大红包,真是轻而易举啊!接着我们会到院子放放烟火,看着五颜六色的烟火,此起彼落,更绽放出新年的璀璨光芒。
除夕夜,妈妈会睁一只眼闭一只眼,不会七早八早就把我们赶去梦周公,因为我们要等待十二点的跨年祈福守岁。啊!又是一顿难忘的年夜饭。
今天是除夕,我和表姐,表弟都都非常地期待晚饭的到来。
好不容易到了晚饭时间,表弟兴奋得大叫:“终于可以吃了!我等到花都谢啦!”我一听,嘴里喷出了一大口饮料,幸好没什么事,不然我可又要挨批。见状,表弟也咯咯笑个不停。这时,妈妈从厨房端出一盘菜,居然是我最爱的红烧鱼。菜一放到桌上,我们迫不及待地抓起筷子就开始吃,我刚夹起一块肉还没到嘴边,爸爸就说:“要先让外婆吃,外婆是长辈。”我只好把到嘴的鱼肉夹到外婆碗里。外婆笑着说:“还是燕燕吃!”表姐站起来说:“不如我们小孩来玩成语接龙把!谁输谁就罐饮料。从我开始:五彩缤纷。”到我了,我说:“纷纷扬扬。”该轮到表弟了,只见他双眉紧皱怎么想也不不来。这时表姐说:“嘿嘿,说不出来吧!喝吧!”表弟不服气地把表姐旁边的一瓶饮料拿来就大口大口喝,实在喝不下去了,一下子把嘴里的饮料全都喷在表姐的脸上,表姐是一副“落汤鸡”的模样。这时,表弟一溜烟地跑了,表姐也追了上去。我看表弟这次应该是凶多吉少了。
年夜饭就在我们这些孩子的笑声里度过了。
今天是大年三十,爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭,他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种蔬菜。快看,我家的烹饪大师——“王大厨”(爸爸来了。只见他右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜末,然后放入木耳,最后把银耳放进去抄。
顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了阵阵清香。爸爸把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜,我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!
这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,像一首正在演奏的交响乐。过了一会儿,客人们陆续来了:有堂姐一家,有表弟一家,有表姐一家,还有外公外婆……我们立即向大人们拜年:“新年好!”大人们可高兴啦,连忙掏出红包。大约过了几十分钟,开始吃年夜饭了。
于是大家围坐在桌子前,斟上满满的一杯酒,互相祝福。除了丰富的菜肴以外,而且还有一道传统的点心——饺子,这让我想起去年表弟为了吃到有硬币的饺子,吃坏了肚子,我可真担心他又吃坏了肚子,就吃不到其它好吃的了。
“春节到,喜洋洋,家家户户红灯笼;团圆饭,必来吃。喜气洋洋过大年!”伴随阵阵歌谣,把新年接来。各个习俗也相继登场了!过年的味儿自然就洋溢开来!
我们台州人过春节,花样可多了,家家户户挂上红灯笼、红布条。办年货、赶集市、备压岁钱样样都透露出过年的喜悦。除此之外,这一天美食也不少,现在就要做一道团圆饭上少不了的菜。这道美味佳肴叫做:“面饼”!把搅拌好的面糊糊倒入平底锅中,中火烘烤。不出几十分钟,一张白白嫩嫩、热气腾腾、香气扑鼻的大饼就大功告成了。夹上炒好的.菜、肉、面等美味的食物,一卷一包,不一会儿,一筒色味双全的面饼就完成了。你是不是已经流口水了呢?
小孩子家过年头等大事就是购买花炮,一到腊月二十三过小年。每家每户准有一群孩子聚在院子里放鞭炮。我放一个“熊猫爬杆”;你点一个“冲天炮”。这不是单纯、简单的放鞭炮,而是鞭炮比拼赛,人人都积极地、自告奉勇地参加这场比拼赛,看谁放得多,看谁放的最漂亮。第二天地上就全是鞭炮们剩下的“残肢断腿”了!
除夕总算来了,家家户户都赶着做年夜饭,春节也进入了高潮时期。男女老少都穿上了新衣裳。门外贴上了墨迹未***红;屋里粘上了各式各样的年画。夜里家家灯火通宵,从不间断,从八九点开始,打开电脑、电视,都是新年祝福和愿望。手机里也纷纷传来声声祝福!看着小品、相声屋里传来阵阵爽朗的笑声!电视看完了,还可以放孔明灯、修剪花草,打灯笼上别人家拜年要糖吃!最重要的是修剪自家院中花草,让来年的生活不再杂乱。五、四、三、二、一!当一字喊下后。全台州市的天空同时响起数百声烟花,望着绚丽多彩的天空,喝上一口腊八粥,吃一颗姜糖,给美妙的除夕夜画上一个“完美”“圆满”的句号!
除夕夜过后的第一天,才是最忙的一天!集市上叫卖的小摊小贩多了,金鱼、发糕、牛奶……五花八门、各种各样的东西映入眼帘。买了糖葫芦的小孩子在街上跑来跑去地闹腾;几个抱着娃娃的妇女意犹未尽地聊着昨夜的欢乐!每个人的脸上全是笑容。接着各家的阳台上摆上了许多水果和食品,拜天地、拜各路好人、拜亲人、拜平安。忙过这阵子后又是“元宵”了。大人又要热热闹闹的张罗了!
春节这些事,别提多好玩了;春节这些事,别提多热闹了!过年这些事儿,怎么也说不完。过年真有趣!我看北京的春节也没有我们台州春节那么欢乐、热闹呢!
今天是大年三十,家家户户都在忙着准备年夜饭,我家也不例外,全家都忙开了锅爷爷奶奶忙着买菜,爸爸妈妈忙着做香喷喷的菜肴鸡鸭鱼肉样样俱全,还有各种营养丰富,颜色斑斓的蔬菜,只见“厨师”(爸爸左手拿着葱、胡椒粉往锅里放,右手拿着勺子,做着他色香味俱全的醋鱼,妈妈在一旁切着她的大白菜,准备下锅,做一碗绿白相间的大白菜汤。过了一会儿,一桌丰盛的美味佳肴做完了。这些菜肴看得我眼花缭乱,有:清蒸大闸蟹、龙虾汤、大白菜汤、醋鱼,还有爷爷喜欢吃的猪蹄,等等等等,看得我口水直往下流。我连忙拿起筷子,津津有味地大喝大吃起来。窗外的爆竹声“啪啪”“啪啪”地响起来,谱成了一章乐曲。
吃完年夜饭,我突然想起了一个问题:年夜饭代表了什么?于是我便上网去查了一下。
年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的,前几年导演张元拍了一部《过年回家》,通过女犯人回家吃年夜饭讲述了一个人性宽容的故事,最后电影为张元捧回了一个"人道主义精神奖"。年饭早已超出了"吃"的范围,年饭桌上的东西,早就不一定非得到过年才有得吃。年饭之意不在饭,而在于那份人与人之间的温馨。年夜饭还征着幸福憧憬,再惨,惨不过杨白劳,但在年三十这天,杨白劳也要给喜儿买条红头绳,想办法张罗着吃顿年夜饭,喜儿那段"爹爹带回白面来,欢欢喜喜过个年"的唱词让我的父辈在忆苦思甜的过程中知道了什么叫"悲剧的铺垫"。
晚上,我们全家团聚在一起吃年夜饭,因为,今天是除夕夜。
妈妈准备了很多我和哥哥喜欢吃的,有可乐鸡翅,烤鸭,糖醋排骨,还有很多好吃的。一开饭,我们就开始抢,就像抢黄金一样,爸爸妈妈他们一个也没有吃到,我们俩人的肚子吃的都像皮球一样大了。吃完饭后,我们俩给爷爷奶奶拜年,我说:“祝爷爷,奶奶吉祥如意,每天开开心心。”哥哥说:“祝爷爷,奶奶身体健康,万事如意。”爷爷他们给我们发了压岁钱,今天真开心
是公司请我们吃年夜饭,桌子上有好多香味满满的食物,我的口水不禁得流了出来。
这可是个五星级酒店。桌子上摆着肉、面、蛋炒饭、薯条,各种各样的。我相信,现在你的口水都在嘴角旁。我们看着一些小品、舞蹈、唱歌、古诗等等。让总经理黄总抽奖,最好笑的是姐姐,把49号听成449号,这是抽奖箱的编码,我们同一个公司工作的亲人还以为中奖了,真是白高兴啊。这天晚上我吃的肚子都圆了。
年夜饭的饭菜真好吃!
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