我的家乡位于江海之滨——江苏海门。这里的人们热爱生活,民间的风俗也是丰富多彩,尽显江风海韵。
你听说过“二月二,龙抬头”吗?从我记事起到现在,每年春节前夕,妈妈都会带我去剃头,然后,再次剃头就要等到农历二月二。你可以想象,疯长一个月的头发有多茂盛!这期间,我太想剃头了,可是拗不过外婆,因为外婆总说:“正月不剃头,二月二,龙抬头。”我只好作罢,乖乖等到二月二了。
“二月二,剃龙头。”这天,大人小孩都要剃头,特别是男孩子,叫“剃喜头”。据说,在这一天剃头,能够带来一年的好运。红运当头,福星高照,连爸爸都说“二月二,剃龙头,一年都有
二月二的早上,我家的餐桌上一定会有米糕。外婆说:“二月二一定要吃糕,吃撑腰糕。”据说,吃了“撑腰糕”,一年不会腰痛。这一天的中午,外婆又会蒸几个饺子,说这叫作“吃龙耳”。到了晚上,外婆准备的是面条,叫“扶龙须”。心灵手巧的外婆,像变戏法似的在一天之内摆出了一道又一道跟“龙”有关的美食,寄托了人们祈龙赐福,保佑风调雨顺的美好愿望。
妈妈告诉我,二月二的習俗由来已久。唐代诗人白居易就写过《二月二日》一诗:“二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少,十字津头一字行。”
关于二月二,还有一个传说呢。女皇武则天称帝,改国号为周,惹得玉帝大怒,命令龙王三年不下雨。可是龙王不忍生灵涂炭,就偷偷降了一场大雨。玉帝得知后,便将龙王打出天宫,压于大山之下。黎民百姓感龙王降雨深恩,天天向天祈祷,最后终于感动了玉皇大帝,于二月初二这一天将龙王释放。于是便有了“二月二,龙抬头”之说。
家乡的二月二真是一个有意思的节日!我家有一本《江海风俗图鉴》,每每翻阅它,总让我徜徉在家乡特有的民俗民风之中。
江风海韵,千古流传,这些古老而又别具特色的习俗需要我们一代代传承,这是我们每一个江海之子的文化之根。
二月二日,俗谓龙抬头,原济南府所属地区,称为青龙节或春龙节、龙头节。山东其他地区多称为二月二,梁山称龙头节。唐代之前,二月二不算令节,中唐时此日始有挑菜、迎富、踏青等活动在川陕之地流行,时称“挑菜节”、“迎富日”。宋末元初,北方的二月二又联系惊蛰增加了龙抬头的内容,并逐渐演变成以驱虫害和祈丰收风俗为主的节日。明清以来,山东此日有引龙、打囤、煎饼熏虫、击梁辟鼠、炒豆报捷等风俗活动,挑菜、迎富等已不多见。
二月二日的节日风俗,许多都与龙抬头有关。郓城等地这天家家户户都要把石磨的上扇支起来,这就叫作龙抬头,据说只有这样,才能“细雨下得满地流,一年吃穿不发愁”。威海等地早起蒸糕,以祀春龙起蛰。滕州等地这天蒸馍馍,名为“蒸龙蛋”;吃面条,名为“龙须面”。有的地方吃饼,名为“龙鳞饼”;吃菜团子,名为“龙蛋”。但也有的地方这天不吃面条、不喝小米饭,因为面条叫龙须,小米叫龙籽,吃了怕影响龙的健康。旧时多在龙抬头这天理发,小孩子这天入学谓占鳌头,以图吉利。海阳等地用白面或豆面做成小龙,谓神虫,放在粮囤和面缸里,祝愿粮面用之不尽。威海、龙口等地,以成串的`圆形色布挂在小孩的帽子上,称小龙尾;有些地方还有耍龙灯等娱乐活动,以应节序。
农历二月初二,大小算是个节日,但说到为什么定今天为节,这节日还有什么官名、来由之类,是统统不清楚地。李亮德老师老家的人根据日子称呼,把今天就叫“二月二”,所以“二月二”便是节名。
二月的南昌已经很热了,我们常常玩得满头大汗。可是只要骑进艾溪湖的林荫小道,两旁的大树就会象一把把遮阳伞一般将炎热远远地隔在我们的身后。艾溪湖的风有时犹如母亲温柔的.手,抚过你的脸颊。随风而来的,是一阵扑鼻的香气,像玫瑰的浓香,像桂花的甜香,又像茶花的清香,深吸一口,沁人心脾。有时这风又象一个调皮的小精灵在唱着欢快的歌,逗得树叶呵呵呵地笑。有时它又象妈妈擦拭晾衣杆发出的滋滋声,亲切又温暖。有时它又象路边水管和流水声,哗哗哗听着就觉得凉爽。
走过林荫小道,就到了大道上。大道的两旁是一片片碧绿的草坪,没有两旁大树的遮挡,就露出了大片一碧如洗的天空。草坪的这一头,有人拍婚纱照,新郎新娘的脸上都带着羞涩的微笑,映得草儿都红了。草坪的中间有人在打羽毛球,几个孩子好奇地跑过去观看,看到精彩处都跳起来叫好,小巴掌拍得通红。草坪的那头就是艾溪湖了,阳光使整个湖面波光粼粼,美丽极了!这样的天,这样的草,这样的水,双双映衬出一幅动人的风景画。
走出大道,再往前走,就走到了一座大桥下。那大桥是多么雄伟啊!它离地面有七八米高,由几十根红白相间的钢管吊起,无数车辆在上面飞速奔驰,我骑着车想跟它们赛跑呢!
这时的艾溪湖并不是最美的,但还有哪个公园会比这二月的艾溪湖更有生机,更令人惬意呢?
今年的二月二下了一场大雪,是我记事以来第一次二月二下雪,今年的二月二有了特别的记忆。
早晨,我起身上学,出门一看,雪花纷纷扬扬的飘着,房子和地面上堆积着厚厚的一层雪,树枝上也是挂着一层雪,形成了美丽的树挂,外面整个是一个银装素裹的世界。走在路上,我就在想:校园会是怎样的雪景?雪在脚下“咯吱”“咯吱”的响,到了学校,我已经快成为一个“小雪人”了。校园里高大的松树,被冬爷爷用神奇的魔法变成了披着银装威武的哨兵,他在雪中不动摇地站岗。同学们在操场上堆雪人、打雪仗,有几个女同学遭到男同学的猛烈袭击,被男同学打的满脸通红,落花流水,显得十分可爱,顿时,操场上充满了欢声笑语。
二月二在家乡可是一个很重要的日子。这一天,妈妈们都会带着小孩到理发店去理发,剃个“龙头”,人们说:剃了“剃了”的小孩子们会特别聪明,所以,每到这一天,理发店会忙的不可开交。
我还听说了一个有关二月二的传说。古时候玉帝下令,三年不许给人间降雨。负责给人间降雨的龙王不忍心看百姓受灾挨饿,于是便给人间偷偷降雨,可是被玉帝知道了,就把龙王打下天宫,压于山下。玉帝说:“除非金豆开花时,龙王才能回到天宫。
为了拯救龙王,人们到处寻“金豆开花”。在二月二这天,人们发现玉米很相金豆,人们想:把玉米炒开花,不就是金豆开花吗?人们把玉米花供奉给玉帝。余地看了没有办法,只好把龙王召唤回天庭,给人间降雨,所以二月二还有吃爆米花的习俗,我们这里还有吃炒豆的习俗。
俗话说“瑞雪兆丰年”,职场学不进给我们增加了乐趣,还给农民伯伯带来了喜悦,因为小麦和果树不用浇返青水了。
今年的二月二太让我难以忘怀了!
民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。
在我们的家乡,二月二的早晨,要吃面条,那是龙须面。庆祝龙起蛰。到了冬天,我们的祖先认为龙下蛰了,也就是冬眠。这与二十四节气的惊蛰相似。二月二前后,也是惊蛰。天气回暖,雨水多了起来。
为了龙抬头,二月二的早晨,是不能动刀的,头一天的晚上,把面条擀好,切好。把吃面条的卤子用的肉,菜,葱姜调料切好,到了二月二的早晨,就不用动刀了,以免用刀伤了龙头。
在我们的家乡,二月二的早晨,还有打囤子的习惯。囤子就是过去盛粮食的粮囤。在过去是用树枝的枝条变成,直径1.5米左右,不到一米高,里面用泥巴糊好,用它装粮食。
二月二的早晨,天刚蒙蒙亮,人们在太阳没有出来的时候,从自己家里的锅灶里扒出做饭时烧庄稼秸秆的灰,在院子里做成粮囤的图案,就是打囤子。一般人家打好几个囤子,在院子的大门口,胡同里也有打囤子的。打完了囤子,在囤子的中央放上几把粮食,预祝今年的好收成。
现在的农家,早已看不到盛粮食的囤子了,那些用树枝枝头变成的囤子,在上世纪70年代烧火做饭用了,因为占地方太多,不防鼠又不防潮,人们用水泥做成缸,水泥做成的缸虽然防鼠,不能防潮,在后来,人们用上了博山缸,是淄博烧制的,防鼠防潮。今天,用的也很少了,农户基本不储存粮食了,收了粮食以后,留足一年的口粮,剩下的卖给了粮食贩子,然后进入了国家粮食储备库。
粮囤虽然退出来历史舞台,但是,每逢二月二打囤子的习俗一直延续至今。
早晨,听着此起彼伏的鞭炮声,庆祝二月二龙抬头的时候到了,家家户户在院子里打起了囤子,今年,一定风调雨顺,五谷丰登。
又到了一年一度的二月二龙抬头,正好赶上周末,爸爸说我也要去剃个头,图个吉利,这一年风调雨顺,万事如意。
结果一天忙忙碌碌竟然给忘记了,等到下午五点妈妈催促着他才下楼,没想到到了理发店,那里挤得是一个水泄不通,里外开间的理发店,坐满了人,爸爸说我也要留下排队,不然真赶不上了。还好在他前面还有六个人在等待,理发师傅今天出奇的快,因为人太多,就像流水线一样,洗发的这里来,引导员指挥着他们,洗完发的这里坐,然后剃头师傅就过来了,一对一沟通,咔咔几剪刀下去头发就没了,只听得吹风机呼呼的吹着,推子无情的推着,一地的头发,工作人员不停地清理碎发,男女老少,大人小孩都在这里,挨个等着师傅来一剪刀,就为了图个吉利。这一天的理发师就是送福的人啊。
然后妈妈去市场打算买煎焖子,有一家很好吃,我们之前吃过一次,这天妈妈说再买一次,没想到他家的队伍已经排到了大马路上,这阵仗赶上了一个营啊,无耐的妈妈在他家买了一块没有煎的焖子打算回家自己露一小手,结果是我们调的味道稍微和他们不一样,吃起来的口感妈妈切得是扁片,人家切得是方块,真的是不可评论,但是煎出来的脆皮还是值得称赞的。这时候旁边一家卖凉皮的人对于排长队露出了渴望的眼神和眼馋的表情,谁不想自己家门口门庭若市啊。于是妈妈说既然排队就不买了,来一份凉皮吧,解一解凉皮阿姨的哀怨。
这个年就这样过去了,家家户户的对联吊钱福字也都已经撤下去了,二月开始了,一年又这样步入正轨,每天忙忙碌碌,每天辛辛苦苦,日复一日,年复一年,妈妈说辛苦付出得到回报,日后都会显现出来,我们好好工作,好好学习,努力赚钱,努力存钱,努力生活,日子会越来越红火的。
或许童话不喜欢喧嚣,不喜欢繁华,它只静静地呆在远离城市的角落,不需关注,不需影响,从北风后的第一场雪,那童话的大幕便开始拉开,在茫茫的天地间,一场场飞扬的或大或小的雪,开始铺垫着整个背景,慢条斯理,有条不紊,渲染着,铺陈着,天地间成了最广阔的舞台,让每个身处其间的人在不知觉间走进一个梦幻般的世界,懵然间,你才发现自己已经被包容进一个银装素裹的环境。
房子上、街道旁、森里里,都淹没在漫无边际的雪原当中。菜园里一根根竖起的木头上玉米椽子都被雪盖上了厚厚的绒衣,成了一个个白盔的武士,威武侍立,房檐下结着长长冰凌,如一把把倒挂的玉剑。院子里的雪堆成了一座松软的小山,有几只公鸡喜欢站在上面,在阳光下展示他们锦缎般的羽毛。大人们套上牛车,将雪扔到车上,然后赶着向村外走,车轮跟雪地接触,发出吱呀呀的声音,脆生生的。牛蹄子在雪地上留下深深的印痕,拉车的牛不时从鼻子里喷出一团团的白气,随后便拉长脖子发出低沉的哞哞声,在寂静的空气中盘旋,竟振落了路边杨树上的簌簌积雪,让人的脖子发出一阵阵的嗖嗖地凉。
我们这些孩子,丢下手头的作业,躲过母亲的视线,拖着自家的小爬犁,三五从群地走出胡同,汇聚在一起。顺着曲折的.雪路,牵着爬犁走上陡峭的山坡,分好前后,技术好的在前面把握好方向,年龄小并且胆小的坐到后面,相当于驾驶和乘客,驾驶爬犁主要是用脚,速度和平衡则需要用手,手脚的协调十分关键,否则容易人养车翻。戴好手套,一个手握一个木棍,除了保持平衡,有时向前撑可以加速,向后别可以减速。准备好后,如果地势平缓可以先推一阵做个加速度,然后迅速坐上,于是一段充满惊险和刺激的旅程就开始了,爬犁顺着曲折的弯道开始向下飞驰,耳边生了风,眼前的树木、田野开始迅速地扑到,再被甩到身后,整个爬犁如同在雪地上飞行,山顶看去原本矮小的事物,在视线里慢慢地清晰起来,在别人眼里,如同一个从天上疾驰下来的精灵。
带着飞溅的雪屑,我们一边喊叫着,一边还要控制好节奏,直道还好说,遇到弯道则需要高超的技术。太快则容易翻车,太慢则容易被别人反超,那感觉类似如今的F1,只不过雪地版的比试。技术好的时候,爬犁会漂移一段距离后继续向前,刮起一片雪浪,很是精彩,其中滋味简直是秒不可言的。爬犁会继续向前滑行,直到慢慢地停下,然后画上记号,看谁滑行的最远,这个时候才能看出谁是这次记录的创造者。
当然了,没有谁会服气,大家会重新再来一次。当然也不是每次都这么顺利,有时会因为控制的不得当,爬犁会因为转弯太急,漂移幅度过大,便会滑出赛道,抑或是因为遇到木棍和鼓包失去平衡而冲进路边的小沟中,当然了,有厚厚的棉衣和厚厚地雪地,没有人会受伤,最多用棉袄袖子蹭蹭鼻涕,然后继续前行。有的时候,大家也会把彼此的爬犁连起来,然后往下滑,如同一条长长的游龙,蜿蜒盘桓,孩子们的欢笑声此起彼伏,直到天黑才会牵着爬犁往回走,小脸虽冻的通红,但是兴致却很高。回家第一件事就是把爬犁放好,那就是孩子眼中的赤兔马,都是无比珍惜,平日里更是爱护有加。
当然了,乐趣不止这些,我们也会到冰封的小河上去砸冰窟窿,看里面的流水,并去抓里面的小虾。有的穿着自己做的冰鞋在上面滑行,也有用小药瓶和玻璃球做成冰嘎,用小鞭子快速抽动,于是冰嘎便在主人的指挥下,旋转前进。顺着冰封的小河往下游走,穿过灌木丛,越过小路,继续向下,在落差大的地方,会形成一个阶梯状的冰滑梯,那是我们孩子最爱的,垫着个木板、石片,就能可以往下划了,由于不好把握方向,于是我们打着转往下滑,于是天地便一起旋转起来,等到了不转的时候,基本是站都站不稳了,有的时候,我们连木板都不坐,不肖一会,屁股上便结了一层厚厚的冰壳,往往让大人们哭笑不得。顺着冰河继续向下,就是著名的松花江了,此时的松花江已经完全被冰封了,都厚达一米多,形成了一个天然的旱冰场,大自然的鬼斧神工往往出乎人们的想象,正如***所说的:大河上下,损失滔滔。平滑的冰面上,覆着厚厚的雪,阳光一照闪闪发光,逼视得的你无法睁眼,两边的崖壁,此刻更现苍劲深沉。
风大的地方,雪被吹散了,露出了墨绿色的冰面,你可以看到黑黢黢的江水,这时会产生担心,偏偏从远处慢慢传来一声咔咔的沉闷声响,那感觉那声音仿佛从很远的地方直接奔到脚下,初次经历的人,不由地会胆怯,想拔腿往回跑,其实那是江水撞击冰面的声响,你大可放心,即使是汽车在上面行走都没有问题的。宽阔的江面上会有一串串的脚印,那是打渔人留下的,他们会通过一个个冰窟窿把网下到冰下的江水里,那时候感觉那是件很传奇的事。如果走累了,你可以到岸边休息,岸边都是拱起的大块冰块,晶莹透彻,那是人工冰冻达不到的效果,你还可以通过宽阔的冰封看见宝石般的颜色和质地,那是一种极为美丽传奇的色彩。顺着岸边走,运气好的话,你会遇到冰洞,里面是冰的世界,你无法形容你的感受,那简直就是一座天然的水晶宫。
沿着小路继续走,你会走进北方浓密的森林厚厚的雪早已这里造成了一座迷宫,矮灌木形成了各式各样的拱门、小伞、雪堡,高高的树木则形成了高大雪塔,除了松树,你还会看到碧绿地冬青,上面结着各色果实,才下来煮水泡手脚,可以驱冻伤。这时,你不必感到寂寞,雪地上有各种动物留下的脚印,像绽放的花朵,空气中不时传来风吹树木的嘎吱声,老人们说那是树木独有的语言,叨木冠子(就是啄木鸟)发出有节奏的梆梆梆。如果累了,你可以一躺,没膝的雪很快将你包裹着,冰凉,清新,等你站起身,不仅仅会留下人形,还会沾掉衣服上的灰尘,不必担心迷路,因为周围的小路总会曲径通幽、柳暗花明。运气好的时候,你会搭上进山拉烧柴的大爬犁,坐在上面,享受雪地飞驰的感觉,等你倦了,见到袅袅炊烟,那证明你到家了。那里有暖暖地火炕,热乎的大碴子,以及玉米面做的年火烧,吃饱了,你可以看朦胧的银河,闪烁的繁星,它们被雪搽的铮亮铮亮的,闪着幽幽的冷光,仿佛诉说着很多故事------
冬天的童话,童话的冬天,就那样静静地藏在那里,如果你想去,我很乐意告诉你,只是你去的时候不要吵醒它------
又到了豆花飘香的日子,想起吃了多年的炒黄豆,具体味道如何,说来听听。
超市里袋装的炒黄豆,个大饱满,同时制作原料都有这样说明:精选大豆、植物油,为什么不带制作方法呢?不用说,大家都知道,就是流水线上生产出的食品,吃起来,只有黄豆的味道,但却没有黄豆香味,这时常让我想起高压锅里炖出来的汤,永远比不过在砂锅里用小火慢慢煲出来的汤汁浓,又怎能让你意犹未尽呢!
大街上小商小贩现炒现卖的炒黄豆,制作过程也相当得简化,在路旁支一口桶状的锅,摊主用一把大铲子向锅里投料,随后合闸,在电机的“嗡嗡”声中,他不停地拿着铲子来回翻动,同家里盖房子,旁边支起的搅拌水泥和沙子的程序如出一辙,一会儿的功夫,他就会拉下电闸,炒黄豆出锅了。这种炒黄豆吃起来,有了黄豆的香味,但等你咽到肚里,绝不会让你唇齿留香。
只有我家的炒黄豆,吃起来正宗又地道。二月二的前一天,姥娘就会把一年里收获的最好的黄豆泡好、晾透,等到二月二的下午,院子里飘来别家炒黄豆的香味时,姥娘才开始收拾地锅,准备柴火,等着前院大婶送来了热乎乎的沙土,沙土都是几家轮流用,这样既省力又省火。头上系好围巾的姥娘负责掌握火候,等到沙土到了一定的温度,倒入黄豆,大婶就会用铲子不停地搅动,来帮忙的乡亲每年都会说一句同样的话:“大娘,村里就您炒的黄豆好吃,一样的炒法,可真是怪了。”私下里姥娘曾经把秘诀告诉我,其实也没什么,就是要掌握好火候才出锅,这叫“心急吃不了热豆腐”。等到黄豆在锅里发出“啪啪”的响声,姥娘就会从灶塘里把柴火快速地撤出来,锅底的余热炒出黄豆的香味时,它就应该出锅了。这里还有最后一道工序,姥娘坐在厨房门口,把滤掉沙土的黄豆,用纱布蘸着熟油,在一个个裂开嘴的黄豆上慢慢地擦上几个来回,这样的炒黄豆又干净又油亮,香酥可口。
炒黄豆晾透了,姥娘拿出提前准备好的两个一模一样的容器,装好的黄豆,大小相等、多少一样,这让我们兄妹俩年年只有吃炒黄豆的快乐,没有争黄豆的烦恼。
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