我的家乡在湖北省监利县容城镇,是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品与农作物,所以,我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食,我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大,它只有一到两厘米长,头上长着两根很长的胡子,这些虾子还没炒时是白色的,有些地方还是透明的,像水晶做的一样。但你把它下锅一炒,它们立刻卷了起来,还慢慢地变成了粉红色,隔着老远就可闻到它的香味,馋得你口水直流三千尺。
在水产品中,不仅有动物,还有植物,那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳,样子就像老牛头上的一对角,角尖上长着刺,假如你拿时不小心,还会被刺伤。虽然它外面长得不好看,但是只要你把它剖开,里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃,也可以当菜炒着吃。蒸时,最好用沙木蒸笼,蒸一个多小时之后,开盖就是香味。我们那里,一到夏天,大街上都是卖菱角的,“卖菱角啦,沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声,离很远都听得见。有的时候家里图方便,会直接去了壳,放上辣椒用猛火炒,绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉,又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食,那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里,在街头巷尾,你总能找到锅块摊。只要有人来,老板就会拿出一小块面团,里包了肉或菜,再摊成饼状,在饼上拍上芝麻,然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上,火烧得很旺,不一会儿,锅块就膨胀起来,表面变成了金黄色,冒出一阵阵浓浓的香气,烤好了,你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱,在大冬天里能吃上锅块,可是一种享受。
对我们家乡的美食,你感兴趣吗?假如你的家乡没有这些食物,那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。
今天,我给大家介绍一种水果,人们称她为“水果皇后”,她就是——山竹。
山竹原名莽(mǎng吉柿,拿起来像一个小小的灯笼,她的果皮是紫红色的,柄洼有4片果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣雪白色果肉,柔软且甜酸可口,风味独特,是比较美味的水果。山竹原产于东南亚,一般种植10年才开始结果。
山竹有很多营养:维生素类有VA、VB1、VB2、VB12、VC、VD、VE等,含量分别为6、0.11、0.03、0.04、3、0.7毫克,其中VB12、VD含量较少,没有列举;生物素类中有K、P、胡萝卜、叶酸、泛酸,含量分别为20、0.03、0.5微克,其中K、P含量较少,没有列举;矿物质元素类中有、钙、铁、锌、硒、磷、钾、钠、铜、镁,含量分别为6、0.1、12、100、1、0.07、18、0.61、1.34毫克。
山竹比较适合于体弱、病后的人吃。每天3个,不能多吃。如果不慎吃多了,喝些姜汤就可以缓解。
在选购山竹时,用手指轻压表壳,如果很硬,则不宜购买,相反则适宜购买。在吃时不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等食物同吃。
现在你们是不是对山竹有了初步认识呢?
山竹,又名叫莽吉柿,他跟榴莲齐名,有着“水果皇后”的美称,出产于东南亚,对生长环境要求很高,种植十年才结果,是上等的绿色水果。
它整体的外形像中国的柿子,身子扁圆扁圆的,颜色是深紫色,果蒂像一顶帽子,帽檐有四个瓣,两两相对,一对大、一对小,像一片四叶草,非常可爱。这时再仔细看,它像一个披着紫色铠甲的将军,戴了一顶碧绿色的头盔。
吃山竹时,先把碧绿的果蒂摘掉,这样好去壳,再把山竹置于手心之中,均衡用力,向内挤压,待有裂缝后,沿缝掰开,像蒜瓣一样雪白雪白的果肉映入眼帘,一闻甜甜的、酸酸的,真是香气扑鼻呀,让你一直咽口水,掰一瓣放入口中,酸溜溜、甜津津的又软又滑。但他的寒性很大,一天最多吃三个,且不能和西瓜同吃,否则会拉肚子。山竹它不仅好吃还能健脾生津、滋阴养颜,皮还可入药、熬汤。
我推荐大家买来品尝,并且要想在市场上买到新鲜的,就记住这两种特征:一、果蒂碧绿色,二、壳软的最好。还在等什麽,快来品尝吧!
人生最美好的时刻,莫过于享受美食的一剎那,扑鼻而来的香气浸满了我的鼻,如火焰般的热气轻抚过我的脸颊,咬下食物的一瞬间,美好的滋味在我的味蕾跳动,有酸甜、有辛辣,丰富的口感至今仍萦绕在我的唇齿间,它就是章鱼烧,一道简单却令人惊艳的美食。
章鱼烧是道随处可见、唾手可得的美食,当你的双脚踏入夜市或美食街,几乎都可以看到他们的踪迹,每当我有机会去夜市走一遭,这一定是必点的口袋名单,因为章鱼烧对我来说,是人间第一大美味。因此当我踏进夜市,熟悉的柏油路踩在脚底,凹凸不平的地板彷彿是冒险的场景,爬山过海、翻山越岭,只是为了一道人人称奇的佳肴。随着夜市人潮的流动,自己只能不断地向前,路边的摊贩瞬间成了闪闪发亮的装饰品,此时此刻,我焦急了起来,深怕章鱼烧成了配角,就在我看不到的.角落悄悄地消失,幸好,在悲伤之余,不远处有个熟悉的店铺,湛蓝色的招牌上,白色清楚的字号大大的写着“日本章鱼烧”,兴奋的我迫不及待冲上前,欣喜地点了一盒章鱼烧,在老板翻来弄去的时刻,香味正紧紧地锁住我的鼻子,在烤盘上,章鱼烧”噗滋”的响着,不到一会儿时间,一盒章鱼烧就上桌了。
章鱼烧一盒有六颗,金黄色的外皮看不到任何焦黑的成分,一口咬下的瞬间,被包覆在内的热气瞬间升腾,嘴里满满的馅料,有Q弹的外皮,新鲜弹牙的章鱼块,香酥多汁的高丽菜,外皮上浇淋着香甜可口的美乃滋,及清爽不腻口的柴鱼片,浓度恰好的辣椒粉和起司粉携手,在味蕾不断的回荡着,混合在一起的香、酥、软、甜、浓及弹牙,在一颗小小的章鱼烧世界中全具备了,六种不同的口感组合成一首与众不同、独一无二的章鱼烧圆舞曲,总令人垂涎三尺,齿颊留香。
世界上还有许多令人惊艳的巷弄美食,即使只是一台小推车,也可以拥有响亮的名号及令人念念不忘的好滋味,重点只在于:这道菜很不同凡响,它们是属于自己的“人间好味道”。
很久以前,森林里住着一只狮子和一只猴子。森林里食物丰富,他们一向相安无事。
一天,狮子饿了,找不到食物,就想尝尝猴子肉的味道。于是,他打了一个电话给猴子说:“猴弟弟,我们好久没见面了,你来我家喝喝茶、聊聊天,好吗?”贪玩又贪吃的.猴子毫不犹豫地答应了。他蹦蹦跳跳地来到狮子家,敲了敲门说:“狮子大哥,我来了,快开门呀!”狮子一开门就把猴子压在门边。猴子惊奇地问:“狮子大哥,你干嘛呀?”狮子说:“我要吃你呀!”说完,狮子迫不及待地张开血盆大口,露出尖利的牙齿向猴子咬去。“等一下!”猴子说,“我又瘦又小不好吃,你吃我一个也吃不饱的。我知道有个地方动物多,还不如我带你去那里,让你吃个痛快。”狮子想了想,眼珠子滴溜溜地转了几圈,相信了小猴子的话,于是他就把猴子放开,让他在前面带路。小猴子一边走一边跟狮子说:“狮子大哥,那个地方的动物可多了,肉可肥了。”狮子听得口水直流。他们走到一棵大树底下,猴子叫狮子站到一片草丛里去,说:“狮子大哥,动物们马上就要来了,你先躲藏好。”狮子听了,大摇大摆地往草丛走去,只听“轰”的一声,掉进陷阱里去了。原来,猴子知道有猎人在那里设置了陷阱。
小猴子见了哈哈大笑,打出一个胜利的手势,对狮子说:“再见!亲爱的狮子大哥!”说完就大摇大摆地走了。
俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作的时候先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗与两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精与地道的陕西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜与葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海,粉条就像层层波浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜与葱末的清香,泡馍的.柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!假如再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美与馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传,宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困,流落长安街头。一天,他身上只剩下两块干馍,十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来,吃得浑身发热,饥寒全消,后来他当上了皇帝,这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
山竹比较适合于体弱、病后的人吃。每天3个,不能多吃。如果不慎吃多了,喝些姜汤就可以缓解。
在选购山竹时,用手指轻压表壳,如果很硬,则不宜购买,相反则适宜购买。在吃时不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等食物同吃。
现在你们是不是对山竹有了初步认识呢?
榴莲飘香季节时,我们一定会看到榴莲的好侣伴,“万果之后”——山竹。
山竹是一种热带水果,它性属寒,因此许多人吃了热性的榴莲后,就一定会吃山竹来抑制体内的燥热。
山竹呈圆形,体积大约是网球的大小。成熟的山竹的表披紫红色,每个山竹都长有一段国柄。山竹果皮即硬又厚,吃山竹时前往别让果皮的汁液沾到衣服上,否着很难洗掉。果皮的脐部有像花朵样的图案,我们可以从花样图案上的花瓣数量来判断山竹里的果肉有几瓣。
食用山竹时,我们先用手将果壳捏出裂口,,掰开果壳便能看见雪白的果肉。果肉像蒜瓣儿一样紧密排列在中央。大一点的果肉瓣有褐色的核,小的果肉瓣则全是果肉。
山竹是男女老少都喜爱的水果,它含有丰富的矿物质和维生素,对体弱的人起着很好的调养作用,在热天吃山竹,也有清凉解热的作用。
我最爱吃的水果是与榴莲并成“果中皇后”的绿色水果——山竹。
以前,我并不认识山竹。前段时间妈妈买了一箱山竹回来,那是我第一次见到它,听说它的老家在东南亚,属于“超热带气候”植物,生活十分挑剔。知道它如此稀有后,我迫不及待地打开了纸箱,一股浓香扑鼻而来;再仔细一瞧,那些山竹如柿子一般大小,身穿深紫色的外衣,头顶四片绿叶。虽说其貌不扬,但大股浓香早己沁入我心脾。
观察了这么久,我早已是“口水直流三千尺”啦。可山竹并不是什么善茬,它那深紫色的外衣犹如一位忠心耿耿的护花使者,固执的保护着中间的果肉,让我对它的味道又多了几分期待。我用手用力的,把它的外壳扳开,可那位“护花使者”太顽强了,我只好拿起我的小刀,才成功制服了这位“小护花使者”。
剥开外衣,这才发现只有1厘米的厚度。七八片雪白的果肉在外衣的保护下毫发无损,紧紧拥抱在一起。认真瞅瞅和剥了皮的大蒜没什么两样。那雪白的果肉可放在嘴里,那味道可是相差十万八千里呢!果肉十分柔软,但你如果你细细品尝,你就会有一股甘甜迅速占领你的口腔,仔细品尝,那果肉润滑可口,之前的口渴感已经不复存在了,真不愧是果中的极品,再想想,大蒜实在是无法相提并论!
尝完一个山竹,我意犹未尽,又接二连三的吃又吃,吃了又吃,消灭好几个山竹。结果,妈妈准备存放的山竹,没几天就消灭的无影无踪了。
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