过节,对我来说是件很高兴的事,可以拿得到一份丰厚的压岁钱,可以玩,还能吃丰盛的年夜饭。今天是大年三十,我和爸爸妈妈都到老伯家吃年夜饭,大人们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种蔬菜。
我家的烹饪大师——“岳大厨”(老伯来了。只见他右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜末,然后放入木耳,最后把银耳放进去抄。顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了阵阵清香。老伯把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜,还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!没过不久,随着妈妈的一声:“来来来,吃年夜饭了。”我这只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇,年夜饭好丰盛啊。爸爸放完鞭炮,我们就开吃了。
我一开始就“占领了”一个大鸡腿,接着我又吃了许多的羊肉串。这时,大家都站起来,开始互相干杯,我却还是坐在椅子上吃着菜,因为这些菜太好吃了。过了一会儿,我也拿饮料当酒敬大家。我们都沉浸在欢乐的气氛中,大家有吃有乐,高高兴兴的。屋外还响着噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一起,像一首正在演奏的交响乐。
这顿年夜饭,是奶奶爷爷一下午的准备,我对过年的期盼,是团圆夜中的美味佳肴。热闹的一家人,笑着说着,伴着隆隆的鞭炮声,美味一点点融在欢快的笑声中,融化在每个人的心里。
饺子是中国历代帝王的美食,是年夜饭中的“压轴菜”,代表着富贵吉祥,大财大运。妈妈做饺子的水平可不含糊,晶亮的皮儿,斑斓的馅儿,翡翠似的韭菜中还有嫩红的虾仁,咬一口,便露出里面的杂样儿,还有盈盈的汤儿,一点点渗在舌尖、味蕾,难道不是享受吗?当然,在满锅热气腾腾的饺子中,有一个是水果糖做的馅儿,如果谁吃到了,必手舞足蹈,让甜蜜融化在幸福中,让幸运降临在欢乐中,下一年必是甜蜜的一年。
相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏,“元宵”姑娘终于见到家人,此后,便形成了元宵节,元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
辛亥革命后,袁世凯窃取了大总统的职位,他忌讳谐音“袁消”的元宵,于1913年元宵节前下令将元宵改为汤圆。这种小吃的名称,几经变易,才被固定下来。
大年三十晚上,“屋外鞭炮噼噼啪啪,屋内笑声嘻嘻哈哈”,油炸螃蟹清蒸黄鱼,阵阵菜香扑鼻而来,我们在老家吃年夜饭,妈妈姑姑和伯父伯母一起,烧了20多道菜,有油炸的螃蟹清蒸的鱼,红焖萝卜,野猪肉、西红柿蛋汤,炒青菜、糖醋排骨、鸡腿、鹅爪.只听伯父一声令下:“开饭咯,开饭咯——”我们连忙坐到餐桌前,拿起筷子,开始吃饭。
吃到一半的时候,我自告奋勇地站起身来去敬酒。首先,我敬爷爷奶奶,祝爷爷奶奶新年快乐!万事如意!再祝伯父伯母一家新春快乐,万事如意财源滚滚,他们也祝我事事顺心,读书百尺竿头,更进一步!我还祝小舅舅小舅妈新春快乐、龙年吉祥,百事可乐。最后祝爸爸妈妈身体健康,财源滚滚,家和万事兴!爸爸妈妈鼓励我,让我好好学习,天天向上,学习更上一层楼。
接着,堂哥堂弟堂妹一个个接着给所有的人敬酒,让我感动的是我那小表弟,他敬我的时候说:“雨佳姐姐,祝你新年快乐,龙年吉祥,学习要一步一步的走下去哦.....”“要脚踏实地地走哦”,三舅妈在后面提醒道,我的天哪,表弟竟然知道脚踏实地地意思,他才六岁哪!
敬酒归敬酒,我们吃得也不亦乐乎,只见奶奶慢条斯理的,一小块肉也要咬上五六口才能咽下去,哥哥可忘了平时的斯文样,不管有没有君子风度,两手左右开弓,左手抓着一只鸡腿,右手去夹糖醋排骨,左一口右一口,狼吞虎咽的吃得满嘴油腻腻的;妹妹顿时也没了女孩的样了,红烧肉一块一块的往嘴里塞,吃得满嘴油光也顾不得擦一下.....
今年的年夜饭又在我们的欢声笑语中结束了.....
过新年了,家家户户挂着红灯笼,贴着,一切都是喜气洋洋、热热闹闹的。 年夜饭上桌了,哇!菜真丰盛呀!有甜甜的萝卜、有香喷喷的蒸鸡、有像大珍珠一样的糯米丸子、还有一盘蒸鱼象征着年年有余......我看看这一桌的菜,口水都流出来了。
我马上拿起筷子,夹了一块菜,往嘴里一塞,啊!真美味! 我们都举起了酒杯,齐声说:"祝大家新年快乐!"我迫不及待的举起酒杯,对爷爷、奶奶、外公、外婆说:“祝您们健康长寿。”他们笑得合不拢嘴,说:“我的乖孙子,祝你虎年有虎的精神,虎的身体,祝你学习进步。”
接着我又跟爸爸、妈妈、舅舅、舅妈碰杯,说:“祝你们越活越年轻,过上幸福的生活。”他们又祝愿我天天快乐......此时,鞭炮声、欢笑声、祝福声和碰杯声,交织成了一首春之歌。 晚上,大家围着火炉一边看精彩的春节联欢晚会,一边吃着东西。我和妹妹还收到了很多红包,祝愿我们岁岁平安。 这真是一个快乐、幸福的除夕啊!
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