话说得好“民以食为天。”正因如此,美食对人们有着无法抗拒的诱惑。而我最喜欢吃的是那江苏特产—蟹粉汤包。
据说,它还是拿骨头汤来烫面的呢!做出来的皮十分薄,仿佛吹弹可破,肉馅若隐若现,还有黄色蟹粉作为点缀,让平淡的画面有了些生机。爸爸说还有吃蟹粉汤包的秘籍,传授完了秘籍,我照着爸爸说的,把汤包顶上戳了一个小洞,把吸管塞了进去,吸了一口,啊,真好喝!汤汁十分鲜美,还带有一些骨头的味道。喝完了汤,我便开始吃皮和肉馅。一口咬下去,薄薄的皮加上肉馅的Q弹,再加上蟹粉的鲜美,形成无人可比的组合,让人吃一只就停不下来,吃完一个,再吃一个,一点一点也不觉得自己饱了。再看看一旁的顾客,他们也都津津有味,满嘴都是油渍。
你知道了吗?这蟹粉汤包可是有来头的呢!传说它起源于三国时期。刘备的妻子刘夫人因刘备在白帝城不幸地去世了,而投江自尽。一位跟刘备来的吴厨知道刘夫人喜欢吃螃蟹,便发明了蟹粉汤包,把他投入江中来祭祀刘夫人。
讲到这里,你也一定开始嘴馋了吧!快去江苏品尝最最正宗的.蟹粉汤包吧!
上海的小吃有非常多:春卷、三鲜小馄饨、五香豆、臭豆腐、千层饼……可我偏偏喜欢吃粽子。不仅为了纪念伟大爱国诗人屈原在端节吃,平时也经常品尝。
粽子一般都是包成三角形或四角包,远远望去似一个迷你金字塔。它一直穿一身碧绿的粽叶衣服,系一根细线皮带,油光滑亮的,挺神气。
粽子的馅有非常多,有豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄粽等等,我都爱吃。只要粽子那浓浓的香味扑鼻而来,我就如被磁铁吸住一样,赖在餐桌上不走。我接过一个粽子,迫不及待地将粽叶拨开,先露出了一个尖尖的小脑袋,再呈现出一个小巧玲珑的身段,只见白嫩肥壮的粽子里嵌上几颗红宝石真好看。啊,我挑中了一个红枣粽子。我忍不住了张开大口狼吞虎咽如风卷残云。啊!软软的',甜甜的,香香的,最幸福的时刻莫过于此。
咦?粽子呢?原来都到肚子里了,可粽子的美味还残留在口中,吃了还想吃。
一提到南翔小笼包,我就会禁不住地流口水。这不仅因为它外形小巧玲珑,而且味道也十分鲜美,十分诱人。
南翔小笼的制作材料有;猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉和热开水。在制作南翔小笼的过程中,店主会先在猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。再一勺一勺加进鸡汤,加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部“吃”进去了再加第二勺。大概用差不多1小碗的肉馅,加进了1小碗的鸡汤。接着在面粉里加进热开水,边加边用筷子搅拌,然后用手揉成面团,盖上保鲜膜等一会。好了的面团放在案板上,再继续揉至面团变光滑,搓成条状再切成小块,用手按扁擀成皮,大概比平时包饺子大一点就行,但一点要擀得尽量薄一些。然后在擀好的皮上放一点肉馅,再包起来呈包子状。包好的包子放在蒸锅中,沸水蒸大概6~7分钟就好了。
南翔小笼还没端上桌,那扑鼻的.香气却早已钻进了我的鼻孔,我仿佛觉得我自己正在随着香气慢慢往前飘。
周六,我和黄文骐一起去吃烧烤。那味道,真是好极了!可能你要问了,烧烤怎么会这么好吃。请听我慢慢讲述。
那家烧烤店里有点心,有生的五花肉、鸡翅等东西,还有水果。我拿来了几种水果,正准备慢慢享用呢,却不小心把一瓣苹果掉进锅里了!我赶忙把“烤苹果”拿出来,吃了下去。“嗯,真好吃!”我拍案叫绝。黄文骐半信半疑地说:“真有那么好吃。”说着,她也拿起一瓣苹果放进了锅里。“嗯,真的好好吃!”黄文骐也赞不绝口。于是,我们将所有的水果都放进了锅里,来了个“大杂烩”,评出了“最佳被烤水果奖”——烤香蕉。烤香蕉吃在嘴里,暖暖的,而不腻,将香蕉嚼成香蕉泥,将温热的香蕉泥慢慢咽下去,温柔的香蕉泥抚慰我的嗓子,清香沁入心脾,嘴里还残余着香蕉的鲜味和甜味,味道真是好极了。然后,我又突发奇想:这里不是还有许多点心吗。烤点心,说不定别有一番风味呢!于是我们纷纷将蛋糕等各种点心放到烤锅上,对各种烤点心品头论足。我们忙得不可开交,但心里却是甜蜜蜜的,因为我们有许多的收获和快乐的回忆。
我的“发明”可好了!如果有时间的话,你也可以试一试哦!
我国家的传统节日可多,有团团圆圆的中秋节,有热热闹闹的端午节,有祭祀亲人的清明节……但我最喜欢的要数喜气洋洋的春节,在这个长长的节日里,人们除旧迎新、走亲访友,谈天说地,其乐融融。
每年春节,我一家都要到乡下的爷爷奶奶家度过。在除夕来临前,爷爷奶奶早早的就把家里的各个角落都打扫得干干净净,准备迎接新年的到来。我的爸爸妈妈也买各种年货,从除夕的白天开始就准备晚上的年夜饭。我也拿出一份神秘礼物,那就是一副我自己写的春联:一路顺风吉星到,万事如意福临门,横批:羊年大吉。我迅速地摘下去年的春联,清理干净后,再小心翼翼地贴上我的得意之作,顿时家里又增添几分过春节的`气氛。爷爷看着不住地点头,夸奖我说:“不错啊,比去年进步很多呀!”
除夕之夜,一盘盘可口美味的菜肴端上餐桌,我全家围在一起吃年夜饭,这天不管有多忙,家人都要团聚在一起吃饭,象征着团团圆圆。吃完年夜饭,奶奶又忙活起来,准备年初一的早餐——酒酿汤圆,那可是我的最爱呢!而妈妈开始收拾碗筷、清理垃圾,因为大年初一是不能扫地倒垃圾的,因为那象征着财富。今年,我决定和家人一起守岁,我一边看精彩的电视节目,一边嗑瓜子说笑话。很快,在噼噼啪啪的鞭炮声中,赶走恶兽“年”,迎来农历羊年。
大年初一,晴空万里,真是个难得的好天气!今天是相互拜年,问候的日子,我吃完汤圆,就向长辈们拜年,祝他们身体健康,万事如意。长辈们也会给我压岁钱,祝愿我快乐成长,学习进步。
欢声辞旧岁,笑语迎新年,我最喜欢过春节,因为她象征着新的希望,新的开始,充满着积极向上的能量。
好久没吃到的美食,终于有机会品尝了!那次国庆,爸妈都回老家了,只剩下我与堂哥,领走前,妈妈给我们留下一些钱……
第二天的傍晚终于来了!我慌忙地拿着10元钱,一到对面的饭馆就赶紧坐下,向服务员连忙叫了一声:“阿姨,一份宫爆鸡丁!”“你好久没来吃了啊,我让厨师赶紧帮你做去,呵呵!”阿姨又叫了一声:“一份宫爆鸡丁,小周家儿子的!”“唉,知道了!”
不知过了多久阿姨才端来了香喷喷的“宫爆鸡丁”,他把我的“珍宝”轻轻放在了桌上,鸡肉的香气,火爆的赤色,貌似香脆的花生,我已经快挡不住诱惑了,我急忙让阿姨上饭。饭来了我变迫不及待地开始吃了起来。
鲜嫩多汁的鸡肉块一块一块掉入我的嘴中,香脆热辣的花生一粒一粒坠入我的嘴中,细滑而富有弹性的豆腐块一块一块被我消灭,一粒粒米饭被我一次又一次地吞入,吃起来回味无穷啊!我想吃,我还想吃,可是我的“珠宝”已经被我消灭干净了,没有一丝的“踪迹”,我无可奈何,唯有回家睡觉了。
梦中我梦见有一座座的“珠宝”等待着被我消灭干净,我则是***无限……“宫爆鸡丁”,味道真是好极了!
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